Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)

Zhenya, aš taip pat abejoju, kad jis čia auga.

Sveiki visi arbatos gamintojai)
Aš taip gerai užviriau ugniažolę, užvirus ji pradėjo kvepėti medumi, antpilas gerokai patamsėjo, nors maniau, kad sugadinau - įdėjau į plastikinį maišelį ir po mėnesio ar dviejų prisiminiau, kai jis jau kvepia šienas. Gerai, kad arbata negenda, o tik gerėja, kitaip jaudinausi, kad dar negėrėme viso to, tačiau naujas sezonas buvo jau už kampo. Rankos niežti ką nors rauginti
Kaimyno sklypas apaugęs šalia mano namo, yra daug slyvų ūglių, kurie dabar žydi, bet praktiškai neduoda vaisių. Galvoju, gal galime džiovinti gėles kaip būsimų arbatų puošmeną? Niekas nebandė?)

Štai kokią informaciją radau, nežinau, tikėti ar ne (paskelbta internetinės arbatos parduotuvės svetainėje). Tai, žinoma, yra apie kažkokią kinišką slyvą, bet staiga mūsiškiai ne mažiau geri:

Slyvų žiedai yra tradicinis gėlių priedas, labai derantis su pu-erh arbata ir rečiau vartojamas su žaliąja arbata.

Išvaizda, skonis ir aromatas
Paruoštas jis yra ryškios, aukso-žalios spalvos, suteikiantis arbatai sodrų pyrago aromatą ir lengvą rūgštumą.

Alaus gaminimo rekomendacijos
Užvirinami neišpūsti slyvų pumpurai. Pagal skonį slyvų žiedai dedami į pu-erh arbatą arba žaliąją arbatą. Vandens temperatūra parenkama atsižvelgiant į arbatos rūšį.

Savybės
Slyvų žiedai turi žaizdų gydomąjį poveikį, yra naudingi sergant sąnarių ligomis ir medžiagų apykaitos sutrikimais, turi ryškų valomąjį poveikį ir yra naudingi virškinimo sistemai. Slyvų gėlių antpilas stiprina imuninę sistemą. Kumarinų buvimas slyvų žieduose padeda išvengti trombozės, kaip antisklerozės.

Įdomūs faktai
Gėlės Kinijoje yra susijusios su tam tikromis moralinėmis savybėmis. Senovės kinų poetai slyvą, bijūną, lotosą ir chrizantemą pavadino „keturiais kilniais žmonėmis“. Zhang Chao rašė: „Slyvų gėlės įkvepia kilnioms mintims ... chrizantemos grąžina gamtai gyvybę, lotosas padeda atsisakyti jausmingų malonumų ... bijūnas pažadina snaudžiančias jėgas“. Beveik kiekviename kinų sode yra laimės medis - slyva. Kinijoje slyvų žiedas yra žiemos emblema. Jo penki žiedlapiai simbolizuoja sėkmę, klestėjimą, ilgaamžiškumą, džiaugsmą ir ramybę. Kadangi slyva žydi žiemą, ji taip pat reiškia jėgą, atsparumą ir triumfą.

Tai kainuoja net 445 rublius už 50 gramų) Rytoj eisiu jo pasiimti, kol dar yra pumpurų. Pabandysiu)

Mergaitės, man atnešė pušų pumpurus 4-6 cm, buvau nuostolinga, pasakykite, ar šie tinka arbatai ir kaip juos pasigaminti, aš kažkur skaičiau, bet nepamenu, kuriame puslapyje. Ar jie taip pat gali per mėsmalę ir iškart išdžiūti be fermentacijos?

Natuška, mūsų gydytojų nėra, visi yra prie dačų, gal Veronika užsuks. Aš dariau virbalus žiemą, tik susuktas ir džiovintas. Ar nenorite virti uogienės, ar Lina turi receptą?

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Helen, ačiū už greitą atsakymą. Tada bandysiu slinkti ir išdžiūti rytoj, jei gydytojai neatsakys. Aš nenoriu uogienės ir gaunu tiek daug saldumynų, uogienės, pyragų, bandelių, bet jūs turite mesti svorį - spaudimas kankina. Ahh, o tada galite nuplauti mėsmalę? Aš ką tik juos paliečiau, todėl dabar mano rankos prilimpa ir prilimpa prie krepšio.

[natuška]

natuška, plausi mėsmalę, bet adatas sunku susukti!

Vakar išsirinkau keletą slyvų pumpurų. Štai koks pavasario grožis pasirodė:



Aš jo dar negaminau. Kvapas yra labai neįkyrus, sunkiai apibrėžiamas.Man atrodo, gražus papildymas biria arbata)

[Darika]

Darika, gražiai! Bet kaip gaila, kiek slyvų negimė.

[Elya_lug]

Elya_lug, nenusimink! Rinkau gėlių iš apleisto sodo, iš augalo, kuris vasarą bus šešėlyje ir neduos vaisių. Sodas tapo toks laukinis, kad pernai tankioje dykumoje vos radome dešimt vaisių. Taigi šis švelnus retinimas vargu ar turės įtakos pasėliams. Jei pamatytumėte, kaip ši slyva ropoja į sodą ir užfiksuoja vis daugiau teritorijų, tikrai nesigailėtumėte))
Mano kaimyno apleistame sode yra tikra arbatos plantacija, viskas auga taip tankiai, kad beveik niekas neduoda vaisių, tačiau lapai iš jaunų vyšnių, slyvų, kriaušių, aviečių, obelų krūmų - su kaupu. Mes norėjome nusipirkti šią svetainę, išretinti, palikti gerus didelius medžius (yra puošnus raugerškio krūmas, svarainis, gervuogė - kažkada tai buvo geras sodas), tačiau savininkas sulaužė savo siaurų 10 arų su sunaikintais pastatais kainą.

[Darika]

Darika, tada suprantama, tegul gėlės ir lapai yra naudingi arbatos pavidalu!

Sveiki, mieli arbatos meistrai! Jau daugiau nei mėnesį skaičiau ir stebėjau jūsų pažangą gaminant arbatą. Tvirtai nusprendžiau pati išbandyti arbatos ruošimą. Šis procesas buvo pradėtas vakar. Pirmoji partija mus nuvylė (pirmasis blynas yra gumbuotas), tačiau atrodo, kad antroji sėkmė. Kol kas neplanuosiu. Paruošta mišrainė: obuolys, vyšnia, veltinė vyšnia, irga, gudobelė, kriaušė, braškė, braškė, viburnas, rabarbarai, avietės.
Ačiū jums visiems !!!! Tik jūsų eksperimentai paskatino mane pabandyti tapti arbatos meistru. Ir dabar užsiregistravau svetainėje, norėdamas padėkoti visiems. Ir dar vienas klausimas (gal kas jau tai padarė). „Dacha“ neturiu orkaitės, ar džiovinimo procesą galima atlikti, pavyzdžiui, kaitinant daugybėje viryklėje?

[Liucilija]

Liucilija, Liudmila, mes sveikiname ir džiaugiamės bei pavydime! Kalbant apie daugkartinį šildymą, temperatūra visiems skiriasi, tačiau ji pasisuka apie 70–75 laipsnius. To nepakaks, plotas nedidelis ir nepatogu kištis ... Bet išbandykite keptuvėje - merginos džiovindavo. Ir šildymą galima reguliuoti. Daugumoje gerai rauginti, jei yra rankinis temperatūros valdymas.

Ačiū, kad priėmei mane į savo gretas. Aš esu susipažinęs su jumis visais už akių, ne juokai, mėnesį skaityti ir perskaityti jūsų įrašus beveik kiekvieną dieną. Jūs taip „užkrėtėte“ mane šiuo procesu, kad ir mano rankos „niežti“, todėl noriu kuo nors kramtyti. Pas mus viskas tik pradeda žydėti. Nekantriai laukiu savaitgalio, kai eisiu pas dachą ieškoti žaliavų ir ........ Tikrai parašysiu apie naujas sėkmes ... ar pralaimėjimus!

[Liudmila]

Liudmila, atnaujink mus! Paklauskite, jei kažkas neaišku, mes padėsime! Netrukus mūsų įkvėpėjas ir mokytojas grįš iš poilsio dienų, o štai naujas arbatos virimo aparatas!

ir štai naujas arbatos virimo aparatas!

Taip, ir eik į arbatos namus, mes visi ten.

Bet kaip su rabarbarų arbata? Ar aš kažkur skaičiau, kad rabarbarų lapai yra nuodingi? Veronika, teisėja.

Lapai ir daugiausia šaknis su rabarbarų šakniastiebiais laikomi nuodingais, tačiau kartu jie yra ir vaistas. Žvelgiant į lapuose esančių medžiagų sudėtį, specialių nuodų nerandama. Jei į mišinį įmaišysite jaunus lapus - pakartoju, jaunus - ir rauginsite, išdžiovinsite, tada galite. Prisipažįstu, kad kompozicijoje nepastebėjau rabarbarų ... Bet kodėl jų yra mišinyje? Nemanau, kad tai suteiks jokio skonio. Už masę geriau įdėti obelį, ir ji suteiks spalvą. Apskritai jaunų rabarbarų lapų dedama net į sriubas ir kopūstų sriubą - terminis apdorojimas leidžia.

Sveiki, chaedel!
Viską nupiešėte taip skaniai, kad ir aš susirgau šia nuostabia liga - arbatos ruošimu!
Labai noriu pasigaminti arbatos. Pasakyk man, pliz, pradedančiajam, kokius lapus galite dabar surinkti? Panašu, kad iš tų, kurie surenkami vėliau, arbatos skonis yra geresnis, sodresnis? Ar galima nuimti jaunus lapus?
Aš taip labai norėjau virti arbatą iš ugniažolių, bet čia ji neauga. O jį galima sėti vasarnamyje ir ar iš viso parduodamos Ivano arbatos sėklos?
Aš labai tikiuosi jūsų pagalbos ir patarimų!

jį galima sėti vasarnamyje ir ar iš viso parduodamos Ivano arbatos sėklos?

jaunų rabarbarų lapų dedama net į sriubas ir kopūstų sriubą - terminis apdorojimas leidžia.

Ir be terminio apdorojimo jie yra geri. Aš pats valgiau. Tik LABAI rūgštus.

[mylik.sv]

mylik.sv, Blynas, o tu jo neaugini? Mūsų miškuose tai tikra piktžolė (tiksliau, kirtavietėse ir pelkėse).

Ivano arbata nėra pietietiškas augalas, nes piktžolė neauga, tai tikrai. Jei tik kalnuose, kur ... Būtina veisti.
Naudojant rabarbarus, reikia prisiminti apie kiekvieno skonio kontraindikacijas.

ar jis neauga kartu su jumis? Mūsų miškuose tai tikra piktžolė (tiksliau, kirtavietėse ir pelkėse).

Ne ji, ji neauga ... Aš paprastai gyvenu prie jūros (Odesos regione), mes neturime miškų, aplinkui yra stepė ... dabar aš ją pasodinau savo svetainėje, aš vaikštau, aš branginu. ..

[Blynas,]

Jei atvirai, neįsivaizduoju, ar čia auga, ar ne. Niekada nemačiau. Todėl ir norėjau sodinti, galbūt užaugsiu šalyje.
Blynas, Ačiū už arbatpinigius!
O dėl jaunų obels lapų ir pan. Niekas jums nepasakys, ar juos dabar rinkti, ar geriau vėliau?

[Elena]

Elena, jei norite gauti derlių iš obels, tada palaukite, kol vaisiai sustings. Tai taikoma visiems vaisiams.

[paramedas1]

paramedas1, Veronika, ačiū už patarimą! Dabar viskas po truputį aiškėja.
O iš ko dabar galite išsivirti arbatos?

Aš taip labai norėjau virti arbatą iš ugniažolių, bet čia ji neauga. O jį galima sėti vasarnamyje ir ar iš viso parduodamos Ivano arbatos sėklos?

Kas sakė, kad ugniažolė čia neauga? Velenas! Miške kirtimuose, palei miško kirtimus. Tereikia paklausti vietinių gyventojų. Kai mes eidavome į mišką grybauti, tai ugniažolė, kaip pūliai ... Tik čia dažnai jį vadiname Ivano arbata. Ne visi žino ugniažolės pavadinimą.
Šiais metais taip pat noriu pasidomėti atidžiau - dachos apylinkėse.

[Elena]

Elena, tu užaugi anksčiau. Pasižiūrėk pats. Jei yra galimybė ištraukti laukinių augalų avietes, obuolius, kriaušes, vyšnias, vyšnias, stiebus, tai yra ten, kur vaisiai nėra svarbūs, tuomet galite nuimti derlių, kai atsiskleidžia lapai. Jūs turite daug, ko neturime mes. Tačiau nesivelkite į tokius nuotykius kaip akacijos lapai ar rūgštynė - nereikia. Ieškokite skanių lapų! Tikriausiai braškių ir braškių lapai jau paruošti.
Nežinau, kaip netoli Kijevo, bet Moldovoje yra ugniažolių arba gluosnių arbatos, kurių praktiškai nėra. Aš tai prisimenu. Jie ieškojo, nerado.

[filirina]

filirina, paramedas1ačiū už patarimus!
Reikia paklausti vietinių gyventojų prie dachos, gal čia auga Ivano arbata, bet aš net nežinau. Tai būtų man laimė!

Laba diena ir gilus nusilenkimas visiems, visiems, visiems !!! Prašau jus priimti į savo gretas. Aš perskaičiau viską nuo pirmo puslapio ir tiesiog apstulbau. Kokie jūs visi šaunuoliai. Aš vis dar esu tas pats arbatos gamintojas, labai mėgstu geltonas ir žalias arbatas. Savo šeimoje džioviname žoleles arbatai, apskritai, aš esu tik žolelių mėgėja ir kasmet pasodinu ką nors naujo prie dachos, išskyrus penkių rūšių mėtas, peletrūną ir badaną, melisą ir ramunėlę, salviją ir čiobrelius. , isopas ir daug daugiau, ta pati aronija (gervuogė), viburnas, šaltalankis, sausmedis, bet visko neįvardysi. Šį pavasarį buvo pasodinta kinų citrinžolių ir kurilų arbata (bet jie vis tiek taps žmonėmis). Paprastai žolę rinkdavau nuo gegužės mėnesio, visada susukdavau į cigaretes, bet raugindavau ne ilgiau kaip dvi valandas, tada nupjaudavau ir išdžiovindavau (kaip tai darė mano močiutė), tačiau ji užima daug vietos. Turiu specialią spintelę arbatos priedams. Taip pat džiovinu visokias gėles (rožinius pumpurus, bijūnus, dienines lelijas, medetkas, chrizantemas, lelijas, astres, vaismedžių žiedus). Dabar čia vyšnių, slyvų, erškėčių ir irgi sausos žemės spalva (aš truputį nupjaunu, visi tie patys, medžiai numeta dalį vaisių, todėl aš jiems supaprastinu užduotį) Bet ką aš perskaičiau iš jūsų ką tik nužudė mane vietoje. Maniau, kad esu asas, bet pasirodė „U dvas“. Nemaniau, kad galima iš lapų išsukti arbatas. Vasarą aš visada verdu vaistažolių kompotą iš lapų ir neprinokusių, o vėliau - prinokusių vaisių, su medumi, citrina. Pirtyje ir po jos jis taip psichiškai geria. Aš taip pat mėgstu gaminti žolelių užpilus pirtyje, skalauti tokiu užpilu, kurį išmeskite dešimt metų. Bet po jūsų pasakojimų aš labai noriu išsiversti savo arbatą, nes žaliavos auga.Aš visada žiūrėjau į kriaušės, obels lapus ir galvojau. Gaila, kad jis be reikalo pametamas, bet pasirodo, kad jūs galite tiesiog jį įgyvendinti ir mėgautis arbata. Čia aš turiu tris erškėčių krūmus, man labai patinka marinuoti jo uogas, o pernokusius rudenį perdirbu saldainiams. Labai skanu su žaliąja arbata. Atsiprašau, kad čia parašiau daug, galbūt per daug. Merginos imasi sojų komandos. Žinoma, visus eksperimentus jau padariau sau, bandysiu užpildyti ranką arbatos versle. Vis dėlto labai noriu gauti patarimų ir komentarų iš profesionalų. Niekas nėra apsaugotas nuo klaidų. Dabar manau, kad galbūt neteisingai ruošiama spalva gali būti teisinga visai kitaip. Vieną minutę pripratau mikrobangų krosnelėje su pertraukomis ant kepimo popieriaus, kad išdžiūtų, dieną, kita dar sausa ir šiukšliadėžėse. Prašau atsakyti, jei viską darau gerai ???

Taip, apie obelų žiedą, močiutė taip pat jį džiovino ir pasakė, kad tai padarė mano balsą garsesnį. Kažkada (maždaug prieš 7 metus) bandžiau pati nusausinti obelų lapus (aš juos tiesiog džiovinau), tačiau jie manęs neįkvėpė (jei tik tada sutikau arbatos virimo aparatus), aš juos leisdavau į pirties užpilus. Apskritai, jei dvejus metus aš visada leidžiu žolę ant užpilų, aš nieko neišmetu. Skalaukite plaukus ir jie kvepia vasara. Norėjau paklausti apie „Ivan-tea“, jie sako, kad ji neauga čia (Šiaurės Kazachstanas), bet pernai pavasarį pastebėjau augalą, kuris atrodė panašus į jį. Kaip aš eisiu į pavasarį ir jei jis jau pasižiūrėjo, tikrai padėsiu nuotrauką į teismą, merginos padės atpažinti ???

Pirmiausia pabandykite. Iš praėjimo surinkau aviečių lapus, kuriuos reikia ravėti, įdėjau į šaldiklį, dabar eisiu malti ir raugti. Daryk sėkmę pirmą kartą.

O, dar kartą perskaičiau, geriau eisiu aviečių susukti.

[Margarita]

Margarita, mes priimame natūraliai išskėstomis rankomis! Dalyvaukite procese!
Gėlės džiūsta žemoje temperatūroje ir greitai džiūsta. Pagrindinis dalykas yra neleisti spalvos pakitimo. Tai įmanoma naudojant „micro“, pasirinkite režimą - tikriausiai jums nereikia visos galios. Tai galima padaryti multivarke arba orkaitėje.

Apie kolekcijos laiką. Lapuose esantys taninai, reikalingi arbatai, kaupiasi lapams augant ir bręstant. Todėl arbatos iš jaunų žaliavų spalva, aromatas ir skonis skiriasi nuo suaugusių žaliavų. Fermentacijos procesas vyksta kitaip - sekite pažangą!

[Mirtilla]

Mirtilla, jūs tik sekate augalą ir tada stebite, lengviau tiksliai pasakyti, kada matomas ir jaunas augalas, ir jo žydėjimas.
Margarita,parašyk išsamiau, kaip džiovini gėles mikra? Kiek kartų per dieną įjungiate mikrą, kokia pertrauka tarp įjungimų? gal išdžiovinsiu gėles, o po mikrono obuolių užrašau visus mikrobangų procesus -

Labas vakaras! Perskaičiau beveik visą temą ir labai užsidegiau arbatos gaminimu. Dabar turiu tik mėtą, todėl norėjau paklausti, ar susisukus lapus į mėsmalę ir išdžiovinus, gautos mėtos granulės nebeturės vaistinių savybių kaip paprastos džiovintos mėtos? Tiesiog aš visada džiovinu mėtas ir verdu jas iš gudobelių ar vieną kaip raminančią, iš širdies ir t.t.
O apie arbatos rožę kyla klausimas, galbūt jo pasigedau, bet atrodo, kad nesu skaitęs, ar galima rauginti žiedlapius ir tada užvirti? Tiesiog džiovintos gėlės yra labai kvapnios, tačiau užvirintos neturi skonio ir kvapo.

[Lesya]

Lesya, fermentuokite mėtas trumpai, 2 valandas, tada išdžiovinkite ne aukštesnėje kaip 65 laipsnių temperatūroje. Gydomųjų savybių išliks mažiau nei tik džiovintuose lapuose.
Rožių žiedlapių, kaip ir visų kitų žiedų, nereikia rauginti. Tiesiog išdžiovinkite ir pridėkite prie kitų arbatų. Geriau įdėti prieš laikant, t. Y. Jau laikyti mišinį. Kvapas pasirodys po 2 mėnesių, tiesiog laikykite džiovintą žaliavą sandariai uždarytą.

Ksyuša, nesupratau, kodėl kelis kartus per dieną reikia įjungti mikrą žiedlapiais? Nedelsdami nusausinkite! Pora minučių įjunkite vidutinį maitinimą, maišykite ir žiūrėkite į būseną, tada vėl, bet nedelsdami.

[Veronika]

Veronika, Pagalvojau, kokia čia paslaptis: pavyzdžiui, aušinimas-šildymas?

Oi! Kiek turime naujokų! Kokie profesionalai! Įsivaizduokite, kiek lapijos surenkame ir apdorojame!
Merginos, mes labai džiaugiamės jus matydami! Čia jie visada padės, paragins, ne veltui mes jau beveik metus kartu ir neketiname išvykti!

Ačiū, Veronika, Elena. Kaip manote, ar geriau įvairių rūšių mėtas gaminti atskirai arba kartu? Tikriausiai tas pats atskirai, visada galite maišyti.
Tikriausiai rytoj vis dar traukiu avietes, šiaip daug kas išlipo, o ilgai laukti rudens, noriu išbandyti arbatą.
Margarita, ar į arbatą dedate ir džiovintų bijūnų žiedų? Ar jie kvepia, ar suteikia skonio?

Dar kartą norėčiau atkreipti visų, kurie raugina pavasarines žaliavas, dėmesį. Arbata pasirodys lengvesnė nei vasara ir ruduo, arčiau žalios spalvos, nes lapai dar nėra sukaupę pakankamo taninų kiekio stiprumui. Luda apie tai rašė pačioje temos pradžioje. Ir vien avietės pro mėsmalę neišeis, granulės byrės.
Mėta, jei augalai turi skirtingą kvapą arba yra skirtingų tipų, derlių derėtų rinkti atskirai. Tada sumaišykite, jei norite.
Oksana, žiedlapiai greitai išdžiūsta, jie yra ploni! Apie 15 minučių džiovinau rožę oro džiovintuve visą krūvą žiedlapių. Jis vis dar meluoja puikiai.

Yunna Aš taip pat pradėjau procesą šiandien, dabar fermentuoju vyšnių lapus.
Veronichka! Uogos jau užmuštos

Margarita, ar į arbatą dedate ir džiovintų bijūnų žiedų? Ar jie kvepia, ar suteikia skonio?

Bijūno žiedlapiai labai greitai džiūsta, aš dedu ir į arbatą, ir į nuovirus, labai gerai kosuliui ir kaip raminamoji priemonė, mirkyti žiedlapiai tada tarsi kaukė ant veido apie 20 minučių. Jie (kaip ir žiedlapiuose taip pat turi taninų, todėl aš juos surenku) visiško žydėjimo metu, kol jie pradeda byrėti.

parašyk išsamiau, kaip džiovini gėles mikra? Kiek kartų per dieną įjungiate mikrą, kokia pertrauka tarp įjungimų?

Taip, porą kartų minutei ir to pakanka. Vėlgi, priklausomai nuo to, kiek. Labai greitai džiūsta su stipriu migdolų kvapu. Per pertrauką aš atsargiai sumaišau. Sausą savaitę džiovinu lininiuose maišeliuose (vėlgi, atsižvelgiant į orą, sausą ar lietingą) ir šiukšliadėžėse. Visi krepšiai yra geležinėse skardinėse, be saulės spindulių. Tik jie yra labai subtilūs, tvarkingai su jais, kitaip jie subyrės į dulkes.

Ženija, neapnuodyk savo sielos ankstyvųjų vyšnių prisiminimais! Kiek kartų vaikystėje aš skrisdavau nuo šių medžių ir tiek pat kartų, kai gaudavau jį į užpakalį ...
Surinkite, rauginkite ir suši! Tuo tarpu indą nuprausime, išvalysime krosnis, keptuves ir oro kondicionierių - trumpai tariant, pasiruoškime.

O koks yra minimalus lapų kiekis, kurį reikia surinkti, kad džiovintoje formoje gautumėte daugiau ar mažiau naudingą rezultatą?

Informacija pietiečiams, bet tikriausiai jau pavėluota - magnolija išblėso.
"Kartu su rože magnolija dažnai vadinama karališkąja gėle. Džiovintos magnolijos žiedai gali būti dedami į bet kokios rūšies arbatą, ji gėrimui suteiks unikalų saldų aromatą su vanilės ir citrinos atspalvių priemaiša.
Magnolija turi tonizuojantį poveikį, gerina širdies veiklą ir mažina kraujospūdį. Jis turėtų būti pridedamas 1 gėlės 1 litre vandens norma. "

🔗

[natuška]

Mergaitės, man atnešė pušų pumpurus 4-6 cm, buvau nuostolinga, pasakykite, ar šie tinka arbatai ir kaip juos pasigaminti, aš kažkur skaičiau, bet nepamenu, kuriame puslapyje. Ar jie taip pat gali per mėsmalę ir iškart išdžiūti be fermentacijos?

natuška, Ką tik pasirodžiau svetainėje - buvau išvykęs, neturėjau interneto. Taigi jūsų ūgliai tikriausiai nebėra. Bet jie vis dar yra pušyse. Todėl juos vis tiek galima padaryti.
Apie pušies ūglius rašiau pačiame recepte. Pažvelkite į 1 puslapį. Jie garsiai susukti mėsmalėje. Ūgliuose nėra sakų. Tada jie džiovinami džiovykloje.