Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)

Lina, su gimtadieniu vyriausiajam! Ar tada negalvojai, kad „bėda yra pradžia“? Ir tada dar du! Sveikata ir vaikas, ir jo brolis bei sesuo, ir svarbiausia jų mama! Na, o tėčiui (kur mes negalime?)

Lena, šis dalykas Ozone kainuoja 3600, kitur - po 4. Todėl ilgai galvojau, žiemos pradžioje kaina buvo 2800 ... Bet vis tiek save įtikinau. Palaukime Sensei, tai yra Linos, ji mūsų svetainėje jau turi krūvą picų receptų, aš jau mačiau.

Lina, aš pradėjau skaityti šią temą su jumis, bet niekada nebaigiau jos skaityti.
Taigi ar ji yra daugiavaikė mama? Na herojus, ne, herojė! Gerbiu tai daug labiau, gerai padaryta, mergina. Ei, nepersigerk ten, bet: TAVO SVEIKATA !!!

Lena, dabar mes atidžiai išnagrinėsime dar vieną temą! Jei nevėlu, jie ką tik ten iškeps ir pasakys.

Taip, įdėkite 2 gabalėlius ir bus maža orkaitė. Na, pažiūrėkime, kas yra geriau.

Ei, nepersigerk ten, bet: TAVO SVEIKATA !!!

Aš rytoj budėsiu, neprisigersite.

Taip, įdėkite 2 gabalėlius ir bus maža orkaitė.

Faktas yra tas, kad karštyje ir kitu metu pyragai ir picos gali būti kepami nevairuojant orkaitės !!! Vesch !!! Ir apskritai greitai ir skaniai !!! Aš įdėjau ką nors ant tešlos iš šaldytuvo, sūrio viršuje, 15-20 minučių - ir šeima pamaitinta! Padengimas yra puikus, po 8 mėnesių naudojimo - nieko. Tik aukščio ribos - 4,5 cm. Puikiai nusiplauna - užpylė truputį vandens, nuvalė skuduru ir sutrumpino!

Lina, nuimk man kepurę, tada viskas atsiskleidžia)))
O šafranas, mano nuomone, ar tai yra hibisko stigma, ar aš painu? Aš taip nusipirkau.

Galya, šafranas yra krokų sativus, t. Y. Krokų, stigma. Stigma išdžiūsta ir jūs gaunate šį geltonai oranžinį bjaurastį. Bet tai nėra krokas, kuris išlenda iš po sniego, jis auga kur kas toliau į pietus ir yra laukinis.

[Gal]

Gal, ten tiesiai tiesiai į receptą parašyta - imeretinis šafranas, o tai medetkų žiedlapiai :).
hibiscus yra hibiskas, kitas augalas hibiscus-sabdariffa, kaip ir Sudano rožė.
"Kai gėlė nudžiūsta, puodeliai pradeda augti, kelis kartus didėti, tampa sultingi ir" mėsingi ", ryškiai raudoni. Jie naudojami ne tik arbatai, bet ir iš jų gaminamos drebučiai, padažai, kompotai, naudojami dažymui. maistas, sūdytas, Natūralaus augimo šalyse jauni lapai ir ūgliai valgomi kaip daržovių patiekalas. "

Lina, todėl maniau, kad orkaitė prie dachos nėra didelė, picos netelpa, o ji sena, ten žiemoja, o kas, jei ... Ir tada padėk ant stalo, laikinai, žinoma, iškepa greitai. Ir jūs galite prisitaikyti prie 4,5 cm. Mes mėgstame troškinius, ypač daržovinius. O vasarą oro kondicionierius visada būna arbatos. Taigi, jei kas, paklausiu, ar galiu? Čia šeštadienį svečiai bus svarbūs, gal aš jiems ką nors iškepsiu, pasigirsiu nauju dalyku.

Šiandien mes paėmėme greito Lenos Tim chimchi pavyzdį. Chimchusha yra lengvai sūdyta, dar ne energinga, bet jau tokia skani.
Vis stengiuosi į dietą įtraukti daugiau daržovių. Vyras kartais spardo. Neseniai surengiau „parodymą“ parduotuvėje, kur radau sūdytų vynuogių lapų, pavyzdžiui, jis nevalgys šio šūdo. Kaip ir viskas, ką valgiau anksčiau, viskas yra nesąmonė ir purvas ... Na, sakau, turėsiu košės ir pasidarysiu sau dolma su mėsa. Taigi pažiūrėkime, kas yra kas ...
Dabar galvoju, kaip pagaminti šią dolmą, kad lapai nebūtų ąžuoliniai. Galbūt tamsėja ilgiau?

Nastya, pro akis ... Imeretijos šafranas - ne iš žiedlapių, o iš medetkų žiedynų, t.visos gėlės džiovinamos. Taigi „Tagetes“ taip pat galima naudoti.

Kvailyje .. hibiscus, hibiscus, kodėl aš jį įdėjau į galvą! žinoma tai hibiskas

[Veronika]

Veronika, Su ja sutaupiau daug elektros energijos (elektrinė orkaitė -11 000 W ir ją pašildau 10-20 minučių, o Princeska 1500 W ir pašildžiau po 5 minučių), transportavau iš Maskvos į dachą ir atgal. Aš vertikaliai laikau spintelėje, bet naudoju bent 2 kartus per savaitę ar net dažniau. Kotletai dabar taip pat tik jame - sultingi, greiti ir mažiau plaunami.

Aš myliu nasturto pumpurus)

Aš myliu nasturto pumpurus)

O kokie yra kaparėliai! Mano marinuoti agurkai ir Olivier nepraeina be kaparėlių! Ir lapai salotose, o ne rėžiukai.

Dabar galvoju, kaip pasigaminti šią dolmą, kad lapai nebūtų ąžuoliniai

Lapus nuplikykite verdančiu vandeniu ir jie bus minkšti. Elena 2 kartus darė „Chimchi“ ir aš tikrai tai padarysiu. Ypač skanu per savaitę, nes užpilama. O Okra taip pat yra valgomojo hibisko vaisius. Anksčiau ji buvo sovietų Gyuvech bulgarų kalba, ji buvo parduodama kartoninėse dėžėse ledų kioskuose, o dabar kartais tai vyksta užšaldžius.

[Linadokas]

Linadokas, bet kaip pasigaminti kaparėlių iš nasturtos, kad jie liktų žiemoti?

O Okra taip pat yra valgomojo hibisko vaisius.

Okra ir Hibiscus yra iš malvinių šeimos (pavyzdžiui, kakavos pupelių ir kolos), tačiau jie yra skirtingi augalai.

Lapus nuplikykite verdančiu vandeniu ir jie bus minkšti.

Ačiū už patarimą!
Taip, jie yra konservuoti stikliniame indelyje. Vis tiek nuplikyti?

Ypač skanu per savaitę, nes užpilama.

Ir man tai patinka rūgštiau ir energingiau!

O Okra taip pat yra valgomojo hibisko vaisius.

Atrodo, kad ji yra iš Malvaceae šeimos. Aš tai myliu, todėl skanus! Tik neseniai jo nerasta parduotuvėse.

[Lina]

„Linadoc“, ir kaip iš nasturtos pasigaminti kaparėlių, kad jie liktų žiemoti?

Taip, Lina, pasidalink receptu, prašau!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Lenochka Turiu svajonę apie princesę, skaitau temą nuo pat pradžių. Labai noriu turėti savo ūkyje
Dabar kepu duoną iš ruginių miltų, įsisavinu naują receptą (man). Viską užsirašau, pasveriu.

bet kaip pasigaminti kaparėlių iš nasturtos,

Elementarus! Druskos, cukraus, acto, vandens skonis panašus į marinatą, viskas pilama šalta, kad tik ji būtų uždengta ir tiek!

Taip, jie yra konservuoti stikliniame indelyje. Vis tiek nuplikyti?

Norėčiau nuplikyti. Bet paprastai turguje nusipirkau birių lapų.

[vienas]

Labas vakaras merginos!
O ir jie daug rašė ..)) Ir šiandien aš patekau į parduotuvę su sėklomis vienas Paprastai mes su vyru esame visur kartu, ir jis neleis mums pabūti prie lango ilgiau nei 1 minutę, jis iškart ima verkšlenti, kad aš taip ilgai.
Apskritai, aš nusipirkau:
saldus svogūnas trys veislės,
sėkla ožragė,
anyžius,
cervil,
remontantinės braškės,
laukinis česnakas,
Na, ir taip toliau, smulkmenos.
Bet pagrindinis dalykas buvo išryškintas riebus... Jei kas neranda namuose ar neturi galimybės: susisiekite! Atsiųsiu gera širdimi!
Liudmila, siūlau išsiųsti, kol turėsime! Ir tada jie viską labai gerai priima

[Linadokas]

Linadokas, Grožiui pasodinu nasturtą, bet, pasirodo, kaparėlius galima rauginti.

kaparėliai iš nasturtos Elementary: druskos, cukraus, acto, vandens skonis panašus į marinatą, viskas pilama šalta, kad tik ji būtų uždengta ir tiek!

Ką gi, ačiū!
Nukopijavau sau receptą. Aš labai mėgstu nasturtą kaip gėlę, taip pat mėgstu kaip aštrų priedą prie salotų. O kaip marinuoti - pati neatspėjau, po sniegu liko daug pumpurų. Šį sezoną nebebūsiu kvaila, gaminsiu kaparėlius

bet pasirodo kaparėlius galima marinuoti.

Taip, Tonya, ir lapai salotose, ir gėlės arbatoje!

O mano močiutė net vaikystėje (tai reiškia, gerai, LABAI seniai) visiškai naudojo nasturtą. Ir kaip vaistinis augalas, ir vietoj kaparėlių ir jaunų lapų ...

[Antonina]

Antonina, jos ir salotos geros ir gražios, jos tokios .. garstyčios. Parodžiau savo 7 metų sūnui, kad šias gėles galima valgyti, todėl jis atsivežė draugą ir jie man suvalgė pusę gėlynų. Nors gėlių skonis aštrus, bet matosi „nuo krūmo“ viskas įdomu ir skanu))

Siūlau išsiųsti, kol turėsime! Ir tada jie viską labai gerai priima

Svetochka, ačiū už rūpestį! Manau, kad ir mes turėtume tai turėti. Anądien einame į miestą, pirmoji parduotuvė yra su sėklomis. Taigi, pirmiausia apžvelgsiu save.

Ir prieš žiemą tiek pasėjau, dabar įdomu, kas pakils. Jie taip pat patarė sėti žalumynus į vazonus ir dabar palaidoti sniego duobėje, o nutirpus sniegui, pakabinkite juos ant pietinės sienos, noriu pabandyti. Jau mėgstu visuose vazonuose sodinti vienmetes gėles ir aštrias žoleles. Ir aš taip pat turiu pusiau miško gėlių lovą pavėsyje, todėl ten, kartu su šeimininku ir šparagais, jonažolė, tanis ir Ivano arbata yra mūsų mėgstamiausi, nors iki šiol 1 egzempliorius. O kitoje vietoje, didžiuliame krūme šparagų, ji pati išaugo iš sėklų. Anksčiau nežinojau, kad tai yra šparagai, kurie yra valgomi. Iš pradžių bijojau nulaužti daigus. O dabar visą gegužę laužiau ir gaminau maistą. Ir kuo daugiau sulaužai, tuo daugiau naujų lipa. Krūmas tapo tiesiog didžiulis. Aš labai myliu smidrus, man tai yra delikatesas.

Lina, radau šeštadienio svečių receptą. Tai yra jūsų focaccia. Jie yra balta duona, matai, jie nevalgo, bet focaccia - aš nežinau ... Na, jei kas, tada aš gausiu daugiau.

[Irina]

Irinair aš, taip pat prieš žiemą pasėjau įvairiausių dalykų! Gera sėti rudenį: jokių uodų, jokių midijų

Jie taip pat patarė sėti žalumynus į vazonus ir dabar palaidoti sniego duobėje, o nutirpus sniegui, pakabinkite juos ant pietinės sienos, noriu pabandyti.

Ar šis sluoksniavimas veiks? O ką, tiesiog palikti iki balandžio? Oho, aš net porą dirvožemio puodų „nemoku“!

Pirmiausia apžvelgsiu save

Žinoma, žinoma! Bet jei kas, pasiūlymas galioja

[paramedas1]

paramedas1, „Focaccia“ kepu pagal Linos receptą, yra skanu. Peksas tikrai!

[Svetlana]

Svetlana,

[Irina]

Irina, Pasidomėsiu šparagais. Aš prieš 5 metus (auginau ją iš sėklų) ir pasodinau mamos sode, ji pirmuosius dvejus metus buvo tokia liesa, o mama bandė ją ištraukti. Ir tada galima pastebėti, kad ji įsigaliojo ir pradėjo gimdyti tokius gana traškius ūglius ir daug. Bet tankūs tankumynai pasirodė (pasodinti po 15 cm). Taigi to ir norėjau paklausti: ar įmanoma jį persodinti? Plona, ​​taip sakant. Ar teisingai supratau, kad turite tik 1 krūmą? Pasodinau 20 vienetų už 1 kv. m)

ir lapai salotoms, ir gėlės arbatai!

Aš skaitau ir mano akys yra slapyvardis

[Veronika]

Veronika, užkrėtė mane šia focaccia .. nuėjau ieškoti ir neradau
Bet radau šį, man patinka, kai mielių yra bent jau:
Ciuricho Brotas
O duoną kepu naudodama panašią technologiją, nes su Lina viskas yra daug paprasčiau. Čia mes baigsime mano duonos kepinius ir gaminsime tokią duoną.

Tai yra jūsų focaccia.

Veronika, patikrintas patarimas:

darykite tai prieš dieną, kad tešla nakvotų šaldytuve, išimkite ją prieš valandą prieš kepant, tada formuokite ją tiesiai pirštais į princesę ir tiesiai pirštais įkiškite alyvuoges, užpilkite mažai alyvuogių aliejaus ant viršaus. Princeske optimaliausia gaminti focaccia iš 300 g miltų, tai yra, perskaičiuoti receptą 300 arba 600 g (2 focaccia) ir šiek tiek padidinti skysčio kiekį. Šiuo metu darau tai: šiltos išrūgos 220-230g, miltai 1c 300g, alyvuogių aliejus 2 šaukštai. l., druskos 1 šaukštelis, cukraus 1 valgomasis šaukštas. L., sausos mielės 1 arbatinis šaukštelis, sausi prieskoniai (bazilikas, raudonėlis = raudonėlis) 2 arb. Minkau viską HP, išskyrus druską ir aliejų, po 30–40 minučių suberiu visa kita ir vėl minkau. Tada per naktį alyvuogių aliejumi išteptame maišelyje ir šaldytuve. Prieš naudojimą išmetu tiesiai iš maišelio į princesę, išminkau rankomis, įjungiu princesę 15–20 sekundžių, išjungiu ir leidau pakilti 45–60 minučių, tada įsmeigiu į alyvuoges ir sutrupinu. česnako, ant trupučio tarkuoto sūrio galite arba galite tiesiog alyvuogių aliejaus ir dar 15 minučių pakilti. Tada kepkite.

Šiuo metu darau tai: šiltos išrūgos 200-210g, miltai 1c 300g, alyvuogių aliejus 2 šaukštai. l., druskos 1 šaukštelis, cukraus 1 valgomasis šaukštas. l., sausos mielės 1 arbat., sausi prieskoniai (bazilikas, raudonėlis = raudonėlis) 2 arb. Minkau viską HP, išskyrus druską, aliejų ir česnaką, po 30–40 minučių suberiu visa kita ir vėl minkau. Tada per naktį alyvuogių aliejumi išteptame maišelyje ir šaldytuve. Prieš naudojimą išmetu tiesiai iš maišelio į princesę, išminkau rankomis, įjungiu princesę 15–20 sekundžių, išjungiu ir leidau pakilti 45–60 minučių, tada įsmeigiu į alyvuoges ir sutrupinu. česnako, ant trupučio tarkuoto sūrio galite arba galite tiesiog alyvuogių aliejaus ir dar 15 minučių pakilti. Tada kepkite.

Lina, ar tai pats receptas?

Lina, saulute, ačiū! Palaukite keletą receptų iš filialo apie man mestus PP. Mačiau ir prisiminiau faktą, kad rekomenduojate paimti 300 g miltų, nes visais klausimais visiškai jumis pasitikiu. Aš padarysiu viską, kaip jūs parašėte.

Sveta, mano, kad tas, su nedideliais pakeitimais (koregavimais). Tik aš jau kepiau šią focaccia, ji pirmiausia buvo skirta MV Stebai, ir aš ją įdėjau į orkaitę. Ir viskas buvo labai skanu, bet neilgam ...

ar galima persodinti?

Svetlana, manau, pavasarį tai įmanoma. Taip, aš turiu tik vieną krūmą, bet labai didelį beveik 2 m aukštį ir maždaug metro skersmenį. Aš taip pat noriu juo pasidalinti. Negalite jo iškasti, tiesiog atidarykite kastuvu. Taip paskirstau savo bijūnus. Jūs turėjote pamatyti, kaip aš juos pasodinu, tarsi sukdamas pirštą prie savo šventyklos. Jokių skylių, nieko. Žolinės vejoje, ant pievelės krašto palei taką su durtuvu kastuvu, padarau tarpą, ten įkišu šaknis, stumteliu atgal ir tiek. Žydėk kitais metais.

[Linadokas]

Linadokas, dėkoju! Nukopijavau į kompiuterį, kad jis visada būtų po ranka
Veronika, dėkoju! O aš viską kepu orkaitėje su vandeniu, aš jau pripratau. Aš vis dar turiu tik x \ n, skirtą kepimui, daugiau jokių specialių pasiūlymų. technikos

Aš nuėjau miegoti ... apsidengiu antklode ir galvoju apie savo bevertiškumą
na tu duodi ...

[Irina]

Irina, bijūnai - super !! Aš svajoju apie tokius. Anksčiau po močiutės langu visada augdavo krūmas.
_____________
Labai gerai (tai apie šparagus), todėl pavasarį sau išsikasiu, ura!

Paprastai receptas focacci čia... Tiesiog empiriškai nusprendžiau, kad „Princesse“ geriausia gaminti 250–300 g miltų, picas ir pyragus iš 250 g miltų, o pyragus ir „focaccia“ - iš 300 g.
Gal, aš visur pasodinau nasturtą - į vazonus ir gėlynus šalyje, į vazonus ir dėžes balkone Maskvoje, nes aš naudoju ją kaip grožį ir maistą, o dabar gėles (džiovintas) arbatoje.

Galina, gerai, greitai išėmė galvą iš po antklodės! Bevertis ... Kai kurie jūsų eilėraščiai yra ko nors verti! O poetai juk yra subtilūs, eteriniai padarai, tai yra, jie retai nugrimzta į žemiškus darbus, tokius kaip virtuvės ir kastuvo kasimas ...

Aš nuėjau miegoti ... apsidengiu antklode ir galvoju apie savo bevertiškumą
na tu duodi ...

Patikrinkite, palaukite ... Ir paglostyti galvą? Ir istorija prieš miegą? Na, ko tu nevertas? Labai net „kchemnaya“ - kas mums pasakys visokių sėklų subtilybių? Paimkite savo kompiuterį po antklode ir mes toliau bendrausime!