„Focaccia“ greitpuodyje „Steba DD1“

Kategorija: Kepyklos gaminiai
„Focaccia“ greitpuodyje „Steba DD1“

Ingridientai

1 rūšies miltai 200 g
viso grūdo miltai 200 g
serumas 260–270 ml
druska 1 šaukštelis
cukraus 1 valgomasis šaukštas l.
alyvuogių aliejus 3 šaukštai. l.
aktyvios sausosios mielės 1,5 šaukštelio.
pagardinti 3 šaukštai. l.
alyvuogės be kauliukų 10-12 vnt.
tarkuotas sūris 20-25g.

Gaminimo būdas

  • Tai yra viena iš paprasčiausių ir greičiausių duonų, kurios skonis įsimenamas ilgą laiką. Šį receptą naudoju, kai turiu daug išrūgų iš varškės. Ji dažnai pakeičia mano garnyrą. Štebočkoje iš šios sumos gaunu 2 focacci. Sušildykite serumą, kol sušils. Iš visų ingredientų, išskyrus alyvuoges ir sūrį, minkykite tešlą. Aš tai darau „HP Panasonic“ programoje „Pizza“. Padalinkite tešlą per pusę, įkiškite 1/2 į Shtebochku į nelipnų indą 30 * C 30 min. Tepkite pusę smulkintų alyvuogių ir pusę tarkuoto sūrio. Kepame ant „Fry“ (kituose animaciniuose filmuose „Pyragai“) 25 minutes. Uždenkite „įstrižai“. Likus 12 minučių iki pabaigos, dangtį pakeičiau oro kondicionieriaus dangčiu, kur uždėjau 180 * 11 minučių „Low“. Kartojame tą patį su antrąja bandymo puse. Vusno, paprastas, gražus, aromatingas!

Laikas pasiruošti:

40 minučių + 25 minutės

Gaminimo programa:

Skrudinimas

Pastaba

Kepkite tuos pačius 2 gabalus 200–220 * C temperatūros orkaitėje 25–30 minučių.
Prieskoniams taip pat naudoju sausą granuliuotą česnaką ir sausus svogūnus. Ant viršaus taip pat galite dėti keptų svogūnų ir saulėje džiovintų pomidorų.

Tanyulya
Klasė !!! Man patinka!! Reikia pabandyti.
Linadokas
Tatjana, Tanyul, gaminu labai dažnai, tikriausiai kartą per savaitę, bet prieš tai tai dariau orkaitėje. Neseniai išbandžiau Štebočkoje. O kad nesugadinčiau viršaus, pritaikiau oro grotelių dangtį. Pasirodo greitai ir lengvai. Aš iš tikrųjų dariau „Chakapuli“, čia yra jo patiekalas. Dabar aš padarysiu Chakapuli receptą.
TATbRHA
Man tai taip pat labai patinka, išbandysiu artimiausiu metu. Dėkoju, Linadokas!
Linadokas
Tatjana, antroji focaccia yra dar aukštesnė ir didingesnė už pirmąją. Bet mano drakonai tiesiog sugėrė abu kaip dulkių siurblius, kol nespėjau paimti sekundės. Vidutinis rytoj egzaminas yra rusas, jis gali viską! Padarysi pats, pamatysi, kaip puiku tai pasirodys.
Linadokas
Hurra! Radau dar vieną antrojo focacci nuotrauką - ji turi laiko sugalvoti ir pasirodo super!
„Focaccia“ greitpuodyje „Steba DD1“
Apskritai, jei yra laiko (aš jo niekada neturiu), tada geriau duoti daugiau laiko pakilti. Taip, pamiršau pažymėti, kad serumą reikia pašildyti iki šiltos būsenos. Tada, kol jis minkomas, procesas jau vyksta. Taip pat dedu sausų česnakų miltelių pavidalu ir sausų svogūnų žiedlapiuose, bet tai tinka ne visiems.
julia_bb
Apetitą sukeliantis focaccia)) Gaila, kad nėra oro kondicionieriaus dangtelio ((turiu išbandyti orkaitėje ...
Linadokas
Julija, šalyje tai darau orkaitėje, nors ir ant „gėlių padėklo“. Turiu tiesiogine prasme gėlių dėklą (gėlių vazonui) ant dujinės viryklės. Tai tik „įprastas receptas“. Ardamas laukuose duonos virimo aparatas minko, tada aš jį padalinu į dvi dalis ir kepu šioje keptuvėje ant dujinės viryklės. Aš čia gaminu juodą duoną ir ciabatu (žr. ant akmens).
Aš tai darau labai dažnai ir nežinojau, kad kiti forumo nariai to nežinojo. Seniai būčiau juo pasidalijęs.
julia_bb
Oooh, šaunu) Linadoc, ačiū už patarimą apie „akmenį“
irysikf
Ačiū už tokį gerą receptą, tik už šilumą, kad neįjungtumėte orkaitės. O oro džiovintuvą tiesiog, ne, aš pagaliau nusipirkau, todėl tikrai sukursiu
Linadokas
Ira, skanaus ! Džiaugiuosi, kad receptas atsirado.
Olga VB
Linadokas, o kada ir kaip pridėti džiovintų svogūnų?
Aš tiesiog turiu visus ingredientus sandėlyje, labai noriu išbandyti ne su alyvuogėmis, o su alyvuogėmis (ar manote, kad tai gerai?).
Čia mes baigsime ciabatta ir tikrai tai padarysime.
Ir dar viena akimirka:
Jei drebulio bus mažiau (stengiuosi jų apskritai išvengti) ir leiskite jam stovėti ilgiau ar net su raugu, ar tai pavyks?
Linadokas
Olga, nedelsdami įpilkite sausų svogūnų. Tai skanu ir su alyvuogėmis, ir su alyvuogėmis. Jei tešlą įdėsite per naktį, tada mielių, žinoma, gali būti mažiau, ir apskritai viskas pasirodys didingesnė. Aš tiesiog visada skubu, o jei neskubu, man reikia mažiau mielių ir miltų.
julia_bb
Linadoc, ir jei nėra išrūgų, bet norite focaccia, ar galite tai padaryti ant vandens? Ar kažkas kita?
Linadokas
Julija, tada galima su bet kokiu fermentuotu pieno produktu - fermentuotu keptu pienu, kefyru, jogurtu, grietine ... per pusę su vandeniu (t. y. 130 + 130-140ml).
julia_bb
Supratau, ačiū) Sveikiname su pergale Kokourse)) Aš ruošiu virti ir „Chakapuli“, tikiuosi nusipirkti visas rinkoje esančias žoleles

Linadokas
Julija, jūsų sveikatai ir geram apetitui! Ačiū už sveikinimus!
Olga VB
Linadokas, Noriu šįvakar pradėti focaccia. Dabar pažiūrėjau ir suklupau už vienos frazės - atskiros eilutės ingredientuose „pagardinant 3 valg. Šaukštus L.“
Apie ką tai?
Toliau tekste niekur neradau. O gal kalbama apie svogūną ir česnaką?
Linadokas
Olga, tai, ko nespausdinu. Pagardinu „itališkomis žolelėmis“ (yra baziliko, raudonėlio, čiobrelių).
Olga VB
Matau ... aš jį užrašiau.
Turiu ir aš.
Beje, žolelėse taip pat yra druskos, o sūris suteikia druskos, ir net recepte yra druskos.
Ne per daug? kitaip mums nelabai patinka sūrus.
Aš noriu jį nustatyti šį vakarą ir kepti ryte ...
Noriu mažiau mielių kas 7 metus. Įdomu, kas nutinka.
Ataskaita man už nugaros ...
Linadokas
Olga, Laukiu su susidomėjimu! Tada jums reikės mažiau miltų ar daugiau išrūgų. Tai bus geriau ilgai atsiskyrus.
Anchytka
Linadokas, Šią savaitę aš du kartus kepiau šį focaccia, pirmąjį pagal receptą, bet kadangi mes visi labai nemėgstame žolelių-prieskonių - antrasis kepė be žolelių ir skonis buvo šiek tiek rūgštus (išrūgos buvo rūgščios arba tiesiog švelnios) ). Jei tai daroma ant vandens - ar tai veiks? O gal geriau su pienu?
Linadokas
Ana, jei žolelių skonis nėra labai geras ir nemėgstate rūgštumo, tuomet geriau naudoti pieną. Dėkite ant viršaus keptą svogūną kartu su alyvuogėmis - jis yra skanus ir aromatingas, ir jis patinka beveik visiems!
Olga 7
Noriu virti focaccia, kyla klausimas, ar jei mano Redmond'e mano temperatūra yra mažiausia, kai daugkartinis virimas yra 40 laipsnių, kiek tešla ištirps? ar jam tai jau aukšta temperatūra? šiandien aš gaunu oro kondicionieriaus dangtelį iš Redmondo ir noriu kažko tokio skanaus ir nesudėtingo))) forume apie grilio dangtį patarėme šiai focaca))
Linadokas
Olga, 40 * C tešlai yra šiek tiek per daug, tada pašildykite tuščią dubenį, išjunkite viryklę, leiskite dubeniui atvėsti 2–3 minutes ir supilkite tešlą, uždarykite dangtį ir palikite išjungtame 40-60 minučių. Kepkite ant įprastų kepinių (patikrinkite duonos laiką šakoje). Likusi dalis yra receptinė.
Olga VB
Linočka, kaip žadėta, iškepė.
Tiesa, ne MV, o orkaitėje, ne apvalios, o stačiakampės, šiek tiek kitokios kompozicijos ir šiek tiek kitokios technologijos.
Dabar varau savo vyrą nuo jos, kad viso to iškart nesuvalgau.
Gal išdėstyti atskirą receptą? Jei leisite ...
Linadokas
Olga, Olya, aišku, išdėliokite, leiskite žmonėms patiems išsirinkti receptą - kam, kas patogiau ir paprasčiau!
Olga VB
Linochka, priimk tai su dideliu dėkingumu!

Focaccia ant tešlos (Olga VB)

„Focaccia“ greitpuodyje „Steba DD1“
Linadokas
Oi, Olya, puiku! Grožis! Teisinga, kad įmaišiau šiek tiek serumo. Tešla, kai ji stovi, tampa „prisijaukinta“, o ne tokia, kaip greita „laukinė“. Man jo visada reikia greitai ir lengvai, o jei „jausmas ir derinimas“, tai rezultatas yra kitoks.
Olga VB
Ačiū tau, Linochka!
mylik.sv
Linadoc, labai ačiū už receptą!
Labai skanus! Viršų pabarstiau žaliais svogūnais ir sūriu.

„Focaccia“ greitpuodyje „Steba DD1“ „Focaccia“ greitpuodyje „Steba DD1“
Linadokas
Elena, klasė, koks puikus! Šaunu su žaliu svogūnu, tai reikia padaryti ir su žaliu česnaku! Šauniai padirbėta!
mylik.sv
Linochka, ačiū už įvertinimą!
Kepdamas jis kvepėjo taip skaniai paskrudintu svogūnu! Gatavoje formoje skonis patiko.
Pamiršau parašyti, kad gamindama sūrį su sojų padažu naudojau išrūgas. Aš jam suteikiau įdomų skonį.
Dar kartą ačiū už receptą!
julia_bb
Galiausiai, aš pataisiau focaccia ties dacce))) Visi žinojo, kaip tai padaryti, dar kartą ačiū už receptą)))
„Focaccia“ greitpuodyje „Steba DD1“
„Focaccia“ greitpuodyje „Steba DD1“
Linadokas
Julijakokia gera focaccia! Aš irgi jau apsilaižiau šiandieninį, bet jau pripratau. Vienintelis dalykas, kurį padariau keramikiniame dubenyje. Kepiniai joje vis dar puikūs.
Aenta
Linadokas,
Kur skanesnis (geresnis) focaccia štabe ar princese?
Linadokas
Aenta, jie yra skirtingi - Shtebe mieste yra prabangiau, Princeske - pluta traški, nors man ji patinka ten ir ten.
irysikf
Linochka, noriu kepti fokkacha Princeske, pamenu, kad Temkoje patarėte, kiek tešlos reikia skirtuke? Ir dabar nepamenu, ar geriau dėti šaltą ar karštą ir kiek laiko reikia kepti?
Anatoljevna
Aš neturiu viso grūdo miltų: Oi: Ar galiu juos pakeisti tik miltais?
Linadokas
Ira, focaccia in Princesse turėtų būti pagamintas iš 300-350g miltų, galite įdėti į šaltą, bet geriau išmesti karštai ant popieriaus, maždaug 20 minučių nuo šalčio arba 12 minučių nuo karšto.

Citata: Anatoljevna
Aš neturiu viso grūdo miltų. Ar galiu juos pakeisti miltais?
Antonina, Taip, jūs tikrai galite. Geresnė 1 klasė (joje yra daugiau glitimo ir ji bus didingesnė).
Anatoljevna
Aš iškepiau sausumos miną, dabar noriu išbandyti šią orkaitę. Ačiū Linadoc!
Anatoljevna
Pragaras. Man tai patinka! Kepta su keptais svogūnais, nulaužė gabalą nuo karšto. Skanus!
Linadokas
Antonina, jūsų sveikatai ir geram apetitui! Džiaugiuosi, kad receptas atsirado. Aš tai darau dažnai.
Lera-7
LinadokasLabai ačiū už receptą! Aš tai dariau ne kartą, bet tik dabar man buvo garbė nusifotografuoti. Pagaminta iš 300 g miltų, įdėta aštrių žolelių ir džiovinto česnako. Nepridėjau alyvuogių, nes man jos nepatinka Štai, kas nutiko

„Focaccia“ greitpuodyje „Steba DD1“
Linadokas
Svetlana, oooooo! Puiki „focaccia“ išėjo! Skanaus!
Lera-7
Linadokas, dėkoju!
Nastasya78
Ar galima išsiversti be oro kondicionieriaus dangčio, jei orkaitė yra kepimo programos „Orson“ greitpuodyje?




O gal geriau orkaitėje?




Tiesiog aš neturiu dangtelio iš oro džiovintuvo ... O gal galiu apsieiti be jo?





Iškepta. Kokia mano klaida? Ji įjungė orkaitę esant 220 ° C temperatūrai. Per 10 minučių susidarė įspūdis, kad baigta. Aš jį perkėliau į žemesnį lygį, sumažinau iki 200 C. Po dar 10 minučių turėjau jį išimti, nes jis buvo labai keptas. Tai yra, jis buvo kepamas 20 minučių. Ji išėmė skrebučius. Patepiau šiek tiek vandens, uždengiau rankšluosčiu ir uždėjau ant grotelių. Kiek vėliau atšauksiu, kas yra viduje ...
Gal reikia kepti su vandeniu puodelyje, kad plutelė taip nekeptų?
Arba kepti šiek tiek mažiau nei vidutiniškai?
Kaip jį tinkamai atvėsinti? Ant grotelių po rankšluosčiu ar kaip pyragas - apibarstyti vandeniu ir uždengti skara. Mano močiutė visada tai darydavo, kad viršutinė pluta suminkštėtų ...
Linadokas
Citata: Nastasja78
Tai yra, jis buvo kepamas 20 minučių
Taip, orkaitėje greitai. Atvėsinkite ant rankšluosčio, nieko nebarstykite.
Nastasya78
Kepta! Tai per 20 minučių ...
Sušvelnėjo, tarsi minkštas ...
Išbandžiau šiltai. Skanu, o svarbiausia - sveika. Dėkoju. Ir vis dėlto lauksiu atsakymo į savo klausimus ...




Ar tai įmanoma „multi Orson“? Be oro kondicionieriaus dangtelio?
Linadokas
Citata: Nastasja78
Ir daugelyje „Orson“ galite
Tikriausiai galite. Aš jos neturiu, aš turiu Štebą, todėl negaliu tiksliai pasakyti. Bet Šteboje, jei dangčio nėra, tada merginos tai padarė su perversmu: kepa 20 minučių, apverčia ir kepa dar 5-6 minutes kitoje pusėje.

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas