Koldūnai su vyšniomis ir choux tešlos padažu (be kiaušinių)

Kategorija: Patiekalai iš grūdų ir miltų produktų
Koldūnai su vyšniomis ir choux tešlos padažu (be kiaušinių)

Ingridientai

Suvirinimas:
Greitai avižiniai dribsniai 10 g
Verdantis vanduo 40 g
Testui:
Suvirinimas visi
Kvietiniai miltai 225 + 425 g *
Verdantis vanduo 375 g
Druska 0,5 val l.
Daržovių aliejus 50 g
Vyšnios, cukrus įdarui
Varškė, pienas, cukrus padažui

Gaminimo būdas

  • Norėdami virti, užpilkite dribsnius verdančiu vandeniu, išmaišykite.
  • Sumaišykite 225 g miltų su druska ir sviestu. Užpilkite verdančiu vandeniu (375 g), greitai išmaišykite. Įpilkite užvirtus dribsnius, dar kartą išmaišykite ir palikite 10 minučių.
  • Suberkite likusius miltus, suminkykite minkštą teto.
  • * Pagal receptą tešla su kiaušiniu buvo 225 g, minkymo metu turėjau įdėti net 200 g, nes tešla nenorėjo kauptis į gumulą, o buvo ištepta palei sieneles. dubuo. Dėl testo pasirodė LABAI daug. Kitą kartą sumažinsiu vandens ir miltų dalį.
  • Surinkite tešlą į rutulį, įdėkite į maišelį ir laikykite šaldytuve mažiausiai 1 valandą. Turėjau 2 dienas. Galbūt daugiau.
  • Iš tešlos nuspauskite mažus gabalėlius. Likusią dalį laikykite šaldytuve. Plonai iškočiokite. Iškočiojau ant tešlos lakšto. Esant 0 - 3 kartų storiui, 2 - 3 kartų storiui, 4 - 3 kartų storiui, 5 - 1 karto storiui.
  • Iškirpkite apskritimus iš valcuotos tešlos formos gale:
  • Koldūnai su vyšniomis ir choux tešlos padažu (be kiaušinių)
  • Uždėkite iškirptą apskritimą ant formos, paspauskite kraštus:
  • Koldūnai su vyšniomis ir choux tešlos padažu (be kiaušinių)
  • Viduryje supilkite žiupsnelį cukraus ir 3 vyšnias (nuotraukoje apskritimas nelips prie kraštų, tai yra pats pirmasis koldūnas, technologija dar nėra pakoreguota). Anksčiau aš tiesiog maišydavau cukrų su vyšniomis, kurios davė sulčių ir modeliavimo pabaigoje tiesiog „tekėjo“. Taikant šį metodą sulčių praktiškai nėra. :
  • Koldūnai su vyšniomis ir choux tešlos padažu (be kiaušinių)
  • Laikydami tešlą už viršutinio krašto, uždarykite formą, paspauskite žemyn, išimkite gatavus kukulius, padėkite ant miltais pabarstyto padėklo.
  • Koldūnai su vyšniomis ir choux tešlos padažu (be kiaušinių) Koldūnai su vyšniomis ir choux tešlos padažu (be kiaušinių) Koldūnai su vyšniomis ir choux tešlos padažu (be kiaušinių)
  • Verdame pasūdytame vandenyje 3-5 minutes.
  • Varškės padažui varškę išplakite su pienu ir cukrumi.
  • Nežinau kaip tu, bet vaikystėje valgiau koldūnus, išgrauždamas vidurį ir palikdamas storus bei beskonius kraštus. Nemėgstu voliotis rankomis ir nežinau kaip, todėl koldūnus turime labai retai. Bet su tešlos lakštu tai tik atostogos !!! Viskas buvo valgyta švaru. Tešla labai švelni ir minkšta !!!

Pastaba

Remiantis receptu: 🔗

Marusya
Ksyusha, Man patinka koldūnai su vyšniomis! Kokie jie ploni, viskas tiesiai permatoma!
O koks tai pelėsis? Jaučiu, kad man jos reikia daugiau nei šukos
Masinenas
Ksyusha !! Pritrenktas !!
Aš pats esu niekšas iš rašomosios mašinėlės !! Kiekvieną dieną aš ką nors lipdau !!
Dabar gaminu ir koldūnus !!
Aš nusipirkau gerą vaizdo įrašą „Teskom“, kitaip turiu nebylių šilkmedžių)
Mano vaikai mėgsta šią medžiagą !!
Olga VB
Oi, kokia įdomi tešla!
Apie koldūnus apie tai girdžiu pirmą kartą.
Tai yra, aš gaminau kremą, bet su avižų koše ...
Ksyuša, ar avižiniai dribsniai jaučiasi stipriai?
Ir dizainas nuostabus, su kremu, kažkokia ištvirkėle!
Beje, ar valgėte šiltą, ar šaltą? Aš turiu tik šaltą liu su uogų įdaru. O kaip su šaltu avižų variantu?
Rada-dms
Aaaaaaaaa, jei manęs paklaustų, ko nori pasiimti iš maisto dykumos saloje, atsakyčiau į koldūnus su vyšniomis !!!
Omela
Marusya, dėkoju!

„Tescom“ formos yra tokios:
Koldūnai su vyšniomis ir choux tešlos padažu (be kiaušinių)

Olga VB
Rada-dms, na, tu tik mano vyro sesuo!
Lerele
Labai gerai, tiesiog labai šaunu !!!!!!!!!!
Ir daryk tai dar kartą, o, ačiū, brangusis, už paskatinimą įsigyti tokį būtiną pirkinį kaip riedėjimo mašina
Masinenas
Lerele, todėl Ksenia paskatino mane savo paieškomis)))
Aš laimingas!
Omela
Citata: Masinenas
Aš pats esu niekšas iš rašomosios mašinėlės !! Kiekvieną dieną aš ką nors lipdau !!
wooo. ir aš!!! Aš jau noriu pagaminti tiek daug receptų !!!!

Citata: Olga VB
T.y.Aš gaminau kremą, bet su avižų koše ...
Olya, čia yra avižiniai dribsniai tik vietoj kiaušinio. Originaliame recepte tešla su kiaušiniu. Neskanus ..ten tiek miltų... Ir tešla labai maloniai kvepia !!! Aš net sakyčiau nuostabus !!!!

Citata: Olga VB
ir valgė ką nors šilto ar šalto?
Jie valgė šaltai, nes visus varysi prie stalo.

Rada-dms, ir aš myliu!!!! Ukrainoje jie yra labai skanūs paruošti.
Omela
Citata: Masinenas
taigi Ksenia paskatino mane savo paieškomis))
Citata: Lerele
tokio reikalingo pirkimo reklamai,
O mergaitės, mes supratome tai trims! Ha dar Irisha (Irmanas) trauksis !!!
Gala
Citata: Omela

„Tescom“ formos yra tokios:
Koldūnai su vyšniomis ir choux tešlos padažu (be kiaušinių)
kaip žandikauliai

Oksan, o koldūnai puikūs!
Rada-dms
Omelair mes čia neturime niekšelio ...
Omela
Citata: Olga VB
Ir dizainas yra nuostabus, su kremu,
Nesuprantu, kodėl nuotrauka pasirodė tokia melsva. Persišaudyti paprasčiausiai nebuvo laiko.
Elena Timas
Ksyun, koldūnai puikūs !!!
„Chtol“ daro tą patį?
Citata: Masinenas
„Tescom“ nusipirkau gerą vaizdo įrašą
Mashun, koks video?
Omela
Citata: + Gala +
kaip žandikauliai
Naujas blokas „Jaws-4“
Omela
Galya, Lena, dėkoju! Neturiu laiko atsakyti, rašyti kaip kulkosvaidininkas.
Elena Timas
Citata: Omela
rašyti kaip kulkosvaidininkas.
Negalima gaminti kaip kulkosvaidininkas! Ir tada mes neturime laiko rašyti!
O paskui antrą dieną kažkoks bandymų metikų šovinys!
Olga VB
Citata: Elena Tim
Negalima gaminti kaip kulkosvaidininkas! Ir tada mes neturime laiko rašyti!
+100500
Gala
Citata: Elena Tim

Negalima gaminti kaip kulkosvaidininkas! Ir tada mes neturime laiko rašyti!

Linai, „Omelka“ prisiėmė didesnius įsipareigojimus: rašo, tarsi pakenktų
Masinenas
Elena Timas,
Mashun, koks video?
Len, šitaip
Koldūnai su vyšniomis ir choux tešlos padažu (be kiaušinių)

Ratai yra nuimami ir galite pjaustyti bet kokio storio makaronus, ant koldūnų, ant lazanijos ir pan., Ir pan.
Pjaustote gausius kepinius banguotais)
Omela
Citata: Elena Tim
O paskui antrą dieną kažkoks bandymų metikų šovinys!
O, beje, gerai, kad ji man priminė! Aš eisiu iš mėsos iš šaldiklio ir rytoj padarysiu pyragą.
Omela
Citata: Masinenas
Len, šitaip
Aš taip pat norėjau nusipirkti, bet taip nebuvo.
Marusya
Lenka Timai, aš irgi noriu tokių „žandikaulių“! Ar užuodžiate, kaip kvepia šis daiktas?
Elena Timas
Citata: Masinenas
Len, šitaip
Aaaaa! Nuostabus dalykas! Reikėjo pamatyti, kaip aš ją persekiojau, beveik isteriškai! Bet aš nusipirkau!
Aš tik nuo jos niekšelis! Juo supjausčiau tešlą manti. Gaunami gražūs banguoti kraštai!
Maniau, kad „Teskom“ galėtų sugalvoti kokį kitą pjaustytuvą, kitaip nusipirksiu. Skaudžiai ji mane pastaruoju metu džiugina !!!
Ksyushk @ -Plushk @
Koldūnai su vyšniomis - iškart atsiranda atmintyje: vasara, Krymas, močiutė su smeigtuku rankose, iš vyšnių renkanti kaulus. Ir tada
Citata: Omela
Vaikystėje valgiau koldūnus, išgrauždamas vidurį ir palikdamas storus bei beskonius kraštus
KsyušaAčiū, kad sugrąžinai šiuos šviesius ir liūdnus prisiminimus. Dingo ir tos močiutės, ir tos vyšnios, kuri augo priešais namą. Trumpai tariant, buvau paliesta anksčiau ryte.
louisa
Omela, koldūnai-otpad yra paprasti: girl_love: merginos, ir jei ne paslaptis, kur jūs persekiojote tokį dalyką, manau, kad man to labai reikia
MariS
Ji, aš taip nežaidžiu ... Aš žiūriu čia, žaviuosi paveikslėliais ir laukiu: dabar bus koldūno nuotrauka, įpjauta ant šakės (su likusiu kąsniu) lėkštėje ... Taip, kad iš jos ištekėtų sultys
Jau nurijo seiles ... Ir tada visiškas bummeris.
Manna
Kaip aš myliu koldūnus Amalas, Paėmiau tavo koldūnus į žymes. Rinkdamas vyšnias, aš tokiems paplušėsiu. Ačiū, mielasis, už receptą
nakapustina
Amalas, ir tešla yra neįprasta.Gal dabar aš nuspręsiu dėl koldūnų po jūsų receptu, aš dabar turiu tešlos ritinį ir pelėsių koldūnams kažkur buvo, bet ne Teskomovsky.
Kitą kartą sumažinsiu vandens ir miltų dalį.
Amalas, bet kaip tai padaryti teisingai?
Omela
Merginos, labai ačiū!

Citata: Ksyushk @ -Plushk @
Ačiū, kad sugrąžinai šiuos šviesius ir liūdnus prisiminimus. Dingo ir tos močiutės, ir tos vyšnios, kuri augo priešais namą
Ksyuša, aš turiu lygiai tuos pačius prisiminimus. Tik šalia namo augo šilkmedžiai, o sode vyšnios. Aš niekada nepamiršiu šio skonio ...koldūnai ir aguonos.

Citata: MariS
ar bent jau ant lėkštės.
Marish, jie guli ant tarletės.

Citata: louisa
kur tu persekiojai tokį dalyką,
Luiza, Apie ką dabar klausiate?
Omela
Citata: nakapustina
Kitą kartą sumažinsiu vandens ir miltų dalį.
Nataša, žiūrėk ... Iš viso gavau 650 g miltų ir 375 g vandens. Padalinkite iš norimo kartų skaičiaus, pavyzdžiui, 3. Pasirodo, 217 g miltų ir 125 g vandens. Taigi užpilkite 100 g miltų verdančiu vandeniu, tada įmaišykite dar 117 g miltų ar šiek tiek daugiau ... kažkas panašaus.
Omela
Citata: Manna
Kaip skinti vyšnias
Vezuha .. nuosava vyšnia !!! Ir niekas su mumis neauga.
Manna
Aš tiesiog pagalvojau, kad tokius koldūnus būtų galima visam laikui įdėti į šaldiklį ... arba jie vėliau plauks
Omela
Mannochka, dėkoju. kad ji man priminė, aš eisiu į krepšį, pernešiu, vieną partiją užšaldžiau.
Qween
Citata: Manna

Aš tiesiog pagalvojau, kad tokius koldūnus būtų galima visam laikui įdėti į šaldiklį ... arba jie vėliau plauks

Citata: Omela

sušaldyta viena partija.

Merginos tikrai neplauks. Taip pat patariu į uogas koldūnams pridėti šiek tiek sauso krakmolo, maždaug 0,5 litro indelio po 1 arbatinį šaukštelį. su skaidriu krakmolu. Tuomet kepant sultys neteka ir neišteka, tačiau koldūno viduje bus tokios subtilios, klampios sultys. Mes taip pat mėgstame koldūnus su braškėmis, o aš juos myliu dar labiau nei su vyšniomis.

Iš likusio nedidelio vyšnių sulčių kiekio, kuris lieka nulupus vyšnias, galite išvirti labai tirštą želę ir užpilti ant koldūnų.
Manna
Citata: Qween
Taip pat patariu į uogas koldūnams pridėti šiek tiek sauso krakmolo, maždaug 0,5 litro indelio po 1 arbatinį šaukštelį. su skaidriu krakmolu. Tuomet kepant sultys neteka ir neišteka, tačiau koldūno viduje bus tokios subtilios, klampios sultys.
Galvojau ir apie krakmolą (jo vis dedu į pyragus, bet abejojau koldūnais). Ačiū mieloji
Omela
Anya, ačiū už patarimą! Tačiau stebina tai, kad virdami nė vienas koldūnas nepraleido sulčių. Tikriausiai šis dalykas gerai laikosi.
Manna
Amalas, Aš labiau bijau dėl atitirpusių, kad jie galėtų tekėti. Tikriausiai įšaldysiu truputį krakmolo
Qween
Citata: Omela
Tikriausiai šis dalykas gerai laikosi.

Gerai uždarykite! Ir jūs abejojote šių formų poreikiu.
Citata: Manna
Labiau bijau dėl atitirpusių, kad jie galėtų nutekėti
Mannočka, ar aš tavęs nesupratau, ar prieš ruošdami koldūnus ketinate atšildyti?
Manna
Citata: Qween
Mannočka, ar aš tavęs nesupratau, ar prieš ruošdami koldūnus ketinate atšildyti?
Ne, kam atitirpdyti? Turėjau omenyje, kad verdant šaldytas uogas (koldūnuose) gali būti daug sulčių. Aš niekada niekada nesušaldžiau koldūnų su uogomis. Nors ne ... kai kuriuos užšaldžiau ... bet visiškai nepamenu, kas jiems nutiko
Ksyushk @ -Plushk @
Citata: Omela
Ksyuša, aš turiu lygiai tuos pačius prisiminimus. Tik šalia namo augo šilkmedžiai, o sode vyšnios. Ir niekada nepamiršiu šio skonio ... koldūnai ir aguonos.

Ksenija, bet kodėl jūs visą dieną varginate mano sielą. Močiutės vyšnia augo priešais namą, o šilkmedis - už namo, šalia pirties. Vaikystėje nežinojome „namelio medyje“ sąvokos, tačiau ant šilkmedžio pasidarėme sau „lizdą“, jis buvo labai didelis.
Qween
Mannochka, nesijaudink, viskas bus gerai! Taip pat noriu pridurti, kad koldūnų nedėkite į verdantį vandenį iš karto iš šaldiklio, leiskite jiems 10 minučių pastovėti kambario temperatūroje.
Manna
Taip, prisimenu Anya, Ačiū už patarimą!
Omela
Citata: Ksyushk @ -Plushk @
bet kodėl šiandien jūs visą dieną trikdote mano sielą
yra tik prisiminimai ... ir nėra namų ... ir šilkmedžio ... ir nežinoma, kada bus galima eiti į jo tėvo kapą.
Ksyushk @ -Plushk @
Citata: Omela
buvo tik prisiminimai .. o namų nėra .... ir šilkmedžio.
Ir pamačiau senelių namus ... prieš 5 metus ... iš 50 metrų atstumo ... nufotografavau ... ir tai viskas ... tik prisiminimai ...
Omela
Taip, aš taip pat paskutinį kartą buvau maždaug prieš 6 metus .. namas buvo išardytas .. sodas buvo iškirstas .. ((
Olga VB
O, mergaitės, netrukdykite savo sielai, kai manau, kad nežinoma, kaip ir kada dabar eiti į tėvų kapus, mano širdis suspausta į ydą.
Aš taip pat prisiminiau, kai pasirodė šis receptas, kaip mama dachoje netoli Kijevo virė mums koldūnus su vyšniomis ir po vyšniomis mes juos valgėme ...
Jokios dachos, jokios mamytės ...
Šį pavasarį aš vis dar eidavau telegramą apie savo tėvo mirtį, bet kaip su kritimu? net baisu pagalvoti.
louisa
Citata: Masinenas
Linai Pjaustote gausius kepinius banguotais)
Omela, taip, turiu omenyje šį tą
tai nepavyko su nuotrauka, jūs kalbėjote apie Teskomovsky dalyką su ratukais
Omela
Citata: louisa
apie Teskomovsky daiktą su ratukais
Supratau. būtina ieškoti „Teskomovsky“ parduotuvėse, pavyzdžiui: 🔗

Citata: Olga VB
net baisu pagalvoti.
Ol, ne tas žodis ..

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas