Pieno saiki su sezamo sėklomis

[Suvirinimas:]

Pieno saiki su sezamo sėklomis

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Suvirinimas:
pieno	150 g
kvietiniai miltai c. su.	50 g
Tešla:
suvirinimas	visi
sausos greitai veikiančios mielės	1 šaukštelis
kvietiniai miltai c. su.	300 g
pieno	130 g
pieno miltelių	15 g
druska	1 šaukštelis
cukraus	30 g
sviesto	40 g
Papildomai:
pieno	2 šaukštai. l
sezamo	3 šaukštai. l

Gaminimo būdas

• Suvirinimas:
• Pieną užvirkite, nukelkite nuo ugnies. Suberkite miltus ir greitai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų. Atvėsk.
• Tešla:
• Įpilkite mielių, druskos, cukraus, pieno ir 250 gramų miltų. Tešlą minkykite 3–4 minutes (kol miltai tolygiai sušlaps) ir palikite ramybėje 15 minučių.
• Įpilkite minkšto sviesto ir likusių miltų. Užminkykite minkštą, nelipnią tešlą (stenkitės nebevartoti miltų, tik jei tešla suteps duonos aparato dubenėlio ar kibiro dugną ar šonus). Fermentacija - 90 minučių kambario temperatūroje su viena treniruote po 45 minučių.
• Uždėkite gatavą tešlą ant stalo, padengto miltais. Suglamžykite ir padalykite į tris lygias dalis. Kiekvieną dalį rankomis išminkykite į pyragą, kurio kraštai tada nukreipiami į centrą, suformuojant apvalų tešlos gabalėlį. Jei tešla per daug prilimpa prie rankų, tiesiog jas sutepkite lašeliu augalinio aliejaus.
• Uždenkite formą (aš turiu 23x11 cm) kepimo popieriumi. Tada gatavą duoną iš formos išimti popieriaus kraštais bus daug patogiau, nes ji, duona, pasirodo labai minkšta.
• Įdėkite tešlos gabalėlius į formą. 50–60 minučių po plėvele, kambario temperatūroje, kol garsas padidės du ar du su puse karto.
• Prieš sodindami į orkaitę, sutepkite saiko viršų pienu ir pabarstykite sezamo sėklomis.
• Kepkite su garais orkaitėje, įkaitintoje iki 230C (konvekcijos 210C) laipsnių, 8 minutes, tada sumažinkite temperatūrą iki 200C (konvekcija 180C) laipsnių ir pyragaičiai bus paruošti. Bendras kepimo laikas man buvo 40 minučių.
• Gatavą duoną atsargiai išimkite iš formos ir atvėsinkite ant grotelių.
• 
• 
• Skanios duonos! Mano taip įkalbėjo gerą pusę jo, „be nieko“, tiesiog nuplautą pienu.

Laikas pasiruošti:

3,5 val

Gaminimo programa:

orkaitė

Grožis !! Taigi sunaikinčiau porą riekelių su sviestu! Aš imu jį į tarnybą!

[Manya]

Manyakoks grožis ... Šiandien taip karšta, ir jūs atlikote tokį žygdarbį
Pažymėkite, bet aš palauksiu, kol karštis atslūgs

[Rada-dms]

Rada-dms, dėkoju! Būčiau laiminga, jei jums tai patiktų.

Taigi sunaikinčiau porą riekelių su sviestu

Šiandien fotografuodamas sunaikinau būtent tokį kūrinį.

Marish, dėkoju! Porą savaičių taip pavargau nuo duonos iš duonos aparato, kad negalėjau sustabdyti karščio.

[Vyras]

Ir turėčiau bent gabalėlį - su šaltu pienu norėčiau pasimėgauti su malonumu!
Vyras, tu gundytoja! Rytoj karštis bus siaubingas, kaip čia galima atleisti stokerį? Aš jau net sutinku priaugti antsvorio - tad noriu saichkos su pienu !!!

[Marish,]

Marish, Ačiū mieloji! Labai malonu, kad jums patiko saichki.

Rytoj karštis bus siaubingas, kaip čia galima atleisti stokerį?

Čia, ir aš galvoju - kaip? Jie liepė man rytoj. Ką iškepti animaciniame filme ...?

[Manka]

Manka, paliekant atostogas!

Krrasotaaaa, žmogau, bet aš nenoriu jokio peki ... liepos 12 dieną turime krušos ir sniego, lauke šalta, nenoriu lipti srove iš po antklodės.

[Angela, Tanyuša]

Angela, Tanyušaačiū mergaitėms! Džiaugčiausi, jei receptas jums kada nors bus naudingas.

pas mus liepos 12 d. kruša ir sniegas, lauke šalta, nenoriu lipti srove iš po antklodės

UzhOs, Tanyushas. Nors, tiesą pasakius, norėčiau dabar mojuoti su jumis, man nepatinka karštis. Verčiau žiema!

[Manyashas]

Jie liepė man rytoj. Ką iškepti animaciniame filme ...?

Ir nesidalink Manyashaskaip tu tai padarysi? Aš galiu įrodyti MV ir kepti ... Bijau, kad nepavyks

Nemėgstu karščio. Verčiau žiemą!

Taigi aš taip pat labiau mėgstu žiemą. "Šerkšnas ir saulė yra nuostabi diena ..."

Marish, tik jei su bandelėmis ir be sezamo (bijau, kad beveik visa nukris, jei bandelės bus parudavusios iš viršaus, apversdamos aukštyn kojomis).

Taigi aš taip pat labiau mėgstu žiemą. "Šerkšnas ir saulė yra nuostabi diena ..."

Taip, -38 ir mes einame slidinėti nuo kalno;

[Manyasha]

Kodėl pasigedau tokio duonos gabalėlio, žiūriu ir nematau? Na, taip turi atsitikti!
Bet supratau ... Aš sėdžiu prie atviro lango, o iš ten sklinda troškintų bulvių su mėsa kvapai ... ir man atsibodo, o šie kvapai manęs nedaro įspūdžio, bet priešingai net

Manyasha, bandelės SUPER gražios! BRAVO!

LAIKAS !!! Mano „Manechka“ pasirodė ir mus džiugina naujomis gėrybėmis. Aš tikrai pakartosiu. Mnyunya, tik aš dabar pradėjau atkreipti dėmesį į miltus, tiksliau, į jų baltymų kiekį. Prašau, mano ir jūsų sparnų gerbėjų labui pažiūrėkite, kiek baltymų yra jūsų miltuose. Priešingu atveju aš jį sugadinsiu ... Aš visada dedu pluoštą į sparnus pagal jūsų normą. Mes turime miltų

Manka, pirmos klasės bandelė! Bandžiau nusiimti suplėšytą trupinį (staiga nepastebėsite), bet tai nepavyko

[Manka]

MankaKokia nuostabi duona Kaip man patinka virti įvairiausius arbatos lapelius.

[Tanechka, Irisha, Naiasha, Albina]

Tanechka, Irisha, Naiasha, AlbinaAčiū mergaitėms, kad užsukote. Labai malonu, kad jums patiko suktinukai.

kiek baltymų yra jūsų miltuose.

Airis, 10,3, Makfa.

Nataša, imk viską, kol niekas nemato.

[Sonadora]

Sonadora, ačiū už receptą! Viliojantis!

[Olya,]

Olya, Džiaugsiuosi, jei tai pravers.

Airiųjūsų miltai yra daug silpnesni, ar ne? Prisiminė: beje, galite pridėti askorbo rūgšties.

[Sonadora]

Sonadora , Manya, atrodo, kad aš pirmas su ataskaita. Tešla pasirodė nuostabi, aš nedėjau miltų, tik vietoj 250 pieno ėmiau išrūgų. Kai įdėjau indą į orkaitę, tešla šiek tiek suvirpėjo. Mano forma tikrai didelė, apie 25x20, todėl ne tokia aukšta, bet esu labai patenkinta kepiniu, vieną iš pyragaičių atidaviau megztiniui, du valgė patys

dėkoju

[Nataša,]

Nataša, kokie jie geri! Puikios paršavedės! Labai ačiū už pasitikėjimą. Aš labai džiaugiuosi, kad tau patiko.

Manyasha, ir aš pažymiu. Tai atrodo taip skanu!

Ninočka, aš džiaugsiuosi, jei tau patiks.

Ačiū už skanų receptą. Bandelės pasirodė gražios ir skanios, su tešla labai malonu dirbti. Tiesa, sunku buvo atskirti kepimo popierių nuo bandelių, o kai kur ir liko. Neturėjau laiko fotografuoti, nes neįkalbėjau laukti, kol atvės, jie pradėjo bandyti dar būdami karšti ir net nepastebėjo, kad vietomis su popieriumi

[Nataliya,]

Nataliya, Aš labai džiaugiuosi, kad man patiko duona!

Tiesa, sunku buvo atskirti kepimo popierių nuo bandelių, vietomis jo liko.

Jei įmanoma, geriau pirkti „Paclan“ kepimo popierių. Dar neturėjau su ja punkcijų. Tiek duona, tiek bandelės iš jos gerai atsimuša.

Ačiū už patarimą. Įtariau, kad problema susijusi su popieriaus kokybe, kadangi nusipirkau jį atsargoms, neaišku, kokia veislė.

Tai mano malonumas. Ji pati susidūrė su nekokybišku popieriumi, Paklanovskajos nebuvo parduotuvėje. Prieš naudodamas turėjau jį ištepti aliejumi.

Ačiū už receptą! Tai yra skanu. bet mano kančia ne tokia. paėmė visą drėgmę ir pagal receptą tešla pasirodė esanti labai kieta, turėjau įpilti pieno, bet rezultatas pranoko visus mano lūkesčius.

[Tatjana]

Tatjana, tavo sveikatai! Džiaugiuosi, kad receptas pravertė.

Mano miltai ne tokie. paėmė visą drėgmę ir, pagal receptą, tešla pasirodė labai kieta, turėjau įpilti pieno

Mano miltai dabar taip pat labai sausi. Už 400 gramų miltų c. Aš imu 300 g vandens, kitaip vietoj tešlos gaunamas gumulas.

HA! Ar Frostas vaivada patruliuoja savo valdose? Ką tu daryi tuščiai! Ar gidas yra dar vienas šedevras?

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, ir aš einu į skirtuką su ačiū! Duona nuostabi! Pirmą kartą tai dariau su arbatos lapeliais! Tešla neatpažįstama, švelni elastinga. Kepta keramikos forma, niekuo netepė, duona nelipo. Apskritai gavau estetinį ir moralinį pasitenkinimą. Deja, nuotraukos nėra - duona buvo iškepta vėlai, o ryte viena bandelė jau buvo išnešta! ... Taip pat nešiojausi į darbą ir vaišinau darbuotojus, skonis yra labiau ne itin saldus suktinukas, o ne tik duona.
Receptas atiteko žmonėms, jį aktyviai gąsdina net tie, kurie visiškai nekepa, paklausė, kam jai to reikėjo, atsakė „Staiga!“

[Ilona]

Ilona, dėkoju! Puiku, kad man patiko duona. Aš tuo labai džiaugiuosi.

Receptas atiteko žmonėms

Teisingai. Visi aplinkiniai taip pat turėtų tapti vienodi storasgražūs tokie, kokie esame.
Ir, Kažko dar neturiu shYdevrov, nieko nedarau. Bet tikiuosi, kad dar nesuvalgėte viso moliūgo?

Manechka, kaip ir buvo žadėta - šviežių siešų fotosesija su pretenzija į šedevrą tarp nuotraukų iš telefono.

Atsižvelgdama į praeities patirtį (suvalgoma iš karto!) Aš iškepiau dvigubą porciją, arbatą padariau iš pilno kvietinio milto ir šiek tiek sumažinau cukrų. Labai skanu saichki! Ačiū dar kartą!

[Ilona]

Ilona, dėkoju! Puiku, kad man patiko duona. Aš tuo labai džiaugiuosi. : Draugai: Teisingai. Visi aplinkiniai taip pat turėtų tapti vienodi storasgražūs tokie, kokie esame.
Ir, Kažko dar neturiu shYdevrov, nieko nedarau. Bet tikiuosi, kad dar nesuvalgėte viso moliūgo?

moliūgas buvo užšalęs. Tačiau cukinijų yra daugiau nei batų tepalo

[Ilona]

Ilona, saichki yra tik stebuklas! Myakish yra visiškas mirtingumas. Fantastinis! Net iš nuotraukos aišku, kad ji pasirodė tokia minkšta, kad susiglamžo po savo svoriu.

Ir, aikštelės Šokoladinis pyragas (su cukinijomis).

Mergaitės, aš dar nesu patyrusi kepėja. Sakykite, ar tikrai galima tokią duoną iškepti duonos virimo aparate? Kaip manote, kokia programa „APPROXY“ gali atitikti tešlos minkymo algoritmą šiame recepte?
Aš bandysiu (HP Moulinex OW612132)