Agurkinė duona su sūriu ir krapais

Kategorija: Mielinė duona
Agurkinė duona su sūriu ir krapais

Ingridientai

Kvietiniai miltai 380 g
Kvietiniai miltai 70 g
vandens 110 ml
sausos mielės 1 šaukštelis
švieži agurkai 300gr
sūris 100 g
krapai 4-5 šakos
saulėgrąžų aliejus 1,5 šaukštai. l
druska 1,5 šaukštelio
cukraus 1 šaukštelis

Gaminimo būdas

  • Tešlai sumaišykite šiltą vandenį, cukrų ir mieles. Įpilkite 50 g miltų ir išmaišykite. Palikite tešlą 30 minučių šiltoje vietoje.
  • Agurkus sutarkuokite ir pabarstykite druska. Palikite agurkus, kol jie išleis sultis. Jei agurkų oda yra šiurkšti, tada geriau juos nulupti.
  • Krapus smulkiai supjaustykite ir sutarkuokite kietąjį sūrį (arba supjaustykite mažais kubeliais).
  • Gerai išspausti agurkus nuo drėgmės pertekliaus, įdėti į derintą tešlą kartu su sūriu ir krapais.
  • Dėkite miltus palaipsniui ir minkykite tešlą. Tešlą minkiau KhP, naudodama mielinės duonos programą.
  • Padalinkite tešlą į keletą kolobokų, suberkite juos į paruoštą formą ir išimkite šiltoje vietoje, kol tūris padidės 2–2,5 karto.
  • Agurkinė duona su sūriu ir krapais
  • Palikite 40-50 minučių, aptepkite šiltu pienu ir pabarstykite raudonėliu.
  • Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 200 0C, per 40 minučių, kol pagels.
  • Agurkinė duona su sūriu ir krapais
  • Agurkinė duona su sūriu ir krapais

Pastaba

Recepte buvo rekomenduojama spausti agurkus, ką aš ir padariau. Bet minkymo metu nebuvo pakankamai skysčio, todėl išspaustas agurkų sultis (gavau 50 ml) taip pat turėjau įpilti į tešlą.
Receptas paimtas iš svetainės

MariS
Kokia graži duona, Galina! Prašau pasakyti, koks jo skonis? Yra krapų skonis, aš suprantu, bet agurkas jaučiamas? Ak, antis vis dar yra sūris. Tada nekyla klausimų - skanu. Mums reikia kepti!
MariV
Galya, įdomus! Koks skonis? Ar jaučiate agurkų kvapą? : Oi: Aš vis dar turiu savo agurkų.
Administratorius

Bandelės išvaizda - visiškas mirtingumas! Toks raudonas ir lygus
Gala
Citata: MariS

Kokį skonį jis turi? Yra krapų skonis, aš suprantu, bet agurkas jaučiamas?

Citata: MariV

Koks skonis? Ar jaučiate agurkų kvapą? ..... Aš vis dar turiu savo agurkų

Marina, Olya
, baltos duonos skonis. Duonoje jaučiami visi ingredientai: agurkas, krapai ir sūris. Taip pat kvepia agurkais. Man tai atrodė šiek tiek blanku, įberiau šiek tiek daugiau druskos, nei buvo recepte. Taip pat galite dėti pipirų arba kokius mėgstamus prieskonius dėti.
Ol, iš mano agurkų - tai nuostabu!

Tanyuša
, dėkoju!
Letka-enka
Įdomus receptas, nors jūsų agurkų sezonas vis dar baigėsi, turite virti. Ačiū, Galija, receptas jau yra skirtukuose!
Gala
Elena, Aš džiaugsiuosi, jei man patiks duona, taip pat ir su mano pačių agurkais!
MariV
+ Gala +, Galya, na, viskas, tai padarysiu artimiausiu metu! Dėkoju!
Gala
Ol, pasidalink savo įspūdžiais vėliau. Taip pat svarbu balansas tarp miltų ir skysčio. Kažkodėl miltai iš manęs visada paima daugiau vandens, nei nurodyta recepte. Ir tada agurkai taip pat gali būti skirtingo sultingumo, į tai taip pat reikia atsižvelgti.
Apskritai ne aš mokau jus kepti duoną.
MariV
lappl1
Galina, Kaip grazu ! Ir tiesiog! Aš tikiu, kad tai skanu. Turime kepti, kol yra daug agurkų! Labai ačiū už receptą!
Gala
Liudmila, dėkoju!
Aš rekomenduoju duoną. Pasigaminkite sumuštinį su savo kvapnia arbata ...
lappl1
Aš tai padarysiu, Checkmark, nedvejok! Rytoj tešla duonai jau klaidžioja, kai mes ją valgome, kita duona yra šios bandelės. Aš pažadu!
MariV
Vakar kepiau rugius su viso grūdo miltais. Pridedamas agurkas, sutarkuotas ant smulkios trintuvės. Ryte griebiau porą sumuštinių su kava.

Tikriausiai, norint geriau įvertinti ir pajusti agurkų skonį, būtina su kvietiniais miltais - rugiai nutraukė agurkų skonį.
Gala
Citata: MariV

Smulkiai tarkuotas agurkas ...
..... norint pajusti agurkų skonį, būtina su kvietiniais miltais - rugiai nutraukė agurkų skonį.
Agurką sutarkavau stambia tarka.
Ol, kadangi mes nevalgome baltos duonos, o receptas man patiko, taip pat susigundžiau gaminti su rugių ir viso grūdo miltais. Bet pirmą kartą nerizikavau būtent dėl ​​ryškaus ruginių miltų skonio, bijojau, kad agurkas bus pamestas, ką jūs įrodėte. Ačiū už eksperimentą! Aš ką tik įdėjau truputį viso grūdo miltų, o recepte yra visi miltai.
MariV
MariV
Antrą dieną - pjaustant - subtilus, bet labai pastebimas agurkų su krapais kvapas! Apie duoną jie visada rašo teisingai - būtina leisti jai per dieną nusistovėti, „subręsti“.
Galija, ačiū už idėją!
Vassa
Labai ačiū už skanų patiekalą.
Vakar duonos virimo aparate nuo pradžios iki galo kepiau agurkinę duoną su krapais, be sūrio .... agurkus (300g) pradūriau blenderiu ir nespaudžiau. Čia jis pasirodė esąs aukštas ir puikus, šiek tiek daugiau ir būtų pailsėjęs prie dangčio
Agurkinė duona su sūriu ir krapais
supjaustyti dar šiltą ... minkštimas yra šiek tiek drėgnas (man labai patiko)
Agurkinė duona su sūriu ir krapais
Išbandžiau ryte. Drėgmės nebėra, ji supjaustyta puikiai, be trupinių ..... kvepia krapais, bet agurko nejaučiau. Tikrai kepsiu ir jei ne vien ant agurkų, tai bent šiek tiek pridėsiu (man patiko duonos struktūra).
Gala
Vassa , graži duona! Aš labai džiaugiuosi, kad man patiko duona.

Citata: Vassa

Išbandžiau ryte.
O antrą dieną duona dar geresnė, čia aš solidarus su Olga
Citata: MariV
Apie duoną jie visada rašo teisingai - būtina leisti jai per dieną nusistovėti, „subręsti“.
Aš taip pat kepiau formoje
Agurkinė duona su sūriu ir krapais
lappl1
„Checkmark“, laukiau, laukiau, kol mano orkaitė galės laisvai iškepti jūsų bandeles, bet jaučiu, kad tai bus negreit - grybų sezonas šiemet labai dosnus. Džiovyklė dirba visą parą, o aš grybus džiovinu orkaitėje. Šio sezono pabaigos, matyt, nebus. Vyras kasdien atneša kibirą grybų. Taigi, aš nelaukiau ir kepiau su duona KhP. Viskas griežtai pagal receptą, tik aš nespauskite iš agurkų sulčių, tiesiog užpyliau vandens 70 ml mažiau.
Kepant nebuvo jokio agurkų ir žolelių kvapo. Tačiau pačioje duonoje yra labai akivaizdus kvapas. Mano vyras nežinojo, kad kepu duoną su agurku. ir pradėjęs valgyti, pats paklausė: "Ar šiandien turite agurkų duonos?" Mums labai patiko! Nors sode yra agurkų, aš tikrai iškepsiu tokią duoną. Vassa pažymėjo gerą duonos tekstūrą. Ji man taip pat patiko. Ir pluta super!
Apskritai, „Checkmark“, ačiū už šią duoną. Vassa, ačiū už iškeptą šios duonos variantą. Jūsų patirtis man buvo naudinga.
Kadangi mano vyras nustoja nešioti grybus, aš iškart kepsiu su bandelėmis. Štai jis:

Agurkinė duona su sūriu ir krapais

Agurkinė duona su sūriu ir krapais
Gala
Liudočka, Džiaugiuosi, kad jums patiko duona, ir aš taip pat galėčiau būti naudinga jums
Ačiū už pranešimą ir skanią nuotrauką!
Elena_Kamch
Mums labai patiko duona! Aš tai padariau geležinkelyje ir viso grūdo miltuose paprastai, todėl pabarstiau jį į akis
Kvapas nuostabus
Šiandien aš minkiau
Ačiū už tokį originalų receptą!

Iš šios tešlos dariau ir picos pyragą. Valgė labai greitai

Agurkinė duona su sūriu ir krapais
Gala
ElenaDžiaugiuosi, kad jums patiko duona. Labai aromatinga ir skanu.
Citata: Elena_Kamch

Iš šios tešlos dariau ir picos pyragą.
Taip, taip pat galimybė, ačiū už idėją.
Katko
Mano šaldiklyje yra tarkuotų šviežių agurkų, gaminau pagal keletą patarimų, mažuose maišeliuose ... Aš juos pakabinu - na, tikrai! 300 g visko, bus duonos) Aš taip pat turiu užšaldytų krapų, nepamatuotų)
Atšildė agurkus, neišleido sulčių, tik šiek tiek padidino miltus
Čia atėjo
Agurkinė duona su sūriu ir krapais
Kepimas „Stebukle“, suteptas pienu kaip recepte ir raudonėlis, per daug eksponuotas
Agurkinė duona su sūriu ir krapais




Gala, dėkoju
Gala
Katko, Katerina, pasirodė nuostabi duona. Dėkojame už išsamią ataskaitą!

Visi receptai

Atsitiktiniai receptai

Daugiau atsitiktinių receptų
© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas