Kviečių-ruginė duona su avienos sūriu, džiovintais pomidorais ir prieskoniais (orkaitė)

[PABANDYKIME ...]

Kviečių-ruginė duona su avienos sūriu, džiovintais pomidorais ir prieskoniais (orkaitė)

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Kvietiniai miltai	290-300 g
ruginiai miltai	180 g
Bulvių sultinys (vanduo) + grietinė	= 300 ml 2-3 st. l. su viršuje
Druska	1,5 šaukštelio.
Cukrus	1 valgomasis šaukštas l.
Sviestas	30 g
Mielės	1,5 šaukštelio.
Avies sūris (turgus, minkštas)	85 g
Prieskoniai (džiovinti pomidorai, česnakai, bazilikai)	2 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

• 
• 1. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.
• 2. Supilkite grietinę su bulvių sultiniu (arba vandeniu), išmaišykite, turėtumėte gauti 300-320 ml. skysčio kiekis priklauso nuo miltų kokybės.
• 3. Įdėkite visus produktus į x \ n kibirą, įjunkite tešlos režimą, šiuo režimu minkykite tik tešlą.
• Koloboko konsistencija yra labai minkšta!
• 4. Patikrinimas orkaitėje 30 * C temperatūroje, du patikrinimai padidėja 2–2,5 karto.
• 5. duonos kepimas formoje, 180-190 * C temperatūros zondu.
• 

Pastaba

Duona pasirodė tokia minkšta, kad aš turėjau ją atvėsinti ant šono, kitaip asilas būtų suglebęs ir nusiprausęs pagal savo svorį

PABANDYKIME ...
Labai minkštas ir purus trupinys su plona traškia plutele.
Yra šiek tiek subtilus sūrio poskonis, jis netrukdo bendro duonos skonio.
Yra silpnas malonus česnako ir baziliko kvapas, visiškai netrukdo duonai.

Man patiko duona, aš kepsiu šią duoną dar daug kartų!

Puikaus apetito, visi!

Panašūs receptai

Kviečių-ruginė duona su minkštu sūriu ir levandomis (Administratorius)

Kviečių-rugių duona duonos aparate (mūsų šeimos patikrintas receptas) (marmilas)

Pomidorinė kvietinė ruginė duona su svogūnais, sūriu ir žolelėmis (duonos virimo aparatas) (* Gulya *)

Administratoriau, kodėl gi neiškepus šios duonos HP? Kodėl jums labiau patinka orkaitė?

Administratoriau, kodėl gi neiškepus šios duonos HP? Kodėl jums labiau patinka orkaitė?

Šią duoną galite kepti x \ n, tiesiog sekite bandelę! Duona pasirodė esanti verta, todėl net ir antrą dieną duona yra minkšta ir silpna, juntamas sūrio kvapas.

Kodėl orkaitė?
Bet padėkite prieš save du šviežios duonos gabalėlius, duokite paragauti ... kuris yra skanesnis ir kvepalai ... žinoma iš orkaitės !!!

Duonos kepimo laikotarpis šaltu oru praėjo ilgą laiką, dabar aš kepu tik orkaitėje

Administratoriau, labai ačiū už atsakymą. Aš ką tik išsiskyriau su senu kepimo būdu ir ieškojau naujo. Nepasitenkinimas KP duona auga, jau dvi savaites perku parduotuvinę duoną, štai ką ji atėjo! Ir aš nenoriu skirtis su savo mergina KHP, aš jau pripratau prie jos, todėl suku galvą, ką reikėtų pakeisti įprastu kepimo procesu. Kodėl verta naudoti sausas mieles?

Medvilnėje labai gerai minkyti tešlą sureguliuojant bandelę. Minkyti užtenka tik tešlos režimu arba kitais režimais, užtenka 30–38 minučių minkymo.
Patikrinimas orkaitėje (ant stalo), kepimas orkaitėje.

Sausos mielės, nes mano kaime nemėgstu šviežių mielių kokybės, ypač naujausių pirkinių.
Sausos mielės laikomos ilgą laiką, ir aš nepastebėjau, kad duona būtų labai skani.

Šios duonos ingredientai yra tik pasaka !!!!

O duonos skonis ir kvapas priverčia galvą suktis!

Aš ką tik įdėjau tokią duoną, bandysiu ją iškepti duonos virimo aparate. Mano orkaitė vidutinė, todėl joje apskritai kepu retai.

Duona turėtų pasirodyti puiki
Tešla skirta x / orkaitei, kepimui pagrindiniu režimu.
Stebėkite miltų ir skysčių balansą

Aš turiu „Moulinex“, man nelabai patinka „Basic“ režimas. Galbūt aš nežinau, kaip jį gaminti, žinoma. Aš įdėjau jį į „prancūzų“.
Kadangi gruodžio mėnesį nusipirkau HP, gyvenu čia.Išbandau įvairius receptus. Dėkoju už juos ir kitiems forumo vartotojams
Aš prižiūrėjau koloboką, jis pasirodė „labai minkštas“ laukiu kol iškeps, kvapas jau yra ..... „head dump“

Gemsssss sėkmė!

Paaiškėjo, vkuuusno ... Vaikas, kuris praktiškai nevalgo duonos, suvalgė gabalėlį. Aš dalijausi savo gabalais su katėmis, nors mūsų katės yra tik mėsos valgytojos. Ir tada jie tiesiog ištraukė trupinį iš savo rankų.

[Marina]

Marina, sveikinu su duona! Taigi reikia kepti daugiau!

Ačiū už receptą. Tikrai skani duona.

Bulvių sultinio nebuvo - naudojau vandenį. Jokio avies sūrio - naudojau įprastą kietą sūrį. Prieskoniai - džiovinti malta pomidorai, džiovinti krapai ir svogūnai, taip pat alyvuogių aliejuje kepti svogūnai.

Tavo sveikatai!
Ir jei pridėsite bulvių sultinį ar bulves, kaip originale, tai pasirodys dar skaniau

Šaldiklyje visada laikau keletą bulvių sultinio, virtų bulvių (arba bulvių košių) atsargų

O kokia duona !!! Ačiū Tanya, aš išbandysiu HP, turiu „Moulinex“.

Tavo sveikatai!

... originalu - bus dar skaniau ...

Receptą pasiimu į paršiuką. Galite eksperimentuoti su juo - pagrindas yra kreditas.
Taigi taip, aš kepiau duoną duonos virimo aparate.