Focaccia su saulėje džiovintais pomidorais

Focaccia su saulėje džiovintais pomidorais

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Tešla:
sausos mielės	0,75 šaukštelio
kvietiniai miltai c. su	250 g
putojantis mineralinis vanduo	145 g
alyvuogių aliejus	30 g
druska	0,5 šaukštelio
cukraus	0,5 šaukštai. l
Papildomai:
alyvuogių aliejus	2 šaukštai. l
saulėje džiovinti pomidorai	kai kurie
rupi druska	skonis
itališkos žolelės	skonis

Gaminimo būdas

• Mieles sumaišykite su miltais, įpilkite mineralinio vandens, aliejaus, druskos ir cukraus. Užminkykite minkštą, lipnią tešlą. Fermentacija šaldytuve - 12 valandų.
• Prieš ruošdami tešlą, apie valandą leiskite sušilti kambario temperatūroje.
• Užminkykite tešlą, iškočiokite ant kepimo popieriaus ratu, kurio skersmuo yra 30-35 cm, o po folija - 60-90 minučių.
• Įkaitinkite orkaitę kartu su kepimo skarda iki 230C (konvekcija 210C) laipsnių.
• Prieš sodindami į orkaitę, pirštais padarykite įdubimus ant focaccia paviršiaus. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pabarstykite žolelėmis ir rupia druska.
• Perkelkite focaccia į kepimo skardą (su popieriumi). Kepkite pirmąsias 7 minutes garais 230C (konvekcija 210C) laipsnių temperatūroje, tada nukrinkite temperatūrą iki 200C (konvekcija 180C) laipsnių, kol pagels.
• Patiekite iš karto, karštą. Skanaus!
• 
• Minkant, į tešlą galite įdėti 1 arbatinį šaukštelį sauso česnako (vėliau nedėkite itališkų žolelių), o židinio viršuje galite naudoti aliejų iš saulėje džiovintų pomidorų.

Maaaaaan, na, tiesioginis kontrolinis smūgis į galvą

„Manechka“, puiki focaccia versija, yra graži ir tikrai skani.
Vakar aš taip pat sinchronizuodamasis su jumis išradau „beveik focaccia“, kuris skonis visiškai negarbingas.
Kodėl „beveik focuccia“ - paskelbsiu - sužinosite.
Gaila, kad nefilmavau viso proceso, tik nesitikėjau, kad ekspromtas bus toks sėkmingas ...

[Svetikas, Olenka,]

Svetikas, Olenka, ačiū mergaitėms! Paplotėlis yra paprastas, bet pasirodo labai kvapnus. Pabandyk tai. Tikiuosi patiks.

Vakar aš taip pat sinchronizuodamasis su jumis išradau „beveik focaccia“, kuris skonis visiškai negarbingas.
Kodėl „beveik focuccia“ - paskelbsiu - sužinosite.

Bumas laukti, kas dar lieka ...

Bumas laukti, kas dar lieka ...

Balsuotikaip žadėta

[Manechka]

Manechkakoks skanumas! Neturiu laiko iškepti visų tavo šedevrų!

Čia, kaip žadėta

Taip, jau dingo, laižė monitorių.

Nagi, Marusai, kokie ten šedevrai.

Skaičiau ir skaičiau, ir vis dar nesupratau, kuriame etape dėti saulėje džiovintus pomidorus?

[Irina]

Irina, Atsiprašau. Pabarstę aliejumi, padėkite pomidorus ant focaccia, pabarstykite druska ir žolelėmis.

Ką gi, ačiū. Keliaudamas pagal jūsų receptus, pradėjau nuo sūrio suktinuko, siūbavau sūrio suktinukus ir patekau į fokačius. Laimei, paruošiau daug saulėje džiovintų pomidorų.

Manechka, labas! Žiūrėk, ką aš tau atnešiau:

Kepė Princesėje 20 minučių. Tai nepadoriai skanu. Yra tik vienas trūkumas: norite vis daugiau.
Aš tikrai pakartosiu. Receptą nunešiu į mėgstamiausius.
Dėkoju!!!

Oho! Patikrinkite, koks puikus focaccia pasirodė, erdvus!

[Galina]

Galinair kur jie grojo? Pas princesę? Kiek ilgai? O temperatūra?

[Elena]

Elena, tikrinimas Princeske po plėvele kambario temperatūroje 1,5 valandos. Tada ji tiesiog nuėmė plėvelę, patepė aliejumi, padarė įdubimus, įdėjo saulėje džiovintų pomidorų, pabarstė žolelėmis ir 20 minučių įjungė viryklę.
Aš nieko nedėjau po focaccia. Jokių kilimėlių, kepimo popieriaus ir kt.

Ačiū ir recepto autorei, ir meistrui, kuris pritaikė jį picos gamintojui! Mes taip pat turime išbandyti šį receptą.

[Elena]

Elena, žinoma, jūs turite pabandyti! Tai yra skanu.

[Manya]

Štai toks focaccia su saulėje džiovintais pomidorais pusryčiams. Labai ačiū, Manya, pagal receptą!

[Tatjana]

Tatjana, tai taip gražu!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka ir SHO jei be soda?
Neveiks?
Visai tiesiai?
Na, tokio pobūdžio daiktų niekada nebūna mano namuose.
Aš pamiršiu nusipirkti specialiai, 100%

[mamusi]

mamusi, Rita, tai pasiseks. Ir ant vandens, ir ant serumo.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka
Išbandysiu, kai tik mano balta duona bus baigta ...
Visi mano šeimos nariai mėgsta rugius ir pusiau rugius, net dvejų metų anūkė!
Tai turime kiekvieną dieną su maistu.
Balta yra tarsi „delikatesas“, skirtas pasilepinti!
Valgyk pats. Kepu nusiteikusi. Aš mačiau tavo „Focacha“ Gali mieste (gala10) princese. Noriu palepinti savus. Bet !!!
Nebėra saulėje džiovintų pomidorų! Baigėsi ...
Aš nelauksiu metų ...
Aš laužau galvą ... kaip, su kuo ...
Nusprendžiau: kepsiu „tuščią“, o alyvuoges įkišu į vieną pusę. Aš juos valgau vienas šeimoje.
Likusieji valgys su kuo tik nori!
(Na, kaip aš - gudrus))))?

Aš laužau galvą ... kaip, su kuo ...

Ritus, bandyčiau su marinuotais agurkais. Pjaukite ne grubiai. Manau, kad tai turėtų būti puiku.
Aš pats to nebandžiau.

Aš pats to nebandžiau

Šelmiškoje kakavoje !!!
Ji pati „nebandė“, bet nori mane „išbandyti“!)))))
... gerai, Galija, padarykime tai iš pradžių su alyvuogėmis, tada su agurkais ...

Šelmiškoje kakavoje !!!
Ji pati „nebandė“, bet nori mane „išbandyti“!)))))

Ir tada ...

Merginos, man atrodo, kad focaccia, kaip ir pica, gali būti su bet kokiais priedais (žolelėmis, daržovėmis, alyvuogių aliejumi, česnaku), o gal tiesiog su alyvuogių aliejumi.