Grissini

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Virtuvė: italų kalba
Grissini

Ingridientai

Kvietiniai miltai 500 g
Druska 15 g (2 val. L.)
Alyvuogių aliejus 70 g
Pienas 40 g
Vanduo 220 g
Šviežios mielės 10 g

Gaminimo būdas

  • Gera diena. Štai „Grissini“ duonelių receptas.
  • Jie puikiai atrodo tiek kasdieniam stalui, tiek šventinei puotai. Paprastai jie patiekiami su antipastais ir kaip priedas prie sriubų. Nebloga alternatyva įprastai duonai.
  • Receptą paėmiau iš knygos „Restorano virtuvė“. Kepyklos gaminiai
  • Malti miltus su mielėmis. Įpilkite druskos, alyvuogių aliejaus, pieno ir vandens ir suminkykite tešlą.
  • Įdėkite į šaldytuvą 1 valandai.
  • Paruoštą tešlą padalykite į 12 g gabalėlius, suvyniokite į 20 cm ilgio lazdeles ir palikite 30 minučių.
  • Grissini
  • Lazdeles pabarstykite vandeniu, galite pabarstyti tarkuotu parmezanu, sezamo sėklomis ir kt.
  • Kepkite orkaitėje 15 minučių 210 ° C temperatūroje. (po 7 min. sumažinu temperatūrą iki 180'C.

Indas yra skirtas

68 vnt

Pastaba

Aš padariau tik pusę porcijos. Paaiškėjo 34 grissini. Lazdelės tiksliai atvėsusios atskleidžia jų skonį.

Olga VB
O, gėle, bet aš vis tiek jų nedarysiu ...
Dabar tikrai tai padarysiu - su sezamo sėklomis.
Žymės!
Kvitka22
Dėkoju! Aš pats norėjau padaryti metus. Pagaliau ... Jie dvi dienas stovi ant stalo, traškėja kaip ir pirmąją dieną! Rekomenduoti ...
Olga VB
Štai kodėl aš sulėtinu greitį, nes jie nepasiliks 2 dienas, galbūt tai neveiks 2 valandas ...
Kvitka22
Aš turiu tą patį su pyragais. Greitas valgymas.
Olga VB
Druhhh!
alinenok032
Kaip ilgai lazdos?
Kvitka22
Paruoštą tešlą padalykite į 12 g gabalėlius, susukite jas į 20 cm ilgio lazdeles. Kepta 20-25 cm!
alinenok032
Citata: Kvitka22

Paruoštą tešlą padalykite į 12 g gabalėlius, susukite jas į 20 cm ilgio lazdeles. Kepta 20-25 cm!
Dėkoju)
notka_notka
Ačiū už receptą: girl_love: Šios lazdelės yra skanios. Jie akimirksniu sugedo :) Tik aš nesupratau, kodėl šiame recepte tešla valandą gyvena šaldytuve, o kituose „Grissini“ receptuose bandymai yra šilti. Ar yra koks nors skonio skirtumas? Tiesiog domiuosi. Aš tai dariau griežtai pagal šį receptą, tik į tešlą įmaišiau 70 gramų „Konte“ sūrio mišinio - tokių miltelių (užsisakiau kartu su visokiais kepimo mišiniais ir priedais) Skanumas pasirodė neįtikėtinas! Ačiū dar kartą.

Grissini
Kvitka22
Gera diena! Atsiprašau, už pavėluotą atsakymą. Galvojau ir apie šaltos tešlos technologiją. Bet ji pasitikėjo specialistu. Receptą pateikė restorano „Ginza Project“ šefas. Jis turi ilgametę patirtį ir receptus, kuriuos jam perdavė močiutė. Apskritai pagrindinis dalykas yra tas tikrai skanus grissini. Aš pats gaminu tik šį receptą. O tavo labai gražu!
Krivoruchkina
Lazdos tiesiog super! Aš tai padariau Naujųjų metų stalui. Be to, akiniai su lazdelėmis vėliau migruodavo prie šventinio stalo.
šiandien iš tešlos liekanų (4 dienos šaldytuve) pasidariau naujų. Vos laukėme, kol jie atvės.

Dėkoju!
Kvitka22
Džiaugiuosi, kad jums tai patinka ... man labai patinka šis receptas!
M @ rtochka
Receptas ilgą laiką buvo žymėse. Rankos pasiekė
Grissini
Dėkoju! Atrodo, kad tai nėra nieko sudėtinga, bet jūs einate ir valgote, ir valgote, ir jūs negalite nusileisti. Kitą kartą bandysiu į tešlą įdėti sūrio.
Ir sau užsirašiau, kad reikia juos išdžiovinti, tada jie yra xhrrrrusty !!
Kvitka22
Valgyk ir valgyk. Taip pat. Su tokia įprasta tešla, tokia skani. Pasakyk, kaip su sūriu. Aš nebandžiau.
gawala
Su sūriu .. (su cinamonu ir cukrumi kietas ..)
Grissini
atspalvis
Ramybė jums, kepėjams!
Iš esmės duonos lazdeles gaminu ne pirmą kartą.
Kartais su priedais - jūra fantazijų, bet daugiausia su sezamo sėklomis, tiesiog nepurškite jo į partiją
Taigi dabar atrodo, kad aš užpildžiau ranką, susukau gabaliukus pagal svorį ir 15 minučių patikrinau
Šį kartą jie yra ne lazdose po varžybų, o rąstuose

🔗

Na, dėl to, kad didieji buvo kepami ilgiau

🔗

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas