Itališka duona su svogūnais ir raudonėlis su pomidorais duonos aparate

Itališka duona su svogūnais ir raudonėlis su pomidorais duonos aparate

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Mielės	1 šaukštelis
Kvietiniai miltai	2 1/2 šaukštelio
Druska	1 1/2 šaukštelio
Cukrus (aš naudoju fruktozę)	1 šaukštelis
Alyvuogių aliejus	1 valgomasis šaukštas l.
Vanduo	220 ml
Kepti svogūnai.

Gaminimo būdas

• Visi ingredientai dedami tiesiogiai.
• su svogūnu
• Kepkite 3 vidutinius svogūnus šiek tiek alyvuogių aliejaus, įpilkite šiek tiek druskos, miltų auksinei spalvai, sausam itališkam prieskoniui „Porcini grybai su petražolėmis“ kvapui sustiprinti. Iškepus, padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.
• Svogūnas pasirodė nuostabus, o kvapas ir skonis, subtili itališkos duonos struktūra buvo išsaugota. Mes taip nemėgstame prancūzų kalbos dėl per kietos plutos, tačiau ši pasirodė subtiliausia.
• Su džiovintais pomidorais, raudonėliais ir alyvuogėmis
• Tas pats itališkos duonos receptas paimkite alyvuogių aliejų iš indelio, kuriame laikomi pomidorai.
• Vietoj svogūnų įpilkite smulkiai supjaustytų 5-6 džiovintų pomidorų (uždėkite popierinį rankšluostį, kad pašalintumėte aliejaus perteklių), susmulkintų didelių kietų juodųjų alyvuogių 3-4 vnt., 1 arbat. raudonėlis.
• Jei jūsų HP neturi „itališkos duonos“ režimo, yra 2 variantai - galite naudoti pagrindinį režimą (mažas kepalas, vidutinė pluta) arba, kuris laiku bus arčiau itališko duonos režimo, picos režimą ir tada visiškai pagrindinis režimas.

Panašūs receptai

Itališkos kvietinės duonos (duonos virimo aparatas) (Lola)

Itališkos duonos kepimo aliejus „Fisarmonica“ (orkaitė) (dopleta)

Itališka duona su kefyru (duonos virimo aparatas) („GruSha“)

Pagrindiniu režimu darau 3,50 min. orkaitė Hitachi. Iš jos gaunama gera aukšta duona.

Žinoma, įprastai baltai duonai pakanka keturių valandų. Aš tikiu, kad man tai sekasi. Tačiau itališkos duonos ciklas yra 5 valandos. Ji yra minkštesnė ir puresnė nei balta duona, kepama pagrindiniu režimu. Man atrodo, kad režimų derinys, kurį nurodžiau „Panasonic 255“, turėtų veikti. Iš savo patirties žinau, kad kelis kartus, įsisavindama naujus kitų receptus, per minkymą neturėjau laiko jo visiškai ištiesinti, o aš turėjau išjungti ir paleisti režimą iš naujo (pagrindinis „Panasonic“ režimas yra pašildomas nuo 30 nuo minutės iki valandos, priklausomai nuo lauko temperatūros). Visada šiais atvejais duona pasirodė erdvesnė ir švelnesnė už tą pačią, kuri tada buvo kepama pagal pataisytą receptą įprastu pagrindiniu režimu.
Žinoma, jei jums reikia tik svogūnų duonos, tai nesvarbu. Bet italų kalba veikia geriau, kai nustatoma ilgesnė trukmė.

Pagarbiai Jūsų

Negaliu neįspėti ...
Aš kepiau svogūnų-sūrio duoną (tik svogūną, ne itališką, žiūrėkite galeriją.). Man tai buvo LABAI skanu. Pagrindinis dalykas yra kvapas! Greičiau šios duonos skleidžiamas aromatas! Aš labai mėgstu svogūnus ir valgau juos su malonumu!
Bet!
Dėl savo kvapo praktiškai niekas kitas jo nevalgė, išskyrus mane!
Manau, jei tai bus padaryta su žaliais svogūnais, jis bus minkštesnis ...
Ir vis dėlto svogūnai sudegė duonos kraštuose ... (Duona nesudegė!) Taigi atsargiai nustatykite plutos rūšį.

Pataręs Lolui, pradėjau naudoti paruoštus keptus sausus svogūnus stiklainiuose (Parduodamas parduotuvių tinkle „Perekrestok“), dedu į dozatorių - niekas nedega ir kvapas nėra toks „įkyrus“, kaip iš keptos rankomis. . Itališkame „Panasonic 253“ režime nėra galimybės pasirinkti dydį ir plutą, tačiau viskas buvo gerai. Žalieji svogūnai kepdami viduje nepakepa, o tiesiog garuoja? Ko gero, skonis kitoks, nebandžiau. Man patiko keptas.O šeima visai nemėgsta jokių priedų - tik baltos, ruginės, pilkos (viso grūdo) - tokie yra konservatoriai

Pagrindiniu režimu darau 3,50 min. orkaitė Hitachi. Iš jos gaunama gera aukšta duona.

„Hitachi“ režimu duona pasirodo labai vešli ir jos matmenys yra 13 x 13 x 17 cm. Aukštis, bekvapė viduje, įprasta gera skani duona, man dabar tai duona kiekvienai dienai, kai nėra laiko galvoti apie receptus, tokią burtų lazdelę ...

[Aleksandra]

Nuo Aleksandra „Itališka duona“ nužudė mane!
Kaimynai net smogė!
Šią duoną kepu jau ne pirmą kartą!
Jame yra keptas svogūnas! Jis mus traukia!
Labai skanu! O ranka jau pilna ...
Ak, su tokia duona, tiesiog dolce vita!

Pasakyk man, prašau, jei mano „slidinėlyje“ nėra „itališkos duonos“ ir „picos“ režimo, ar tada pirmiausia galima nustatyti „tešlos“ režimą ir tada, kai orkaitė vėl nori veikti, nuo pat pradžių "pagrindinis", kuris yra skirtas 3 valandoms 40 minučių?

Būtent šią duoną kepiau „šildymo“ + „baltos duonos“ režimais. Tai yra ilgiausia mano duonos gamintojo programa.
Tešla vėlesniam kepimui orkaitėje buvo paruošta „tešlos“ + „baltos duonos“ režimais (išskyrus kepimą). Tai veikė labai gerai.

Pasakyk man, prašau, jei mano „slidinėlyje“ nėra „itališkos duonos“ ir „picos“ režimo, ar tada pirmiausia galima nustatyti „tešlos“ režimą ir tada, kai orkaitė vėl nori veikti, nuo pat pradžių "pagrindinis", kuris yra skirtas 3 valandoms 40 minučių?

Prašau pasakyti naujokui. Aš turiu LG. Itališkos duonos režimo nėra. Labai noriu kepti būtent šios rūšies duoną. Kadangi aš čia „pribėgau“ sausų pomidorų alyvuogių aliejuje. Aš viską darau bandymo režimu. Tada, neišimdami kibiro iš viryklės, ir perjunkite į pagrindinį režimą? Ar teisingai suprantu?
Ačiū iš anksto.

Da, vse verno

Kuo itališkoji duona skiriasi nuo likusios? Aš apie programą ...

Kuo itališkoji duona skiriasi nuo likusios? Aš apie programą ...

taip, kažkas paaiškins? Neturiu itališkos duonos režimo. Tik prancūziškai. Norėčiau sužinoti koks skirtumas?

taip, kažkas paaiškins? Neturiu itališkos duonos režimo. Tik prancūziškai. Norėčiau sužinoti koks skirtumas?

Aš taip pat neturiu, bet abi duonas puikiai kepu pagal pagrindinę programą 3.50. Jei kepate duonos virimo aparate, kepta duona neturi jokio skirtumo, išskyrus recepto ingredientus.

Ne, atrodo, kad yra skirtumas. Kažkur teko pastebėti, kad prancūziškos duonos plona, ​​bet traški pluta, o itališkos - minkštos. Kažkur kažkas panašaus. Jei nieko nesupainiojau, bet kai apie tai skaičiau, nekreipiau daug dėmesio, o dabar nesu tikras dėl tikslaus skirtumo atkūrimo. Taigi paklausiau, ką patikslinti.

Ne, atrodo, kad yra skirtumas. Kažkur teko pastebėti, kad prancūziškos duonos plona, ​​bet traški pluta, o itališkos - minkštos. Kažkur kažkas panašaus. Jei nieko nesupainiojau, bet kai apie tai skaičiau, nekreipiau daug dėmesio, o dabar nesu tikras dėl tikslaus skirtumo atkūrimo. Taigi paklausiau, ką patikslinti.

Orkaitėje kepami batonai yra traškūs. Tešlą galima gaminti iš medvilnės ir kepti orkaitėje. Duonos virimo aparate yra pluta, kurią nustatote pagal programą (spalvą).

Aš tai suprantu, bet iš tikrųjų skirtumas buvo paaiškintas pluta.

Aš tai suprantu, bet iš tikrųjų skirtumas buvo paaiškintas pluta.

Tada pabandykite patys išsikepti vieną ir kitą variantą, ir jūs suprasite skirtumą. Pagrindinė programa 3.50.

Ne, jūs manęs nesupratote. Tešlos skirtumą aš tiesiog suprantu, bet mane domino duonos aparato programų skirtumas. Kiekvienas, turintis prancūziškos ir itališkos duonos programą duonos virimo aparate, gali pamatyti, koks yra neatitikimas.Kodėl duona skiriasi? Skirtumas buvo kepimas ...

Ne, jūs manęs nesupratote. Tešlos skirtumą aš tiesiog suprantu, bet mane domino duonos aparato programų skirtumas. Kiekvienas, turintis prancūziškos ir itališkos duonos programą duonos virimo aparate, gali pamatyti, koks yra neatitikimas. Kodėl duona skiriasi? Skirtumas buvo kepimas ...

Aš viską supratau. Ar turite šių kepalų programą? Ne - tada įpraskite kepti šias duonas savo namuose. kitoje programoje jūs neturite kito pasirinkimo. Aš kepu ant pagrindinio, 3.50, viskas pavyksta, ir man visiškai neįdomu, kuo šios duonos skiriasi „Panasonic“, nes neturiu šios programos ir vis dar neturiu su kuo palyginti ir ko siekti. Aš einu iš to, ką turiu, ir duona pasirodo graži, tiek.
Na, gaminkime plutą orkaitėje prie bageto.

Eee ... na, gerai ... darykime taip
Na, gal kažkas atsakys ir aš vis tiek suprasiu problemos esmę. Kita vertus, ką tai pakeis ??? Eee ...

Taip, galite nustatyti plutos spalvą pagal jos šiurkštumo laipsnį. Bet plutos storis priklauso nuo duonos programos tipo. Skirtingas minkymo laikas ir skirtingas bandymo laikas suteikia skirtingą trupinį ir skirtingą plutą (plutos storis / minkštumas).

Čia ... Tai aš norėjau žinoti ... O kiek skirtingų programų? Ar abu juos turite?

Sumuštinis, beje, turėtų atrodyti kaip itališkas, nes jis taip pat turėtų būti minkštos plutos. Tai aš manau. Gal aš klystu ...

Užvakar kepiau sumuštinį, plutelė tikrai tiršta ir minkšta, skani. Pagaminta iš 2-osios. duonos ir 1. kaimiškas su vitaminais.
-------------
Pagal instrukcijas, programas:
2. Prancūziškas kepalas su traškia plutele ir lengva tekstūra.
3. Viso grūdo kvietinė duona. Iškepus dažniausiai susidaro tiršta traški plutelė.
5. Saldūs kepiniai. Skirtas saldžioms duonoms, kurių pluta yra trapesnė nei įprasta. Traškesnė pluta gaunama pridedant „deginto“ cukraus.
11. Sumuštinis. Skirtas minkštos, bet storesnės plutos lengvos duonos kepimui.

[Natalka]

Natalka, Turiu 253 modelį. 255 modeliuose gamintojas itališką programą pakeitė koldūnų tešla. Skirtumas tarp prancūzų ir italų: prancūzų kepimo programa trunka 6 valandas, o itališkos - 4 valandas 30 minučių (prancūziškoji pakyla iki 4 valandų 10 minučių, o italų - iki 3 valandų) Kepimas prancūzams yra 55 minutės, italams - 50 minučių). Jei norite kepti itališką duoną, tuomet rinkitės itališkai tinkamą laiko programą, o tai yra pagrindinės 4 valandos.

Ačiū mergaitėms už informaciją! ..
Taip ... Mano „Moulinex“ programa yra ilgiausia 3.55 programa (tai duona su jogurtu). Paprasta duona-3,18, prancūziško ritinėlio-3,32, miltų duona-3,45, sviestinė duona-3,22. Trumpai tariant, šešias valandas ir nekvepia.

[Aleksandra]

Aleksandra, labai ačiū už šios duonos receptą. Pasirodė labai skanu, o išoriškai - miela. Šiek tiek pataisiau sau: 1 valandai įdėjau druskos. l., o cukrus - 1/2. l. Likusi dalis tiksliai atitiko autoriaus receptą. Štai kas nutiko:

Pagal jūsų patarimus kepiau itališką duoną. Pirmiausia nustatiau tešlos režimą, o tada pagrindinį režimą. Iš viso pasirodė labai minkšta, erdvi ir skani duona. Aš džiaugiuosi. Pomidorus smulkiai supjausčiau - tingėjau išgauti maišytuvą - įdėjau šaukštą baziliko. Duona skani !!!
Ačiū už patarimą !!!

Čia žmonės ginčijosi, kuo prancūziška duona skiriasi nuo itališkos - kompozicija, proceso trukmė ir traškumas - plutos storis. Prancūziška duona „Panasonic“ kepama 253–6 valandas, kad gautųsi stora traški plutelė (atminkite, kad prancūziško ritinėlio traškučiai). O itališka duona su minkšta auksine pluta yra švelni ir lengva. Kepti reikia 4,5 valandos.
Beje, itališkos duonos su džiovintais pomidorais (mano mėgstamiausia duona) recepte saulėje džiovintus pomidorus galite pasigaminti patys mikrobangų krosnelėje. Supjaustykite pomidorą plonais griežinėliais, ant plokštelės mikrobangų krosnelėje 4,5 minutės 750 W galios. Jie gerai išdžiūsta.Tada supjaustote, tada į tešlą įpilkite alyvuogių aliejaus.

Oho!

Tai daro gera bandelė (žinoma, itališka!) Žmonėms!

Beje, itališkos duonos su džiovintais pomidorais (mano mėgstamiausia duona) recepte saulėje džiovintus pomidorus galite pasigaminti patys mikrobangų krosnelėje. Supjaustykite pomidorą plonais griežinėliais, ant plokštelės mikrobangų krosnelėje 4,5 minutės 750 W galios. Jie gerai išdžiūsta. Tada supjaustote, tada į tešlą įpilkite alyvuogių aliejaus.

Viskas genialu yra paprasta !!! Ačiū už arbatpinigius! Ir tada aš vis daužiau galvą HDE, kad tai gautum?!

Variacija:
Aš pasirinkau tokią kompoziciją sau:

vandens 440ml
miltų 750g (kartais pakeičiu 50g ryžių miltų)
druskos 4 arb
cukraus 2 arb
mielės 2 šaukšteliai
rast. aliejaus 2 valg. l
alyvuogių aliejaus 2 valg l
sėmenų aliejaus 2 valg l
keptas svogūnas
linų sėmenys, sezamas, kmynai, krapų sėklos, džiovinti ir švieži

1 programa (lengva) mulinex

Dabar tai yra mūsų mėgstamiausia balta duona

Ar galėtumėte pasakyti, kiek yra 2,5 puodelio miltų šiame recepte (Aleksandra) gramais? Aš labai noriu iškepti šį stebuklą, bet visi turi skirtingus puodelius ...

Supratau, kad tai kažkur apie 400 g. ir nesuklydo. Meduolių vyras pasirodė teisingas

Ji pradėjo kepti nelaukdama atsakymo. Ir jūs teisus, bandelė paėmė apie 400 gramų miltų ar net daugiau. Ilgą laiką jis buvo lipnus, reikėjo pridėti ir pridėti miltų. Dabar kepama, kvapas visame bute yra nuostabus!
Tiesa, be svogūnų pomidorą taip pat įrišau į mikrobangų krosnelę ir įdėjau. Manau, kad nebus blogiau!

aš kepiau duoną su žaliais svogūnais, kol duona kepė - kvapas buvo neįtikėtinas, šviežia duona taip pat labai kvepėjo. Bet kadangi aš kepiau 900 gramų duonos, antrą dieną jos kvapas pasidarė labai nemalonus, ne visi ją valgė.

Prinoshu svoi iznineniya, ne mogu vam otvechat svoevremenno, ya v ot'ezde
V chashke 240 ml, beloi muki vhodit 150 g

Receptas buvo išbandytas „Mulik 5004“. 3 būdas. Visų miltų duona, svoris 750 g, pluta - labiausiai nekepta. Labai graži duona išėjo! Ačiū už receptą!

Sveiki visi! Aš jau seniai ruošiau svogūnų duoną ir taip atsitiko. Kepiau su bulvių sultiniu, pagal Aleksandros receptą. Tik mano viryklėje nėra itališko režimo, aš tai padariau „Basic“. Man labai patiko duona.

Vakar gaminome duoną pagal jūsų receptą su svogūnais, tik vietoj itališkų prieskonių naudojome džiovintus kiaulinius grybus, jis pasirodė puikus. Mūsų „Panasonic SD-255“ orkaitė buvo naudojama iš pradžių „PIZZA“, vėliau - „BASIC“

Aš kepiau svogūnų duoną. Remiausi Aleksandros receptu. Kepimas pagal „dietinę“ programą, nes mano HP nėra italų kalbos, o dietinė programa yra arčiausiai jos. Man atrodė, kad svogūnų skonis yra per ryškus duonoje, mano vyrui tai patiko. Kitą kartą sumažinkite keptus svogūnus ir įpilkite pomidorų ir raudonėlio. Bet apskritai duona yra įdomi, tinka pietums ir sumuštiniams. Labai ačiū Aleksandrai už receptą.

Ačiū už receptą.Kepiau duoną su raudonėliais, pomidorais ir alyvuogėmis. Tik aš nepridėjau cukraus, nes pomidorus turėjau iš 5% cukraus, o ne aliejuje. Pasirodė labai skanu, kvapas buvo nuostabus visą trečią valandą. O dabar duona kvepia pica. Tik labai maža, kitą kartą reikia maišyti daugiau.

[Darbotvarkė]

Darbotvarkė

Gera sveikata

Iš pradžių „Panasonic 253“ receptas buvo automatinis „itališkas“ režimas, svorio nebuvo galima pasirinkti, tik šis.

Ir visais kitais atvejais galite padidinti

Aš turiu Breville'ą ir ten nėra Italijos režimo. Pamiršau parašyti, kad kepiau „Main“. Svoris yra mažiausias, 750.

Sveiki visi! Dar kartą gaminau itališką su svogūnais ir įmaišiau džiovintų žolelių - baziliko ir čiobrelio - tai buvo namuose. Skonis pasirodė įdomus. Pagaminau iš 375 g miltų, neatrodžiau, bandelė buvo labai minkšta, bet dėti miltų buvo per vėlu. Aš nusprendžiau - ateik, kas gali, bet pasirodė gerai. Duona su gyvomis mielėmis (6g).

Ar galėtumėte man pasakyti, ar galite grūstis kiaulinius grybus tiesiai į HP? O gal juos reikia kažkaip iš anksto apdoroti?

Aš įdėjau itališką duoną ir svogūnus pagal receptą, tik pusė miltų buvo pakeista tapetais "Belovodye". labai įdomu, kas vyksta ...

Nesakysiu apie kiaulinius grybus, bet turėčiau įspėti apie viso grūdo miltus: tam reikia daugiau vandens, o minkymo režimas yra pageidautinas su kaitinimu (neskaldyti grūdai, dietiniai, prancūziški).

Stebėkite bandelę, ji gali būti sausa, jei paliksite tas pačias proporcijas

Ačiū už tokį greitą atsakymą! bandelė buvo žalia, bet galbūt tai yra mano asmeninė problema, nes visuose receptuose reikia pridėti 3-5 šaukštus miltų. arba svogūną suspaudžiau gana blogai. ant picos, dabar laukiu pagrindinio režimo pabaigos. labai nori pabandyti!

[Pirmiausia sumaišiau su „Pelmeni“, tada įdėjau „Basic“]

Sveiki visi! Grįžau su italu su svogūnais. Aš nusprendžiau padaryti kitokį kepimo režimą. Pirmiausia sumaišiau su „Pelmeni“, tada įdėjau „Basic“, tai yra, pasirodė du pilnai sumaišyti ir trys keltuvai. Kai kepdamas pažvelgiau po dangčiu, buvau šokiruotas! Duona iš 380 g miltų pakilo iki kibiro krašto!

Tai tokia duona. M dydis, lengva pluta. Man atrodo, kad nesant Italijos režimo, šį požiūrį galima naudoti. Aš manau. kad galite sumažinti mielių kiekį.