Itališka duona su manų kruopomis duonos virimo aparate

Itališka duona su manų kruopomis duonos virimo aparate

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Vanduo	220 ml
Druska	1 šaukštelis
Margarinas arba sviestas	2,5 šaukštai. l.
Cukrus	2,5 šaukštelio
Miltai	300 g
Manų kruopos	80 g
Sausos mielės	1,5 šaukštelio.

Gaminimo būdas

• Orkaitė turėtų būti sumuštinių režimu (mano orkaitėje jis yra 11 režimų, 3 valandos).

Pastaba

Gerbiami forumo vartotojai! Neseniai nusipirkau orkaitę („Daewoo 3207“) ir iki šiol gaminu tik kelias paprastas duonas, įskaitant itališką duoną iš receptų knygos, kuri buvo kartu su orkaite. Tokio recepto nemačiau forume.
Duona yra lengva, puri, porėta, skani.
Išbandykite, nesigailėsite.
Vienas „bet“: mano orkaitėje tokiu režimu kažkodėl nėra pasirinkta plutos spalva, todėl duonos viršus pasirodo blyškus, tačiau dugnas ir šonai yra raudoni.

Milagros nuotraukos

Panašūs receptai

Itališkos duonos kepimo aliejus „Fisarmonica“ (orkaitė) (dopleta)

Itališkos kviečių duonos (duonos virimo aparatas) (Lola)

Itališkos duonos (Ann Thibeault) (orkaitėje) (MISHA)

ir mus domina koks orkaitės režimas? bazė? bet yra 3.50 laiko

Deja, aš nežinau, kuri „Mulinex“ programa tinka šiam režimui. Savo programos aprašymą galiu pateikti tik iš instrukcijų: "mode" sumuštinis "- naudodamiesi šia programa galite sumaišyti, pakelti ir iškepti lengvą duoną su traškia plutele." Programos trukmė - 3 valandos. Mano HP nėra pašildymo. Programa iškart prasideda paketu. Jei jūsų HP turi itališkos duonos programą, greičiausiai ji veiks. Kai kuriuose CP panaši programa vadinama „sumuštiniu“. Jei nėra nei vieno, nei kito, naudokite panašų aprašymą.

Mano viryklė turi būtent tokį režimą! Taip pat tam reikia 3 valandų laiko. Klausimas tik toks: ar vis tiek už 700 gramų duonos? Nes 1,5 šaukštelio. sausų mielių aš visada dedu už 900 gramų kepalą.
Ir 80 gramų manų kruopų - kiek jos bus puodeliuose? Matuoju tik taurėmis, nes trūksta gerų svarstyklių

[Yuliko]

Yuliko! Pirmajame pranešime aš atsinešiau savo HP receptą iš pridėtos knygos, tačiau duona pagal šį receptą pasirodė kiek šlapi. Ir aš nusprendžiau įdėti mažiau mielių, tai yra, 1 šaukštelis. Tešla iškyla lygiai taip pat, o trupiniai sausesni. Bet aš naudoju „Saf-Levure“ mieles. Su kitomis mielėmis gal 1,5 arbat. bus gerai. Taigi jūs turite pabandyti.
Kalbant apie manų kruopas: specialiai jums aš pasvėriau 80 g manų kruopos elektroninėmis svarstyklėmis ir tada supyliau į matavimo taurelę. Pasirodė lygiai 100 ml. Taigi labai patogu matuoti.
Linkiu tau geros duonos!

Ramybė jums, kepėjams!
nuoga virėjo programa kažkada buvo per televiziją
todėl buvo pasiūlyta naudoti miltus su manų kruopomis nuo 50 iki 50

Ramybė jums, kepėjams!
nuoga virėjo programa kažkada buvo per televiziją
todėl buvo pasiūlyta naudoti miltus su manų kruopomis nuo 50 iki 50

Kodėl gi ne? Manų kruopos yra tie patys kviečiai, tik sutrinti. Taip pat yra duonos receptų, pagamintų iš rupių miltų.

Ar galiu išspausti savo receptą čia? Jis paimtas iš mano HP knygos. Ir skliausteliuose, kaip aš.
Kepalo svoris 900 gr.
vandens-375ml (200ml-kefyro, 175ml-vandens)
druska-1 šaukštelis
augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l. (2 šaukštai. L)
cukrus-1 arbatinis šaukštelis (2 šaukšteliai)
miltai-475gr
manų kruopos-100gr
sausas mielės - 2 valandos l.
sumuštinių programa (3 val. 09 min.)
Meduolių vyras iš karto pasirodė, kurį labai nustebau, atsikėliau ir iškepiau, puiku .. Ir labai skanu, ryte su puodeliu kavos pati prispaudžiau plutelę,
mano nuomone, pasirodė labai daug, net nieko, čia aš eksponuoju nuotrauką, kad galėtumėte įvertinti ..

.

[Milagros!]

Milagros! Sveikiname! Labai graži ir skani duona! Tikriausiai labai skanu! Bet kai aš pakeičiau HP (sugedo buvęs - DEU; po to nusipirkau „Panasonic 254“), aš kepu duoną su manų kruopomis „greito“ režimo pagal Elenos Bo receptą, nes „itališko“ režimo nėra. „Panasonic“, be sumuštinių režimo. Bet greita duona taip pat pasirodo labai gera, tik pluta nėra tokia plona ir švelni kaip ankstesniame KP.
Noriu jūsų paklausti: ar į kefyrą dedate sodos? Niekada nekepiau ant kefyro, tačiau dažnai naudoju išrūgas iš kefyro, o jei nededu sodos, tada duona yra žemesnė ir tankesnė.

[Anna1]

Anna1, Nededu sodos, net nežinojau apie tai ... Ir tokią situaciją (tankus trupinys, gerai nekilo ir laikosi dantų) gavau pagal receptą greita duona iš Elena Bo, bet .... (didelis BET) ... Aš užpyliau vandeniu gazirai. įdegis, todėl manau, kad dėl to ...

[Milagros!]

Milagros! Ačiū už atsakymą! Jei norite, pabandykite į kefyrą ar TAN įpilti šiek tiek sodos, duona turėtų būti lengvesnė ir puresnė. Ir dar vienas dalykas: kepant „greitą“ duoną, skystis turi būti pašildytas.

[Anna1]

Anna1,
kepėte duoną medvilniniame Tefal-baguette režime „pagrindinis baltas“, tai trumpiausia - 3 valandos 20 minučių. Maži pakeitimai: porciją padauginau iš pusantro, pusę miltų pakeičiau grūdais, sausomis mielėmis - 12 g šviežių presuotų (tai yra pusantros porcijos) ir 5 minutes po sviesto įdėjau į kibirą. minkymo pradžia. Pirmą kartą (tai buvo užvakar) pasirodė nuostabiai puri, skani duona, kurią iškart išdrįso, ir šiandien ji išleido savo vyrą į darbą (dėl samdinių motyvų atgrasyti nuo kompiuterinių žaidimų). Jis, mano vadovaujamas, išmatavo, atsijojo ir įdėjo ingredientus, paspaudė programos pradžią ir tris valandas buvo išvargintas iš nekantrumo, todėl norėjo pamatyti savo darbo vaisius. Keista, kad jo duona pasirodė dar gražesnė ir didingesnė už mano! Taigi ačiū, Annushka, už sėkmingą receptą, kuris, tikiuosi, įkvėps mano pusę tolesniam kepimo žygdarbiui.