Vienos pūtimas

Vienos pūtimas

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: austras

Ingridientai
Kvietiniai miltai	700 ml
cukraus	80 ml
sausos mielės	2 šaukšteliai
druska	0,5 šaukštelio
sviesto iš šaldiklio	200 g
sviesto kambario temperatūroje	30 g
pienas yra šaltas	250 ml
kiaušinis	1 kompiuteris
maltas kardamonas	1 šaukštelis
uogienė / uogienė	Užpildymui

Gaminimo būdas

• Mieles praskiedžiame nedideliu kiekiu šilto pieno, įpilame likusį pieną, cukrų, kardamoną, druską, kiaušinį, sviestą kambario temperatūroje ir persijotus miltus. Greitai rankomis minkykite tešlą ir supilkite tešlą į sluoksnį. Įdėkite sviestą iš šaldiklio, supjaustykite plonais griežinėliais ant pusės tešlos. Sviestą uždenkite antrąja tešlos puse ir susukite į stačiakampį, kurį sulenkite į voką. Įdėkite į šaldiklį 10 minučių. Mes ištraukiame iš šaldiklio, vėl išvyniojame, sulankstome į voką ir pakartojame tai 4 kartus (tai yra, 5 kartus sulenkiame vokelyje), kiekvieną kartą įdėdami į šaldiklį 10 minučių. Tada padėkite į šaldytuvą 1 valandai. Jei tešlos vienu metu yra daug, tada supjaustome ją į 2 dalis ir dedame į šaldiklį. Iškočiokite į ovalą arba stačiakampį, kurio storis 5-7 mm.
• 
• Vieną tešlos pusę supjaustome įstrižai. Susukame į ritinį, į vidų taip pat įdėjau šiek tiek įdaro. Gavome turniketą, kurį šiek tiek pasitempę paverčiame sraige. Mes paliekame valandai patikrinti. Į pūtimo vidurį įdėkite šaukštelį įdaro. Kepame įkaitintoje iki 220 g orkaitėje 15–17 minučių.

Indas yra skirtas

10 vnt

Laikas pasiruošti:

2,5 val

Gaminimo programa:

orkaitė

Panašūs receptai

Sraigių pūtimai su alyvuogėmis (Tanyulya)

Vaniliniai pūtimai su cukatu (MariS)

Pūtimai su aštria krūtine (Ksyushk @ -Plushk @)

Graži bandelė!
Tešla (paruošimo būdas yra toks, bet sulankstymas yra kitoks) po virimo Franzbroetchen man yra pažįstama, ir šis liejimas yra labai naudingas! dėkoju!!!!

[Nataša!]

Nataša! Ačiū už bandelių formavimo idėją! Gražiai pasirodė!

Kietas liejimas. Aš imu jį naudoti. Dėkoju!

Taip, įdomi forma, tikiuosi, kad visiems ji bus naudinga

Gaila kvailio! Supjaustyti ritinį į bandeles?

[plaučių misa]

plaučių misa, Suprantu, kad tešlą dalijame į gabalus, iš kiekvieno suformuojame pūstuką.

[NataliARH]

NataliARH, šlovingas pūtimas! Apetitą! Liejimas yra tobulas - gražus!

[plaučių misa]

plaučių misa, Natalija, bet bent jau kiek įmanoma, bent jau supjaustykite ilgą ritinį, bent jau ritinėkite savo ritinį kiekvienam pūtimui, tikrai neturėtumėte ritinėti daugiau nei tris ritinius, išeis ilgas ritinys, aš kočioti kiekvienam ritiniui, mano stačiakampio dydis buvo apie 15x22cm, tešlą kočiojau plonai
Bes7vetrov, Taip padariau)
Svettika, ačiū, padėk sau!

Labai gražus lipdinys! Nataša, tu protinga!
Reiškia taip: pusryčiams imu snaigę, pūstuką ir puodelį karšto šokolado !!!!!

plaučių misa, Natalija, bet bent jau kiek įmanoma, bent jau supjaustykite ilgą ritinį, bent jau ritinėkite savo ritinį kiekvienam pūtimui, tikrai neturėtumėte suktis daugiau nei tris suktinukus, išeis ilgas suktinukas, Aš vyniojau kiekvieną ritinį, mano stačiakampio dydis buvo apie 15x22 cm, tešla plona iškočiota
Daugiau informacijos: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=402361.0

Nataša, ačiū. Man labai patiko pūtimas, lipdymas yra super. Vilkiu jį į žymes.

[Pulisyanas]

Pulisyanas, Saša, ačiū! paimk, pridėk?!
plaučių misa, Naudokitės Natalija! Sutinku, pasirodė neįprastai!