Pamario menkių ir varškės pyragas

Pamario menkių ir varškės pyragas

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: Rusų

Ingridientai
menkė	1 kg
bulvės	3 vnt
nusilenkti	400 g
varškės	500 g
daržovių aliejus	100 g
druska	1/4 šaukštelio

Gaminimo būdas

• Šiek tiek istorijos.
• Prireikė kelerių metų visos mokslinės komandos darbo, paremto naujausiais šiuolaikinio mokslo laimėjimais, kad būtų sukurtas baltymų preparatas iš SSRS Medicinos mokslų akademijos Mitybos instituto arba, kaip trumpai vadinamas BILIP.
• Tuo tarpu beveik užmirštas „Northern Pomors“ patiekalas - menkė, kepta su varške ir augaliniu aliejumi - nenusileidžia mokslininkų sumanymui.
• Leningrado prekybos institute atlikti tyrimai parodė, kad pagal savo fiziologinę vertę šis patiekalas nenusileidžia BILIP, o skonio prasme yra daug pranašesnis už jį.
• Šį receptą užrašė žinomas Rusijos virtuvės specialistas Kovalevas N. Ir viename iš mūsų šiaurinių Archangelsko srities kaimų.
• Kad MV Lomonosovo tautiečiai buvo išmintingi, nors nieko nežinojo apie baltymų aminorūgščių balansą.
• Taigi pradėkime ruošti natūralų BILIP:
• Kepimo indą patepkite augaliniu aliejumi.
• Žalias bulves supjaustykite plonais griežinėliais ir paskleiskite.
• 
• Kepkite žuvį augaliniame aliejuje, įpilkite šiek tiek druskos. Atskirkite nuo sėklų ir padėkite bulves.
• 
• Viršuje kepami svogūnai
• 
• Supilkite viską su varške, suplaktą maišytuve su augaliniu aliejumi. O patariant daktarei Linai („Linadoc“), varškę geriau išplakti su grietine. Aš taip pat kartais pridedu kiaušinį.
• 
• Pabarstykite džiūvėsėliais ir kepkite orkaitėje 30 minučių.

Laikas pasiruošti:

1 valandą

Pastaba

Tiems, kurie nemėgsta svogūnų pyraguose, galite jo atmesti. Čia pagrindiniai ingredientai yra žuvis, varškė ir augalinis aliejus.

Jau turime tradiciją būtinai gaminti šį patiekalą „Maslenitsa“. Labai skanu ir sveika!
Receptas paimtas iš N. I. Kovalevo knygos „Istorijos apie rusų virtuvę“ leidyklos 1992 m.

Panašūs receptai

Kulebyaka čechovo stiliaus (natapitas)

Obuolių paplotėliai su be cukraus tiršta uogiene (Aleksandra)

Svogūnas (liesas pyragas) (celfh)

Labai įdomu, ar pajunti varškės skonį?

Čia aš dar nesutikau žuvies su varške vienoje lėkštėje! Nuostabus derinys! Toks neįprastas receptas! Puiku! Dėkoju!

[Allegra]

Allegra, Lengvas, ryškus varškės skonis nėra jaučiamas, matyt, žuvies ir varškės derinys papildo ir išskiria atskirus šių produktų skonius.

[marika33]

marika33, Marinochka, ačiū už tokį įdomų receptą! Aš tikrai jį gaminsiu, man patinka receptai su istorija. Nuėjau atšildyti žuvį.

[Michaška]

MichaškaIrina, sutinku, yra labai neįprastas derinys, bet labai sveikas ir skanus. Nenuostabu, kad mūsų protėviai paruošė tokį pyragą.
Jūsų, jūsų šeimos ir draugų sveikatai!

kubanochka, Helen, būtinai gamink! Įdomiausia, kai kepi menkę, juntamas žuvies kvapas, o iškepus pyragą - gardus aromatas, tačiau jis nekvepia žuvimi.

[marika33]

marika33, Marinochka, skanus receptas!
Tik šiandien nėra tresa. Ar bent šiandien galima ją pakeisti kita žuvimi?

bet jis nekvepia žuvimi.

Ir man, taigi, net jei tai kvepėtų žuvimi. Aš labai myliu žuvį. Bet koks. Man patinka valyti bet kokį kiekį.

[Borisyonok]

Borisyonok, Helen, recepte sakoma, kad menkė, aš jau daugiau nei 20 metų gaminu tokį pyragą tik su ja, negaliu pasakyti, kaip elgsis kitos žuvys. Išbandykite, bet geriau gaminti iš baltos spalvos, kitas čia neveiks.

Helen, aš taip pat mėgstu visokias žuvis, tačiau šiame pyrage kartu su varške gali būti ne visos žuvys. Nors aš to nebandžiau, bet šiam pyragui visuomet perku menkę.

bet geriau gaminti iš baltos spalvos, kitas čia neveiks

Tada jūs turite palaukti. Mes turime artimiausią parduotuvę - jūs turite važiuoti automobiliu ... ir mes turime svečių
Pažymėta!

bet šiame pyrage kartu su varške gali ne visi kartu egzistuoti. Nors aš to nebandžiau, bet šiam pyragui visuomet perku menkę.

Ne, menkės tikrai bus.

[Marinochka]

Marinochka, kokį naudingą receptą mums pateikėte Maslenitsa gale! Protinga mergina! Tikrai kepsiu! Tik pasirodžius menkei!
Ačiū, Marinočka, už istorinį receptą ir jo naudos mokslinį pagrindimą! Man patinka šie receptai!

[Marina]

Marina, na, labai neįprastas receptas, pridėtas prie žymių ir tikrai pabandysiu.

Prašau, pasakyk man, kuris varškės sūris čia būtų geresnis? Riebi / neriebi, sausa / minkšta ir t.t.

[Borisyonok]

Borisyonok, Helen, manau, kad tavo sprendimas teisingas. Geriau nusipirkti menkių.

Ne, menkės tikrai bus.

Taip, Lena, menkė ir tik menkė. Laukiu jūsų nuomonės, tikiuosi, kad jums patiks receptas. Sėkmės!

Ačiū, Marinočka, už istorinį receptą ir jo naudos mokslinį pagrindimą! Man patinka šie receptai!

lappl1, Liudochka, receptas vertas namų šeimininkių dėmesio, jis turi būti paruoštas. Paruošti visai nesudėtinga, o šio pyrago naudingumo nauda įpareigoja pyragą būti ant mūsų stalo.
Aš taip pat mėgstu senus rusiškus receptus. Juk tai mūsų istorija, protėviai buvo išmintingi, mitybos klausimais rusiška virtuvė vystėsi šimtmečius. Deja, daug kas prarasta ir pamiršta

Marinočka, nunešiau jį į žymes. Aš tikrai pasiruošiu. Aš labai myliu žuvį.

Marina, gerai, labai neįprastas receptas, pažymėjo jį ir tikrai išbandys.

Liudmila, ačiū už dėmesį receptui! Ar galite pasidalinti įspūdžiais jį padarę?

Prašau, pasakyk man, kuris varškės sūris čia būtų geresnis? Riebi / neriebi, sausa / minkšta ir t.t.

Ana, aš tikiu, kad iš esmės, kokį riebų ar neriebų varškės sūrį vartoti, gali bet kas. Bet sausas neveiks, nebus elastingas ir jo neįmanoma padengti kaip kailio. Pagal receptą parašyta, kad varškę reikia sumalti su saulėgrąžų aliejumi, bet aš ją plakau maišytuve.

Ar galite pasidalinti įspūdžiais jį padarę?

Be abejo. Belieka tik nusipirkti žuvį. Bet kažkas viduje sako, kad nebus nusivylimo

[marika33]

marika33, Marinočka, aš toks kepinys! kaip įdomu, tik vėliau! Ačiū už receptą!

[Loksa]

Marinočka, nunešiau jį į žymes. Aš tikrai pasiruošiu. Aš labai myliu žuvį.

Nataša, ačiū už dėmesį receptui. Tikiuosi, kad gaminant pyragą nebus nusivylimų.
Loksa, Oksanochka, nuoširdžiai norėjau jį paruošti „Maslenitsa“ pradžioje ir pasidalinti su jumis, tačiau šedevrų receptai iš mūsų „Lyudochka“ ir „Lina“ blynų neleido man to padaryti anksčiau.
Būtinai prieskoniai yra sveiki ir skanūs!

Slapta ir pašnibždomis: virėjas padėkojo už receptą. Taigi nesuklydau, kad forume tokio nėra ir jis vertas dėmesio, maisto ruošimo ir valgymo!

Marina, ačiū! Mėgstu bulves su varške, gaminau tokią troškinį. O dar žuvis ... Puikiai subalansuotas patiekalas! Kadangi nevisiškai laikausi pasninko, atsisakau tik mėsos, tada mes kurį laiką ją išbandysime!

Puikus pyragas tik sviesto savaitei, nes mėsos jau negalima, bet pieno vis tiek įmanoma!

Pavadinsiu tai sviestiniu pyragu mūsų šeimoje!

[paramedas1]

paramedas1, Veronika, ačiū už dėmesį receptui, gamink maistą savo sveikatai, šeimai ir draugams!

Gaila, Irina, taip, aš visada gaminu šį pyragą Užgavėnėms. Tai pats patogiausias laikas tokiam pyragui!

Marina, man labai patiko receptas! Aš darau maždaug tą patį, bet tavo - elegantiškesnis! Aš tikrai pagaminsiu tokį žuvies pardavėją!

[Linadokas]

Linadokas, Lina, ačiū, kad įvertinai receptą! Jūsų, kaip sveikos mitybos specialisto, gydytojo, virėjo nuomonė man yra labai svarbi ...
Dėkojame už dėmesį šiam puslapiui.

Marish, vienintelis dalykas, kurį aš pakeisčiau sviestu grietine (būtent tai ir darysiu).

Linochka, labai ačiū už naudingą recepto pataisymą. Su jūsų leidimu pridursiu, kad vietoj augalinio aliejaus geriau varškę sumušti su grietine? Į varškę įdedu truputį sviesto, kartais gaminu ir be jo, įmaišydama kiaušinį. Kepintoje žuvyje ir svogūnuose yra pakankamai aliejaus.

Žinoma, Marish, pridėk jį. Tada jūsų receptas yra idealus.

Labai ačiū, Linochka!

[Marina]

Marina, Receptas man labai patiko, pažymėjau jį. Bet padarysiu dar vieną žuvį, parašysiu, kaip bus.

[francevna]

francevna, Allochka, virkite sveikata!
Lauksiu paruošto pyrago įspūdžio. Parašyk su kokia žuvimi gaminai? Tikiuosi, kad jums patiks receptas ir įtrauksite jį į savo meniu.

Įdomus receptas! Pažymėta!

[vedmacck]

vedmacck, Tatjana, ačiū už dėmesį receptui! Džiaugčiausi, jei jums patinka pyragas!

[Marina]

Marina, koks naudingas derinys! Ačiū, kad pasakojai

[marika33]

marika33, Marina, nuostabus receptas. Kai tik nusipirksiu menkės, būtinai ją išvirsiu.

[NataliARH]

NataliARH, Nataša, ar jūs virėte pyragą? Ar jums patiko?
Irina, ačiū, kad atkreipėte dėmesį į receptą! Aš dažniausiai gaminu menkių pyragą, nes recepte siūloma menkė, bet, manau, galite ir su bet kokia balta žuvimi. Vakar nusipirkome juodadėmių menkių, nuostabios skanios baltos žuvies, nespaustos kaip menkės.

[Marina]

Marina, pagaliau aš šiandien ją viriau, kaip skanu pasirodė ir labai patiko. Aš viriau su rausva lašiša, sumaišytu varškės sūriu su grietine +2 kiaušiniais, baziliku, rozmarinu. Kepta princese.
Kitą kartą gaminsiu tingų bulvinį blyną vietoj bulvių. Ačiū už receptą.

[Alla]

Alla, labai malonu, kad man patiko patiekalas! Tai labai skanu ir sveika, grynas natūralus baltymas.
Ačiū, kad pasidalijote savo nuomone ir atsiliepimais. Gaminkite sveikatai!

[marika33]

marika33, Marina, šiandien pagamino pyragą. Vietoj menkės buvo jūrų lydeka. Plaktas varškės sūris su grietine ir kiaušiniu. Visiems patiko. Gaminsiu dar.
Kitą kartą kepu orkaitėje, šiandien viriau pas Princesę, viršus buvo blyškus.
Ačiū už receptą!

[Arnika]

Arnika, OlgaLabai ačiū, kad pateikėte receptą! Labai neįprasta. Ir beveik visi ingredientai yra. Nusipirksiu varškės ir eisiu. Manau, kad bus labai skanu!

marika33, Marina,

[Svetlenki]

Svetlenki, tikrai neįprasta, bet nuoširdu ir skanu! Pabandyk tai! Princese aš padariau pusę porcijos, orkaitėje galite pagaminti pilną.

[Arnika]

Arnika, Ol, man dabar labai įdomu viskas, kas susiję su žuvimi. Ir tada yra žuvis, kurią prieš gaminant galima išlaisvinti iš kaulų, todėl paprastai pamokykite! Mano vyrai blogai valgo žuvį ant kaulų. Tiksliau, jie visiškai nevalgo

Apskritai pabandysiu.

Be to, tikriausiai, pusę orkaitės porcijos aš susuksiu. Dujų turime pagal standartą, todėl galiu linksmintis kaip noriu

[Arnika]

Arnika, Olya, labai džiaugiuosi, kad pyragas man patiko! Tai ne tik skanu, bet ir labai sveika. Ir tai įrodė mokslininkai.
Svetlenki, Sveta, gamink tai, manau, patiks ir tavo šeimai.

Pastaruoju metu labiau mėgstu žuvį, retai ruošiu mėsą. Ir čia yra ne tik žuvis, bet ir žuvis po kailiu

[Olga]

OlgaTaip, sutinku, geriau valgyti žuvį, o ne mėsą, užaugintą ant augimo hormonų.
Mes nieko mėsos neperkame, tačiau draugė dalijasi mėsos ir paukštienos skonio įspūdžiais. Todėl aš žinau, kas tai yra.

[Marina]

Marina, Praleidau tavo receptą. Gaila, kitaip būčiau jau seniai išbandžiusi šį skanų patiekalą. Mano vyras tikrai negerbia žuvies pyragų, bet manau, kad šis variantas jam patiks. Ir labiausiai čia nėra kaulų, nes jam kaulai žuvyse yra žlugimas!
Šaldiklyje dabar turiu jūrų lydeką ir saury, nusipirkau pakuotėje. Pasiėmiau Sairą už konservus, bet išbandysiu su jūrų lydeka.Nes reikia eiti į menkių turgų, bet kol kas to neplanuoju.
Arnika, Olya, ačiū, kad pateikėte tokį įdomų receptą!

[Nelya]

Nelya, forume yra tiek receptų, kad neįmanoma visko aprėpti. Negaliu rasti to, ko man reikia savo žymėse. Jei matau įdomių dalykų, siunčiu juos ten, o tada ieškau, lengviau rasti per paiešką nei juose.
Peki, išbandyk, gal tavo vyrui tai patiks, manasis mėgsta šį pyragą, jo visada prašo. Jis turi du mėgstamiausius, šį su žuvimi + kopūstais.

Marina. Paruošė jūsų pyragą. Iš mikrobangų krosnelės buvo jūros ešerių likučių, pilstymui - varškės, plakto su grietine ir kiaušiniu. Aš viriau „Panasonic“ multivarke 40 minučių. Jis pasirodė toks švelnus ir toks skanus - visiems patiko. Ačiū už receptą.

[Šurova]

Šurova, Liudmila, Džiaugiuosi, kad atkreipėte dėmesį į šį pyrago receptą ir jį paruošėte.
Dėkojame už jūsų atsiliepimus!