Liesa tešla „Panasinic“ duonos virimo aparate (universali)

Liesa tešla „Panasinic“ duonos virimo aparate (universali)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Momentinės mielės	1,5 šaukštelio.
Kvietiniai miltai	450 g (arba 3 du šimtai penkiasdešimt gramų akiniai)
Druska	0,5 šaukštelio
Cukrus	80 g (arba 3 šaukštai L.)
Daržovių aliejus	60 g (arba 6 šaukštai L.)
Vanduo	250 ml

Gaminimo būdas

• Šimtai kartų išbandytas šeimos receptas, pritaikytas „Panasinic SD-2500“ duonos gamintojui.
• Sudedamųjų dalių pastabos:
• 1. Momentinės mielės. Aš naudoju pakmaya. Gali būti, kad reikės daugiau ar mažiau kitų. Tarkime, SAF - tešlai pakilti tikrai reikia daugiau arba skirti daugiau laiko.
• 2. Kvietiniai miltai, išskyrus visus grūdus.
• 3. Druskos kiekį galima padidinti iki 1 arbatinio šaukštelio.
• 4. Cukraus kiekį galima sumažinti iki 1 valg. l.
• penki. Bet koks augalinis aliejus. Aš tai dariau su saulėgrąžomis, alyvuogėmis, soja. Kuo tankesnis sviestas, tuo tešla tirštesnė. Prabangiausias gaunamas su sojų aliejumi.
• Tada mes vykdome duonos gamintojo instrukcijas.
• Sudedame ingredientus pagal nurodytą tvarką, pasirinkite meniu punktą Dieta ir paspauskite mygtuką Pradėti. Mes laukiame programos pabaigos.
• Idealiu atveju tešla turėtų atrodyti taip.
• Jei per nustatytą laiką tešla nepakilo pakankamai (tai gali priklausyti nuo įvairių priežasčių: silpnos mielės, per vėsu kambaryje ir pan.), Tuomet tešlą galite palikti duonos virimo aparate dar 30 minučių arba (jei ji kambaryje yra šilta) padėkite ant stalo miltais apdulkėjusį, uždenkite maistine plėvele ir taip pat palikite 30 minučių.
• Ką galima paruošti iš šios tešlos?
• Pavyzdžiui, obuolių cinamono pyragas.
• 
• Suktinukai, bandelės, pyragai ir pyragaičiai su bet kokiu įdaru.
• Jei į tešlą įdedate razinų (Dietos programa su razinomis), tuomet galite kepti pyragą tiems, kurie negali valgyti kiaušinių ir pieno. Tešla kepama atskirai, o tada kepimo režimas įjungiamas 50 minučių.

Indas yra skirtas

800 g

Laikas pasiruošti:

2 valandos 20 minučių - 2 valandos 50 minučių

Gaminimo programa:

Dietiniai

Nunešiu jį į žymes, ji tiks tik mano duonos aparato dydžiui.

Nunešiu jį į žymes, ji tiks tik mano duonos aparato dydžiui.

Kepiniai yra labai švelni, ne blogesni už kepinius. Tu nepasigailėsi.

[teta]

teta, o kepiniai kitą dieną taip pat purūs?
Ačiū už receptą! : rožė: pabandysiu!

yudinel, taip, tai yra nuostabiausias dalykas, kurio nėra kiaušinių ir pieno, pavyzdžiui, kepimo.

O kokios tai mielės?

Recepte parašyta „Augalinis aliejus 60 g (arba 6 šaukštai L.)“.
Ir radau, kad 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus = 17 gramų.
Tai yra, 6 šaukštai. šaukštai = 102 gramai.
Kaip tai teisinga?

Kaip tai teisinga?

Palūkanos Klauskite. Kaip 6 šaukštai. šaukštai pasirodė 60 g sviesto?
Aš tai padariau: įdėjau kibirą HP elektroniniu masteliu, numečiau svorį iki 0 ir pradėjau dėlioti produktus recepte nurodyta tvarka, su akiniais ir šaukštais. Prisiminiau gautą svorį gramais. Po kiekvieno produkto nustatiau 0.
Paprasčiausias augalinis aliejus iš parduotuvės sveria 60 g per 6 šaukštus. Manau, kad sojų aliejus bus sunkesnis. Šaukštas yra labiausiai paplitęs po ranka.

Kiekvienas gali nusverti sau arba ne. Kai tingiu gauti svarstykles, darau ne gramais, o kiekiais, kaip yra originaliame recepte. Mielės dažniausiai yra momentinės, todėl jas išmatuoju duonos aparato matavimo šaukštu. Jei kam įdomu, aš jums pasakysiu, kaip šią tešlą pasigaminti duonos virimo aparate su šviežiomis mielėmis.)))

Originalus receptas:
20 g šviežių mielių
3 puodeliai miltų
3 šaukštai. šaukštai cukraus
6 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus
0,5 šaukštelio druskos.
1 stiklinė vandens
1 stiklinė = 250 ml

Taigi šiame recepte svarbu ne aliejaus svoris, o tūris. Galime sakyti, kad gramus nurodžiau apytiksliai.Parašykite, jei ne sunku, kiek svorio gavote 6 šaukštai aliejaus, o aš pataisysiu receptą „nuo 60 iki ... g“.

O kokios tai mielės?

Aš turiu omenyje, kas yra momentiniai? Tai greitai veikia.
Arba kas yra Pakmaya? Tai mielės, kurias aš naudoju.

Lenochka, ačiū už receptą! tiks švieži vaisiai, būtinai išbandysiu.
Aš dažniausiai naudoju šviežias mieles, ar dedant į HP jos turėtų būti tokios sutrupėjusios, ar geriau jas suaktyvinti stiklinėje?
ir suformavus pyragą, ar reikia leisti šiek tiek ar tiesiai į orkaitę kepti?

subyrėti klojant HP ar geriau jį suaktyvinti stiklinėje?

Bet kokia tešla yra skanesnė su šviežiomis mielėmis. Niekada nemėginau kapoti, nors skaičiau čia, forume.
Jei tai darau su šviežiomis mielėmis, miltus surenku į kibirą viduryje, kad būtų pertvara tarp dviejų skylių. Į vieną skylę įdėjau druskos, cukraus, sviesto, į kitą - tešlą.

Tešla iš tešlos produktų kiekio:
Mieles dedu į atskirą indą, ant viršaus pabarstau 1 arbatiniu šaukšteliu cukraus ir laukiu, kol mielės ir cukrus ištirps. Tai 2-5 minutės.
Į skystą košę įberiu šaukštą miltų ir truputį vandens. Aš laukiu, kol mišios padvigubės. Tai apie 10 minučių.
Sumaišau su likusiu vandeniu ir supilu į tešlos skylę. Į tešlą įmaišau šiek tiek miltų iš apačios.
Įjungiu „Tešlos dietos“ režimą 14.
Jei mielės yra labai šviežios, tada pirmiausia galite įjungti režimą ir nedelsdami pradėti gaminti tešlą - laiko užteks. Bet jei nesu tikras dėl mielių, tada nerizikuoju.

„Panasonic“ nėra jokių problemų, vėluojama pradėti, todėl tešlai pakanka laiko.

suformavus pyragą, ar reikia leisti šiek tiek ar tiesiai į orkaitę kepti?

Pagal technologiją, mielių tešlos gaminiams po pjaustymo visada suteikiama laiko pakilti.

Kartais tai darau greičiau: kepimo skardą dedu į šaltą orkaitę, įjungiu. Kol orkaitė kaista, tešla yra gera. Bet šiuo atveju gatavi produktai yra mažiau sodrūs.

1. Momentinės mielės. Aš naudoju pakmaya. Gali būti, kad reikės daugiau ar mažiau kitų. Tarkime, SAF - tešlai pakilti tikrai reikia daugiau arba skirti daugiau laiko.

Ar galite pasakyti, kiek dar SAF?

[echeva]

echeva, SAF naudojau tik vieną kartą: 1 + 1/2 arbat. Turiu omenyje matavimo šaukštą iš „Panasonic“.
Aš tik šiek tiek laukiau, kol tešla pakils. Jei norite greitai, galite pabandyti 1 + 3/4, jei nepakanka, tada 2 arbatinius šaukštelius. Tikriausiai neverta daugiau.

Labai ačiū! Tešla nuostabi !! Nupjaustyti vieną malonumą !! dabar siunčiau pyragus su bulvėmis į orkaitę, vėliau parašysiu, kaip skanu)

Pridėta 2016 m. Balandžio 10 d., Sekmadienis, 16.02 val

išbandžiau! Tešla yra nuostabi !!!!!!!! labai patinka sviestas! Dėkoju! Jau seniai ieskojau tokio recepto!

Atnešė AČIŪ už receptą! Tešla yra puiki! 2 dienas iš eilės šeriu naminiais pyragais.
Čia aš gaminau pyragus su žuvies konservais, svogūnais ir perlinėmis kruopomis, tešlą gaminau rekomenduojamu dietiniu režimu:


Ir čia ji gamino pyragus su kepta vištienos krūtinėle ir svogūnais. Tešla maišoma „pagrindiniu“ režimu:


Pagal mano pastebėjimus, dietos režimu sumaišytą tešlą lengviau dirbti, ji nėra tokia lipni ir sklandesnė nei pagrindiniame režime. Ji iškočiojo tešlą be miltų ir sviesto ant specialių patiekalų. tupperware tešlos pagalvėlė. Naudotos mielės SAF - 2 šaukštai, pikantiški pyragai - 1 valgomasis šaukštas. l. cukraus, kitaip viskas yra receptinė.

Kiek pyragaičių yra iš vienos porcijos?

[lapė]

lapė, Gavau 16 pyragų. Kai lipdote, atrodo, kad jie yra maži, tačiau kepdami jie gerai auga ir jų negalima vadinti kūdikiais)) Bet ir ne milžinai))
Apskritai, žinoma, tai priklauso nuo to, kaip supjaustysite tešlą)) Manau, kad vidutiniškai nuo 12 iki 16 vienetų iš vienos tešlos dalies, atsižvelgiant į pyragų dydį))

Kas gamino šiuos pyragus, rašykite, kiek laiko pyragai pasenę? Pradėti vieną porciją ar 2 iš karto?

Recepte parašyta „Augalinis aliejus 60 g (arba 6 šaukštai L.)“.
Ir radau, kad 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus = 17 gramų.
Tai yra, 6 šaukštai. šaukštai = 102 gramai.
Kaip tai teisinga?

Šiuolaikiniais standartais 1 valgomasis šaukštas = 15 ml.Prie „Panasonic HP“ pritvirtintos matavimo lentelės tūris taip pat yra = 15 ml.

15 ml augalinio aliejaus svoris yra apie 12-15 gramų, priklausomai nuo aliejaus tankio. Tai yra, 6 šaukštai l = 72-90 gr.

Ačiū už receptą. Atėjo su ataskaita. Šiandien ant šios tešlos kepiau pyragėlius su vyšniomis mažoje princesėje („Tortilla Chef 118000 Princess“) ir orkaitėje.
Viską dariau pagal receptą. Tik vietoj sausų mielių dedu 10 g šviežių mielių.
Tešla pasibaigus „Mielinės tešlos“ HP programai:

Vienam pyragui paėmiau: 30 g tešlos, 1 / 2h. l. cukraus, 3 vyšnios. Aš jį ištepiau viršuje arbatos lapeliais su cukrumi:

Troškinama 35 minutes. uždaroje patalpoje:

Kepama 30 min. 3 (tai yra 170 *) ir 5 minutes. stovėjo uždarytas:

Už viryklės:

Donecai:

Gedimas:


Pjūvis:


Įkandimas:

Iš likusios tešlos tuos pačius pyragus kepiau orkaitėje. Troškinama 35 minutes. Kepama orkaitėje, jau įkaitintoje iki 180 *, 35 minutes. iki 180 *:

Dėkle:

Su dugnu ir plyšiu:

Pjūvis:

Iš viso buvo 28 pyragai.

Tešla programos pabaigoje HP „Mielinė tešla“

Koks duonos virimo aparatas buvo naudojamas tešlai gaminti? Kaip buvo dedamos mielės?

[Liemuo]

Liemuo, Natalija, tešla buvo gaminama iš „HP Moulinex RZ 710100“. Šiandien iš pradžių viską įdėjau į kibirą, išskyrus miltus, tada įdėjau mieles. Jie yra min. 15-20 atsigulė ir pradėjo klaidžioti. Tada ji užmigo su miltais. Ir HP. Aš taip padariau, nes mielės jau buvo likučių, ne visai šviežios.
Aš taip pat gaminau šią tešlą variantu: įdėjau visus ingredientus, išskyrus miltus ir mieles. Tada miltai, o ant miltų sutrupėjo mielės ir lengvai jas patrindavo viršutiniu miltų sluoksniu.
Kaip šitas:


Tada aš paleidžiu programą. Viskas taip pat veikia gerai. Tik mielės turėtų būti šviežios.
Ir, Natalija, galite man paskambinti

Atsitiktinai patekau į šį receptą. Aš nusprendžiau išbandyti!
Puikus receptas !!! Tokie purūs pyragaičiai pasirodė !!! Šių ne visada gaunu iš sviesto. Labai ačiū! Man labai patiko!
- tai pyragai su vištiena, svogūnais ir kiaušiniais.
- Tai pyragas su obuoliais ir dygliuotas.
Tešla taip kyla orkaitėje! Pyragas buvo žemas (po pyragų tešlos liko nedaug), bet jis taip išaugo orkaitėje !!

15 ml augalinio aliejaus sveria apie 12-15 gramų

Tiesiog minkykite šią tešlą su kukurūzų aliejumi).

Aš jį specialiai svėriau, nors visada dėjau sviestą tuo pagrindu, kad viename šaukšte yra 15 gramų.

Taigi 6 šaukštai. l. kukurūzų aliejaus ištraukė lygiai 90 gramų.

Autoriaus nurodyto kiekio neatitikimas 30 gramų. ...

Tešla yra labai malonios konsistencijos, savotiška švelni, vėliau valgytojų įspūdžiais apie pyragus pasidalinsiu.

Beje), mano 3 šaukštai. l. Aš ištraukiau cukrų 45 gramais. , iš recepto autoriaus 80 gr. ...

Mano 3 valgomieji šaukštai, net ir su taip labai geru žirniu, yra daugiau nei 75 gramai. netrauk ...

Todėl man patinka gramų receptai.

IMHO Jie yra patikimesni.

Ar galite minkyti šį receptą greituoju režimu? Tada 3 valandos 15 minučių yra per ilgos kūrybai naktį

[MANUELA_555]

Ar galite minkyti šį receptą greituoju režimu?

MANUELA_555, Vera, programa „Mielinė tešla“ kai kuriems KP - 1val 30min. Tikriausiai galite išminkyti tik 30 'ir iškart panaudoti pagal paskirtį. Bet rezultatas bus kiek kitoks.
Ir šiandien aš esu su raugo versija. Tik suminkius ir per naktį šaldytuve:

Tada programa „Lietaus tešla“ ir dar vienas minkymas su nedideliu miltų priedu. Ir pyragai su vyšniomis
Iš didžiosios princesės:


Iš HP:



Auto RU -

Štai dar vienas tešlos tešlos priedas
Iš orkaitės:

Iš mini orkaitės:

Iš didžiosios princesės:

Iš „Samsushnitsa“:


Visų džiaugsmui, autorei - dėkingumas

[Marysya27]

Marysya27Alla, tai tikrai viskas dėl džiaugsmo! Net žiūrėti į tokius kepinius - šventė akims!

[marina-mm]

marina-mm, Marina,

O jei nėra duonos gamintojo?
Kiek laiko skirti požiūriui? Ir ar reikia susierzinti?

[Podmosvička]

Podmosvička, Lenochka, pagal programą: 30 '- minkymas, 1 val. - patikrinimas. Apgulti galima vieną kartą, bet nebūtinai. Galima minkyti per naktį po plėvele šaldytuve. Ryte vėl jį pakeiskite ir eikite

Taip, taip, aš supratau
Išbandysiu šį bei tą
Ačiū mieloji

Taip pat prisiminiau, kad bandžiau cukrų pakeisti medumi.Man labiau patiko šio recepto cukraus versija. Taip pat įdedu maišelį vanilinio cukraus (10g).

Sveiki
Liesoms dienoms - buvo paruošti skanūs riestainiai su riešutais

Pasidalink su draugais

Auto RU

Alla, kaip visada, kepiniai yra nuostabūs!

[teta]

teta
Su paštu sutinkame pyragus su kopūstais:

Maišeliai su vyšniomis:

Alla, kaip visada, puikūs pyragai!
Kepiau ir su kopūstais bei bruknėmis, man labai patiko, tešla puri, paprašė dar.

Gundantys pyragaičiai!

Tešla yra puiki su juo, ją lengva dirbti, o kepimas yra labai skanus, niekas nesupranta, kad jis yra liesas

[Marysya27]

Marysya27ir raugintos tešlos skaičiavimas? Jūs žinote, kad man tai patinka tiek viduje, tiek išorėje. Ir aš taip pat noriu MK už tokį pyragų liejimą. O iki kokio storio reikia iškočioti tešlą pyragams ir riestainiams? Atsiprašau, jei ne į temą.

Štai mano su virta mėsa, sumaišyta su bulvių koše ir kepta. Tešla buvo iškočiota ir formuota be miltų, labai patogu

[Taškenka]

ir raugintos tešlos skaičiavimas?

Taškenka, atsakymas yra čia:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...948.0

Noriu MK už tokį pyragų liejimą.

Nataša, bus padaryta
ladnomarina, Marinochka, pasirodė bandomieji pyragai, manau, kad jie jau ne kartą yra atsidavę skanumynams

[Marysya27]

Marysya27Ačiū už jūsų apžvalgą apie pyragus. Jau kepti 3 kartus. Tešla jūsų mėgstamiausiuose

[teta]

teta, ačiū už receptą! Puiki tešla !!!

[Anna5311]

Anna5311, Saunus! O koks įdaras?

[Marina]

Marina, bulvių košė + konservai (saury) + kepti svogūnai

Mūsų maistas!

[Anna5311]

Sveiki
Anna5311, Anyutushka, super puikus pyragas
Mes esame su raugintais pyragais, tik su obuoliais ir persikais:

[Marysya27]

Marysya27Kokie gražūs pyragaičiai! Liejimas įdomus. Aš įdariau bulvių košę su keptu liuku ir virta vištiena. Dabar iškrausi tešlą ant duonos ir vėl padėsiu ant pyragėlių.