Kaimo duona su sėklomis

Kaimo duona su sėklomis

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Ko jums reikia (mažas kepalas):
Kvietiniai miltai (duonos gamintojams)	1 1/3 puodelių
Viso grūdo miltai (su sėlenomis)	2/3 puodelio
Vanduo	¾ puodeliai
Druska	½ šaukštelio.
Medus	4 šaukšteliai
Rast. Alyva (rapsai, galite patobulinti bet kurį, be kvapo)	4 šaukšteliai
Sausos mielės	1 ¼ šaukštelio
Linų sėklos	3 šaukštai. l.
sezamo sėkla	4 šaukšteliai
Aguona	2 šaukšteliai

Gaminimo būdas

• 1 puodelis = 240 ml, 1 šaukštelis = 5 ml.
• Ką daryti: kepkite sėklas keptuvėje arba orkaitėje 180 C (350 F) temperatūroje 4 minutes. ir leiskite visiškai atvėsti. Režimas: "pagrindinis", vidutinis pluta.
• Kas turi duonos kepimo mašiną, skirtą didesniems nei 900 gramų kepalams, manau, galite išdrįsti padvigubinti normą.
• Turiu tik vieną problemą: vėl asilas \ "kumpol \" kepdamas, bet tai neturėjo įtakos duonos kokybei, kaip matote nuotraukoje (skylė yra iš minkytojo). Taip, aš neturėjau sėmenų ir juos pakeičiau tuo pačiu sezamo kiekiu.

Pastaba

Mane traukė viso grūdo kvietiniai miltai (su sėlenomis). Allrecipes.com receptas nepakeistas.

Trupinys yra erdvus, duona nuostabi, gerai pakyla, tik kepalas yra mažas, greitai suvalgomas. ir kaip niekad daug noriu, daug ŠVIEŽIŲ daržovių ir vaisių ... Šiandien tai darysiu dar kartą, šį kartą - krekeriams.
Na, tai tikriausiai viskas. Puikus apetitas, jei jums patinka receptas!

Panašūs receptai

Kaimo duona (duonos virimo aparatas) (Pelėda)

Kaimiškos Quinoa duona (Čigonas)

Kaimo duona su sėklomis, sėlenomis ir grūdais (Aleksandra)

Kartą tokią duoną kepiau orkaitėje, ji man patiko

Kolegos! Viso grūdo miltai ir sėlenų miltai yra du dideli skirtumai. Kažkada nusipirkau „Krupno“ miltus viso grūdo grūdams, pasirodė, kad tai tik balti kvietiniai miltai su sėlenų priedu. Kavos malūnėlyje iš kviečių kruopų gaminu pilnus grūdus. Jei nereikia grubiai malti, galite sėti per sietą.

Aš paėmiau šiurkščią Belovodye

Atsiprašau „Krupno“ ir visų suklaidintų! Miltai buvo tiksliai iš „Belovodye“. Atnešė prakeiktą sklerozę! Tiesa, jis palietė tik dėžutės pavadinimą, bet ne jame esantį turinį. Tai yra, mano nuomone, tai yra sėlenų ir baltųjų miltų mišinys, todėl jis taip kyla.

Visų kviečių miltus parduodame Izraelyje. Ji yra tamsesnė, o duona tampa tamsesnė. Bet ji yra sunki, o duona iš jos tinka sunkesnė ...

Viso grūdo kruopų miltus pirkau „Imbieriniame moliūke“, kai ji dar dirbo, todėl žinau, kaip atrodo šie miltai

manų kruopos yra manų kruopos

Mieli forumo vartotojai! Iš kur Belovodye miltai? Aš to nemačiau.

Geri miltai, naudojau rupius ir grikius

Manų kruopos yra kruopos, pagamintos iš pilnų grūdų iš kietųjų kviečių - durum, tai yra, yra daug glitimo (12–14) ir glitimas yra stiprus

Mano recepto variantas

KAIMAS su sėklomis ir alyvuogių aliejumi

3/4 šaukštelio mielės
88 g viso grūdo miltų Belovodye (240 ml stiklinėje 125 g)
220 g baltos duonos miltų
2 šaukštai. l. sėlenos
1 valgomasis šaukštas l. gemalų kviečių dribsniai
2 šaukštai. l. bulvių dribsniai
1 valgomasis šaukštas l. panifarina
1 1/8 šaukštelio druska
1/2 šaukštai. l. medus
240 ml vandens (aš naudojau žaliąją arbatą, pakelį po puodelį)
40 ml (4 šaukštai) alyvuogių aliejaus

Į dozatorių:
3 šaukštai. l. sėklų ir 3 valg. l. sezamo sėklos - lengvai apkepkite be aliejaus
3 šaukštai. l. aguonos

Kepkite razinas (pagrindinę su razinomis), nedidelį kepalą, lengvą plutelę.

Nepaprastas aromatas, švelnumas ir spindesys
Tai šventė su putojančių pupelių kavos puodeliu, išvirtu naujuoju „Kenwood“ šokolado virimo aparatu

Labas vakaras, forumo nariai! Pagalba, prašau, patarimais kepiau kaimo duoną pagal savo HP receptą (turiu „Moulinex“), duona pasirodė labai gera savo išvaizda ir labai skani. Tada mano vyras iš Norvegijos parsivežė miltų - kviečių, mes juos pavadintume 1-ąja klase, be to, juose yra sėlenų, saulėgrąžų ir linų sėklų. Nusprendžiau pabandyti su ja kepti kaimišką duoną ... sijojau miltus, sėklos, natūraliai, liko sietelyje, vėl supyliau į miltus ir ėmiau kepti ... jausmas ne per tankus, bet ir nelipnus ). Duona pasirodė skani, bet šiek tiek, mano nuomone, nėra kepama, o kepimo pabaigoje stogas šiek tiek nuskendo (30 minučių). Pasakyk man, ką daryti, kad kitą kartą būtų geriau: po signalo pridėti sėklų su sėlenomis?
Būčiau eksperimentavęs, bet tik 1 kg miltų (jis paėmė juos mėginiui), gaila išleisti eksperimentams

Lenka parašykite receptą, pagal kurį buvo gaminama duona, kad žinotumėte, kas nebuvo pranešta ar perkelta.

Lenka, pabandykite praskiesti importuotus miltus patikrintais aukščiausios kokybės kvietiniais miltais.
50/50 ar ko tik norite.

Tiksliai. Ir nieko neprisijotų. Kažkodėl jie tai sumaišė, todėl taip ir turi būti

Gera diena! Receptas yra toks:
vanduo - 275 ml
druska - 1,5 šaukštelio.
miltai - 370 g
ruginiai miltai - 90 g
mielės - 1 šaukštelis
Kepalas 750 gramų, režimas - kaimietiška duona.
Gal tikrai reikia vartoti pusę įprastų aukščiausios kokybės baltųjų miltų dozės?

Lenka Galite eksperimentuoti, kaip norite. Norėčiau pasiimti daugiau rugių. Viskas tavo rankose. Kai to nedarau tiksliai pagal receptą, visada ką nors pridedu ar atimiu savo nuožiūra.

Labai ačiū už receptą !!! Nepaprastai skani duona! Lengvas, puikios struktūros. Aš rekomenduoju visiems !!!

Olga! Ačiū už receptą :) Pirmą kartą gaminau su sėlenomis, įmaišiau miltų. Skani duona. Viso grūdo miltus naudojau 2 kartus. Rezultatas geras! Su kava ir arbata, kaip jūs sakėte!

Įdomus receptas. Ten į duoną dedama aguonų, sezamo, moliūgų ir saulėgrąžų, lazdyno riešutų. Duona labai skani, bet nežinau, kodėl griūva kupolas. 375 g. miltų ir 25gr. reikalingos sėlenos 300 ml. vandens. Gal per daug vandens?