Varškė ir aguonų vainikas

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Varškė ir aguonų vainikas

Ingridientai

Tešla:
sausos mielės 1,5 šaukštelio.
kvietiniai miltai c. su. 400 g
pieno 220 g
tryniai 2 vnt
druska 0,75 šaukštelio
cukraus 70 g
sviesto 60 g
Aguonų įdaras:
aguonos 150 g
pieno 130 g
cukraus 50 g
1/2 kiaušinio 30 g
Varškės įdaras:
varškės 250 g
cukraus 60 g
vanilinio cukraus 10 g
kukurūzų krakmolas 1-1,5 šaukštai. l
1/2 kiaušinio 30 g

Gaminimo būdas

  • Tešla:
  • Mieles sumaišykite su miltais (palikite 50 g miltų). Įpilkite šilto pieno, druskos, cukraus, trynių (galite jį pakeisti vienu visu kiaušiniu, bet tada sumažinkite pieno kiekį iki 200 g). Minkykite 7-8 minutes.
  • Įpilkite minkšto sviesto ir likusių miltų. Užminkykite minkštą, nelipnią tešlą.
  • Įdėkite indą su tešla į didelį plastikinį maišelį (suriškite maišelio galus) arba priveržkite maistine plėvele.
  • Fermentuojama šaldytuve 10-12 valandų.
  • Prieš pjaustydami leiskite tešlai pusantros valandos sušilti kambario temperatūroje.
  • Varškė ir aguonų vainikas
  • Užpildymas:
  • Aguonas sumalkite kavamale. Pieną ir cukrų užvirkite. Suberkite aguonas. Virkite kartkartėmis maišydami, kol visas skystis išgaruos. Atvėsk. Suplakite kiaušinį šakute. Pusę suberkite į aguonų įdarą, išmaišykite.
  • Varškę pertrinkite per sietelį. Suberkite cukrų, vanilinį cukrų, krakmolą ir likusį kiaušinį, išmaišykite iki vientisos masės.
  • Tešlą iškočiokite į 5 mm storio sluoksnį. Įdėkite aguonų įdarą ir tada varškės įdarą.
  • Tešlą susukite į ritinį. Prijunkite ritinio galus.
  • Perkelkite ritinį į kepimo indą. Patvirtinimas po folija pusantros valandos.
  • Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 220C (konvekcija 200C) laipsnių, 10 minučių, tada sumažinkite temperatūrą iki 180C (konvekcija 160C) laipsnių ir paruoškite. Noras patikrinti mediniu iešmu. Iš gatavo produkto jis turėtų išeiti sausas. Bendras kepimo laikas man buvo 50 minučių.
  • Palikite formą 10–15 minučių, tada uždėkite ant grotelių ir visiškai atvėsinkite.
  • Varškė ir aguonų vainikas
  • Varškė ir aguonų vainikas
  • Varškė ir aguonų vainikas
  • Varškė ir aguonų vainikas
  • Mėgaukitės arbata!

Pastaba

Geriau paimti didelę, bent 26 cm skersmens ir gylio pyrago keptuvę (kaip ir kugelhopfui). Turėjau gilią bandelę, apačioje ji pasirodė siaura (23 cm), buvo nepatogu įdėkite į jį ritinį.

lettohka ttt
Aš pirmas, aš pirmas !!!! Koks gražus !!!! Aciu manechka !!! Puiku !!!!
Nikusya
Oho! Koks gražus vyras! Žmogau, koks oras, o įdaras yra tik narkomanas. Į šiukšliadėžes !!
CurlySue
Gražus vainikas!
Ir šiuo metu orkaitėje kepami 2 aguonų suktinukai.
Sonadora
Nataša, Ilona, ​​Elena, ačiū mergaitėms. Pabandyk tai. Kepalas mums labai patiko. Tiesa, pasirodo, kad tai milžiniška, mes to iškart neįvaldėme. Ketvirtą dieną laikau šaldytuve, nupjoviau gabalėlį ir kaitinau mikrobangų krosnelėje - kaip naują.

Citata: „CurlySue“
Ir šiuo metu orkaitėje kepami 2 aguonų suktinukai
Elena, ar parodysi vėliau?
TatianaSa
Žmogau, tu niekaip neleis man numesti svorio!
Sonadora
Gero žmogaus niekada nebūna per daug.
CurlySue
Citata: Sonadora
Elena, ar tu man parodysi vėliau?
Bet jūs privalote? Pora palūžo.
Man, kaip fotografui, nepatinka naudoti įmontuotą blykstę ... siaubas dėl to, ką ji suteikia ...
Jei nepamiršiu ryte, nufotografuosiu.
Sonadora
Citata: „CurlySue“
Bet jūs privalote?
Žinoma, jūs darote! Forume dar nebuvo aguonų epidemijos.
Citata: „CurlySue“
Man, kaip fotografui, nepatinka naudoti įmontuotą blykstę ... siaubas, kas suteikia
Aš turiu ir be blykstės visiškai siaubo ir siaubo vapsvų.
CurlySue
Na, vieną kartą Sonadora, užsakymai, tai reiškia - čia!

Varškė ir aguonų vainikas
CurlySue
Aš šiek tiek parudavau ritinį, bet dažnai jį groju saugiai, nes turiu mini darbalaukio orkaitę ir visada bijau, kad riebaliniai ritinėliai neiškeps.
Galina Byko
Sonadora
Ačiū už skanų receptą!
O kiek šviežių presuotų mielių reikėtų įdėti vietoj sausų?
ang-kay
Manyun!Toks puošnus vainikas! Tai tik stebuklas su aguonomis ir varške!

Reikia atsikratyti kelių kilogramų, o tada kepti.

Tikrai pabandysiu.
Michaška
Manechka! Dėkojame už tortų ritinėlio idėją! Ačiū ir už varškės bei aguonų įdarų aljansą! Aš to dar nepadariau. Pasirodo, kad veltui!
Gražus ritinys! Šaunūs rašikliai!
NataliARH
kiek skanios plutos ir įdaro
Sonadora
CurlySue, Helen! Kaip gražu ir kiek maaaak!

Citata: „CurlySue“
Na, kadangi Sonadora užsisako, tai reiškia - čia!
Praalno. Savo vyrui taip pat visą laiką sakau: nesiginčykite su sergančia moterimi ir net blondine (tai yra man), tai bus brangiau.



Galina, Angela, Irina, Nataša, ačiū mergaitėms. Labai malonu, kad jums patiko receptas.
Citata: Galina Byko
O kiek šviežių presuotų mielių dėti vietoj sausų
Galina, manau, kad užteks 10–12 gramų.
Galina Byko
Dėkoju!
elka34
Manya, pasigaminau, kad ir su pakeitimais - parduotuvėse aguonų nėra, vietoj aguonų dedu razinas, džiovintas vyšnias ir džiovintas slyvas, pasirodė gerai, labai skanu, nėra ko fotografuoti, kepiau vakar, mes jau šiandien jį valgė. DĖKOJU!!! Į žymes.
Sonadora
Elena, ačiū, kad bandėte. Įsivaizduoju, kaip buvo skanu su tokiu ir tokiu įdaru.
Kirksas
Varškė ir aguonų vainikasVarškė ir aguonų vainikas
Manya, ačiū už skanų receptą: rožė: supjaustykite karštu, skaniu, švelniu, ragautu naktį
Michaška
Kirksas, Nataša! Na, šaunus - jūs turite ritinį! Aš pamalonintas!
Rada-dms
Šimtą kartų prabėgo pro šalį !! Aš gryžtu! Koks grožis!
Ir aš bėgau, kad neiškepčiau iš karto, kitaip, kaip tau rašau, tada, kaip ir pagal hipnozę, aš kepu iš karto! Na, dabar vėl čia ..... Geri maži miltai!
Ir aš neisiu į parduotuvę, ne, neisiu ... oi, jau radau savo piniginę ...
Rankinė, kur mano sumisha ant ratų, skirta 25 kg miltų!?
Sonadora
Kirksas, Nataša, koks grožis! ... Ne taip, kaip kai kurie iš jų (nežiūrėkime į veidrodį ir nerodykime pirštu). Nataša, labai ačiū už pasitikėjimą. Labai malonu, kad vainikas man patiko.

Rada-dms, Ol, nusipirkai miltų? Esu tikra, kad tai pasirodys nuostabi, kitaip jūs tiesiog nežinote, kaip.
Rada-dms
Citata: Sonadora
Rada-dms, Ol, ar nusipirkai miltų? Esu įsitikinęs, kad tai pasirodys nuostabu, jūs tiesiog negalite kitaip.
Bet aš nepirkau ..... Manau, kad savaitę ir vėl laikysiuosi duonos gurkšnojimo! Jūsų trupiniams nėra vaistų! Aš vėl į viską žiūriu!
Kirksas
Ir aš vėl su pyragu. Tai labai skanu ir lengva paruošti.
Varškė ir aguonų vainikas
Albina
Manyasha, Aš beveik praleidau nuostabų šiaurietiškos uniformos receptą. Tai reikės padaryti, bet kol kas šiukšliadėžės žymes
Sonadora
Natalija, koks gražus! Labai ačiū!

AlbinochkaManau, kad puikiai pasiteisins šiaurietiška uniforma. Aš jį turėjau, forma buvo neteisinga, apačioje pasirodė per maža. Kol ji taranavo ritinį, visas „piešinys“ subyrėjo.
Kirksas
SonadoraManya, dar kartą ačiū už „Pekla“ receptą svečiams, visiems labai patiko. Labai patogu, kad tešlai leista stovėti šaldytuve, taupant laiką kitą dieną. „Mac“ gatavą pradėjo imti maišeliuose. dėkoju
Varškė ir aguonų vainikas

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas