Išrūgų kviečių rugių duona

Kategorija: Mielinė duona
Išrūgų kviečių rugių duona

Ingridientai

Kvietiniai miltai 480 g
ruginiai miltai 120 g
Cukrus 1 valgomasis šaukštas l.
Druska 2 šaukšteliai
Daržovių aliejus 2 šaukštai. l.
Pieno serumas 280 ml
Suspaustos mielės 10 g
Rugių salyklas 1 valgomasis šaukštas l.

Gaminimo būdas

  • „Panasonic SD-ZB2512“ duonos aparato recepto „Ruginių miltų duona“ variacija. Mieles ištirpinkite šiltame vandenyje (40 ml), įpilkite cukraus ir palikite 10-15 minučių. Garinkite salyklą verdančiu vandeniu (40 ml), atvėsinkite. Tada įpilkite viską pagal instrukcijas - pirmiausia sausus ingredientus, tada skystį.
  • Čia yra nupjauto kepalo nuotrauka. Neatrodo, kad mielėms ir salyklui reikia dar 80–90 ml vandens.

Indas yra skirtas

900 g

Laikas pasiruošti:

4 val 5 min

Gaminimo programa:

1, pagrindinis

Administratorius
Paulius, ar esate tikras, kad 600 gramų miltų (įskaitant rugius) + sauso salyklo pakanka 280 skysčių?

Aš norėčiau pamatyti duonos nuotrauką su trupinio dalimi

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas