Piemens pyragai su svogūnais

[Didelė nuotrauka:]

Piemens pyragai su svogūnais

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Svogūniniai svogūnai	3 vnt.
Raudonasis svogūnas	1 kompiuteris.
Žalias svogūnas	2 vnt.
Poras	100 g
Šviežios petražolės	1 paketas.
Minkštas sūris	200 gr.
Bet koks sultinys	250 ml.
Sviestas	50 gr.
Testui:
Miltai	500 gr.
Sviestas	200 gr.
Grietinė	200 gr.
Vištienos kiaušinis	2 + 1 vnt.
Druska, juodieji pipirai

Gaminimo būdas

• Supjaustykite svogūną ir raudonąjį svogūną juostelėmis.
• Nulupkite žalius svogūnus ir porus ir supjaustykite pusžiedžiais.
• Keptuvėje svieste pakepkite svogūnus ir raudonuosius svogūnus.
• Suberkite smulkintas žalių svogūnų plunksnas ir porus ir apkepkite.
• Kepkite visus svogūnus, kol suminkštės, o pabaigoje supilkite sultinį, troškinkite kelias minutes.
• Įpilkite tarkuoto sūrio (aš naudojau avies sūrį).
• Įpilkite smulkiai supjaustytų petražolių, viską sumaišykite.
• Mes perkeliame į atskirą indą.
• Paruoškite tešlą su aukščiau išvardytais ingredientais. Leiskite 30 minučių pailsėti šaldytuve (jei norite, galite naudoti sluoksniuotą tešlą).
• Tešlą suimkite kiaušinio dydžio rutuliukais, kiekvieną iškočiodami iki 3 mm storio, įdėkite įdaro į vidurį. Tešlos kraštus atnešame į vidurį ir susmeigiame voko formos.
• Pyragėlius patepkite kiaušiniu, padėkite ant kepimo skardos ir pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 20 minučių.
• Didelė nuotrauka:
• 
• Didelė nuotrauka:
• 
• Jei naudosite sūdytą sūrį, nepersistenkite su druska įdare.
• Sūdyti sūrio pyragai labai tinka prie saldžios karštos arbatos.

[Zachary]

ZacharyJūs esate mūsų maitintojas! Kaip aš myliu šiuos pyragus! Yra daug žalių svogūnų, yra fetos sūrio, reikia kepti. Tikrai!

[Zachary]

Zachary, pamačiusi juostoje pyragus, iškart supratau, kad jie tavo. Jūs turite savo, ypatingą rašyseną! Aš taip pat labai mėgstu pyragus su svogūnais. Tik jis dar visai mažas. kai užaugsi, tuoj iškepsiu. Labai ačiū už receptą!

Puiku! Štai kokia yra panaši Kaukazo tautų virtuvė (nors jūs ne visai „pliaukštinate Krymą“ į Kaukazą, bet jis vis tiek šalia!) Žodžiu, visos mūsų tautos turi kepinių su sūriu. Abchazai turi chačapurius, osetinai - osetinų pyragus, azerbaidžaniečiai - kutabus, gruzinai - chichinus, dagestaniečiai turi stebuklą ir dar daug, daug daugiau. Puiku, kad taip išsamiai paskleidi nacionalinius receptus. Taip pat norėčiau, kaip gimtoji iš Kaukazo, pridėti raudonųjų ir česnakinių pipirų, kad, taip sakant, pagerėtų apetitas!

[Zachary]

Zacharyir jūs darote uchpochmaki (trikampius)? Jūsų tešla yra labai panaši į trikampio tešlą. Jis gali būti mielinis ir paprastas. Padarė abu. Bet man labiau patinka paprasta tešla. Mano tešla skiriasi nuo jūsų. Dabar aš išbandysiu tavo.

atrodo kaip trikampio tešla

Taip, ši tešla yra universali pyragams, nors daugelis žmonių tešloje mieliau naudoja tik augalinį aliejų ir kiaušinius nenaudodami grietinės. Kiekviena šeimininkė turi savo tešlos tešlos receptą. Nors dabar vis dažniau kreipiamasi į sluoksniuotą tešlą

Nors dabar vis dažniau griebiasi sluoksniuotos tešlos

Taip, išbandžiau su sluoksniuota tešla. Labai skanus! Bet jūs turite jį nusipirkti. O su parduotuvėmis mūsų kaime kyla įtampa - parduotuvių visai nėra. O labiausiai kažkaip tingi daryti. Man tai atrodo sunku. Greičiau receptai, kuriuos naudojau gamindamas sl. tešlos, buvo ir nesėkmingų. Taigi aš perėjau prie paprastos tešlos.

Gražu ir skanu ir laiku! Ačiū, Zachari!

[Zachary]

Svogūnai ir sūris yra skanūs! Aš jį iškepsiu. Dėkoju, Zachary!

Jūs tikrai turėtumėte pabandyti, jie atrodo labai apetiški.

[Zachary]

Zachary, puikus receptas, man ypač patiko, kad yra daug žalumynų.Aš turėsiu tai padaryti, pyragai atrodo skanūs.

Turi Abchazai - Khachapuri, osetinams - osetinų pyragai, azerbaidžaniečiams - kutabai, tarp gruzinų - chichinai, dagestaniečiams - stebuklas ir daug, daug daugiau. Puiku, kad taip išsamiai paskleidi nacionalinius receptus.

Nana, atsiprašau, bet noriu tave pataisyti-

Abchazai neturi chačapuri - acash
Gruzinai neturi chichinų - chačapurių
ir chichinai iš Kabardino-Balkarijos ...