Vištienos šlaunelės imbiero-oranžinės spalvos Sous-Vid

Kategorija: Mėsos patiekalai
Vištienos šlaunelės imbiero-oranžinės spalvos Sous-Vid

Ingridientai

vištienos šlaunys 4 vnt (900gr)
oranžinė 1 kompiuteris
imbieras (griežinėlis su graikiniu riešutu)
druska
pipirai

Gaminimo būdas

  • Aš nuplaučiau vištienos šlaunis, nuėmiau odą ir atskyriau mėsą nuo kaulų.
  • Ji įdėjo šlaunų filė į dubenį, įdėjo druskos, šiek tiek pipirų (aš turiu 4 pipirų malūną), tarkuotą imbierą ant smulkios trintuvės, apelsinų pusės sultis.
  • Vištienos šlaunelės imbiero-oranžinės spalvos Sous-Vid
  • Viską gerai išmaišykite ir palikite 40 minučių.
  • Tada ji ištraukė mėsos gabalėlius iš dubenėlio, pašalino skysčio perteklių, nušluostė servetėle ir įdėjo į vakuuminius maišelius, po 2 vnt.
  • Vienas vakuuminis maišelis buvo supjaustytas į dvi dalis, vienas buvo užplombuotas aparatu iš vienos pusės ir pasirodė du maži maišeliai.
  • Vištienos šlaunelės imbiero-oranžinės spalvos Sous-Vid
  • Aš turiu CASO VC 10
  • Ji išėmė „Steba DD1 ECO“ multivarką ir į dubenį supylė šiltą vandenį. Mėsos pakuotes nuleidau į dubenį su vandeniu ir įjungiau šildymo programą esant 63 ° 2,5 valandos temperatūrai (meluoju 5 ° temperatūroje ir įjungiau 68 ° C temperatūrą, o 63–64 ° C)
  • Programos pabaigoje išėmiau pakuotes ir jas atvėsinau.
  • Vištienos šlaunelės imbiero-oranžinės spalvos Sous-Vid
  • Na, tada supjaustome maišelius, išimame mėsą, supjaustome gabalėliais, papuošiame apelsinų skiltelėmis ir vaišinamės. Mėsa yra labai skani, švelni, malonaus aromato.
  • Skanaus!
  • Vištienos šlaunelės imbiero-oranžinės spalvos Sous-Vid


gala10
Irisha, pasirodė labai apetiška! Kvapas skuba tiesiai iš monitoriaus. Ačiū už receptą! Pabandysiu tai įgyvendinti.
Masinenas
Ooooh šaunu !!
Tikriausiai imbiero aromatas yra stiprus))

Gala
Citata: gala10
Kvapas veržiasi tiesiai iš monitoriaus
Kaip subtiliai pastebėta!
vernisagas
dėkoju
MariS
Kaip apetiška ir skanu Irisha! Nuotraukos tokios sultingos ...
Vinokurova
vernisagas, Irishka, koks grožis!
bet skanu!

Vakar gaminau vištienos krūtinėles imbieru, perskaičiau mintis tiesiai, matyt, tavo ... tik aš neturėjau apelsinų, bet, tiesą pasakius, negalvojau apie juos ...
o mėsa naudojant šią technologiją pasirodo labai švelni ... šlaunis reikia virti taip ...
Irina, ar jums reikia mažiau druskos „Sou-Vid“ patiekalams? ir prieskoniai irgi, spėju?

Aš gavau jį tiesiai po alumi ...

Masinenas
AlenKadruskos turėtų būti perpus mažiau ir prieskonių)
Galima visai apsieiti be druskos, pasirodo labai skanu!
Vinokurova
Citata: Masinenas
druskos turėtų būti perpus mažiau ir prieskonių
tai yeaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaa ...
ir manau kodėl man neužtenka alaus, atrodo, kad druskos nepridėjau ir pagardinau
bet vis tiek labai skanu ...
vernisagas
Labai ačiū mergaitėms!

Alenka, atrodo, kad taip, norint sous vide, reikia mažiau druskos ir prieskonių
Aš visai nedėjau pipirų ir druskos.
Vinokurova
Citata: vernisagas
„sous vide“ jums reikia mažiau druskos ir prieskonių
ir padariau viską!
Irisha, ar oranžinė spalva jaučiasi, ar tik imbierą?
vernisagas
Tada, paruoštas, palaistžiau dar šiek tiek apelsinų sulčių, kitaip tikriausiai labiau dominavo imbieras.
Lilida
vernisagasMatyt, tai pasirodė kažkoks rafinuotas, grynai restorano darbas. Turėsiu pabandyti tai padaryti.
vernisagas
Citata: Lilida
matyt, tai pasirodė kažkoks rafinuotas, grynai restorano darbas.
Taip? Restoranas grish?
Aaaaaaaaaaa kur yra šypsenėlė, kuri glosto sau galvą? !!!
IRRchikas man pasakė, kad aš visada gaminu vieną greitą maistą
gala10
Citata: vernisagas
Aš visada gaminu vieną greitą maistą
Figase ... greitas maistas ... Aš naudoju jūsų receptus kaip atostogas!
vernisagas
Citata: gala10
kaip šventiška!
O, ačiū, man gerai!
lettohka ttt
Nuotrauka: mergaitė-beprotybė: bashkia sąvartynas ir kvapas! Irisha, labai ačiū už receptą ir idėją su imbieru !!!
vernisagas
Ačiū Natalijai
Nikitosik
vernisagas, OOOO ..., mano širdis nujaučia, kad tai bus labai mano skonio!
Lerele
vernisagas, aciu aciu aciu aciu !!!!!!
Pas mus karšta, bet tai yra būtina, rytoj aš vaizduosiu kažką panašaus !!!
Vinokurova
vernisagas, Irishka, atleisk asilas .. ku !!!!
Na aš tai padariau .. ir valgiau ... vienintelis neigiamas dalykas - aš tai padariau šalyje, kur nėra smulkių trintuvų (((taigi, be abejo, imbieras stipriai jautėsi ...
kitaip puiku ir šalta, ir karšta ...labai ačiū už receptą ...
vernisagas
Mergaitės sveikatai!
AlenKa, labai džiaugiuosi, kad man patiko
Alex100
vernisagas, Irina, šiandien aš tiesiog žiūrėjau į klubus, parduotuvėje)
Buvo ir graži mergina) (trumpai tariant, puikus receptas)
reikia pabandyti)
vernisagas
Citata: Alex100
šiandien tiesiog žiūrėjau į klubus, parduotuvėje)
Buvo ir graži mergina
ne, aš nekomentuosiu spindulio
Į sveikatą Aleksas, Labai tikiuosi, kad jums tai patiks
Šypsokis
Keista - pasirodė saulėtas patiekalas! Na, kaip to neišbandyti
Aš pažymiu

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas