Maišyta duona su salyklo ekstraktu

Kategorija: Rauginta duona
Maišyta duona su salyklo ekstraktu

Ingridientai

kviečių raugas 100% drėgmės aktyvumas 150 gramų
daiginti ruginiai miltai 50 gramų
kietųjų kvietinių miltų c / z 50 gramų
kvietiniai miltai / rūšis 300 gramų
vandens 200 gramų
medus 10 gramų
salyklo ekstraktas 10 gramų
greitosios mielės 1 gramas
druska 10 gramų

Gaminimo būdas

  • Pašildykite tešlą 5-8 valandas prieš maišydami.
  • Partija buvo pagaminta KhP.
  • Sumaišyti visų rūšių miltai, pridedant mielių.
  • Sumaišykite raugą su vandeniu.
  • Visi produktai. be druskos, į kibirą įkelkite HP ir įjunkite partiją.
  • Po 5 minučių įberkite druskos.
  • Maišyta duona su salyklo ekstraktu Tešla yra minkšta, šiek tiek lipni. Vieną kartą ištempkite ir rauginkite. Fermentuojama 120 minučių. Fermentacijos viduryje vieną kartą ištempkite.
  • Maišyta duona su salyklo ekstraktuMaišyta duona su salyklo ekstraktuMaišyta duona su salyklo ekstraktu Tešla fermentacijos pradžioje, viduryje ir pabaigoje.
  • Išimame tešlą. Formuojame bet kokios formos duoną.
  • Įrodymas siūlės žemyn ant popieriaus. Uždenkite. Rasstojus ka 60 minučių.
  • Mes darome pjūvius.
  • Pirmas 10 minučių kepkite garuose 240 laipsnių temperatūroje ant židinio (akmuo, apversta kepimo skarda, ketaus keptuvė, keraminės plytelės).
  • Mes pašaliname garus, trumpai orą orą, nuleidžiame temperatūrą iki 180 laipsnių.
  • Mes kepame iki konkurso. Iš viso turiu 40 minučių.
  • Išimame, atvėsiname ant grotelių, pjauname ir mėgaujamės.
  • Maišyta duona su salyklo ekstraktu
  • Maišyta duona su salyklo ekstraktu
  • Maišyta duona su salyklo ekstraktu
  • Maišyta duona su salyklo ekstraktu
  • Skanios duonos!

Indas yra skirtas

1 ritinys

Laikas pasiruošti:

4-4,5 val

Gaminimo programa:

HP, orkaitė

Pastaba

Skani ir aromatinga fantazijos duona. Rekomenduok!

stanllee
Oho koks gražus vyras !!! man kuprą, bet sviestą))
ang-kay
Maryana, imk, tepk!
Arka
Angela, visos tavo duonos trupinys gali išprotėti
lettohka ttt
Varyk iš proto ir stumk į darbus !!! : rožė: Ačiū Angelai !!! Prabangi duona !!!! : rožė: Ir tu trupinėlis ...
ang-kay
Nata, Natalijaačiū mergaitėms! Aš bandžiau.
Albina
Citata: ang-kay
Skanios duonos!
Angela, net nuotraukos yra skanios
ang-kay
Albina, Ačiū mieloji!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas