Česnakai yra skanūs ir paprasti!

Česnakai yra skanūs ir paprasti!
Kategorija: Blankai
Ingridientai
česnako bent jau
druskos pagal skonį, bet šiek tiek
saulėgrąžų aliejaus šiek tiek
Gaminimo būdas

Vėlgi, ne receptas, o gaminimo būdas. Pavyzdžiui, česnaką valau, gvazdikėlius pasiimu į litrinį dubenį. Arba bent jau kiek - rudenį yra česnako perteklius, arba iki vasaros česnakas jau yra, mes turime tik žiemą, ji pradėjo džiūti, gaila prarasti derlių, ir tiesiog jūs galite pirkti rudenį pigiau česnaką. Na - aš valau ir kapoju - taip pat įvairiai - ir smulkintuvu, jei česnakas jau yra šiek tiek senas, sausas, ir mini aligatoriumi, jei česnakas yra jaunas ir energingas ir jo yra daug, ir tiesiog ant rupios trintuvės rankomis arba ant česnako preso. Ir dabar atėjo laikas druskos - druskos pagal skonį, bet nepersūdykite, kitaip česnako skonis išnyks. Ir viskas - aš sandariai įdėjau į mažą stiklainį, leidau šaldytuve stovėti ne ilgiau kaip parą, jis bus tinkamai pasūdytas šaldiklyje. Jei yra daug česnako - keliuose indeliuose. Skanus sūdytas šviežias česnakas. Valgoma baisiu greičiu. Mes tepame duoną ar dedame ją, o nyayayama yra tokia nuostabi. Jei česnakas yra senas ir sausas, galite jį pasūdyti kietiau, kad jį būtų galima naudoti tiesiogiai drebučiuose, tik verdant drebučius, sumažinkite druskos kiekį arba įpilkite į lėkštėje esančią sriubą, į faršą. . Tokio česnako sūdymo privalumai yra tai, kad česnakas nesugenda, jis užima daug mažiau vietos nei visas, jis jau paruoštas naudojimui, česnako nereikia kaskart nulupti sriubai, kurią galima daug. Taigi kartą per savaitę (mėnesį, hmm .. sezonas) sėdite, nulupkite česnaką, sumalkite jį visais įmanomais ir norimais būdais ir tiesiog sulaužykite šaukštu stiklainyje. Yra tik vienas šio metodo trūkumas - česnakai valgomi greičiau nei padažyti česnakai, kuriuos taip pat reikia kiekvieną kartą nulupti. Apie aliejų - jei į tokį sūdytą česnaką įdėsite kvapų saulėgrąžų aliejaus - derliaus nepakaks! Aliejaus dedu nedaug, kad nedingtų česnako spiritas. Aš darau mažas verandas su sviestu - česnakai labai prisotinti aliejaus, na, gal kas paragaus. Išbandykite, vyrams tai tikrai patiks !!!

Pastaba
Geriau jo nelaikyti neužšąlant, česnakas išskiria sultis, skonis yra rupesnis, o kadangi jis yra lipnus, man tai jau nepatinka.

[Irša]

Irša, Ira, ačiū! labai naudinga ir įdomu ... nusmukęs ant grindų ... noriu su barščeku)))

taip labai patogu, merginos, o ypač berniukai! taip - riebioje karštoje sriuboje - viskas!

Oi! Aš taip pat darau. Kadangi buvo daug mažų česnakų, buvo bjauru nulupti. Spaudžiu jį per stiklainį. Druska, pilamas aliejus. Tik aš niekada nesušalau. Taip pat pastebėjau, kad aliejuje esantys česnakai nėra tokie karšti.
Ir tada gerai į salotas ir duoną įdėti sviesto. Ir duonai.
Tai tas pats mūsų forumas ir kolektyvas. Pastebėjau, kad į galvą ateina daug tų pačių minčių.

Pastebėjau, kad į galvą ateina daug tų pačių minčių.

mes namų tvarkytojos mergaitės, negalime visko išmesti, tempiame viską į burną, taip pat kai kurios vasaros netyčia pradėjo taip masiškai priekabiauti prie česnakų - praėjusią vasarą buvo sausa, česnakai, skirtingai nei ankstyvieji sezonai, pradėjo džiūti birželį, o dar buvo kibiras jo, aha-zhaalko, jei jis pateks į kompostą, patys suvalgysime, nulupkime ir sumalkime, pasūdykime, o mano pirmasis variantas taip pat buvo su sviestu, iki analogija su saulėje džiovintais pomidorais + žolelėmis + česnakais + aliejumi, tada aš kažkaip šiek tiek padariau ir nesivaržiau - man taip pat patiko. Nataša, pabandyk laikyti šaldiklyje - kitoks skonis

Puikus receptas !!!

[Irina]

IrinaDėkojame už puikią česnakų laikymo idėją!
Tai tikrai, toks česnakas bus suvalgytas greičiau nei „apsirengęs“

pagal kokius televizijos serialus viskas gerai išvalyta

Ačiū už idėją taupyti ir naudoti česnaką! Mes jį labai gerbiame! O česnaką geriau nulupti iš pradžių išardžius į laiškinį česnaką ir 30 minučių pamirkius šaltame vandenyje. Jums net nereikia valyti! Pats luobelė nuskrenda nuo prisilietimo. (Kitą dieną aš išvardijau 1,5 kg mažo česnako įleidimo angos ir išmečiau į šaldiklį) Dabar turime gaminti su sviestu!

O česnaką geriau nulupti iš pradžių išardžius į laiškinį česnaką ir 30 minučių pamirkius šaltame vandenyje.

taip ... reikia pabandyti, ačiū už patarimą! Tiesa, mūsų česnakas yra toks drovus = figos, kad nusimesite jo drabužius

Taigi jis pats duos šlapią

Valau, kaip ir Jamie Oliveris (ir daugelis kitų) - nukirpau asilą, uždedu peilį ant dantų ir tada delnu trenkiu į butą. Pats česnakas išskrenda iš odelių. Bet 1,5 kg taip sunku valyti.

Šiemet mūsų vasara buvo labai sausa, o česnakai su oda tiesiog augo! Nerealu buvo jį nuplėšti. Todėl elgiausi pagal analogiją su lanku. Prieš nulupdama, aš visada mirkau mažus svogūnus, kad išsaugotų. (ir taip pat didelis, jei reikia nulupti daugiau nei vieną svogūną). Triukas buvo dar geresnis su česnaku nei su svogūnu. Oda išsipūtė ir nulėkė pati. Nukirpau tik kietas nosis dėl grožio ir švaros. Tada aš jį nuplaunu vandeniu ir ūsais.
Oliverio metodas yra geras, kai reikia išsivalyti porą dantų. Ir susmulkinti dantys išskrenda. (kas ne visada būtina)

Kaip šaunu, kad mes turime forumą, skaitykite kolektyvines mintis !!! Irisha, kaip šaunu, kad atėjau čia ir radau tokį receptą !!!
Gavau dubenį nulupto česnako, gaila jį išmesti, bet kaip elgtis neaišku. Ieškojau kažko panašaus į pesto, net sutikau nusipirkti tai, ko trūko: riešutų, baziliko, petražolių, parmezano, tačiau porcijoje buvo pora skiltelių česnako. Ir aš turiu daug.
O štai tavo receptas !!!
Taigi dabar ne tik apdorosiu tuos 32 gramus nuluptų, bet ir išvalysiu 200 gramų neluptos šviesos ir mes būsime laimingi !!! Vis tiek man nereikia sveikų dantų, nereikia agurkų sūdyti.
Irisha, labai ačiū !!! Aš tai naudoju !!!

Irisha, ačiū už receptą ir idėją, man nereikėjo užšaldyti česnako :-) bet kuriuose stiklainiuose užšaldai ?? Ar ji sprogs šaldiklyje ?? Turiu sausą užšalimą, todėl noriu pritvirtinti perteklių :-)

Irina, kiek druskos ir aliejaus, pavyzdžiui, už pusės litro stiklainį jau susmulkinto česnako?

[ml 100-150-200]

Ne didelis ml 100-150-200 Aš iškloju stiklainius, česnakai gana tvirtai telpa į stiklainius, o jei nevalgote šaukštais, tai pakanka, pavyzdžiui, mano motinai, ilgam. Na, aš tai darau - tiesiog sūdytas česnakas, kuris gali būti naudojamas duonai ir salotoms, sūdytas su augaliniu aliejumi - šis tikrai yra ant duonos ir salotų, ir bet koks kitas, dažnai sendintas - daugiau druskos - šis drebučiuose, sriubose. Ir gerai užšąla, stiklainis nesutrūkinėja, česnake nėra daug vandens. Ir dabar aš atsisakau česnako Visi kartą valyti, nuėjo į šaldiklį, išėmė stiklainį. Beje, kasdieniniam naudojimui naudingi būtent maži indeliai - jo negalima įdėti į šaldiklį, jis kelias dienas stovės šaldytuve. Valgykite sveikatos labui, o patogumui nulupkite česnaką

Kiek druskos ir aliejaus už pusės litro stiklainį jau susmulkinto česnako?

pabandykite arbatinį šaukštelį druskos - kaip norite - žinoma, geriau nepersūdyti, ypač kai česnako nėra daug, o sūdytą česnaką galima gerai naudoti, bet negalima uždėti kuskūno .. aa ..--, sviestas - 2 šaukštai - vėl skanu

[Irša]

Irša, jūs pagaliau išsklaidėte mano baimes. Jau antrus metus bandau kaip nors užšaldyti česnaką, bet bijau, kad bus šlykštu. Dabar tikrai tai padarysiu. Dėkoju.

[apie]

Aš turiu užšaldyti = 3 šaldikliai (ir džiovinti 4 džiovykles) bapiedidžiausia derliaus dalis nesant pašiūrės, rūsio ir duobės 3 aukšte ...

Aš taip pat, nors yra namelis ir rūsys, bet jie ten blogai laikomi, todėl aš taip pat džiovinu / druska

Ira, labai gera idėja. Aš tikrai naudosiu

[Irina]

Irina, sukurkite abejones: kažkaip jie man davė labai skanių kopūstų receptą, kuriame buvo česnako. Aš jį padariau ir palikau ant lodžijos ir suėmiau su trupučiu šalčio. Viską teko išmesti būtent dėl ​​bjauraus poskonio, kurį suteikė česnakas užšaldant. Nuo tada esu įsitikinęs, kad česnakai netoleruoja užšalimo .. Taip pat yra česnako maišelis iš dachos, neprisegtas. Mielai paruoščiau šį receptą, bet bijau ..

[Irša]

Iršaačiū už tokį gražų būdą! Ir tada šiemet turiu daug česnako, bet mažas, neišgyvens, taip, ir kiekvieną kartą aš tingiu valyti! Tai yra gera išeitis, be to, lieka aromatinis malso.

[sieros]

ir lengvai sučiupo ją su šalčiu.

tiksliai tai, ko griebė ir šiek tiek, o tada atšildė - bet kurios daržovės skonis bus šiurkštus, o kopūstai ypač dėl išsiskyrusių eterinių aliejų

Eteriniai CRUCIFERAE šeimos aliejai

Šeima vienija daugybę augalų, kurie gamina eterinius aliejus, kuriuose yra darinių sieros... Tarp šių augalų yra krienų, ridikėlių, garstyčių, kopūstų, ropių ir rūtų.

, mes irgi kažkaip kopūstų galva balkone, dar prieš stiklinimą, gulėjo laisvas oras, bet naktį buvo šalna, ji pagavo, kvapas taip pat nebuvo malonus, pagal analogiją su gesinimo pradžia kopūstai - visada nemalonus kvapas, saldaus kvapo pradžioje ir sužinome, kad kopūstai yra beveik paruošti. Česnakuose taip pat yra sieros. Kai užšąla (kaitina) vakuolės (augalų ląstelės, prisimenama botanika)), viskas išsiskiria. Skrudinant česnaką, taip pat gaunamas duhmanas. O sūdytas česnakas stiklainyje be užšalimo taip pat laikui bėgant pradeda arti, druska ardo ląstelių sieneles, išsiskiria sultys. Šaldiklyje viskas sustingsta vienu metubet jei išsitraukei produktą,bet koks, iš šaldiklio - naudoti kuo greičiau, kitaip jis surūgsta.

[Irša]

Irša, Irina, super-duper receptas)))
Temoje apie larių šaldymą merginos pasidalino česnako šaldymo patirtimi, skonis puikiai išsaugotas
Aš atsižvelgiu į jūsų patirtį į žymes ir einu vykdyti
Mama turi problemų su česnako laikymu ", jis išdžiūsta bet kuriuo atveju ir viskas. Ir blogai valgo, kurį valyti yra problemiška
dėkoju

Mama turi problemų su česnako laikymu ", jis išdžiūsta bet kuriuo atveju ir viskas. Ir blogai valgo, kurį valyti yra problemiška

Katya, į tavo sveikatą! Aš taip pat pradėjau česnaką pirmiausia užšaldyti kaip reikiant - česnakai pradėjo dėti tik rudenį, kaip ir pirmaisiais metais, kai pirkome šį sodą. Iš pradžių iki gegužės pabaigos trečdalį sodo užliejo požeminis vanduo, takuose stovėjo vanduo. Ridikėliai augo kaip pašėlę, šiame regione buvo pasodinti kopūstai ir, žinoma, česnakai. Atrodo, kad ji yra prisotinta vandens nuo pavasario, pasirodė labai sultinga, stipri, vadinama biria, ir buvo laikoma labai ilgai, jokių problemų nebuvo. Ir tada vanduo liko, pavasarį jis sausas visur sode .. ir česnakui nepakanka viršutinio drėkinimo, jis yra giliai pasodintas. Jis bus išsaugotas iki pavasario, tada jis pradeda džiūti. Taigi jis sugalvojo visų daržovių ledų foną

[Irša]

Irša, Irina, labai dėkoju už būdą išsaugoti česnaką! Tai skanu, visada po ranka ir jokių problemų. Česnakai puikiai laikomi šaldiklyje, atitirpinus, jų skonis yra puikus, vienintelis dalykas yra tas, kad šaldiklyje jis turi būti laikomas stiklainyje, nes jame buvo likučių (netilpo į stiklainį), ir aš įdėjau jį į maišas saugojimui, atsirado kvapas, greitai įdėjo jį į stiklainį ir tai pašalino visas problemas. Ačiū dar kartą!!!

šaldiklyje jis turi būti laikomas stiklainyje

Ir stiklinėje turiu pirmąją ar pirmąją partiją, sulankstytą į plastikinį stiklą, iš kraštų nusidažiusį žalią, greitai viską įdedu į stiklinę, į stiklinę tai yra normalu. Jei pasūdytą česnaką su liesu, kvapniu aliejumi paliekate tiesiog šaldytuve, jis taip pat yra skanus, atsistojus česnakas pagelsta ir netgi pradeda šiek tiek tepti gabalėlį, pavyzdžiui, sviestą, su virtomis bulvėmis tokiu nesušalusiu česnaku užšaldžius yra skanu. Tiesiog neperkelkite druskos.

Mergaitės, ar galite pagaminti tokį česnaką su sviestu? Niekas to nebandė? Mano augintiniai mėgsta tepti duoną su sviestu ir ant viršaus pjaustyti česnaką. Skanus!

Aš gaminau sviestą su česnaku saldainių formelėse + dar žalumynus, tiesą sakant, ne sviestams, o Kijevo kotletams! Skanus!

Aš gaminau sviestą su česnaku saldainių formelėse + dar žolelių

Aš padariau tą patį, jūs įmetate virtas bulves ir grožis yra skanus

Medžių lazdos !!!! Kaip aš negalėjau pamatyti šio recepto vasarą ir rudenį?
Tiek česnako nebėra ...

Tiek česnako nebėra ...

dabar? o koks toks visai nemeluoja?

Aš užvakar česnaką nugludinau, susmulkinau mini aligatoriumi, pasirodė daugiau nei litras, į balkoną įpyliau druskos ir pipirų, t vis dar leidžia - šalnos

žiemą sriubose -

Velnias ir aš praleidau šį receptą
Aš beveik sunaudojau česnaką, bet turėjau išmesti keletą sausų gvazdikėlių. Ypač šiais metais česnako nepirkau rudenį, nes jis blogai laikomas. Aš laikau česnaką atvirame maišelyje šaldytuve prie durų. Daugmaž normalu laikyti, bet vis tiek yra nuostolių. Bet apie šaldymą net negalvojau.
Ira, ačiū už šią idėją. Jei tik tema nepameta žymėse iki rudens, kitaip atmintis yra gera, visiškai šlerotiška. Specialiai užsiprenumeruoju temą, galbūt vasarą ji paslystų į pranešimus.

vargu ar praslys, mano receptai nėra spalvingi, nepastebimi

ir nebe receptai, o paruošimo metodai, principai

vasarą pažiūrėsite į * mano receptus * ir atsiminsite, kad žiurkė su dideliu šaukštu yra dažna forumo viešnia

Aš laikau česnaką atvirame maišelyje šaldytuve prie durų.

oi, o - česnakai nemėgsta šaldytuvo, jam reikia kvėpuoti, o šaldytuvas jam drėgnas

Aš laikau vėsioje vietoje, uždarytoje kartoninėje dėžutėje - ji nedžiūsta, nėra drėgna ir tamsi

Šiais metais turiu užšaldytą česnaką, sumaltą mėsmalėje.

Aš taip pat nepalieku sode nė vienos česnako strėlės

jei jie ne iš karto eina gaminti - troškinys su jais, o ne svogūnai, yra skanus, aš taip pat jį užšaldau, tada dedu į maltą mėsą ir, kai paruošta, į lėtai virtas bulves, tokia skani dvasia

dabar? o koks toks visai nemeluoja?

Nežinau, kokia rūšis .. kai kurie vietiniai. Mažos galvos, bet labai piktas, jis tiesiog išdžiūvo ..

Nors .. kas žino, galbūt, jei jie palaistytų, tai būtų stipresnė ir didesnė ... ir taip .. praėjusią vasarą mums nebuvo visiškai sekasi sodininkystės ir sodininkystės požiūriu ..
Na, bent jau mums pavyko surinkti dalį ...

Aš taip pat užšaldau česnako strėles .. bet aš jas supjausčiau į ilgus gabalėlius .. o sumaltus sandėliuoju mėsmalėje indelyje šaldytuve. Jie gaminami kaip pasta ir nesugenda net be druskos ..

Turiu ilgus gabalėlius, skirtus troškinti su mėsa

bet makaronams šią vasarą noriu praleisti šviežias strėles per užsukamą sulčiaspaudę su sietu bulvių košei, pabandysiu pagaminti * Trans-Ural wasabi * - žalią, dar nesugalvojau recepto, norėsiu daryk tai - viskas man ateis į galvą

ir atminkite, kad žiurkė su dideliu šaukštu yra dažna forumo viešnia

Ira, bet hto nepažįsta tavo žiurkės dideliu šaukštu, tiesiog norėdamas susieti savo žiurkę ir patarimus, kaip užšaldyti česnaką, kad žinotum, kur ir ko ieškoti. Todėl temoje pažymėjau taip, kad būtų priminimas

vargu ar praslys

jau pateko į pranešimus, todėl viskas gerai

oi, oi - česnakai nemėgsta šaldytuvo, jam reikia kvėpuoti

Ira, ji ilgą laiką perskaitė šį laikymo būdą kai kuriuose kulinarijos patarimuose ir jau seniai jį naudojo.
Čia raktinis žodis yra ATIDARYTAS paketas, ty nėra sandariai uždarytas, kad būtų prieiga prie oro. Ir jūs turite laikyti jį ant šilčiausios lentynos (kas turi kur šią lentyną). Dabar jį laikau ant šaldytuvo durelių, o anksčiau - daržovių stalčiuje.

[nila]

nila, Jis geriau guli storuose popieriniuose maišeliuose .. Yra keletas rusvų .. Na, arba, kalbant apie miltus ... Ne polietilenas ...

[Irina,]

Irina, Labai ačiū už jūsų receptus, kaip išsaugoti česnaką! Man labai patiko, tikrai padarysiu! Na, labai skanus variantas, kaip jį naudoti mūsų gardžioms bulvėms su uniformomis keptuvėje. Arba ruošiant, ar ant sumuštinio po juo.

Neseniai šaldiklio viduriuose atradau kelis stiklainius praėjusių metų česnako

labai patogu, nes sodas šį pavasarį yra permirkęs ir užšalęs

Česnakai pradėjo blogėti ir tada netyčia susidūrė su šiuo jo išsaugojimo metodu, todėl sėkmingai, ačiū, aš tai padariau, vyrai paėmė mėginį, pasakė, kad jis buvo skanus, įdėjo stiklainius į šaldiklį.

Česnakai pradėjo gesti

po tokios drėgnos vasaros ir nieko nuostabaus

džiaugiuosi, kad metodas pravertė

Česnakai pradėjo gesti

aš taip pat(((
Dalis stiklainiuose, dalis gėlių vazonuose ant žalumos

[Lelka]

Lelka, Puoduose nieko neturėjau - jis nedygo, o išdžiūvo ir supuvo, todėl turėjau skubiai tokiu būdu atsikratyti.