Vargšas vyrų troškinys

Vargšas vyrų troškinys

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Kalakutienos krūtinėlės filė	350 g
Svogūniniai svogūnai	350 g
Bulvės	800 g
Grietinė 15%	250 g
Vanduo - verdantis vanduo	150 ml
Miltai	1 valgomasis šaukštas l su skaidriu
Druska, pipirai, džiovinti česnakai, raudonėliai	skonis
Morkos	pusė

Gaminimo būdas

• Kalakutienos krūtinėlės filė supjaustykite maždaug 1,5 cm x 2 cm x 2 cm dydžio gabalėliais.
• Įdėkite verdančio vandens, leiskite putoms pasirodyti, išpilkite vandenį ir nuplaukite mėsą. Pagardinkite druska, pipirais, džiovintu česnaku, raudonėliu ir 3 valg. l grietinė. Išmaišykite ir padėkite į šalį.
• Palikite lėtą viryklę 20 minučių pašildyti HIGH režimu.
• Nulupkite ir nuplaukite svogūnus bei bulves. Smulkiai supjaustykite svogūną ir perpjaukite bulves išilgai per pusę, o tada maždaug 3 mm storio griežinėliais.
• Didelėje storų sienelių keptuvėje, įpilant šaukštą vandens, visiškai be aliejaus, pirmiausia troškinkite svogūną, tada supilkite bulves ir virkite 6–8 minutes, kad daržovės pradėtų minkštėti.
• Likusią grietinę sumaišykite su miltais ir puse stiklinės vandens, pagal skonį įberkite druskos, pipirų, džiovinto česnako ir raudonėlio, supilkite į keptuvę su daržovėmis, suberkite kalakutą ir leiskite visai masei užvirti. Virkite 2-3 minutes, jei reikia, įpilkite vandens (kad padengtų visus ingredientus). Pabandyk tai. Pagardinkite, kad viskas būtų saikingai, perkelkite į lėtos viryklės dubenį.
• Uždenkite ir virkite 1 valandą Aukščiausia ir 7–8 valandas Žemai.
• Nulupkite morkas ir sutarkuokite ant ploniausios trintuvo (geriau korėjietiškos morkos).
• Į gatavą patiekalą įdėkite morkų, išmaišykite ir išjunkite. Pabarstykite žolelėmis pagal skonį ir patiekite.

Indas yra skirtas

3-4 porcijos

Laikas pasiruošti:

9 valanda

Gaminimo programa:

AUKŠTA, ŽEMA

Pastaba

Gauname burnoje tirpstančią minkštą kalakutienos filė ir minkštas bulves grietinės padaže. Mlrcovas suteikia šiam ilgam troškintam patiekalui gaivų, trapų skonį.
Jei gaminsite šį patiekalą „viską mėtėte ir palikote“, tada gausime lipnią mėsą, kietą katrofelį tamsiose dėmėse ir pirmąsias 2–3 valandas turėsite verkti „svogūnų ašaros“ dėl aštraus kvapo. dook.
„Vargšelio kepta kepsnys“ yra labai populiarus patiekalas iš lėtos viryklės. Jį sudaro 1 dalis mėsos, 1 dalis svogūno, 1 dalis morkos ir 1 dalis bulvių.
Mėsa dedama į keptus gabalėlius, faršą, mėsos kukulius ar mėsainius, į įdarą patenka sultinys arba padažas su pomidorais.
Aš tai darau savo keliu, gal jums taip patiks.

O jei dedate daržoves, išskyrus bulves, tada mėsą, tada bulves ir grietinę ant viršaus? ar vis tiek bus juodųjų bulvių? Ar ne tu?

[mowgli]

mowgli, Bandžiau ir visada darau, mėsa yra viršuje. Ir niekada netapo juoda.
Jūs netgi galite „nusipirkti“ į šaukštą grietinės rankomis, kad sumaišytumėte, kad grietinė padengtų bulves. Ir netepkite mėsos grietine, na, jei ji buvo kažkaip marinuota. Mėsa duos sulčių, jei jų nepakanka, galite tiesiog užgerti trupučiu vandens. Bet aš visada turiu daug mėsos, vandens nepilu.



brendabaker, puiku, kad tai padarėte: bulvės yra tiesiai į burną !!

Aš bandžiau ir visada darau, mėsa yra viršuje. Ir niekada netapo juoda.

Aš tikrai jaučiau, kad taip turėtų būti ..

Ir šiandien aš ką nors panašaus viriau „Kenwood“ mini robote. Tik su vištienos krūtinėle, o vietoj morkų dėkite grybus.

Aš dažnai gaminu kepsnį ir jis vadinamas „Kepsniu miškininku“ su grybais ir kiauliena. Man patiko jūsų receptas, bet aš nepriimu kalakutienos jokiu pavidalu, kaip triušiena nuo vaikystės. Gaminsiu arba su jautiena, arba su vištiena. Labai ačiū už receptą!

Merginos, labai ačiū už dėmesį receptui ir už pristatomus patarimus (man taip pat patinka Ira Lerele)

Taip.