Greitai varškė, apvaisinta abrikosais (Schneller Quarkstollen)

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Virtuvė: vokietis
Greitai varškė, apvaisinta abrikosais (Schneller Quarkstollen)

Ingridientai

Užpildymas:
džiovinti abrikosai 400 g
apelsinų sultys 200 ml
citrinos sulčių 2 šaukštai
cukraus 50 g
migdolai (nulupti, susmulkinti) 100 g
Tešla:
cukraus 100 g
miltai 500 g
krakmolas 100 g
kepimo milteliai 1 paketėlis
kiaušiniai (vidutiniai) 3 vnt
druska 1/3 h l
minkštas neriebus varškės sūris 250 g
Alyva 200 gr (tešloje) + 50 gr (tepimui vėliau)
cukraus pudra

Gaminimo būdas

  • Džiovintus abrikosus supjaustykite ne per stambiai, sumaišykite su cukrumi, apelsinų ir citrinų sultimis, užvirkite ir virkite 5 minutes.
  • Sumalti maišymo dubeniu iki tyrės ir būtinai atvėsti.
  • Greitai varškė, apvaisinta abrikosais (Schneller Quarkstollen)
  • Skrudinkite migdolus švarioje, sausoje keptuvėje, taip pat leiskite atvėsti.
  • Greitai varškė, apvaisinta abrikosais (Schneller Quarkstollen)
  • Sumaišykite visus tešlos ingredientus, išskyrus sviestą, supjaustykite 200 g sviesto mažais gabalėliais, supilkite į tešlą ir gerai išminkykite rankomis. Tešla yra minkšta ir praktiškai nelipni.
  • Iškočiokite tešlą dideliu kvadratu ir geriau ją nedelsdami padėkite ant pergamento (kitaip ritinį su įdaru tada bus sunku perkelti į kepimo skardą be žalos, nes jis pasirodo minkštas ir sunkus). Aptepkite abrikosų įdarą tešla, ant viršaus pabarstykite migdolais.
  • Greitai varškė, apvaisinta abrikosais (Schneller Quarkstollen)
  • Iš abiejų pusių vyniokite ritinį asimetriškai, kad tada ant pjūvio būtų du volai - didesni ir mažesni.
  • Greitai varškė, apvaisinta abrikosais (Schneller Quarkstollen)
  • Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 35-40 minučių. Kai paruduos, tuoj pat išimkite (geriau šiek tiek nevirti, kitaip pasirodys per sausas), o karštą - ištepkite visą paviršių lydytu sviestu. Atvėsusį pabarstykite cukrumi. milteliai.
  • Greitai varškė, apvaisinta abrikosais (Schneller Quarkstollen)

Gaminimo programa:

orkaitė, 180 ° (išpūtimas) 35-40 min.

Pastaba

Daugelį metų tai buvo nepakeičiamas Naujųjų metų stalo ir apskritai „žiemos“ kepimo elementas. Jei visi jo nevalgo iškart (o tai būna retai), geriau laikyti jį suvyniotą į plėvelę, kad ji neišdžiūtų.

Skanaus!

Olga iš Voronežo
Ačiū už receptą!
Kizya
Skonis tikriausiai nerealus !!! Pažymėta! Dėkoju!
Franky
Kizya,
tikras, tikras
Tai paprasta, bet tikrai skanu. Svarbiausia - neperdžiovinti.
RepeShock

Nunešiau prie žymių, dievinu viską su varške, o dar labiau su abrikosais
Ačiū už receptą!
Franky
RepeShock, skanaus!:-)
Kizya
Citata: Franky
Kizya,
tikras, tikras
Tai paprasta, bet tikrai skanu. Svarbiausia - neperdžiovinti.

Taip, aš jau pažvelgiau, tai visai nesunku! Gaminkime!
julia_bb
Franky, labai apetiškas stollen, ačiū
Suprantu, kad jei turite šviežių abrikosų, galite gaminti su jais?
Franky
Citata: julia_bb
Suprantu, kad jei turite šviežių abrikosų, galite gaminti su jais?
kodėl gi ne. Virti tikriausiai reikia tik šiek tiek ilgiau, kad jis nebūtų per skystas. Masė turi būti gana tiršta, beveik „šaukšto verta“ (bet ne ilgam ir mažam)
Kizya
Ir aš turiu uogienės, manau, kad taip pat bus ...
Prašau
LABAI GERAS RECEPTAS, AČIŪ!
Tiltas
Tikrai kepsiu! O, jaučiu kvapą
Franky
Citata: Kizya
Ir aš turiu uogienės, manau, kad taip pat bus ...
tikrai. Tik tada reikia vartoti mažiau cukraus, manau. Įdaras neturėtų būti per saldus.
Franky
Citata: Tiltas
Tikrai kepsiu! O, jaučiu kvapą
čia svarbiausia išlaikyti save kontroliuojamą ir per dažnai nebandyti įdaro IR tešlos ...
Mirabel
FrankyKoks kreditas shtollen !!! ir taip pat iš kvarko! Man šie labiau patinka.Labai ačiū! Nusipirksiu džiovintų abrikosų ir įsitikinsiu!
Franky
Mirabel, sėkmės :-)
Aš prieš šimtą metų pavogiau receptą iš nepretenzingos vokiečių knygos, tokios kaip „receptai kiekvienai dienai“. Jie yra specialiame. buvo uždėta pelėsių žiedadulkėms forma (ar ji buvo uždengta viršuje?). Kartą išbandžiau, bet nemačiau tam didelės prasmės. Taigi apsieiname be šių architektūrinių puošmenų.
Noriu kažkaip viską padaryti su džiovintomis slyvomis, nors tikriausiai bus sunkiau. Tačiau žmonės prašo abrikosų ir atkakliai atsisako eksperimentuoti.
Kizya
Citata: Franky
tikrai. Tik tada reikia vartoti mažiau cukraus, manau. Įdaras neturėtų būti per saldus.


Kizya
Citata: Franky
Noriu kažkaip viską padaryti su džiovintomis slyvomis, nors tikriausiai bus sunkiau. Tačiau žmonės prašo abrikosų ir atkakliai atsisako eksperimentuoti.

Išbandykite su džiovintomis slyvomis! Gal patys žmonės nežino, ko atsisako!
Franky
Citata: Kizya
Gal patys žmonės nežino, ko atsisako
Auksiniai žodžiai! Aš tai padarysiu - ir tegul būna taip, kaip jie nori. Kraštutiniu atveju tai užtruks 2 dienas
Kizya
Citata: Franky
Aš tai padarysiu - ir tegul būna taip, kaip jie nori. Kraštutiniu atveju tai užtruks 2 dienas
svetn
Gera diena! Ir kepiau su apelsinų uogiene. Skanu, ačiū už receptą.
Greitai varškė, apvaisinta abrikosais (Schneller Quarkstollen)

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas