OlgaGera
Citata: mamusi
už penkis litrus vandens - 1 kg druskos. Idealiai tinka raudonai žuviai!
MargaritaVisa žuvis, skirta plaukti? Ir kiek laiko?
mamusi
Citata: OlgaGera
Ar norite eiti maudytis? Ir kiek laiko
Taip, Lelechka, visiškai tiesi!
Vyras užsideda nuo vakaro iki ryto. Manau, kad tai nėra paprasta „pagal laikrodį“. (Aš jo tiksliau paklausiu). Manau, jis pasakys: apytiksliai.
Ryte jis išima, pakabina virš baseino ant kablio - lašina, džiovina. Tada dieną ar vėlyvą popietę jis jau pliko.
OlgaGera
Citata: mamusi
kabo virš baseino ant kabliuko
už uodegos ar galvos?
Džioviname voblą už uodegos ...)))
Ačiū, Margarita,
Dabar reikalingas baseinas ... Lašiša parduotuvėje 4 kg
mamusi
Citata: OlgaGera
reikalingas baseinas ... Lašiša parduotuvėje 4 kg
Puiki lašiša!
Turime tokį kvadratinį plastikinį baseiną (beveik vonią) ... Žinoma, patogu, bet ne visi turi rūsį, kur jį laikyti ...
Aš paklausiu savo vyro, KĄ padėjau. Gaila, bet aš nepastebėjau - aš galiu sprogti toko
OlgaGera
Citata: mamusi
Aš galiu valgyti Toko
Man tai taip pat patinka))))
Katko
Žalias dubuo, kuriame parodžiau silkę, jame plaukė apie 5 kg žuvies), labai patogus, kompaktiškas ir talpus, 11 ar 13 litrų, nepamenu
O lašišą galima nesmulkinti per pusę ir ji tikrai tilps į tokį dubenį
mamusi
OlgaGera, Lelka, patikslinau, dabar SMS siuntė mano vyras. Pakabina už uodegos. Bet tai nėra džiovinimas * tiesiogine prasme, bet vandens nutekėjimas iš jo. Nors jūs galite palikti jį išdžiūti juodraštyje. Jei yra sąlygų. Bus „suglebusi“ žuvis.
Tiltas
Vis dėlto man patinka sausa sūdyta lašiša. Na, tai yra pirmenybės, o ne technologijų klausimas.
Džiaugiuosi, kad receptas patiko daugeliui žmonių. Geriausias dalykas yra nedidelis šurmulys ir galimybė pasūdyti bet kokį kiekį žuvies.
OlgaGera
Taigi, mano lašiša išdarinėta ... ir ką? plaukioti žemai?
Sausa srovė? Aš jau nusipirkau baseiną ... nemokamai maudytis




Citata: mamusi
Kabo už uodegos
taip-taip, aš jau kankinau žuvies prekeivius priklausomybe
Tiltas
Lelka, gali. Sakau, tai skonio reikalas.
OlgaGera
Nataliya, tai aš nustojau dirbti. Tiek metų sūdė, o paskui vėl ... ir viskas, paaiškėjo byaka ... Aš išeikvojau tiek daug žuvies ... ir dabar pora gabalų susiduria su šaldikliu .. Aš juos įkišu į tolimiausią kampas ... na, kad ir kaip aš, o ne mano ...




Citata: Tiltas
gali.
ufff, nurimo
Ir tada jau susirinkau kompaniją lašišai
mamusi
Citata: OlgaGera
mano lašiša išdarinėta ... ir ką? plaukioti žemai?
Mushas sakė, kad jis sūdė ir didelius, kurie buvo išdarinėti be galvos.
Gali!
Karūna
Aš nuolatos druskinu retintą silkę sūryme, nei kitos žuvys yra blogesnės. Kitas dalykas - silkės prieskoniai netinka kiekvienai žuviai.
Katko
Silkė, sūdyta prisotintame sūryme (paprasčiausias pagrindinis receptas)





Silkė, sūdyta prisotintame sūryme (paprasčiausias pagrindinis receptas)
Lengvai pasūdytas




Pakvipo
Silkė, sūdyta prisotintame sūryme (paprasčiausias pagrindinis receptas)
OlgaGera
Dar vienas klausimas. Kiek laiko lašiša turėtų kaboti?




Katko, Katerina, kad mokėtumėte suvilioti ...
Katko
Hvesya
Ačiū, vakar pasūdžiau silkę ir skumbrę, labai skanu. Ir kodėl aš taip ilgai pirkau sūrus ...
mamusi
Citata: OlgaGera
Kiek laiko lašiša turėtų kaboti?
Kabina su mumis minimumas 6 valandos didelei žuviai. Kad gerai lašėtų, išdžiūtų.
Tada lengviau pjauti, o ne slidu. O mėsa tankesnė, tarsi kažką subrandina. Na, jei taip galiu pasakyti. Nesu žuvininkystės technologas.
Mūsų skoniui taip lengva!
Jūs, žinoma, galite jį supjaustyti anksčiau, tada jis bus paruoštas.
Bet mes nesivaržome, kol jis neišdžiūsta
OlgaGera
Citata: Kaliausė
Man jau atsibodo tirpinti druską !!))
ir aš,
Pirmas...
Kartą paėmiau maišytuvą, panardinimo koją ..... ir viskas
Kokia pažanga padaryta)))))))))))))))))))
Katko
ir aš taip pat žinau, ką darau? kai paaiškės, kad ambasadoriaus laikas baigsis naktį, o naktį „visi žmonės turėtų būti laimingi“)
Sūdymo vonią valau šaltyje - dabar ant šaltos lodžijos yra kaip šaldytuve +4.
tada procesas sulėtėja ir žuvys nesūdomos
Cvetaal
Katya, ačiū, tuoj pat, mano ambasadoriaus pabaigos laikas bus 5 val., Dabar nunešiu į lodžiją.
OlgaGera
kur tu buvai vakar? Aš galiu pakęsti laiką ryte mane išvesti.
T.y.Jei aš pradėsiu dabar ir ištrauksiu atvėsti, ar galiu ištraukti rytoj po pietų?
Katko
taip, aš tai darau beveik kiekvieną kartą, todėl ambasadorius yra dar minkštesnis ir vienodesnis




OlgaGera, Lelka, šilkmedžio, kurį pasirinkote, nežinote, kur ieškoti mano? arčiau kaneshna žuvies




Citata: OlgaGera
ištraukiu atvėsti, ar galiu ištraukti rytoj po pietų?
LeHko




galima pradžioje šaltyje, taip pat tinka sklandžiai ir lengvai sūdyti
OlgaGera
Paleido jį į baseiną. Net baseinas per mažas ... Ji nukirto žiaunas.
Katko
Lelka, mes laukiam
Cvetaal
Lackedra ir skumbrė.

Silkė, sūdyta prisotintame sūryme (paprasčiausias pagrindinis receptas)

Skumbrė ir silkė plaukė 15 valandų. Pasirodė puiku! Tada paruošiau šviežią sūrymą ir sukau sokee filė ant odos, o lachedra perpjauta per pusę. „Sockeye“ išsitraukė per valandą - ji buvo paruošta, o lakedra gulėjo 3 valandas. Labai skanu ir labai švelnus!

Tiltas, Natalija ir Katya, labai ačiū! Šventiniai sveikinimai!
OlgaGera
Citata: Katko
mes laukiam
Aš taip pat))))
Kada jį gauti?
Katko
Lelka, Nežinau, kokio dydžio jūsų žuvis)
Ar ji visą šį laiką stovėjo šaltyje, ar įnešė ją į šilumą?
Pabandykite jį gauti, nuplaukite po vandeniu (privalote, kitaip nesuprasite) ir nupjaukite gabalą nuo nugaros iki kalnagūbrio ir bandykite




Citata: Cvetaal
nėriniuota
Man patinka vardas, turiu ieškoti čia)




Citata: Cvetaal
Lackedra ir skumbrė.
Skumbrė bus riebesnė)) Man tai patinka
Ar nėriniuota nėrinė taip pat yra plika kaip skumbrė?
OlgaGera
Citata: Katko
gauti vieną
taigi ji viena. 3 kg. Bendrovei man neužteko baseino. Nedelsdami padėkite jį šaltyje. Verandoje, ant grindų. Aš pirštu kišu nugarą.
Katko
Lelka, negi, aš sugluminau, maniau, kad tavo silkės plaukioja))
Cvetaal
Citata: Katko
Ar nėriniuotoji irgi yra plika kaip skumbrė?
Yra mažų svarstyklių, bet aš jų nenulupau
OlgaGera
Gyyyy ... silkė .. viena ... b didelis ...
Katko
Kiek kainuoja laikrodis?
OlgaGera
jau 16 ...




Aš jį iškišau.
Nugara minkšta. Pilvas putlus. Ji atsuko nugarą. Bet jis išlaiko dubens formą.)))
Katko
Lelka, Tikriausiai palikčiau iki vakaro ... bet visi turi skirtingą druskos skonį
Ar vis dar galite iškirpti gabalėlį mėginiui, ar ne?
Jis išdarinėtas, tu gali iš vidaus
OlgaGera
Aš tave laikysiu, Katyun. Mes galime jus pamatyti rytoj.
Nemėgstu žalios žuvies skonio. Kai nėra druskos. Ne mano
Katko
Lelka, na tada drąsiai laikyk iki rytojaus
Mano kohos lašiša plaukė su silkėmis, o tada dar viena diena be jų
fedorovna1
Silkė, sūdyta prisotintame sūryme (paprasčiausias pagrindinis receptas) Paruošta! Aš jau išvaliau dvi silkes! Teko nusipirkti dubenį, viliojančias sukneles! Žuvys plaukė 15 valandų. Didelis, bet koks skanus !!!!
Katko
Tatjana, fedorovna1,




Bet ji mane pastūmėjo: aš taip pat nupirksiu jai atskirą dubenį, kitaip man dažnai reikia savo žalio




Citata: Fedorovna1
Aš jau išvaliau dvi silkes
Aš nebeturiu dviejų
OlgaGera
Užkabino žuvį. Išbandžiau.
Mergele! Tai kažkas! Lengvai sūdytas, bet nėra žalios mėsos skonio. Nuostabu !!!!
Katerina, Nataša, Margarita, Ačiū!
Arka
Citata: Cvetaal
Yra mažų svarstyklių, bet jų nenulupau
Tiesa? Ir mane atvežė nuogą, 3 kartus užsakė. Jokių svarstyklių
Katko
Aš pranešiu: aš šiek tiek pereksponavau sūryme esančią kohos lašišą, bet apskritai mano skoniui tai buvo puikus sūdymas.
Kiti du tos pačios žuvies kusmanai buvo sūdyti su klasikiniais du į vieną sol / saher, kiti šiek tiek paragavo
Abu variantai yra puikūs
Sausai sūdant, mėsa pasirodo šiek tiek tankesnė, to buvo galima tikėtis iš karto, nes druska tiesiai ant savęs traukė drėgmę) Aš lašinau šaukštą konjako, aromatas dingo, daugiau nebepridėsiu, tai yra taip pat geriau patiekti be jo.




Lelka,
džiaugiuosi dėl taves
Tiesiai bent tau))




Pasakyk man, kiek kg žuvies, koks nugaros storis (išdarinėta taip?) Kiek valandų plaukei?
Parašykite ir mes žinome bumą, ir jūs turėsite atmintinę)
OlgaGera
Vaškuojantis 3 kg RyP, su galva, išdarinėtas. Ji nukirto žiaunas. Plaukė šaltyje ant terasos grindų. 5 litrai vandens - 1, 4 kg akmens druskos, net ir tai, ukrainietiškas. Kazachstanas sūresnis.
Paleista - 2018-12-25, 23:00
Padėjo ragelį - 2018-12-28. 15:20 (apytiksliai 2, 5 dienos)




Taigi, kur jūs dedate galvą ir odą?
Jei ne sūrus, tada galite sultinį iš aspiko. Ir kaip dabar?
Katko
O gal kaip sriubos ausį, virkite, druskos srovės sultinyje yra mažiau




Coho lašišos visos supjaustytos gabalėliais, kaulai atskirai
Supakuotas ir suvyniotas į plėvelę, užšaldykite, prireikus išimkite strėlę)
Silkė, sūdyta prisotintame sūryme (paprasčiausias pagrindinis receptas)
Cvetaal
Citata: Arka

Tiesa? Ir mane atvežė nuogą, 3 kartus užsakė. Jokių svarstyklių

Nata, ji, svarstyklės, vos pastebima, milimetro
Silkė, sūdyta prisotintame sūryme (paprasčiausias pagrindinis receptas)
OlgaGera
Citata: Katko
kaip sriubos-sriubos virėjas
Aš nevalgau pirma .. bet košė nemėgsta. Ausies tik ant kranto, ant laužo.
Ji pažadėjo ten nuvykti laužą, ugnį ir taurę ... Kranto nėra
Katko
Citata: OlgaGera
Kranto nėra
Čia yra Volgos bankas))
Silkė, sūdyta prisotintame sūryme (paprasčiausias pagrindinis receptas)
ir ugnis tau))

Silkė, sūdyta prisotintame sūryme (paprasčiausias pagrindinis receptas)
mamusi
FSE demonstruoja! Kas aš nuplikęs be žuvies?
Čia mano Keta ant lėkštės
Skanaus, riebaus!
Nesu patenkinta šiuo receptu!
Natalija!

Silkė, sūdyta prisotintame sūryme (paprasčiausias pagrindinis receptas)
Katko
mamusi, taip žuvis, žuvis




Aš išpjausčiau visą stintą)), ikrai buvo iš 4 dalių
Silkė, sūdyta prisotintame sūryme (paprasčiausias pagrindinis receptas)
mamusi
Citata: Katko
Supakuotas ir suvyniotas į plėvelę, užšaldykite, prireikus išimkite strėlę)
Aš taip pat turiu. Tiesa, ant lėkščių, suvyniotų į foliją ir į krūvą šaldiklyje.




Citata: Katko
mamusi, taip žuvis, žuvis
Tai tas pats !!!

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas