namai Konditerijos gaminiai Pyragai Valentino dienai pyragas „Baltasis angelas“ su varške-grietine ir persikais

Valentino dienai pyragas „Baltasis angelas“ su varške-grietine ir persikais

Valentino dienai pyragas „Baltasis angelas“ su varške-grietine ir persikais

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Valentino dienai pyragas „Baltasis angelas“ su varške-grietine ir persikais

Ingridientai

Testui:
Kiaušinių baltymai (neto svoris) 155 gr.
Miltai 50 gr.
Cukraus pudra 50 gr.
Kremui:
Minkštas varškės sūris be virimo 240 gr.
Labai tiršta grietinė 115 gr.
Cukraus pudra 70 gr.
Vanilinas
Papuošimui:
Konservuoti persikai 1 skardinė
Uogos
Šviežia mėta

Gaminimo būdas

  • Mes gaminame labai greitai, kad voverės nenukristų. Todėl viskas turi būti paruošta iš anksto.
  • Mes kepame sausainį:
  • Orkaitė įkaitinama iki 180 laipsnių.
  • Formos skersmuo 16 cm. Aukštis 13 cm. Patepta augaliniu aliejumi ir gerai apibarstyta miltais. Ji papurtė formą, kad miltų perteklius nepatektų į tešlą.
  • Valentino dienai pyragas „Baltasis angelas“ su varške-grietine ir persikais
  • Ji paėmė kiaušinius iš šaldytuvo. Muilas po drungnu vandeniu.
  • Sijoti miltai kartu su cukraus pudra.
  • Valentino dienai pyragas „Baltasis angelas“ su varške-grietine ir persikais
  • Plakti baltymai iki stačių viršūnių. Plačiame dubenyje su maišytuvu arba maišytuvu (šluotele).
  • Išmokau juos gana lengvai plakti. Pirmiausia muškite maždaug minutę mažiausiu greičiu. Šluotelę laikau tiesiai virš dugno. Plakite, kol dugnas taps baltas. Tada aš darau didžiausią greitį ir judinu tiek dubenį, tiek šluotelę. Plaka labai greitai ir puikiai.Valentino dienai pyragas „Baltasis angelas“ su varške-grietine ir persikaisValentino dienai pyragas „Baltasis angelas“ su varške-grietine ir persikais
  • Dabar, trimis dozėmis, įvedu miltus su cukraus pudra.
  • Valentino dienai pyragas „Baltasis angelas“ su varške-grietine ir persikais
  • Minkau mentele. Iš pradžių sunku dėl baltymų tankio. Ir tada sekasi puikiai. Minkau ratu, tarsi suapvalinčiau bandelę. Rezultatas - puiki puri tešla. Mes nedelsdami išsiunčiame jį į formą. Mes nustatėme kepti 30 minučių. Tada išjungiau orkaitę ir 5 minutes laikiau biskvitą neatidarydamas.
  • Valentino dienai pyragas „Baltasis angelas“ su varške-grietine ir persikais
  • Tada išimkite biskvitą ir gerai atvėsinkite. Pirma forma.
  • Valentino dienai pyragas „Baltasis angelas“ su varške-grietine ir persikais
  • Tada be. Pasirodė, kad tai gražus sausainis, kurio aukštis 4,5 cm. Supjaustykite 2 pyragais.Valentino dienai pyragas „Baltasis angelas“ su varške-grietine ir persikaisValentino dienai pyragas „Baltasis angelas“ su varške-grietine ir persikais
  • Pjaustydama pyragus supratau, kodėl toks sausainis vadinamas angelišku - jis yra baltas sniegas. Labai subtilus ir akytas. Nepanašu į klasikinius sausainius. TAI KAŽKAS !!!! Supratau, kad jam tiks tik sniego baltumo kremas!
  • Grietinėlės paruošimas:
  • Varškė Tender be kepimo Iš vieno litro pakelio kefyro paruošiau 3,2% riebalų. Išėjo lygiai 240 gramų. Receptas yra nepriekaištingas. Nenuvargstu dėkoti autorei!
  • Grietinė taip pat namai pagal Linos receptą (amžinas merci!).
  • Viską sumaišykite ir maišytuvu išplakite su cukraus pudra.
  • Tepkite pyragus ir sluoksniuokite persikais.
  • Valentino dienai pyragas „Baltasis angelas“ su varške-grietine ir persikaisValentino dienai pyragas „Baltasis angelas“ su varške-grietine ir persikais
  • Valentino dienai pyragas „Baltasis angelas“ su varške-grietine ir persikais
  • Papuoškite pagal skonį.

Indas yra skirtas

apie 850 gr.

Pastaba

Valentino dienai pyragas „Baltasis angelas“ su varške-grietine ir persikais
Merginos niekada nebuvau ragavusi tokio švelnaus ir skanaus sausainio. Atsitiko taip, kad aš jį iškart pjoviau. Iš tikrųjų neleidžiant jam atvėsti. Aš pasiruošiau labai greitai. Pasiilgau ir stalo. Praktiškai nedaviau mirkyti. Bet jis buvo tik pats švelniausias !!!! Be kietumo užuominos. Tortas nedidelis. Sveriantis 850 gramų. Tiesiog romantiškam vakarui dviese Valentino dienos proga. Beprotiškai skanu ir švelnus. Su buteliu gero vyno ir vaisių ...

Olechka.s
Irishka, pyragas labai švelnus. Dabar belieka nusipirkti mažą formą ir pritvirtinti trynius * JOKAMAI * Ačiū už receptą!
Irina Dolars
Irisha, kodėl iškepei tokį „didelį“ pyragą?
Slapta valgyti po vaikų priedangomis?

Arka
Irina Dolars
Galite padaryti širdį

Valentino dienai pyragas „Baltasis angelas“ su varške-grietine ir persikais
V-tina
Ira, tik pažiūrėjo į tortą ir iškart suprato - koks tu šaunuolis, tu vis tiek sugebi tokį grožį lipdyti
Premjeras
Ira, persikai mėgėjams gera idėja!
Ir sausainis pasirodė esąs galiojantis, čia negalima ginčytis!
Tikriausiai yra keturios voverės ... ar penkios?
Tumanchik
Olechka.s, Irina Dolars, V-tina, Arka, Premjeras, ačiū mergaitėms. Aš kepiau tortą vyresniajam sūnui ir jo draugei. Jie išvyksta studijuoti sekmadienį. Vakar mes šventėme.
Citata: Irina Dolars
Galite padaryti širdį
Taip, negalvojau apie tortą, norėjau išsikepti tokį biskvitą. bandyti. bet jis pasirodė mažas ... o čia šitų dviejų gaila ... na, aš greitai jiems padariau tortą.


Citata: Irina Dolars
Kodėl kepėte tokį „didelį“ pyragą?
taip dviems, dega
Citata: „Premier“
Tikriausiai yra keturios voverės ... ar penkios?
Citata: „Premier“
Ira, persikai mėgėjams, kas tai?
oho, jie parduoda tik Minske. Skaniausia ir švelniausia!
Citata: „Premier“
Tikriausiai yra keturios voverės ... ar penkios?
labai aštri akis! tiksliai 5.
Borisyonok
Tumanchik, Irisha!
Tortas ... Pasaka ... O tiksliau, pasakos baltasis angelas!
Imu receptą į šiukšliadėžes!

Na, štai kaip čia gyventi ... stebi save, žiūri ... o čia ryte tokios gėrybės ... na ir kas? visas tavo „laikrodis“ kanalizacijoje ...



Tumanchik
Elena, gerai, jūs tiesiog viską nuspręskite. Jūs gaminate maistą ir ... duokite vaikams!
gala10
Irisha, vėl padėk grožį ... Gerai padaryta!
Borisyonok
Citata: Tumanchik
Jūs gaminate maistą ir ... duokite vaikams!
Irisha! Labai norėčiau ... tik „artimiausi“ vaikai nuo manęs yra net 70 km., Nepataikysi ...
Tumanchik
Citata: gala10
Irisha, vėl padėk grožį ... Gerai padaryta!

Citata: Borisyonok
Irisha! Labai norėčiau ... tik „artimiausi“ vaikai nuo manęs yra net 70 km., Nepataikysi ..
taip .... jūs turite valgyti patys!
Tumanchik
Citata: Irina Dolars

Galite padaryti širdį

Valentino dienai pyragas „Baltasis angelas“ su varške-grietine ir persikais
Irisha, aš negaliu padaryti tokio grožio
tik tavo auksinės rankos gali tai spręsti! ar tai irgi angeliška?
sakyk nuoširdžiai - ar tu menininkas?
kirpočka
Irina, Nuostabus tortas !!! Aš turėsiu pabandyti kepti)) Ir mes pritvirtinsime trynius (grietininiai ledai, sausainiai ant trynių arba netikri ikrai ...) yra variantų))) Ačiū už nuostabų receptą !!
Tumanchik
Citata: kirpočka

Irina, Nuostabus tortas !!! Aš turėsiu pabandyti kepti)) Ir mes pritvirtinsime trynius (grietininiai ledai, sausainiai ant trynių arba netikri ikrai ...) yra variantų))) Ačiū už nuostabų receptą !!
Ir ačiū, kad pastebėjote!

sveikinu su 100!

kirpočka
Citata: Tumanchik
sveikinu su 100!
Ačiū, Irochka !!!
Prašau
Irisha, koks sniego baltumo grožis! Čia jūs esate išradėjas, kai turite laiko viskam .. labai švelniai!
Tumanchik
Citata: kirpočka

Ačiū, Irochka !!!
Tumanchik
Citata: prašau

Irisha, koks sniego baltumo grožis! Čia jūs esate išradėjas, kai turite laiko viskam .. labai švelniai!
ačiū Nadiai. Taip, aš apskritai neturiu laiko niekam .. Aš tiesiog maitinau! Mane paskyrė slaugančia motina!
kirpočka
Citata: Tumanchik
Taip, aš apskritai neturiu laiko niekam .. Aš tiesiog maitinau!
Tu kukli, Irina !!!
Tumanchik
Citata: kirpočka

Tu kukli, Irina !!!
sąžiningai! ar nori valgyti žemę? šitas
Šokis
Citata: Tumanchik
paskirta slaugančia motina!
Aha! Gotcha! Dabar mes tave „pienausime“ ... pagal receptus ir gėrybes!
Tumanchik
Citata: Šokis
Aha! Gotcha! Dabar mes tave „pienausime“ ... pagal receptus ir gėrybes!
karavulas! sugriebė! griebk!

sakyk man už biskvitą, už šį skanumą aš viską atiduosiu! Dovanok!

Šokis
Na, sunku įvertinti įkandimą iš nuotraukos. Aš noriu tai padaryti, tady ... švilpukas. Bet iš išorės gražus! Pasižvalgysiu savo atsargose ir palyginsiu receptus ...
Tumanchik
Citata: Šokis
Aš noriu tai padaryti, tady ... švilpukas. Bet iš išorės gražus! Pasižvalgysiu savo atsargose ir palyginsiu receptus ...
jūs mnu skaidote į molekules ... mote ką aš padariau ne taip? kas yra maksimali įmanoma? kaip teisingai minkyti? labai skanus. klasika nedera su žvake. Lauksiu jūsų recepto ir palyginimo! in notte visko tamsoje, bet aš netikiu, kad entoma žvėris! Aš lauksiu tavęs!
Matilda_81
Na, kaip dabar dirbti po tokio angeliško sniego baltumo torto ir net su bendraamžiais?
Tumanchik
Citata: Matilda_81
ir net su bendraamžiais?
pririšk mano persiką! Aš tave myliu!
Citata: Matilda_81
tai kaip dirbti dabar
stropiai ir stropiai!
Matilda_81
Aš myliu persikus bet kokia forma, jau nekalbant apie pyragą, yum-yum-yum!
Tumanchik
Citata: Matilda_81
Aš myliu persikus bet kokia forma, jau nekalbant apie pyragą, yum-yum-yum!
o kokie jie varškės troškinyje
plaučių misa
Ira, aš niekada nemačiau tokio biskvito recepto, kurio pagrindas būtų tik baltymai. Mes privalome, turime stengtis jį paruošti.Aš mėgstu visokius sausainius, iš jų pyragus, įvairiausius kepinius. Kol kas pažymėsiu, bet netrukus iškepsiu.
Anatoljevna
Tumanchik, Ira yra toks šedevras! Kiekvieną dieną lipdote gėrybes!
Protinga mergina! Kaip pavydžiu tavo.
Šokis
Citata: Tumanchik
suskaidyti mnu į molekules
APIE! Rado branduolio fiziką !!! Bet aš noriu pabandyti. Aš jau seniai žiūrėjau į jį, yra tik viena idėja. Jau dvejus metus negaliu jos pagimdyti. Dramblys pralenkė! Dramblys, ir jis jau seniai pagimdė!
Tumanchik
plaučių misa-Nataša, aš ilgai į jį žiūrėjau. Ir tada aš pradėjau mokėti sausainius, nes bijojau jų kaip ugnies. Ir kai tik gavau šiek tiek baltymų, pradėjau juos dirbti. Mano skoniui tai pats skaniausias biskvitas. Tačiau reikia daug baltymų.
Citata: plaučių misa
bet artimiausiu metu kepsiu.
Nataša, man bus labai malonu pamatyti tavo pavyzdį!
Vienintelis dalykas, kurio dar nesugalvojau, yra tai, kaip tinkamai perkelti šį biskvitą į formą ir išlyginti viršų (ar reikia, ar ne). Aš labai bijojau jo liesti, todėl tiesiog perstūmiau, kaip reikėjo. Formą susukau, bet tešla tokia tanki, kad neplinta. Todėl jis buvo kepamas bangomis. Paklausime apie tai mūsų Tanjušos!
Citata: Šokis
APIE! Rado branduolio fiziką !!! Bet aš noriu pabandyti. Ilgai žiūrėjau į jį, yra tik viena idėja. Jau dvejus metus negaliu jos pagimdyti. Dramblys pralenkė! Dramblys pagimdė seniai
Tanya nekantriai lauks jūsų profesionalaus darbo! Nes šis sausainis dabar yra mano tikslas!
Netrukus pagimdysiu, galiu atsiųsti gydytoją ar kokį pakabuką ...
Papasakokite apie jo perkėlimą ir kepimą. Ką tu manai?
Citata: Anatoljevna
Tumanchik, Ira yra toks šedevras! Kiekvieną dieną lipdote gėrybes!
Protinga mergina! Kaip pavydžiu tavo.
Ačiū Tonechka už jūsų nuomonę ir atsiliepimus! Norėčiau naudoti jūsų produktus brangieji! Bet tu pats esi šaunuolis! Esu tikras, kad pranoksite visus, jei pateiksite visus savo receptus.
plaučių misa
Citata: Tumanchik
įsipareigojo įvaldyti sausainius, nes bijojo jų kaip ugnies. Ir kai tik gavau šiek tiek baltymų, pradėjau juos dirbti. Mano skoniui tai pats skaniausias biskvitas.
Ira, mano nuomone, nėra nieko paprastesnio už sausainį. Jo nereikia bijoti. Sunkiau buvo įvairūs suflių užkandžiai, kad nenukristų, buvo erdvūs. Ir labai lengva iš formos išimti biskvitą. Dedate dvi kepimo popieriaus juosteles, kurių galai yra virš formos kraštų, riebalais išteptą ar kitokią riebalais išteptą formą, tada ant dugno uždedate dar vieną popieriaus apskritimą, o dabar ant jo pilate tešlą sausainiui. Iš esmės variantų gali būti daug, svarbiausia yra tai, kad yra popieriaus juostelių, kurioms galite ištraukti ir ištraukti gatavą sausainį.
LenaU
IrinaVėlgi, jūs sustabdote visos tautos darbą, dabar visi nori grįžti namo ir pradėti bandyti pagaminti sausainį. Niekada to nedariau vien dėl baltymų ir net be kepimo miltelių. Ir dabar kortit, tai nėra praeities ritininis biskvitas su skirtingais kremais ir garbanomis, bet atrodo labai įspūdingai. Ir yra jų vargšų, kad būtų ką valgyti. Ačiū už tokį grožį.
Tumanchik
Citata: plaučių misa
Ir labai lengva iš formos išimti biskvitą.
Nataša, čia ne klausimas. Tepu nelipniu mišiniu ir pati iššoku. Čia kyla klausimas, kaip tokią formą supilti į tešlą. Jis neišlieja kaip klasikinis sausainis. Jis yra storas. Jis uždedamas. Kaip jį išlyginti (ar ne išlyginti), kad jis nenusistovėtų? Kokia turėtų būti technologija.
Tumanchik
Citata: Lena

IrinaVėlgi, jūs sustabdote visos tautos darbą, dabar visi nori grįžti namo ir pradėti bandyti pagaminti sausainį. Niekada to nedariau vien dėl baltymų ir net be kepimo miltelių. Ir dabar kortit, tai nėra praeities ritininis biskvitas su skirtingais kremais ir garbanomis, bet atrodo labai įspūdingai. Ir yra jų vargšų, kad būtų ką valgyti. Ačiū už tokį grožį.
na nenorėjau

kaip norėjau


Man įdomu, kaip kiti gali tai padaryti. kaip tik tokio sausainio variantai. Aš neiškepiau pyrago. Aš iškepiau biskvitą, o pyragas tiesiog pasirodė!
LenaU
Šį savaitgalį aš gavau močiutės grietinės, o kitą savaitę kepsiu tavo biskvitą.
Sima
Taigi, aš įdėjau viryklę į savo maro krosnį
Tumanchik
Citata: Lena
o kitą savaitę iškepsiu tavo biskvitą
Lenulya, mes laukiame!
Citata: Sima
Taigi, aš įdėjau viryklę į savo maro krosnį
kepimo prasme ??
Leka_s
Citata: kirpočka

Irina, Nuostabus tortas !!! Aš turėsiu pabandyti kepti)) Ir mes pritvirtinsime trynius (grietininiai ledai, sausainiai ant trynių arba netikri ikrai ...) yra variantų))) Ačiū už nuostabų receptą !!
Nataša, taip pat Razinų bandelės (ant trynių) pabandykite, jų yra tik 5. man tai tikrai patinka
Ira, Tumanchik, pyragas yra nepalyginamas, tiesus ir pats švelniausias
Sima
Citata: Tumanchik
kepimo prasme ??
Biskvito prasme
Įstūmė jį į kokosą, jis bus vidurys
Tumanchik
Citata: Leka_s
Irochka, Tumanchik, pyragas yra nepalyginamas, tik pats subtiliausias

Citata: Sima
Biskvito prasme
Ji įstūmė jį į kokosą, tai bus vidurys
bent jau ji parodė. pasakyk kaip kepė, kaip pasirodė? Man įdomu. Kepiau pirmą kartą. Manau, kad gal tai, ką blogo padariau, aš padariau ... Gal jis turėtų būti kitoks.
kirpočka
Citata: Leka_s
pabandykite, jų yra tik 5.
Ačiū tau, Alena, tikrai pabandysiu)
Sima
Citata: Tumanchik
bent jau ji parodė. pasakyk kaip kepė, kaip pasirodė? Man įdomu. Kepiau pirmą kartą. Manau, gal padariau tai, kas ne taip
Štai bumas sugraužti kokosų mėsą, nufotografuosiu vidurį (jei turėsiu laiko). Kaip aš kepiau, bet pamenu, kad BŪTŲ ... 12 valandų degu kaip podukra (6 dienas, viena laisva diena) ir paskui kaip vyrasYachka į misiją
Sima
Išėmęs turėjau asilą, bet jis pasirodė skanus. Treniruosiu daugiau. Jau seniai norėjau išbandyti sniego baltumo sausainį.
Tumanchik
Citata: Sima
Išėmęs turėjau asilą, bet jis pasirodė skanus. Treniruosiu daugiau. Jau seniai norėjau išbandyti sniego baltumo sausainį.
pagaliau!!!!!!!! Aš jau turiu širdį
Supratau. mano forma buvo aukšta. gal todėl ne asilas?
Ar tešla irgi buvo tiršta? kada davei i forma? sutepė formą?
Sima
Citata: Tumanchik
pagaliau!!!!!!!! mano širdis jau suprato. mano forma buvo aukšta. gal todėl ne asilas? Ar tešla irgi buvo tiršta? kada davei i forma? sutepė formą?
Ko tu nori iš manęs, ką? Jus tardys, aš pradėsiu kepti ...
Aš vis dar turiu užduotį atlikti mūsų kepinių mokykloje, kitaip šiandien viena laisva diena
Tumanchik
Citata: Sima
Ko tu nori iš manęs, ką? Jus tardys, aš pradėsiu kepti ...

Žinau magišką žodį

Valentino dienai pyragas „Baltasis angelas“ su varške-grietine ir persikais

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas