Baba Rum „Žiemos rūmai“

Vakar kepta silikoninėje pyrago keptuvėje. Puikiai pakilo, kvapas buvo. Labai ačiū už receptą. Kitą kartą darysiu daugiau impregnavimo. Vietoj alkoholio buvo pridėtas romo skonis.

[Elena Bo]

Elena Bo!!!
Labai ačiū už receptą, pritaikytą HP !!!
Per 2 savaitgalius buvo kepamos ir valgomos 2 babos! Skanu ir nesunku, bet tešla kyla po pačiu HP stogu!
Vieną ji kepė ant miltų „White-tender“, Stoarooskolskaya, todėl „moters“ viršus atsirėmė į HP dangtį, kai ji atidarė ir pamatė - maniau, kad viršus nebuvo iškeptas, jis iškart nukrito truputį. Todėl stipriai nemirkiau viršuje sirupo, viskas ėjo į šonus ir apačią. O kai pjaustė, viduje viskas buvo gerai, viskas labai greitai iškepė ir suvalgo !!!

Taigi, mergaitės, viską sužinojau, pasirodo, kad neturiu nė gramo valios! Nelaukiau silikoninių formų, jas kepiau duonos virimo aparate. Labai ačiū Celestine už receptą ir Elenai Bo už pritaikymą. Neturėjau pudingo ir įdėjau krakmolo. Po signalo pasipylė sauja razinų - tai galėjo būti dvi saujos. Viską matavau elektroniniu masteliu, bet negavau tešlos, kaip rašo merginos, o kablelio pavidalo „apatinį šunį“ ir maišytuvo tepinėlio žiedą. Ji kepė ant pagrindinės, vidutinės plutos, vidutinio dydžio kepalo (750 g). Močiutė pasirodė rožinė ir kvapni. Impregnavimą užvirinau 300 gramų vandens, vietoj romo įdėjau brendžio. Babai labai patiko alkoholis - jis įsigėrė kaip sausa žemėAlkoholikas !!! Žinoma, trūko vidutinių laipsnių ir drėgmės, tačiau esant tokiai formai tai nestebina. Žinoma, kepant žiedinėse skardinėse, galima tobulai impregnuoti. Arba tikrai švirkštu ją. Sunkiausia buvo laukti, kol jis atvės, kad įsigertų. Tešla yra tiesiog super - tiek drėgnos, tiek sausos dalys. Receptas, naudingas visiems. Paprasčiausia arbatai ir puikiausiam šventiniam stalui. Taip, aš beveik pamiršau nuotraukas !!!

Viską matavau elektroniniu masteliu, bet gavau ne tešlą, kaip rašo merginos, o kablelio formos „apatinį šunį“ ir maišytuvo tepinėlio žiedą. Ji kepė ant pagrindinės, vidutinės plutos, vidutinio dydžio kepalo (750 g).

Taip buvo ir su tešla su manimi.
Pabaigtos moters pjūvio vaizdas yra visiškai tas pats.
Sviesto tešla. O4 labai gerai. Skonis puikus.

Pamiršau pasakyti: abu kartus mano tešla iš pradžių buvo „nepilnavertė“, o paskui tapo bandele, nekeisdama recepto.
Bet mano „Rum Baba“ skonis ir išvaizda yra nuostabūs, nors šioje forumo temoje skaičiau, kad kuo plonesnė tešla, tuo švelnesnis rezultatas
Taigi, gaunu neteisingą tešlą ???
o rezultatas gali būti dar geresnis? .........

[Lillay]

LillayNežinau, kiek švelnesnė ir erdvesnė, tešla buvo nepriekaištinga, ištirpusi burnoje, labai gerai pakilo.
Taip pat įdomu sužinoti, ką šiame recepte mums suteikia pudingas (arba krakmolas)? Ne, aš neprieštarauju krakmolui, tiesiog įdomu

Apie krakmolo savybes skaitykite čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1632.0

Kepiniuose krakmolas padeda išlaikyti skystį ir neleisti tešlai nukristi.

Ir čia taip pat https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6803.0

Bus skanu ir neplatins ...

Administratoriau, ačiū už nuorodą! Dabar žinau, kur nukris liūdnas krakmolas lentynoje, nupirktas dėl nežinomos priežasties ...

Apie krakmolo savybes skaitykite čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1632.0
Kepiniuose krakmolas padeda išlaikyti skystį ir tešla nenukrenta

Labai ačiū už nuorodą.
Su malonumu skaičiau apie krakmolą tešloje.
Šiandien antroji moteris įdėjo viryklę į x / viryklę.
Sumažintas receptas 1/10 dalimi.
Paskutinį kartą moteris išlipo iš kibiro.
Šį kartą įdėjau razinų.
Aš įdėjau lengvą plutą.
Praėjusį kartą vidutinė moteris pasirodė „per daug įdegusi“.

Prisitaikiau skaičiuoti produktų skaičių.
Kiekvieno svorį padalykite į 10 dalių.
Aš jį sumažinu 1/10, 2/10 arba 3/10 dalimis.

Kažkas ilgai nekepė ... Vakar aš pasitaisiau - todėl bandžiau pabėgti nuo rombo nuo didelio žiedo formos. Pasirodė tokia „beretė"

Po antros moters x / viryklėje nusprendžiau perpus sumažinti maisto dalį.
Nes po apvaisinimo moteris pasidarė sunki ir atsisėdo giliai garbanotai prie vieno kampo.

Laimingų 2010 m., Mielieji !!! Laimės, sveikatos, meilės !!!
Gruodžio 31 d., Dienos metu, duonos aparato ir naujų silikoninių formų pagalba, lengvai, fone, aš iškepiau tris romo babas !!! (Neskaitant dar dviejų kilogramų duonos)
Pragaras „pilies“ (2 vnt.) Ir „karališko torto“ (1 vnt.) Formos. Su kiekvienu produktu atėjau į įmonę, kur pastebėjau tą pačią reakciją:
1 etapas - "Oho, koks grožis!"
2 etapas - "Ar nėra jo užpildymo?"
3 etapas - "Apsvaiginta, kaip skanu, supjaustyk man dar !!!"
Buvo labai juokinga stebėti šiuos etapus įmonėse, kurios visiškai skiriasi pagal amžių ir interesus! Dar kartą ačiū už receptą !!!

Arba vietoj pieno galite dėti kefyro, kitaip pienas baigėsi, o močiutė norėjo pagaminti ...

Pelė (y) tai yra taikymo sritis, aš suprantu)))

Arba vietoj pieno galite dėti kefyro, kitaip pienas baigėsi, o močiutė norėjo pagaminti ...

Aš to nebandžiau, teoriškai tai įmanoma, bet manau, kad tai paveiks testo struktūrą ... ir kodėl gi neišbandžius, o tada pasakykite mums

Aš iškepiau 31 krūva kūdikių cupcake formose .... Aš paėmiau 2 normas, užpildžiau jas "šiek tiek mažiau nei puse" ... Aš įdėjau riešutų ir šokolado lašų ... Tai pasirodė nieko .... lašai labai ištirpo ... į mažas jų formas neverta jo pridėti ... Dideliame jie jaučiasi gerai, o pyraguose - tik spalvotos dėmės. Neturiu jėgų įkelti nuotraukų ... kankintis, vaikščioti mišku ... tai tik arbata ... skubiai prisimenu savo sveikatą ir juosmenį ...

[Celestinas]

Ir priimk mane kaip įsimylėjusią šią močiutę!
Kepta ant gyvų mielių (12 g Lvovo), pridedama razinų, mirkytų konjake, džiovintų, pabarstytų miltais. Aš įdėjau tešlą į "Žiemos rūmų" formą, viršuje suvyniojau plėvele ir įdėjau į šiltą spintelę be skersvėjų virš viryklės. Kai atėjo laikas išsiųsti močiutę į orkaitę, atidariau spintelę ir apstulbau - jei ne plėvelė, tešla jau būtų perlindusi virš spintelės, kol ji dar nepakilusi (ji buvo centimetru virš kraštų) pelėsių). Aš turėjau jį perkelti į didelę formą, leisti šiek tiek ilgiau stovėti, pailsėti po kartu patirto streso ir tada kepti. Tuo metu buvau nepaprastai nusiminusi, nes nusipirkau specialiai šiai močiutei skirtą pelėsį, o tešla jo pritrūko. Susiraukęs susiruošime sirupą.
Įmirkius išvirė pusantros normos, įpylė 2 šaukštus brendžio (kuriame mirkė razinas) ir romo skonio. Bijojau panaudoti visą impregnavimą, bijojau gauti užmirkusios duonos, o mama pasakė tą patį po ranka. Likęs apie 70 ml. Ir mirkė - ir teptuku, ir iš šaukšto, tada, kai pavargo paimti švirkštą.

Pasirodė - super-super! Kaip tai skanu! Kokia ji graži! Didesne forma ji pakilo beveik iki kraštų. Likęs impregnavimas visai nebūtų buvęs nereikalingas, mes jį supylėme ant jau supjaustytų gabalėlių, nes aš jau tingėjau mirkyti antrą kartą.
Aš tiesiog nesuprantu, kaip galite sutaupyti cukraus miltelių viršuje, močiutė yra šlapia, milteliai ištirpsta beveik iš karto? O nuotraukoje ji tokia balta, tikri ŽIEMOS rūmai! Manau, kad ateityje jį palaistyti kažkuo baltu, nei - dar nežinau.

Celestinas, labai ačiū už tokį skanų maistą!

Štai ji, mano grožis!


Taip ir kontekste


Tortų gamintojas turi tokią sudėtingą istoriją. Ji yra daug vyresnė už mane, išgyveno karą.Kartu su kitais močiutės šeimai vertingais dalykais jie palaidojo ją žemėje nuo vokiečių, todėl ji ištvėrė okupaciją ir bombardavimus ir išgyveno, tada ji ilgą laiką gyveno su močiute, paskui pas senelį, o dabar pas mus. . Auksas nusidėvėjo beveik visur, bet mes jį mėgstame - labai! ir mes stengiamės apsisaugoti nuo streso

Aš tiesiog nesuprantu, kaip galite sutaupyti cukraus miltelių viršuje, močiutė yra šlapia, milteliai ištirpsta beveik iš karto? O nuotraukoje ji tokia balta, tikri ŽIEMOS rūmai! Manau, kad ateityje jį palaistyti kažkuo baltu, nei - dar nežinau.

Dėl šios priežasties smeigiau švirkštu, kad viršus būtų sausas, kepiau jau 5 kartus, paskutinį kartą Naujųjų metų proga įmonių vakarėlyje - visi buvo patenkinti!

Celestina, labai ačiū už tokį skanų patiekalą! Kepu jau mėnesį, negaliu jo pasisotinti.

Pats padariau išvadą :-): jei iškepsi moterį orkaitėje gražia forma, tada geriau ją pamirkyti švirkštu. O jei orkaitė yra multivarke, tada mirkykite šaukštu tiesiai į puodą.

Aš kepu „Baba Rum“ KhP pagal Elena Bo šiam tikslui pritaikytą receptą.
Iš pradžių neturėjau vanilinio pudingo ir jį pakeičiau 40 g. krakmolo, kaip pataria recepto autorius. Todėl moteris užlipo ant paties HP stogo, kartą net jį atrėmė.
Ir tada aš nusipirkau pudingą, bet, įdėjęs jį į HP kibirą, pastebėjau, kad 40 g krakmolo yra daug daugiau tūrio nei 40 g pudingo. Baba, kepama su pudingu, kyla daug mažiau, siekia tik iki kibiro krašto. Skonio skirtumo nejaučiau.
Pasakyk man, ar tai yra skirtumas, kai pudingą keičiate tik krakmolu, ar kas dar jį pastebėjo?

Jei palyginsite pudingo ir krakmolo svorį, skirtumas akivaizdus. Iš tiesų, be krakmolo, į pudingą buvo dedamas pudingas, kas žino, ko ir kiek, pats krakmolas yra aiškiai mažesnis nei 40 g.

Aš kepiau tavo BABU, super-duper yummy, ačiū už receptą, tik aš neturiu pelėsio močiutei, todėl kepiau pyrago keptuvėje. Įdomu, kaip atrodo atramos forma? Ačiū dar kartą, puikus receptas.

[agata116]

agata116 norėdamas išreikšti padėką recepto autorei, nepamirškite
Paspausk mygtuką "perduok padėką"pagal jos avatarą!

Šiek tiek pakeičiau receptą ir iškepiau HP. Pasirodė puiku!
HP receptas:
2 šaukšteliai mielės
420g miltų
1 pakelis vanilinio pudingo
0,5 šaukštelio druska
5 šaukštai. l. Sachara
1 maišelis vanilinio cukraus
125 gr. sviesto
3 kiaušiniai (150 g.)
120 ml. šilto pieno
Pagrindinis režimas.

Moteris šį receptą kepė du kartus.
Puikus sviestinės tešlos receptas.
Prisiminiau savo vaikystę. Tada buvo parduodamos bandelės iš tokios tešlos.
Blizgančiu rudu viršumi, po 11 kapeikų.
Noriu dar kartą iškepti moterį pagal šį receptą, receptą sumažinus 3/10 ir nemirkant sirupu.

[agata116]

agata116 norėdamas išreikšti padėką recepto autorei, nepamirškite
Paspausk mygtuką "perduok padėką"pagal jos avatarą!

Tikrai spustelėsiu, nežinojau, ką daryti tokiu būdu, ačiū už informavimą.

[Jei namuose nėra pieno, galite gaminti pieną nuo kondensato, įpilant jo į vandenį?]

Aš turiu klausimą....
Jei namuose nėra pieno, galite gaminti pieną
nuo kondensato, įpilant jo į vandenį?
Taip pat yra kavos miltelių miltelių.
Bet pakuotėje sakoma, kad tai yra augalinis pakaitalas.
Kas geriau ir kaip turėčiau būti ... Šiandien pieno nėra.
O moteris nori kepti.

Geriau, mano nuomone, konservuotas pienas, bet tada mažiau cukraus

Geriau, mano nuomone, konservuotas pienas, bet tada mažiau cukraus

Kaip veisti? Kiek pieno už kiek vandens?

Manau, kad 1 daliai kondensuoto pieno 3 dalys vandens

Manau, kad 1 daliai kondensuoto pieno 3 dalys vandens

Nelaukė atsakymo.
Jau kepu.
Praskiedžiama „iš akies“ - 1 valanda. l kondensuoto pieno iki 140g vandens.

Šiandien turiu moterį - „kabrioletą“.
Jos stogas „nuėjo“.
Tu esi kaltas. Ji anksti puolė į paniką.
Meduolių vyras atrodė šiek tiek lieknas, ir aš įdėjau du šaukštus miltų.
Akivaizdu: neturėjau to pridėti.

Šį kartą kepta su razinomis.
Nežinau, ar reikia impregnuoti. Ji jau skani.
Galima apibarstyti cukraus pudra arba užpilti šokoladu.

Svoris = 830g. Tai tik 336g miltų.

Puiki moteris

Puiki moteris

Dėkoju už moralinę paramą ir dalyvavimą.

DonnaRosa, tu ką tik gavai GARNA mergelę ... Aš nedrįsau jos kepti HP, bet dabar pabandysiu.

DonnaRosa, tu ką tik gavai GARNA mergelę ... Aš nedrįsau jos kepti HP, bet dabar pabandysiu.

Štai paruoštas C / P receptas moteriai, sveriančiai 800 g.
Tai gana didelis. Bet aš neišlipau iš kibiro,
kaip tas, kuris kepamas iš 420g miltų.
----
15 g šviežių mielių (1,6 šaukštelio sausos)
336 g miltų
1 pakelis vanilinio pudingo
0,5 šaukštelio druska
1/3 puodelio cukraus
0,5 pakelio vanilinio cukraus
100 g sviesto
2 kiaušiniai
110 ml. šilto pieno
20g vandens
sauja razinų.
-----
Praskieskite mieles visame šiltame skystyje su visu cukrumi + vaniliniu cukrumi.
Aš laukiau, kol jie pradės dirbti, kad įsitikintų, jog jiems gera.
Į kibirą suberiu persijotus miltus + vanilinį pudingą.
Sumaišyti kiaušiniai su druska. Ir tada su visu skysčiu.
Viską supyliau ant miltų.
Kai tešla ėmė įgauti ne visai putlią kolobok-kablelio formą,
Supyliau dvi saujas razinų, nuplautų, bet negarytų.

Ir viskas.
--
Pagrindinis režimas.

ačiū už pritaikytą ir patikrintą receptą. Supratau, kad jei nėra pudingo, tuomet jį galite pakeisti krakmolu?!

ačiū už pritaikytą ir patikrintą receptą. Supratau, kad jei nėra pudingo, tuomet jį galite pakeisti krakmolu?!

Jūs esate laukiami.
Kepkite savo sveikatai.

Pudingo nepakeičiau krakmolu.
Bet jie rašo, kad tai įmanoma.
Jei pakeisite, galėsite įdėti visą pakuotę
vanilinio cukraus, ne pusės.

Ačiū !! Aš tikrai pranešiu apie nuotrauką ...

Mergaitės, kiek krakmolo vietoj pudingo dėti?

Mergaitės, kiek krakmolo vietoj pudingo dėti?

galima pakeisti krakmolu (pakuotės svoris 44g., todėl krakmolo reikia ir 40 gramų) + vanilinas (arba papildomas maišelis vanilinio cukraus).

O vakar jie mane užkrėtė moterimi, šiandien ji kepė taip gražiai, bet aš vis dar negaliu pasakyti skonio, nebandžiau. Ačiū už receptą.

Aš buvau užkrėstas, jau iškepęs ir karštas mirkyti ar leisti atvėsti?

Aš buvau užkrėstas, jau iškepęs ir karštas mirkyti ar leisti atvėsti?

leisk atvėsti

Aš buvau užkrėstas, jau iškepęs ir karštas mirkyti ar leisti atvėsti?

Taip pat galite sušilti, jei negalite laukti)))

Taip pat galite sušilti, jei negalite laukti)))

Šilta nusėda.

Šilta nusėda.

Nepastebėjo .. Teks kepti ir bandyti

Nepastebėjo .. Teks kepti ir bandyti

Išbandžiau šį bei tą. Palyginau.
Būtina užpilti šaltu sirupu.
Šilta tampa „vatine“ ir nusėda.

labai skanu, ačiū už receptą

[perduok padėką]

labai skanu, ačiū už receptą

Nepamirškite spustelėti "perduok padėką" pagal autoriaus avatarą

[perduok padėką]

Nepamirškite spustelėti "perduok padėką" pagal autoriaus avatarą

jau