Duona su saldžiais raudonaisiais svogūnais, česnakais, čiobreliais ... ir balzamiko actu

Duona su saldžiais raudonaisiais svogūnais, česnakais, čiobreliais ... ir balzamiko actu

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Kvietiniai miltai	475 g
Druska	1 šaukštelis
Cukrus	1 valgomasis šaukštas l.
Šviežios mielės	10 g
Vanduo	50 ml
Alyvuogių aliejus	2 šaukštai. l.
Grietinė + pienas	250 ml
Ir įdaras:
Raudonieji svogūnai (nulupti ir supjaustyti griežinėliais)	4 dalykai.
Česnakai (supjaustyti griežinėliais)	2 galvos (ne dantys!)
Balzaminis actas	8 str. šaukštai
Alyvuogių aliejus	4 šaukštai. l.
Švieži čiobreliai (nupjaukite ir suminkykite lapus)	šakelės 10-15

Gaminimo būdas

• Aš ėmiausi tešlos „Pieno kepalas iš administratoriaus“, nes tikrai įsimylėjau šį kepalą .... (Tik pusę pieno pakeičiau grietine.)


• minkyti tešlą HP (pagrindinis režimas)


• Įdarą įdėkite į didelį indą ir kepkite orkaitėje (190 laipsnių) 30 minučių.


• Išimkite ir leiskite atvėsti. Smulkiai supjaustykite.



• Kai tešla bus paruošta, suvyniokite ją į maždaug 1 cm storio apvalų pyragą ir paskleiskite svogūnų mišinį ant torto paviršiaus, susukite, sulenkdami kraštus.


• Padėkite šį ritinį ant kepimo skardos, aštriu peiliu padarykite pjūvius ir pabarstykite miltais. Pašaukite į orkaitę, kad ji būtų dviguba. Tada kepkite, kol suminkštės.


• 


• 

Pastaba

Šiandien kepiau Jamie Oliverio duoną.
Duona tikrai nuostabi !!! Kai aš jį supjausčiau ir mano vyras kąsnį įkando iš pirmo gabalo, jis pasakė: „Kokia skani duona su grybais ....“ Bet aš žinau, kad ten nėra grybų!
...

Pasirodo, kaip ritinėlis su sūdytu įdaru. Tai atrodo labai skanu.
Aš imsiu tokį įdarą į tarnybą ir kažkaip padarysiu jį įraše.

Kad įdaras būtų sūrus, jį tikriausiai reikia papildomai pasūdyti. Kitą kartą įdėsiu daugiau česnako (beveik visai nejaučiamo) ir mažiau acto. Bet vis tiek labai skanu, valgė tą pačią dieną.