mamusi
Citata: marinastom
Aš nesuprantu, kas karti?
Ne, gerai, Marinai, tai yra MEDUS!))))
Ypač imu tamsaus grikių medaus.
Tai nėra faktas, kad jūsų medus skonis kartokas!)))
Aš viską kepu su medumi. Bet kokia duona. Bet kokie kepiniai. Kur reikia cukraus, dedu medaus. Baltoje duonoje taip pat. Niekas neskanu kartaus, jei medus yra kalkės, ar žolelės ir t. T.
Ir vėl, priklausomai nuo to, ką reiškia žodis „karti“. Medus tiesiog duos tokį „užrašą“ ... na, kaip aš myliu ...
marinastom
Rit, aš jokiu būdu nesiskundžiu!
Nemeskite savo šlepečių ... Aš savo šiukšliadėžėse radau medaus paprastoje stiklinėje pirkto jogurto, pamiršau. Kai kurie pacientai „padėkojo“. Stovėjo ne vieneri metai. Beveik kaip karamelė tapo. Ranka nepakyla, kad ją išmestų. Taigi įsmeigiau jį į tešlą. Nors, jo skonis yra visiškai įprastas medus. Graužė Išbandžiau, neapsinuodijau ...
mamusi
marinastom, Marinai, na, medaus yra šiukšliadėžėse, aišku))) O kur tu imi melasą, ar su ja skaniai kalbėjai?
Niekada nemačiau parduotuvėse ... Ir štai ~ melasa, melasa! Ar geriau už medų?
IR?
Tiesiog domiuosi.
marinastom
Ritul, aš net nežinau, ką pasakyti ... Visur jie kalba apie tai, ko reikia Borodino melasai, mielasis tik tuo atveju, jei jo nėra. Aš turiu tai.
Khlebushek Borodinsky Meilė nuo pirmojo trupinio („Multicooker Redmond RMS-02“)
Būna ir karamelės. Galite nusipirkti internetinėse parduotuvėse, o galbūt ir paprastose, kur galite ją rasti. Kažkur perkate salyklą. Aš nusipirkau „Globus“, man atrodo, kad jūsų tinkle tokio tinklo nėra.
mamusi

Mes turime salyklą laisvai parduodant. Ir Lenta, ir magnete, ir turguose, kur yra grūdų. Melasa tiesiog niekada neatrodė. Nes medaus visada yra mano namuose.
Ačiū už nuotrauką. Jei pamačiau lentynose ~ perskaitysiu, pasižiūrėsiu ...
kirch
Ir aš turiu tokią melasą. Rita, „Magnete“, kuriame skyriuje salyklas parduodamas? Niekada nematė
mamusi
Liudmilakur prieskoniai, vanilinas, visokie daiktai ...
Lentoje paskutinį kartą praleidau šalia sėlenų, o vanilinas, viskas yra kepimui
Jie vis dar turi tvarką - jie kiekvieną kartą pertvarko prekes. Rinkodaros žingsnis yra
Salyklas tokiose šiukšlių skaidrių pakuotėse su ryškiu užrašu ...
kirch
Rita, ačiū. Pažiūrėsiu, gal tiesiog nekreipiau dėmesio. Taip, jų pertvarkymas labai erzina. Pripranti, kad prekės yra tam tikroje vietoje - bet jų nebėra
Marina22
Rituel, mergaitės, ar kas nors bandė iškepti mūsų mėgstamą raugintą duoną? Prašau pasidalink savo patirtimi.
mamusi
Marina22, šito aš neiškepiau. :-) Apskritai, prieš metus kepiau daug ir tik su raugu. Ne dabar.
Nesudėtinga suskaičiuoti raugintos duonos.
Pavyzdžiui, paimk mano receptus, kad Phillips kūdikiui yra kviečių-rugių duona su raugu, žiūrėk, jam gali patikti. Deja, dabar negaliu padėti perskaičiuoti. Bet reikia elgtis taip: remiantis tuo, kad raugo masė sudaro apie trečdalį duonos ir pusę miltų bei pusę vandens. Tai yra, iš recepte esančio vandens atimate į raugą įtrauktą vandens kiekį, o iš recepte pateiktų miltų - pusę raugo svorio.
Nežinau, ar tai aišku. Bet vėlgi tai yra apytikslė. Ir skirtingos namų šeimininkės jums pasakys kitaip.
Jau jaučiate puikią duoną. Pabandyk tai. Reikia pajusti raugą ... Nurodymai čia kartais yra bejėgiai. Mat raugas kiekvienam yra skirtingas. Yra žvėris ir ramus ...
Marina22
mamusi, Rirul, labai ačiū. Supratau principą. Ar galiu susieti su jūsų kviečių rugių duona su raugu Phillips kūdikiui?
mamusi
Marina22, Marishai, čia jis, tik aš esu savo telefone ... ir negaliu padaryti nuorodos aktyvios, todėl pasirinkite ją pats ... arba tiesiog spustelėkite savo avatarą, eikite į mano profilį. Turiu keletą receptų. Jį lengvai rasite.

mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=454171.0
Marina22
mamusi, labai ačiū. Vakar uždėjau bakteriją, praėjo 12 valandų, bet ji neatsikėlė. Stovi mažoje, išjungtoje stalo krosnyje. Dabar įdėjau jį į didįjį ir įjungiau lemputę. Laukiu ....
Šakelė
mamusi, Margarita, vakar kepiau duona pagal jusu recepta!
Dėkoju! Pasirodė labai skanus kepalas. Aš nesu labai draugiška su namine duona, bet pakartosiu šį receptą!
mamusi
VetaKaip malonu skaityti tokius žodžius!) Savo sveikatai!)
Marina, Marin, kaip veikia šis fermentas? Argi ne grynas raugas? O iš jo vis tiek reikia gauti raugo, tiesa?
Ar gali būti pasibaigęs galiojimo laikas?
Marina22
mamusi, Rituel, jam buvo tiesiog šalta. Orkaitėje pasiekiau 30 gramų temperatūrą ir viskas pradėjo kilti.
Apie šį fermentą turime temą HP, viską labai išsamiai aprašo labiau patyrusios merginos. Tai pirmas kartas, kai jo ėmiausi ir nusprendė pirmą kartą atlikti pusę normos... Negaliu daug išsamiai atsakyti. Ar galiu tave ten „nusiųsti“?

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=424247.0
mamusi
Citata: Marina22
mamusi, Rituel, jam buvo tiesiog šalta
Tai pirmas dalykas, kuris išėjo iš mano burnos, bet pagalvojau: pati Marina žino apie temperatūrą ...
Skaičiau Marishą ir tuo domėjausi, bet praeityje. Ačiū, kad priminėte. Bet kažkodėl neužsakiau ir nepirkau ... nežinau kodėl. Amžinas raugas manyje augo nuostabus. Aš buvau laiminga su ja ...
Dabar kol kas susitvarkau su mielėmis. Nebuvo laiko slaugyti su raugu ... atsiprašau, bet ...
Vėliau. Grįžti prie pradinio verslo.

Bet tu, ateik, Marinočka, pasidalink savo patirtimi, o aš ...
Marina22
mamusi, Dalinuosi čia ....
Užminkiau tešlą, įdėjau 1 šaukštą raugo .. Įdėjau į daugialypę viryklę, praėjo valanda, nieko nepakilo.
Ji ištraukė tešlą, įdėjo dar 1,5 valg. l. raugas, sumaišytas. Po valandos tešla gerai pakilo.
Čia yra mano pirmoji duonos duona ir pirmoji patirtis. Duonos aukštis yra 8 cm.
Matote plyšį? Tai kažkas ne taip?
Dar nepjoviau, laukiu kol atvės.
Khlebushek Borodinsky Meilė nuo pirmojo trupinio („Multicooker Redmond RMS-02“)
lettohka ttt
Marina22, Kieta duona !! Taigi apkūni !!!
mamusi
Citata: Marina22
ar matai plyšį? Tai kažkas ne taip?
Ką tu, Marinočka, nešmeižk Khlebusheko!))) Gražuolė!
Koks tu šaunuolis!
Tokia vertinga patirtis, jums reikia suteikti medalį, Marinai!)))
Ir plyšys, koks plyšys ... tiesiog pagalvok ... Na, manau, kad buvo šiek tiek daugiau įmanoma jį atitolinti, ar ką? Aš nežinau apie šį fermentą
Bet įtrūkimas man netrukdytų jo praryti! :-) Ačiū už puikią nuotrauką.
Marina22
mamusi, Rituel, aš šiandien jį pjoviau. Jis gerai supjaustomas, netrupa, spalva yra maloni, yra skylių, gerai kvepia.
Skanu, bet kitą kartą bandysiu pasigaminti be acto. Man tai atrodė šiek tiek rūgštoka. Vyras tiesiog.
Khlebushek Borodinsky Meilė nuo pirmojo trupinio („Multicooker Redmond RMS-02“)
Khlebushek Borodinsky Meilė nuo pirmojo trupinio („Multicooker Redmond RMS-02“)
mamusi
Citata: Marina22
pabandykite gaminti be acto

Marish, pastaruoju metu dažnai apsieinu be acto.
Aš myliu serumą.
O čia, juo labiau, gyvas raugas, galbūt jam visai nereikia acto.
O Khlebushekas pasirodė puikus, gražus, perforuotas. Marinai, kaip ragauji skirtumą tarp mielių ir šio?
Marina22
mamusi, ačiū, Rituel. Taip, jaučiasi, kad acto čia tikrai nereikia.
Skonį sunku palyginti dėl rūgšties, tačiau skonis geras. Manau, kad bus aiškiau, kai kitą kartą darysiu be acto.
DonnaRosa
$ vetLana
Rita, nepraėjo nė pusmetis, kai gavau duonos
Khlebushek Borodinsky Meilė nuo pirmojo trupinio („Multicooker Redmond RMS-02“)
Lagri
Svetlanakokia graži duona! Ar taip veikė Filkoje? Kaip akytas ir gerai iškeptas.
$ vetLana
Citata: Lagri
Ar taip veikė Filkoje?
Taip, filė, bandymai su jogurtu, kol „kolobokas“ padvigubės. Kepimas ant bandelės 110 gr. 35 + 35 min.
Šį kartą kepiau su išrūgomis ir medumi. I. pagaliau pasirodė tokia graži.

Lagri
Taip, pjaustytuvas yra nuostabus. O kokios presuotos ar sausos mielės?
$ vetLana
Marija, beje, pakeitė mieles. Kažkodėl ši duona nepakilo kartu su „Saf“ momentu (nors kitose duonose viskas buvo gerai). Šį kartą kepiau su „Pakmaya“ (Turkija) šiomis sausomis mielėmis.
Lagri
Taip, aš padariau. Viskas aišku, ačiū. Rytoj taip pat kepsiu tokią duoną.
mamusi
Citata: $ vetLana
Rita, nepraėjo nė pusmetis, kai gavau duonos
Svetulya, surink penkis taškus !!!)))
Aš taip pat dabar pradėjau naudoti sausą „Pakmaya“ (turkų). Man tai labai patinka. Kartais imu presuotą „Lux“. Bet rečiau ...
O Khlebushekas yra gražus vyras su tavimi!
Marina22
mamusi, Rituel, prašau atleisk, kad vėl pasijuokiau iš tavo duonos.
Turiu dar vieną eksperimentą.
Šį kartą vietoj kvietinių miltų (baigėsi netikėtai) įdėjau speltos viso grūdo. Šį kartą ji neėmė medaus ar melasos, o paėmė 1 valg. l. su baltymų viršumi (jis saldus, šokolado skonio).
„Zekova +“ ant šaukšto virė sausą girą ir naminį ruginį salyklą.
Štai kas nutiko. Kvepia visame name

Khlebushek Borodinsky Meilė nuo pirmojo trupinio („Multicooker Redmond RMS-02“)
Florichka
Labai ilgai negavau duonos su ruginiais miltais. Kiek buvo išmesta, negalima suskaičiuoti ir visiškai sustabdyti jo orkaitę. Iš pradžių Mashin duoną pavertė multivarke, o šiandien ją kepė pagal šį receptą. Labai skanus. Dariau viską pagal receptą, bet vietoj vandens - serumą. Kiekis padvigubėjo, duona sveria šiek tiek daugiau nei 1 kg. Kepta Shteba DD1 kepant 25 minutes vienoje pusėje, 10 minučių kitoje. Šį kartą uždariau ir dangtį, ir vožtuvą. Viskas iškepta, malonus rūgštumas, būtinai pakartosiu.
Khlebushek Borodinsky Meilė nuo pirmojo trupinio („Multicooker Redmond RMS-02“)Khlebushek Borodinsky Meilė nuo pirmojo trupinio („Multicooker Redmond RMS-02“)
mamusi
Florichka, Irina, aš labai, labai džiaugiuosi, kad Khlebushekui pasisekė!
Kepkite savo sveikatai! :-)
Aš pats chaaaasto (beveik visada) kepu su išrūgomis ir be acto ... taigi mes mėgstame ...
Laimingų Naujųjų metų!
Ačiū už tokią malonią apžvalgą!
judinelis
Margarita, labai ačiū už skanios duonos receptą!
Jau seniai nekepiau, bet šiandien prisiminiau ir iškart užsidėjau.
OOO Labai skanu!
mamusi
Elena, Helen, brangioji, tu ilgai neatėjai! Ačiū už gerus žodžius.
Aš taip džiaugiuosi, kad man patinka Duona, man taip pat reikia kepti vieną iš šių dienų. Taip su jaunu česnaku, taip su agurku!
Yum!
judinelis
Kai atvėso, buvo toks aromatas, nuėjau užuosti duonos.
Ir atvėsus, aš iš karto graužiau plutą.
Česnakai pas mus dar neaugo. Apskritai orai nėra vasariški.
mamusi
judinelis, Lena, čia šilta ...
Jūs esate daug į šiaurę nuo mūsų ...
Aš turiu paukščių, žolė jau nukrito kviečių ausimis, vyšnia prinokusi, braškė.
Česnakai ~ buvo parduodami ilgą laiką ir mes valgome juos su duona.
Greičiau ir čia būtų šilta! Saulė ir šiluma tau!
$ vetLana
Rita, iš varškės pagamino varškės filė iš varškės, kaip patarėte. Geras pasirodė kaip man reikia.
„Jūsų duoną“ kepiau ant išrūgų (be kalendros - neatnešiau į dachą, įdėjau kmynų). Pirmą kartą partiją dariau „Panas“, prieš tai - rankiniu maišytuvu.
Graži duona.
Khlebushek Borodinsky Meilė nuo pirmojo trupinio („Multicooker Redmond RMS-02“)

Spalvų perdavimas yra blogas, jis iš tikrųjų yra tamsesnis.
Dar neišbandėte, darosi šalta.
mamusi
Citata: $ vetLana
Pirmą kartą partiją dariau „Panas“, prieš tai - rankiniu maišytuvu.
Svetul, o jei aš nekepu HP, tada visada su rankiniu maišytuvu, spiralėmis.
Nenoras purvino HP. Aš tingus.
Kiek laiko minkėte? Turiu bandyti dar kartą.
Mūsų HP, žinoma, puikiai minko ...
Citata: $ vetLana
Graži duona.

Spalvų perdavimas yra blogas, jis iš tikrųjų yra tamsesnis.

Taip, labai gražu. Kakoti!
$ vetLana
mamusi, Rita, prie savo dachos aš turiu tik maišytuvą su koja, todėl 10 minučių turėjau minkyti Panasikoje ant koldūnų. Žinoma, Panasikas minkė geriau nei aš kabliukais. Iš tikrųjų neplauna, bet ką daryti.
Serumas vis dar buvo šiltas.
mamusi
Svetul, lauksiu rezultato ...
IR

Džiaugiuosi, kad jums patiko varškė!

$ vetLana
Rita, šiandien aš valgiau duoną (su kmynais). Skonis ne toks intensyvus, kaip su kalendra. Vis dėlto su kalendra yra įdomiau, labiau pažįstama.
mamusi
Svetlana, na, gerai, parašiau.
Kitu atveju laukiu ~ laukiu, kol Sveta pasakys, kokia duona atsirado. Man taip pat patinka kalendra.
Kalbant apie kmynus, aš kažkaip ... būk atsargus. Man jis labai ... radikalus, kažkas panašaus! Pjaustymas.
$ vetLana
mamusi, Rita, aš kepu norvegų kalbą su kmynais. Man patinka. Bet tavo yra skaniau
marinastom
Devuli, labas!
Aš labai myliu viską su kmynais, bet mano širdis ne, turiu susiskaityti su ...
Ir Borodinsky, žinoma, skanesnė su kalendra.
kVipoint
mamusi, Noriu dar kartą padėkoti už šį receptą, kai noriu kepti rugius tik pagal šį receptą, pasirodo nepaprastai skanu. Ką jie rašė apie varškę šiame animaciniame filme, pakirpkite mane pagal receptą)))
mamusi
Apie mano varškės receptą čia. Neišsigąskite.Toje pačioje vietoje skaitykite, Filkoje ir Redike merginos.
Khlebushek Borodinsky Meilė nuo pirmojo trupinio („Multicooker Redmond RMS-02“)Varškė sūrio viryklėje „Toshiba RC-18 NMFR“
(mamusi)
Tolena
Labas vakaras!
Aš ilgai žiūrėjau į šį receptą, bet baisu kažkaip išsikepti duonos ... Aš dar iki galo neįvaldžiau savo lėtos viryklės)) Turiu greitpuodį „MOULINEX CE501132“. Ir vis dėlto pradėjau ieškoti šio fermentuoto salyklo, kuris yra recepte)), gal galiu jo nusipirkti.
Turiu klausimą - ar galite pridėti, pavyzdžiui, keletą sėklų ar sėlenų (be kalendros)? O gal tai apsunkins tešlą? Ir ar įmanoma šį salyklą kuo nors pakeisti (jei nerandu)? Arba nieko?
mamusi
Khlebushek Borodinsky „Meilė nuo pirmo trupinio“ (multivarkas Redmondas RMS-02) # 29
Čia parašyta ir pateikta nuotrauka KĄ galima pakeisti.
Salyklas be problemų parduodamas tokiose parduotuvėse kaip „Lenta“, „Perekrestok“, „Magnit“. Būna, kai miltai, mielės ir viskas kepimui. Tai atsitinka ten, kur yra javų pagal svorį. Tai nėra neįprasta.
Į šią duoną neįdėjau sėklų ir sėlenų. Kam. Tai Borodinskio duona. Jis yra savarankiškas.
Nori su sėklomis ~ svetainėje yra daugybė kitų receptų!
Ir jums nereikia bijoti! Jums reikia paleisti orkaitę. Viskas tikrai pavyks.
Kelią įvaldys ėjimas!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas