Visa citrusinių vaisių uogienė

Visa citrusinių vaisių uogienė

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
Šviežios citrinos	3 vnt. vidutinis
Švieži apelsinai	3 vnt. vidutinis
Švieži greipfrutai	2 vnt. vidutinis
baltasis cukrus	800 gramų kilogramui paruoštų citrusinių vaisių

Gaminimo būdas

• Uogienė - pasiruošimas naujam citrusų derliui, rudeniui. Aš nusprendžiau išbandyti uogienės variantą tik iš citrusinių vaisių, kaip optimalus uogienės skonis bus visiškai iš citrusinių vaisių, be to, su greipfrutais, be to, su žievele.
• Citrusų uogienė šiame spektaklyje tiems, kurie dievina šiek tiek citrusinių vaisių žievelių ir ypač greipfrutų kartumą.
• Būtina, kad uogienėje būtų visos citrusinių vaisių plutos, virtos kaip guminukai „minkštos, o jūs norite jas sukramtyti“, tokios plonos, skaidrios))) Man patinka tokios plutos!))
• Citrinas, apelsinus, greipfrutus panardinkite į karštą vandenį ir gerai nuplaukite daržovių plovikliu (specialiu plovikliu vaikų patiekalams ir daržovėms), tada nuplaukite paprastu vandeniu.
• Nupjaukite citrusinių vaisių užpakalinius galus. Labiau nupjaukite greipfruto viršūnę, nuimkite per storą ir, be to, minkštą, medvilninį sluoksnį viršutinėje vaisiaus dalyje.
• Vaisius perpjaukite išilgai per pusę į dvi dalis.
• Ploniausiu antgaliu vaisius supjaustykite plonomis riekelėmis ant Bernerio tarka. Tai padarys daug plonų griežinėlių ir daug sulčių.
• Perkelkite riekeles į puodą, pasirinkite ir išimkite citrusinių vaisių duobutes. Nukoškite sultis per sietą, kad pašalintumėte visas sėklas. Į skilteles į puodą įpilkite sulčių.
• Įpilkite baltojo cukraus į citrusinius vaisius 800 gramų cukraus kilogramui griežinėlių kartu su sultimis.
• Įdėkite keptuvę ant ugnies, leiskite masei užvirti, kad cukrus visiškai ištirptų - ir nukelkite nuo ugnies, palikite ant stalo parai.
• Kitą dieną uždėkite keptuvę ant ugnies, leiskite masei užvirti, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite masę apie 30 minučių, kol užvirs, kai griežinėliai taps skaidrūs ir minkšti, kol įkandės.
• Keptuvę parai nukelkite nuo ugnies, uždenkite rankšluosčiu, leiskite masei gelti.
• Per dieną bus matyti, kaip visa masė yra gerai ir sandariai geliama, galite ją paimti šaukštu sluoksniais. Ir atsirado citrusinių uogienių skonis.
• Uogienę įkaitinkite iki užvirimo, pavirkite 10 minučių, kad masė viduje įkaistų, ir ją būtų galima pilti į stiklainius. Uždarykite dangčiais ir uždėkite dangčius, kad atvėstų.
• Galima atiduoti saugoti.
• 
• 
• 
• 

Pastaba

Tokios uogienės versija mane labai nudžiugino
Tiksliai to, ko aš norėjau: sirupas yra želatininis, citrusinių vaisių griežinėliai yra kramtomi, o skonis maloniai saldus su šiek tiek kartumo!
Dabar laukiu rudens, naujo citrusinių vaisių derliaus ir žiemą apsirūpinsiu džemu - labai gerbiu citrusinius vaisius.

Puikaus apetito, visi!

Mirti !!!!! Nunešiu vieną stiklainį į šiukšliadėžes. Ir receptas yra pažymėtas.

[Tatjana]

Tatjana, ačiū, puikus receptas! Man visada buvo paslaptis, kaip gaminti apelsinų uogienę, bet čia viskas taip išsami.

[Galyun]

Galyun, paimkite antrą skardinę. Kol ateis ruduo su apelsinų ir citrinų derliumi, valgysime Tanyushkino. Tada duosime jai citrinų

skani citrusinių puokštė, įdegis!

[Merginos]

Merginos, DĖKOJU!
Taip - imk! Tikiuosi, kad jums patiks ir guminės plutos.
Aš vis dar turiu stiklainį skyryboms, jie neišgyvens iki rudens, aš labai myliu STE verslą

Lena, o rudenį iš savo sodo kumkvatai atvyks pas mane iš Kaukazo, tačiau už normalią žmogaus kainą - čia bus klajoti

o rudenį iš savo sodo kumkvatai atvyks pas mane iš Kaukazo, bet už normalią žmogaus kainą - čia bus klajoti

Laukiu recepto!

[Administratorius]

Administratorius, Tanja, ačiū už receptą. Man patinka citrusinių vaisių uogienė. Ar jis užsidegs? Aš labiau myliu mažus gabalėlius

[Luda]

Luda, tai veiks! Citrusiniai vaisiai gerai išverda ir gerai gelia
Paprastai po ilgo virimo aš maišytuvu sulaužiu šaltus tiesiai į keptuvę, o tada verdu 10–15 minučių ir stiklainiuose.

Aš turiu tokią uogienę:

Citrinų uogienė (Administratorius)

Lena, o rudenį pas mane iš Kaukazo atvyks kumkvatai iš savo sodo, bet už normalią žmogaus kainą - čia bus klajoti

Cha! Aš visa tai turiu netoliese. Eikime kartu!

Che, taip, tu turi viską šalia - upė su vandeniu ir burbuliukai rūsyje, ir ... Aš net nepamenu, kas dar
Ir man dar reikia pabandyti, pabėgioti ir rasti, kur gauti enti kumkvatų.

Įsivaizduoju, kaip tai skanu! Skaitydamas vos neužspringau. Būtinai pažymėkite sklerozės žymes ir priminimą, kad nepamirštumėte to padaryti

Che, taip, tu turi viską šalia - upė su vandeniu ir burbuliukai rūsyje, ir ... Aš net nepamenu, kas dar

Mano namai, mano tvirtovė neprisijungusi.

Žiūrėk, po velnių, šiandien super mačiau 700 rublių pakuotėje ir labai juos gerbiu

Taigi nereikia spoksoti į kiekvieną prekybos centruose esantį kaku. Būk kantrus! Bus ruduo, bus citrusų rojus su kumkvatais priekyje. Ir dabar jie visi yra apdorojami, norint „išlaikyti veidą“. Kodėl mums reikia citrusinių mumijų? Mes palaukime, normalu. Įkalbinėjote nepirkti už 700 rublių?

Ltd !!! Tai yra būtina žymė!
Mes gerbiame viską, kas yra citrusiniai
Aš apgausiu ir padėsiu ten cukinijas

[Lenokas]

Mes palaukime, normalu. Įkalbinėjote nepirkti už 700 rublių?

Lenokas, įtikino! Laukti

[Irisha]

Aš apgausiu ir padėsiu ten cukinijas

Irisha, tavo sveikatai! Mes taip pat labai, labai gerbiame

Ne, cukinijos nesisuka mano galvoje
Paziurek cia: Citrinos, apelsinai, mandarinai, kumkvatai ... ir ką jie valgo)))

Gausus seilėjimas vyko ant pirmosios uogienės lėkštės. Man uogienė yra viskas. Arbatą geriu tik su uogiene. Žiemos metu valgau daug ir, žinoma, nepakankamai iki pavasario. Tanja, ačiū už idėją. Tikrai gaminsiu.

Tanyush, nesiginčysiu
Bet kai valgiau cukinijas su apelsinais ir citrina, gavau didžiulį malonumą.

Skanus ir aromatingas, ačiū Tanyušai už nuostabų receptą!
Atsiėmė!

Kur jis saugomas?

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Irina, Gaminu tokią uogienę

cukinijos su apelsinais ir citrina,

Žinoma, skonis yra visiškai kitoks.

Pridėta 2016 m. Birželio 20 d., Pirmadienį, 22.49

Administratorius, Tanja kažkodėl tokios uogienės nevirė.
Aš pabandysiu! Aš myliu uogienę!

[Ira]

Bet kai valgiau cukinijas su apelsinais ir citrina, gavau didžiulį malonumą.

Ira, tai yra kitoks skonis: cukinijos su apelsinais arba atvirkščiai. Bet išbandykite patys, tai jūsų skonis

Mergaitės, nepatikėsite - bet aš ilgai nevalgiau tešlos, saldumynų, įskaitant šokoladą - nesijuokite ir nenustebkite - aš nevalgau
Todėl mano skanėstas yra uogienės-uogienės su arbata, ypač kumkvatų-citrusinių-mangų, rozetė. Negaliu pakęsti saldžios uogienės

Uogienes-uogienes visada uždarau po dangteliais ir tiesiog laikau sandėliuke - skrydis normalus

Tatjana, kokia puokštė skonio ir kvapų! Aš atimsiu, turėsiu tai padaryti Ačiū už dar vieną skanų receptą!

[Nataša]

Nataša, tavo sveikatai!
Mėgstantiems citrusus tai bus
O jei uogienėje yra šiek tiek konjako, ar dar geriau „Cointreau“ pridėti ... pasirodys „specifinis skonis“

O jei uogienėje yra šiek tiek konjako, ar dar geriau „Cointreau“ pridėti ... pasirodys „specifinis skonis“

Konjakas, mano kūnas nepriima, o Cointreau visai nemačiau, yra tik ... degtinė, bet dabar ji nėra vienodos kokybės, todėl gryni citrusai. Aš juos labai myliu, bet jūs persivalgote ir jūsų dantys tampa jautrūs.

[Nataša]

Natašabet ne degtinės
Tačiau „Cointreau“ turėtų būti dideliame prekybos centre, pažiūrėkite - verta pridėti citrusinių uogienių-uogienių

Tanja, juokavau apie degtinę. Ir tikrai pamatysiu, kaip alkoholiniai gėrimai išeis į metro, galbūt jų bus.

Juokdarys, bet mane paskatino toks pareiškimas

[Nataša]

Natašabet ne degtinės
Tačiau „Cointreau“ turėtų būti dideliame prekybos centre, pažiūrėkite - verta pridėti citrusinių uogienių-uogienių

Tanja, ir kuriame etape pridėti ir kiek?

[Luda]

Luda, Likerį dedu paskutiniame virimo etape, likus 10–15 minučių iki pabaigos. Per šį laiką alkoholis išgaruos, o alkoholio skonis pasiskirstys uogienėje. Supilkite likerį ir gerai išmaišykite šaukštu ir leiskite uogienei pašnibždėti.

Skiriant 1-1,5 kg. citrusinių vaisių pakanka 50 ml. likeris Cointreau.

[Tanechka]

Tanechkakaip skanu ir gražu padovanojai mums uogienės !!!

Tanechka, bet ar galite man pasakyti gatavo produkto kiekį?

Kiek skardinių galima tikėtis ...

Kažkada gana dažnai viriau panašų trys vaisių uogienės Aš visada dedu mažiau cukraus, nei nurodyta recepte , Tai yra skanu ...

[Inna]

Inna, mūsų forume, jei kasate giliau ir toliau - galima iškasti daug įdomių dalykų
Taip, jūsų receptas Uždaryti mano Oi, atsiprašau

PASAULIO DRAUGYSTĖ-CITRUSAS-UOGENĖS

[Inna]

Inna, Gavau 3 skardines po 500 ml. po priedanga.
Ir dar 0,5 skardinės „maistui“, kurias jau išmokau

[Tanechka]

Oi, atsiprašau

Ką tu darai, Tanechka ?!?!

Linktelėjau į savo receptą tik norėdama pasakyti, kad išbandžiau ir žinau, kaip tai skanu !!!

Aš supratau apie tūrį, labai ačiū !!!

Tanyushas, o koks tortas yra jūsų nuotraukoje, ką?

Tanja, koks šio likerio skonis? Aš niekada jo nevalgiau

Pridėta 2016 m. Birželio 21 d., Antradienį, 16.56 val

„Google“ dabar surado receptą, kaip gaminti maistą namuose.

[į uogienes - čia tinka]

Tanja, koks šio likerio skonis? Aš niekada jo nevalgiau
„Google“ dabar surado receptą, kaip gaminti maistą namuose.

Stiprus skaidrus likeris, apelsinų skonio ir kvapo, 40 *, tūris 0,5 litro.
Šį likerį perku tik tam, kad galėčiau dėti į uogienes, jų suvartojama nedaug ir ilgai.

Aš negerčiau alkoholio, skonis nėra mano, jei tik kaip priedą prie arbatos-kavos, ar į uogienes - čia tinka
Man labiau patinka „Vana Tallinn“ ir „Riga Balsam“ arbatos ir kavos karštyje

[Tanyushas]

Tanyushas, o koks tortas yra jūsų nuotraukoje, ką?

Inna, tai „netikras“ pyragas, pirktas parduotuvėje, nes turiu daug duonos
Na, man reikia sutvarkyti nuotrauką, kitaip jums tai nepatiks

įpilkite likerio paskutiniame virimo etape, likus 10–15 minučių iki pabaigos. Per šį laiką alkoholis išgaruos, o alkoholio skonis pasiskirstys uogienėje. Supilkite likerį ir gerai išmaišykite šaukštu ir leiskite uogienei pašnibždėti. Skiriant 1-1,5 kg. citrusinių vaisių pakanka 50 ml. likeris Cointreau.

Tanja, ačiū!

Man labiau patinka „Vana Tallinn“ ir „Riga Balsam“ arbatos ir kavos karštyje

Taigi aš juos myliu ... mano namuose visada yra sūnus, kurį dažnai atneša

Tanja, ačiū! Taigi aš juos myliu ... mano namuose visada yra sūnus, kurį dažnai atneša

O, kaip skanu, Ypač rudenį, šaltu oru

Tanja, ačiū už receptą! Man patinka kartumo uogienė! Tik aš nelabai supratau, ką daryti su greipfrutais. Nuimkite žievelę, nuimkite baltą „vatą“, nuimkite membranas, supjaustykite minkštimą? Likusi citrusinė dalis - tarkuota?
Ir ar teisingai supratau, kad nebūtina laikyti šaldytuve?

[supjaustyti labai plonais griežinėliais (plokštelėmis) ant Bernerio tarka]

Visiškai visus citrusinius vaisius perpjaukite išilgai (iš viršaus į apačią) per pusę ir supjaustyti labai plonais griežinėliais (plokštelėmis) ant Bernerio tarka... Palikite žievelę ant citrusinių vaisių. Pažvelkite į uogienės nuotrauką, iš plutos yra riekelių juostos.
Mes nupjovėme MAŽĄ greipfruto dugną, o iš viršaus nuimame ir supjaustome plutos dangtelį, kuris viduje visada yra tuščias, liesti liesti ir neturi vaisių minkštimo.
Palikite žievės žievelę šonuose ant greipfruto, taip pat supjaustykite ją plonais griežinėliais.

Iš esmės, jei norite, citrusinius vaisius galite supjaustyti visiškai tokius, kokie jie yra, nesijaudindami - nutinka taip, kas vyksta. Maniau, kad mano požiūris yra optimalesnis ir uogienėje lieka mažiau kartumo - na, kodėl aš turėčiau kapoti medvilninis tuščias greipfruto dangtelis? nieko jame dėl skonio

Mes nepašaliname jokių membranų, mes juos supjaustome tokius, kokie jie yra. Mes pašaliname tik kaulus - jie yra kartūs.
Supjaustykite minkštimą su žievele kartu, vienoje riekelėje - mes nieko neatskiriame ir neskirstome.

Užpildykite stiklainius karšta uogiene ir uždarykite dangčius, uždėkite dangčius, kol stiklainiai atvės - kaip įprastas konservuotas maistas. Todėl tokius indelius visą žiemą galite laikyti spintoje ir po lova.

Labai ačiū už išsamų atsakymą! Tikrai pabandysiu!

: bravo: Ačiū už receptą

[Merginos]

Merginos, tavo sveikatai!

Labas vakaras, mergaitės, pasakykite man, kas galėjo nutikti mano uogienei, kurią viriau iš šviežių apelsinų ir citrinų, šveičiau, pjaustiau, viriau pirmą kartą apie 5 minutes, buvo skanu, o aromaaaat buvo kvapą gniaužiantis .. antrą kartą viriau kaip recepte, 30 minučių, gal 40, ne ant stiprios ugnies .. Išbandžiau, bet vietoj skanaus sirupo LYUGOL! Tiesiog jodas išskiria, kodėl taip gali atsitikti ... Aš pasirinkau kaulus, gal praleidau porą gabalų. Nežinau, apie ką galvoti, bet negaliu valgyti „Lugol“, gelbėti, padėti

Visų pirma, skoniui įtakos galėjo turėti patys citrusiniai vaisiai, kuriuos išvirus galima paversti skoniu.
Tai ypač pasakytina apie greipfrutus, kurių žaliava netoleruoja visi, ypač jų žievelės.
Citrusinius vaisius ir ypač greipfrutus reikėtų pamilti ir pasiimti pagal skonį.

Norėčiau paklausti: ar anksčiau gaminote citrusinių vaisių ir greipfrutų uogienę?

Ne, jie negamino grynų citrusų, tik kaip priedą prie agrastų, pavyzdžiui, arba kaip jau parašyta cukinijoms, pasirodė labai skanu! Tik dabar aš neturėjau greipfrutų, verdavau uogienes tik iš citrinų ir apelsinų, o skonis ir aromatas buvo nuostabūs, periodiškai išbandžiau jį gamindama (skanūs guminukai), galų gale atsirado labai stiprus jodo skonis .. ir aš labai myliu patį greipfrutą, žiemą dažnai perku, lieka nuodėmingai patiems vaisiams .. gal kam nors įdaryti

Na, o valgydami greipfrutą, pašalinate žievelę, tiesiog suvalgote minkštimą ir tai yra kartaus skonio vaisiai.
Citrinų ir apelsinų žievelės nėra tokios agresyvios ir jas galima saugiai valgyti. Ne visada malonu, bet valgoma.
Ir vargu ar galite valgyti greipfruto žievelę, ji labai karti! O ypač baltoji trupanti dalis po oranžine žievele.

Šioje uogienėje yra visi citrusiniai vaisiai, o ypač greipfrutas su žievele !!!! Ir tai visai kas kita! Ypač po terminio apdorojimo!

Taigi, tokia uogienė-uogienė skirta mėgėjams, ramiai suvokiantiems tokius skonius.
Man patinka citrusiniai grikiai, ypač mano mėgstamiausiuose kumkvatuose

Patys pluteliai yra labai skanūs, mano dukrai yra 2 metai, ji su malonumu kramto likusį namų ūkį taip pat patiko (atrodo, kad tik mano suvokimas yra toks), todėl dabar nesijaudinu, kad uogienė dings pagal receptą dėkoju

[(atrodo, kad tik mano suvokimas yra),]

Patys plutos yra labai skanūs, mano dukrai yra 2 metai, ji su malonumu kramto likusius namus (atrodo, kad tik mano suvokimas yra), todėl dabar nesijaudinu, kad uogienė bus prarasta už receptą ačiū

Visiškai įmanoma Elya tavo sveikatai!
Džiaugiuosi, kad tai patiko likusiems namų ūkiams, todėl galima pakartoti uogienę

======================

Elėja, aš taip pat pagalvojau, ar nėra uogienės, kuri turėtų subręsti, pastovėti, o tada ji įgaus visai kitą skonį.
Vėliau bandykite uogienę

Reikės pakartoti! Pabandysiu atsisakyti šiek tiek vėliau, ar kas pasikeitė skoniu