Citrinų uogienė

Citrinų uogienė

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
Naujo derliaus citrinos	1 kg. (chemiškai neapdorotas)
Cukrus	800–1000 gramų
Vanduo švarus	500 ml

Gaminimo būdas

• Uogienės citrinos ima naują derlių, chemiškai neperdirbtą ir ploną plutą.
• Citrinas nuplaukite šiltu vandeniu, nupjaukite mažas žalias uodegas (tvirtinimo taškus), supjaustykite į 4 dalis, pašalinkite visas sėklas. Jums nereikia nulupti citrinų ar pašalinti baltų membranų.
• Į puodą storu dugnu supilkite vandenį, suberkite cukrų, ištirpinkite, pavirkite porą minučių, kad cukrus vėliau nesikristalizuotų.
• Panardinkite citrinas į sirupą, leiskite jam užvirti, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite masę 20–25 minutes, tada išjunkite ugnį ir palikite citrinas parai.
• Citrinos taip pat duos savo sulčių, bus daug skysčių. Skystį virkite dar porą kartų ant vidutinės ugnies, kol citrinos visiškai suminkštės, o skystis užvirs ir pradės gelti. Užvirus keptuvę nukelti nuo ugnies ir palikti parai, tuo metu keptuvėje atsiranda gera želė.
• Citrinas dalimis perpilkite į maišytuvo dubenį ir plakite iki smulkios tyrės. Tyrę perpilkite atgal į puodą į skystį, išmaišykite. Tyrę papildomai sutrupinau puode iki visiškai vienalytės.
• Maišykite masę ir virkite dar 10-15 minučių ant silpnos ugnies, nuolat maišydami. Šiuo metu bulvių košė pradeda gerai ir kokybiškai spjaudytis į skirtingas puses, aš turėjau ją laisvai uždengti dangčiu ir nuolat maišyti mentele.
• Gatavą bulvių košę supilu į stiklainius ir uždarau dangteliais, apverčiu ant dangčių ir visiškai atvėsinu.
• Pasirodė labai šauni citrinos tyrės uogienė, ji gerai išlaiko formą be pektino ir želatinos.
• Parodau stiklainį atvėsus, masė stipriai sustingo, kad jį apvertus ir nenusileido.
• 
• 
• 
• 
• 

Pastaba

Rezultatas džiugina! Net nesitikėjau, kad želė taip stipriai sustings be papildomų priemonių.
Aš gavau kelis kilogramus citrinų už gerą kainą, ir aš turėjau jas pritvirtinti - aš tai padariau!
Tik kiek sėklų buvo citrinose - išėmiau, išėmiau ... paskui pagavau puode
Bet dabar duonos ir su sūriu, ir kepiniuose, arba troškintoje mėsoje, ir ... tada visur
Gaminkite su malonumu ir geru apetitu!

Panašūs receptai

Raudonųjų agrastų uogienė su apelsinais (Administratorius)

Uogienė „Antonovka“ su pektinu (Administratorius)

Kriaušių-apelsinų uogienė greitpuodyje „Oursson“ (Administratorius)

Aš nevirinu citrinų ir nepiliu vandens. Jei juos sumalate su oda, įberiate cukraus pagal skonį ir pašildote mikrobangų krosnelėje, gausite nuostabią šaldytą masę.

Vkuuusno. Aš tai darau be vandens. Tiesa, valgau be duonos, dedu ir imbiero. Vkuuusno
Aš turiu išbandyti jūsų metodą ... iš pradžių užvirinu, tada sumaišau .. Pirmiausia viską sumaišau, tada užverdu, bet dažniau jis skrenda žalias

Įdegis, aš tiesiog norėjau padaryti uogienės, pavyzdžiui, citrusinių vaisių, su oda. O virta uogienė turi būtent tokį skonį, citrusiniai. Iš jo galima lipdyti ir įdėti įdaro.
Turiu dar porą svarų. tokių citrinų, tikriausiai išdrįsiu jas žalias, bet didelė dalis bus blogai laikoma net šaldytuve

Įdegis, aš tiesiog norėjau padaryti uogienės, pavyzdžiui, citrusinių vaisių, su oda. O virta uogienė turi būtent tokį skonį, citrusiniai. Iš jo galima lipdyti ir įdėti įdaro.
Turiu dar porą svarų. tokių citrinų, tikriausiai išdrįsiu jas žalias, bet didelė dalis bus blogai laikoma net šaldytuve

Aš šlifuoju žalią, su odelėmis ir kartais tiesiai su kaulais, o tada verdu. Dabar turite pabandyti jį išvirti ir tada sumaišyti.

Aš šlifuoju žalią, su odelėmis ir kartais tiesiai su kaulais, o tada verdu. Dabar turite pabandyti jį išvirti ir tada sumaišyti.

Ačiū, pabandysiu tai padaryti, bet be kaulų jų buvo labai daug, taip košmaras

Savaitgalį tikrai bandysiu, ilgą laiką norėjau padaryti kažką panašaus, bet čia receptas yra paruoštas. Dėkoju!!!

Kaip žinoti, kad citrinos nėra chemiškai apdorojamos?

Kaip žinoti, kad citrinos nėra chemiškai apdorojamos?

O jūs bandote nuplauti įsigytą citriną karštu vandeniu. Perdirbta citrina ir visi kiti džiovinti vaisiai tuoj pat dažys rankas riebalais, vazelinu. Tokius džiovintus vaisius ir šviežius pirktus vaisius plaunu vandenyje, dubenyje, įlašinu indų ploviklio skysčio lašą, kol nusilupia riebi plėvelė, o tada nuplaunu švariu vandeniu.
Tai geriau nei valgyti vazeliną iš vaisių. Tada indų ploviklis skirtas plauti indus, su kuriais valgome, todėl šioje situacijoje jis yra saugesnis nei kitos skalbimo cheminės medžiagos.

Aš nevirinu citrinų ir nepiliu vandens. Jei juos sumalate su oda, įberiate cukraus pagal skonį ir pašildote mikrobangų krosnelėje, gausite nuostabią šaldytą masę.

O kiek pašildyti mikrobangų krosnelėje ir kokia galia?

Perdirbta citrina ir visi kiti džiovinti vaisiai tuoj pat dažys rankas riebalais, vazelinu.

Bijau, kad tai nėra taip paprasta.
Mes parduodame ekologiškus citrusinius vaisius mažiausiai dvigubai brangesnis nei ne bio; etiketėse visada nurodoma, kad tai ekologiška. Išoriškai jų niekuo negalima atskirti, o ant neorganinės medžiagos nėra vaško dangos.

[Įdegis,]

Vkusnoooo! Uogienė atrodo tokia apetiška, ypač paskutinėje nuotraukoje - ant duonos su sūriu
Su kavos puodeliu - mmm, skanu.
Įdegis, ačiū už receptą. Gal gaminsiu laisvalaikiu ...
Bet kas, jei išbandysite iš Abchazo citrinų? Arba jie bus per kartaus skonio?

Kartą buvau pavaišinta citrinos angliška uogiene. Indelis toks mažytis, už porą arbatinių šaukštelių, bet jis kainuoja, sako, visai nepigus ...

Bijau, kad tai nėra taip paprasta.
Mes parduodame ekologiškus citrusinius vaisius mažiausiai dvigubai brangesnis nei ne bio; etiketėse visada nurodoma, kad tai ekologiška. Išoriškai jų niekuo negalima atskirti, o ant neorganinės medžiagos nėra vaško dangos.

Na, man sunku spręsti apie Kanadą.Čia reikia kankinti pardavėjus, kokios vaisių lentynos su BIO vaisiais ir žolelėmis iš kitų šalių, ypač iš Italijos, pradėjo atsirasti. Aš nusipirkau BIO citrinas, man jos patiko, plona pluta, jos normaliai plauna, kvapas nuostabus, o skonis ...
Taip, šios citrinos yra daug brangesnės, bet jūs turite sumokėti už BIO, aš netgi galiu atskirti grynas citrinas pagal jų išvaizdą, žiūrėdamas į Abchazo bio

Aš nusipirkau citrinas turguje, naujojo derliaus abchazų citrinos, jie neturi laiko jų chemiškai apdoroti, jos eina kilogramais per metus! Pernai šios citrinos gulėjo mano šaldytuve nulio kameroje iki vasario – kovo, todėl jos buvo valgomos arbatoje. Ir dabar jų turiu daug ... nuo godumo ir meilės grynoms citrinoms

[Įdegis,]

Įdegis, ačiū už receptą. Gal gaminsiu laisvalaikiu ...
Bet kas, jei išbandysite iš Abchazo citrinų? Arba jie bus per kartaus skonio?

Kartą buvau pavaišinta citrinos angliška uogiene. Indelis toks mažytis, už porą arbatinių šaukštelių, bet jis kainuoja, sako, visai nepigus ...

Marinka, tavo sveikatai!
Aš taip pat viriau naują derlių iš abchazų citrinų. Tikrai yra citrinos skonio, šiek tiek kartumo, kaip ir be jo! Bet tai būdinga visiems citrusiniams vaisiams, arba jums reikia nulupti žievelę ir baltas membranas, tada nebus to pikantiško kartumo, dėl kurio man patinka citrinos uogienės. Galite išspausti sultis ir gaminti uogienę, bet kur įdėti žievelę? Jei tik nusausinsite ir pridėsite visur, kad gautumėte pikantiškumą? Dabar nesu pasirengęs tokiam žygdarbiui

Naujo derliaus citrinos ... ar jos iki rudens?
Citrinos šalyje neauga ..
Parduotuvėje parduodama ...

Naujo derliaus citrinos ... ar jos iki rudens?
Citrinos šalyje neauga ..
Parduotuvėje parduodama ...

Rudenį rinkose pasirodo naujos derliaus citrinos, ypač abchaziškos - plonosios plutos, su šakele ir labai kvapnios net per žievelę.
Aš labai myliu šias citrinas ir laukiu jų pasirodymo rinkoje

Jei parduotuvėje, tuomet geriau rinktis ir plonas citrinas.

pradėjo virti .. o virimo metu plutos tapo kietos - maišytuvas jų nepaima o_0
Aš bijau ((((

[Administratorius]

Administratorius, Tatjana, padėk virėją vakar

Panardinkite citrinas į sirupą, leiskite jam užvirti, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite masę 20–25 minutes, tada išjunkite ugnį ir palikite citrinas parai.
Citrinos taip pat duos savo sulčių, bus daug skysčių. Skystį virkite dar porą kartų ant vidutinės ugnies, kol citrinos visiškai suminkštės, o skystis užvirs ir pradės gelti.

Praėjus 2 valandoms po 1-ojo virimo, jie pradėjo gelti, šį vakarą maniau, kad antrą kartą tiesiog užvirsiu, bet dabar galvoju, ar galiu iš karto sumaišyti ir praleisti antrą kepimą? Puode šiuo metu yra geros želė.
Ką tu manai?

[Marina]

Marina, ilgą laiką negalima virti antrą kartą, jei želė pasirodė gera ir jums ji patiko savo skoniu ir konsistencija.
Bet po „maišytuvo“ rekomenduoju uogienę virti mažiausiai 5–7 minutes, kad po kontakto su maišytuvu masė dezinfekuotų.
Ir karštą supilkite į stiklainius

[Tatjana]

Tatjana, taip, ačiū, aš taip pat maniau, kad turiu maišytuvą ir pamatyti. Žinoma, po to užvirsiu. Bet ir aš turiu kietų plutelių, žiūrėsiu į jas vakare.

Jau užsisakiau naujo derliaus citrinas ir kumkvatus, iš jų tikrai gaminsiu džemus
Na, aš labai mėgstu citrusų kartumą uogienėse

Aš paprastai negaliu turėti citrinų tokiais kiekiais)))) Bet šiais metais kažkas „smogė“

Per mėnesį aš jau suvalgiau 3 porcijas citrinos Kurd iš Chuchelka))) Aš nusprendžiau paįvairinti dietą

Tačiau šiais metais kažkas „smogė“

Taigi jūs tikrai norite ir turite Bet, nebūkite labai uolūs

Ar galite pagaminti šiandienos citrinas? Ne naujas derlius, bet ir neparduotas brangiems, viliojantiems

[skalbimo priemonė kūdikių indams ir daržovėms plauti]

Gali! Jums tereikia jas gerai nuplauti vandeniu, įpilti indų ploviklio ir patrinti, kad nuplautumėte parafino-vazelino ir kitų panašių.
Aš nusipirkau specialų skalbimo priemonė kūdikių indams ir daržovėms plauti (vaikams)

Šiandien gaminau citrinos uogienę. Skiltelės pasirodė tokios gražios karamelės spalvos, kad buvo gaila malti.

Aš nežinojau, kad citrinų žievelėse yra tiek daug pektinų, o preparatai su citrinomis yra tokie tiršti.
Štai paruoštos uogienės ant riestainio tešlos:
🔗

[Sveta]

Sveta, koks gražus griežinėlis, tiesiog gintaras Na, ir tegul jis lieka tokia forma, bus malonu paragauti arbatos. Aš taip pat myliu tokius "guminukų gabalėlius"
Tavo sveikatai! Džiaugiuosi, kad receptai tave džiugina

[Tatjana]

Tatjana, vėlai, aš jau viską sumaliau ir dalį panaudojau Bagelės su uogiene ir graikiniais riešutais... Skiltelėse turiu uogienės, kuri yra visiškai citrusinė. Ir aš turėsiu padaryti ką nors kitą citriną, kadangi turiu šią interdonato veislės citriną, jos negalima ilgai laikyti ant medžio, tačiau jos taip pat negalima laikyti.

[Sveta]

Svetažiūrėk čia citrinos Citrinos, apelsinai, mandarinai, kumkvatai ... ir ką jie valgo)))

Ar bandėte tokių citrinų?

Stalo marmeladas iš sūdytų citrinų. (Administratorius)

Rollsas ėmėsi žymių

[Tatjana]

Tatjana, ne, nebandžiau - yra aštraus skonio ingredientų, o krienų aš neturiu. Taip, ir aš neturiu laiko, tiesą sakant, mūsų alyvuogės jau sunokusios, ir su jomis tiek daug šurmulio.

Mūsų alyvuogės jau sunokusios

Laimingas!

Per smulkiai nesmulkinau paskutinės citrinos uogienės partijos. Man labai patiko žievės gabalėliai - tie stambūs guminukai.

[Sveta]

Svetakaip aš tave suprantu, aš taip pat mėgstu gabalėlius uogienėje, skanauju jais

"... Bet dabar duonos, su sūriu, kepiniuose ar troškintoje mėsoje ir ... tada visur ..."

Pridėsiu dar vieną variantą. Tirpinau juodąjį šokoladą, sumaišiau su citrinos uogiene ir gaminau saldainius kavai.Rezultatas buvo labai malonus. Be to, dabar vietoj vandens naudoju citrinos sultis, todėl uogienės skonis tampa intensyvesnis.

[Sveta]

Sveta, kaip įdomu, aš imu suvenyrą virti su citrinos sultimis
Nuėjau ir sumaišiau uogienę su šokoladu