„Ferrero Rocher“ pyragas

„Ferrero Rocher“ pyragas

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
kakava	30 g
kepimo milteliai	1 šaukštelis
druska	2 žiupsneliai
krakmolas	30 g
cukraus	100gr
lazdyno riešutas	200 g
kiaušiniai	6 elementai
Užpildymui:
varškės sūrio ar maskorpono	250 g
šokoladinis riešutų sviestas	250 g
šokoladiniai vafliai	150 g
šokolado	180-200 gr
Glazūrai
šokolado	100gr
konjakas	2 šaukštai. l
kremas	3-4 šaukštai. l

Gaminimo būdas

• Kiaušinius plakite su žiupsneliu druskos ir cukraus apie 7 minutes, maišytuvu dideliu greičiu, į sodrią klampią putą.
• Lazdyno riešutų trupinį sumaišykite su kakava, krakmolu ir kepimo milteliais. Dalimis į kiaušinių putas supilkite sausą mišinį. Maišykite plaktuvu ar mentele, kol tešla bus vienalytė, bet neilgai. Tešlą nedelsiant supilkite į formą, kurios dugnas išklotas kepimo popieriumi. Tą pačią minutę pašaukite į įkaitintą orkaitę. Kepkite 180 ° C temperatūroje apie 35 minutes.
• Leiskite keletą minučių atvėsti formoje, tada išimkite ir leiskite jam visiškai atvėsti. Atvėsusį biskvitą perpjaukite į dvi dalis.
• Skandiname šokoladą vandens vonelėje.
• Šiuo metu vaflius supjaustome dideliais, maždaug 3-4 mm storio gabalėliais. Į karštą šokoladą įpilkite makaronų, palikdami 3-4 šaukštus. šaukštai padengti. Gerai ismaisyti. Tada sukrėskite sūrį. Ir suberkite supjaustytus vaflius, sumaišykite.
• Pusę biskvito suberkite į žiedą ir paskleiskite visą šokolado įdarą, išlyginkite.
• Uždenkite antrą biskvitą, šiek tiek paspauskite rankomis, uždenkite ir padėkite į šaldytuvą bent 3 valandoms atvėsti.
• Pašildykite pastą vandens vonelėje. Plonu sluoksniu užtepkite visą tortą.
• Glajui šokoladą ir grietinėlę ištirpinkite vandens vonelėje. Supilkite konjaką, gerai išmaišykite iki vientisos glazūros. Užpildykite pyragą glajumi. Leiskite glajui sustingti ir papuošti tortą. Skanaus!
• 
• 
• 

Laikas pasiruošti:

2-3 val

Kur miltai ir kiaušiniai?

[An4utka]

An4utka,
atsiprašau. Ji pridėjo kiaušinių. O miltų čia nėra

Ir jų čia nėra. Be miltų, be kiaušinių

Aprašyme ingredientuose yra kiaušinių.

Mergaitės, per daug nebarkite. čia mano debiutas. Atsiprašau, sutvarkysiu.

[Svetlana]

Svetlana, su debiutu. Geri receptai! Tortas labai įdomus.

Na, tai kitas reikalas. Ir nebuvo aišku, kaip padaryti tokį apetitą sukeliantį pjūvį

[Volgas, Svetlana!]

Volgas, Svetlana! Saldus pyragas!

Mergaitės, per daug nebarkite. čia mano debiutas. Atsiprašau, sutvarkysiu.

Su jūsų iniciatyva!

Uuuuuuuu, koks tortas !!!!!! Galite mirti nuo grožio !!!!!!! Gerai padaryta Svetlana ...

Ačiū visiems!

Svetlana, kiek šokolado turėčiau įdėti į įdarą? Ar viena plytelė tinka glazūrai, ar padalija ją į įdarą? Tikrai išbandysiu tortą, suintriguota ...

Pagal pirmąjį receptą mes mėgstame šokoladą
Labai įdomus tortas))

[Ludochek86]

Ludochek86,
Luda, aš baigiau rašyti apie šokoladą. Čia aš tokia painiava.

Pranešu.
Savaitę ratu vaikščiojau aplink šį pyragą ... turiu omenyje, aplink receptą.
mano dukrai patinka, kad pyragas būtų šokoladas, su šokolado įdaru, laistytas šokoladu ir dekoruotas šokoladu)))

išdrįso kepti. Ką aš galiu pasakyti .. recepte yra pliusų, yra ir minusų.

padarė pusę porcijos.


ant nuotraukos - tešla prieš kepant.
Riešutus smulkiai sukapojau, suminkiau puikią tešlą, kuri iškepusi nuostabiai kvepėjo lazdyno riešutais, erdvi, akyta, nesvari.

bet su kremo neatitikimu. pagamino viską pagal receptą, na, per saldu, hipersaldus, jau klojinis. o vafliai - akimirksniu prarado traškumą, liko kažkokie vangūs skudurai. mano degustatoriai, mėgstantys išbandyti tiek tešlą, tiek grietinėlę minkant, teigė, kad užteks grietinėlės sūrio ir šokolado pastos, o vafliai ir tirpintas šokoladas šiame kreme yra nereikalingi.


nuotraukoje tortas surenkamas ir padengtas.

kadangi tai buvo recepto degustacija, nepabaigiau ir nepuošiau.


yra skyriaus nuotrauka, bet specifikos nematyti. bet mano žodžiu, yra storas, storas grietinėlės sluoksnis.

Reziumuosiu: vis tiek kepsiu, pyragai visiems patiko. o kremas bus lakoniškas - sūrio ir šokolado pasta.

Prašau recepto autoriaus nemesti šlepetės, tik IMHO.
Na, kalbant apie komponentus - nepigus pyragas. lazdyno riešutai, grietinėlės sūris, nutella.

koks įdomus pyragas! Taip, jautiesi yummy !!!

[Anka-Anka]

Anka-Anka,
Na, atsiprašau, kad neatsakiau iš karto. Buvo jūroje. Šiandien moku tik rašyti. Man patiko ir tešla. Biskvitas yra aukštas ir plokščias. Šioje formoje įdaras taip pat yra geras. Vafliai neprarado krizės. Ką aš galiu pasakyti, nėra skonio ir spalvos bendražygių. Na, kas nėra pigus pyragas, tada taip. Tačiau gimtadienis taip pat vyksta kartą per metus pas jo mylimąją.