Mirabel
Olga, Visas žavesys ir patogumas ruošiant greitaeigius šliužus, tada, kaip manau, bus prarastas ir juose nesusidarys putų.


Pridėta 2016 m. Rugsėjo 29 d., Ketvirtadienį, 13:48

Irriska1963O kokios servetėlės ​​putoms rinkti?
kil
OlgaGera, Aš taip pat turiu greitpuodį su daugybei viryklių, ištraukiu keptuvę iš multivarko, supilu pirmąjį sultinį į kriauklę ir nuplaunu mėsą tekančiu vandeniu. Tada aš jį vėl padėjau į vietą ir toliau gaminau. Beje, kepant pirmąjį sultinį užverdu, kai dangtis atidarytas, nes aš taip pat turiu indukciją, nes tai užtrunka tik 10 minučių. Ir putos susidaro, tik tada skudurais patenka į sultinį.
MariV
Ir niekas neieško lengvų būdų. ... ... ... ... Beveik visi animacinių filmų gamintojai rašo, kad visko reikia atsisakyti vienu metu ir tai bus malonu. Todėl visi prisitaiko kuo puikiausiai.

Apskritai jie tai padarė virdami ketaus rusiškoje krosnyje.
kil
Mirabel, galima surinkti įprastu popieriniu rankšluosčiu, tačiau atsižvelgiant į tai, kad mūsų mėsa yra nesuprantama su tuo, ką galima įdaryti, o ypač viščiukus, man labiau patinka nusausinti, o riebalų perteklius taip pat nusausinamas.
Mirabel
Taip, nesiginčiju dėl to, kad geriau išleisti pirmąjį vandenį, aš pats taip pat kartais tai darau, o kartais tingiu ir gaudau putas ir Irinarankšluosčiu surinkdama jos perteklių
Laikas autorei paprašyti atleidimo, nes jos tema pavertė edukacinę programą barščių ir sultinių virimui.
kil
Atsiprašome už potvynį.
paukštis62
Tereikia nepamiršti padėkoti ... už įdomią temą ir barščius!
mamusi
Citata: Mirabel
pavertė savo temą edukacine barščių ir sultinių virimo programa
... Ir tema dabar vadinama „Barščiai lėtoje viryklėje (mano versija)“.
Taigi visi rašo savo versijas ... griežtai tema!
OlgaGera
Citata: MariV
Apskritai jie tai padarė virdami ketaus rusiškoje krosnyje.
Čia!
Aš viriau ketaus rusiškoje krosnyje, kol jis buvo išardytas.
Niekas nieko nepraleido!
Jie gamino kiekvieną dieną, o tai taip pat svarbu.
Ir jei sujungsite, bus prarasta visa mikroschema. Mano barščiai paruošti per 40 minučių. Ir tada puodas sutepamas
Aš gaminsiu kaip rusiškoje orkaitėje, nieko neištuštindamas.
Beje, iš kur atsirado pirmojo sultinio nutekėjimas? Iš sūdytos jautienos. Aš neviriu kukurūzų jautienos.
alba et atra
Citata: OlgaGera

Beje, iš kur atsirado pirmojo sultinio nutekėjimas?

Iš neestetiško termiškai denatūruoto baltymo rūšies ...
OlgaGera
Citata: alba et atra
Iš neestetiško žvilgsnio
Mėsą užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite.
Baltymai susisuks į išorę.
Mėsa bus skani, bet sultinys bus toks.
Jei norite skanaus sultinio - užpilkite šaltu vandeniu, jums reikia skanios virtos mėsos - užpilkite verdančiu vandeniu.
Iš vieno gabalo gauname skirtingus patiekalus
MariV
Viskas atsirado iš kažkokios sveikatos programos. Panašu, kad mėsa yra įdaryta antibiotikais ir chloru, todėl geriau išleisti pirmąjį vandenį.
OlgaGera
Mano kaimynas visada išpylė pirmąjį sultinį, aš mokiausi mokykloje.
Taigi ji man pasakojo apie jautieną su kukurūzais. Kokio žvėries tada nežinojau.
Citata: MariV
iš kokios nors sveikatos programos
ooo, iš serijos mes gydomės žalingais perdavimais. Kodėl medicinos institutai tada ...
Svetlenki
Citata: OlgaGera
Ir jei sujungsite, bus prarasta visa mikroschema.

In-in ir aš apie tą patį !!! Figų šokiai su tamburinais (atleisk mano kalbai), jei tuoj pažvelgsi į animacinį filmą ir nori viską mesti ten, uždaryk dangtį ir pamiršk ... O prie išėjimo - jis paruoštas ir skanus ... Išleisk-pilk - tai gali darykite įprastame puode. Manau, kad tai tikslinga greitai paruošiant kelis - kepkite prieš pilant skystį - taip gali būti ...

Mano kepimas štabe nėra labai greitas (kad pirmasis sultinys būtų ištuštinamas neatleidžiant slėgio) ... jei tik uždarytas dangtis, o tai reiškia, kad jūs turite stovėti ir valdyti, kad triukšmas nepabėgtų ...

Bet atidžiai klausysiuosi diskusijos, kas kaip. Patirtis neįkainojama

Autorei - ačiū už receptą

Tusya Tasya
Kai nebuvo žalingo perdavimo, kai kuriems pacientams gydytojai rekomendavo nekenčiamus sultinius. Čia reikėjo nusausinti, bet ne iš karto užvirus, o kažkur virimo viduryje. Ir iškart po virimo išpilamos ypač skrupulingos namų šeimininkės, kurioms atrodo, kad barščiuose matosi mažiausi putų dribsniai. Senoje kulinarijos knygoje vaikystėje skaičiau, kad „jei mėsą gerai neišplaunate, tuomet putas reikia rinkti labai atsargiai“. Tai visa paslaptis - norėdamas nuraminti.
Greitpuodyje visiškai įmanoma padaryti taip, kaip norite. Pirmąjį sultinį taip pat nukoškite. Nereikia stebėti. Uždariau, nustačiau laiką vienai minutei. Tada slėgis nupūtė arba laukė, kol pats kris. Aš jį išpyliau, jei norėjau, išskalavau, išpyliau dar kartą - ir tada iš įpročio, bent jau iš karto, bent jau savo ruožtu.
Bet barščių receptas lėtoje viryklėje. Taigi, naudojant greitpuodžius, reikia pereiti prie greitojo virimo temų.
MariV
OlgaGera, Duc gydytojai ir transliacija.
Marisha Aleksevna
Kaip sakoma, barščių receptų yra tiek pat, kiek ir vartotojų. Vyras paklausė nuomonės - kas norėjo atsakyti, bet kaip animaciniame filme „vaikinai, gyvenkime kartu“.
Citata: velli
neskaitykite nemokšo profano „opusų“
Ir neplėškite savo blogos ryto nuotaikos forume. Ir jei kažkieno nuomonė nesutampa su jūsų, tai dar nereiškia, kad ji neteisinga.
brendabaker
Ar autorius vis tiek gali nurodyti savo multivarko modelį, nes „Redmond 10“ gaminame sriubą, „Redmond 01“ ir „02“ - „Kūdikių maistą“, „Philips 3060“ - „OMLET 90 ℃“ arba košę.
Kiekvienas multivarko modelis turi savų niuansų, ir man atrodo, kad ne visi teisingi patarimai visiems, tai erzina ir nepasitiki.
Todėl tokie griežti komentarai
Virėjas
Citata: velli
nemokšiškas nešvankus
Poilsio savaitė.
Rituslya
Aš pats nemoku rašyti ir komponuoti receptų, nors labai norisi perduoti savo idėjas devouliams.
Šis receptas man patiko, nes jis gyvas ir sveikas. Kaip ir tai, kad jei nieko nebus, tada susitvarkysime. Pavyzdžiui, man viskas tinka.
Aš vis dar esu tas pradedantysis kulinarijos specialistas, todėl mielai į viską atsižvelgsiu.
Na, apskritai, taip, šis forumas yra vertingas, nes garsėja gerais patarimais.
Pats galvodamas apie ką nors, bijau, kad man patiks labai smagu.
Svetochka, ačiū! Tikrai pabandysiu!
Olgushechka81
Tiesa, kai kurios merginos pamėgo autorių, nes mūsų yra daug ir vis tiek kiekviena gamina savaip, nors bus vienas ir tas pats multivarko modelis. Pavyzdžiui, „Redmond 02“ gaminu pirmuosius patiekalus ne iš kūdikių maisto, kaip buvo rašyta anksčiau, bet iš sriubos / troškinimo programos. Jei jums nepatinka receptas, galite tiesiog šypsotis ir vaikščioti, o ne rašyti neigiamą. Prieš kurdami naują receptą turėsime priminimo pamoką, kad sužinotume, ar tai jau yra sąraše.
kavmins
bet man patiko šio recepto principas - ačiū autoriui! tiesą sakant, visiškai nesupratau, kodėl čia kilo tokia karšta diskusija ..)))

Pirmiausia visada kepdavau greitpuodyje, tada pridėdavau visa kita ir virdavau, dabar bandysiu tiesiog paruošti sultinį ir viską įdėti tuo pačiu metu - manau, kad jis pasirodys daug naudingesnis, ši galimybė padarė man neateina į galvą .. taigi ačiū už idėją !!
brendabaker
kavmins,
Džiovintas daržoves taip pat dedu į kopūstų sriubą, o ne kepu, ypač ankstyvą pavasarį.
Ir puode bei lėtoje viryklėje.
Skonis kitoks, bet prie jo galima priprasti.


Pridėta 2016 m. Rugsėjo 30 d., Penktadienį, 15:41

lana šviesa,
Barščiai lėtoje viryklėje (mano versija)
Mano lėta viryklė turi receptų knygą, skirtą pradedantiesiems įsisavinti.
Biška
lana šviesaLeisk man apsiprausti šlepetėmis, bet aš taip pat gaminu barščius ir vadinu juos „barščiais“, jis skanus ir dietinis, ir visiems patinka! Nors jis populiariai priimamas kepant, jis taip pat yra skanus! Taigi tegul autorius neįsižeidžia piktų tetų, jie mato šį amžiaus piktumą ...
OlgaGera
Citata: brendabaker
Mano lėta viryklė turi receptų knygą, skirtą mokytis pradedantiesiems.
: Oi: Nesu perskaitęs nė vieno puslapio. Taigi naujieji meluoja

Ji virė daugybę barščių rūšių. Ir su mėsa, ir be mėsos. Bet visada be bulvių. Ir su keptais, ir virtais burokėliais, su actu ir citrina, ir jie visi buvo barščiai

Aš verdu kopūstų sriubą su bulvėmis.
brendabaker
OlgaGera,
Mano tėtis taip pat nesivargina, deda viską, kas yra ant grotelių, ir valgo šviežią, karštą ir praktiškai be jo dalyvavimo.
Aš taip pat, kai reikia išlaisvinti savo laiką.
Beje, receptų knygos variantas buvo išbandytas kelis kartus, jis yra gana padorus, tik mes gaminame 1,5 valandos.
OlgaGera
Oksana, Tiesiog vargstu. Ir ne tik dėkite viską iš eilės, bet ir rinkite barščius. Kad būtų skanu ir gražu.
„Cartoon“ man padeda, elektroninis paštas man yra pigesnis. Tiesiog virimo ketaus patirtis rusiškoje viryklėje
MariV
Tai keistas modelis - joks receptas nesukelia tokių gyvų diskusijų!

Ir visi - verta pažvelgti į forume esančią paieškos sistemą „Borscht“ - skaniai numirę.
Svetlenki
Citata: MariV
Tai keistas modelis - joks receptas nesukelia tokių gyvų diskusijų!

Ir visi - verta pažvelgti į forume esančią paieškos sistemą „Borscht“ - skaniai numirę.

Taip, taip ... Tikriausiai vis tiek tik plovas gali konkuruoti gyvumu ir diskusijų intensyvumu
lana šviesa
Taip, aš taip pat jau supratau, kad savo receptus pradėjau eksponuoti ne ta tema, juk tai buvo būtina iš MV grūdų pradedantiesiems, kaip iš pradžių planavau. Bet skirtingų javų nuotraukų nebuvo, nusprendžiau virdamas košę nufotografuoti asortimente ir tada iškloti urmu. Turiu tokį sąsiuvinį su patikrintais receptais, todėl vienoje vietoje visi grūdai / proporcijos nudažyti po MV, esu tikra, kad tai bus įdomu pradedantiesiems. Bet aš norėjau greitai ką nors įdėti į svetainę, tada aš tiesiog pagaminau barščius ir nufotografavau. Paaiškėjo, kad viską dariau ne taip ir apskritai tai net nebuvo barščiai.
Iš pradžių buvau labai nusiminusi, bet vis tiek tai labai draugiška svetainė! Merginos ir berniukai, ačiū visiems, kurie mane palaikė
Beje, kuo skiriasi barščiai ir kopūstų sriuba? Anksčiau maniau, kad kopūstų sriuba yra tas pats barštis, tik su raugintais kopūstais ...
Kara
Citata: Lanos šviesa

Vis tiek, tai buvo būtina su javais MV pradedantiesiems, kaip buvo planuota iš pradžių. Bet skirtingų javų nuotraukų nebuvo, nusprendžiau virdamas košę nufotografuoti asortimente ir tada iškloti urmu.

Svetlana, faktas yra tas, kad kiekvienas MB modelis turi savo virimo ypatybes. Žinoma, skirtingų virtuvės prietaisų gamintojų to paties patiekalo receptai yra labai panašūs. Pavyzdžiui, košė. Pirmoji lėtą viryklę daugelis žmonių perka būtent dėl ​​košės. Ir jei „pradedantysis“ yra visa šio žodžio prasme (o ne šeimininkė, įvaldanti 5-ąjį MV), tada pirmiausia reikia perskaityti instrukcijas.

Taip, ir šis forumas jau sukaupė labai tvirtą tradicinių patiekalų ruošimo patirtį. Prieš įkeldami savo versiją, perskaitykite šiuos receptus. Tada negaukite neigiamo įrašo.
Svetlenki
Citata: Lanos šviesa
Beje, kuo skiriasi barščiai ir kopūstų sriuba? Anksčiau maniau, kad kopūstų sriuba yra tas pats barštis, tik su raugintais kopūstais ...

Svetik, aš taip pat taip maniau per visą zhistą (na, jie dar nededa burokėlių į kopūstų sriubą) ... Kol diskusija neprasidėjo jūsų barščiuose.

Taigi jūsų receptas buvo tinkamas!

Palauksiu ir paklausysiu, ką sako protingi žmonės
OlgaGera
Citata: Lanos šviesa
ta kopūstų sriuba yra tas pats barštis, tik su raugintais kopūstais ...
Kadangi man buvo pasakyta, kad skirtumas tarp tikrų barščių ir tų, kuriuos verda Kursko gyventojai (Kurske), tikrieji barščiai yra rauginti kopūstai. Taigi su raugintais kopūstais - taip pat barščiai
Administratorius

Žiūrėkite čia BORSCH receptą - iš I. Lazersono knygos receptas paimtas pagal GOST

Barščiai lėtoje viryklėje (mano versija)Barščių padažas - ruošiamasi naudoti ateityje!
(Administratorius)


Mes palietėme temą, dabar visas forumas parinks savo receptus, patarimus, nacionalinius ir regioninius papročius, o BORSCHI bus visur, ir visi bus TEISI!
Svetta
Barščiai visada būna su burokėliais (burokėliais) ir be kopūstų sriubos. Visi kiti variantai vyksta.
Petarda
lana šviesa, Sveta, čia mes taip pat manome, kad kopūstų sriuba gaminama iš raugintų kopūstų, ir dažniau verdame kopūstų sriubą, pridėdami sorų - tai jau kopūstai - labai skanu!
lana šviesa
Citata: Kara

pirmiausia reikia perskaityti instrukcijas
Taigi problema yra ta, kad instrukcijose yra nedaug receptų, ir net tie, kurie ne visada pritaikomi kasdieniame gyvenime, pavyzdžiui, lašišos terinas su avokadų padažu ... Aš esu naujokas tik registruodamasis svetainėje ir gyvenu svetainė jau ketvirtus metus, o multivarkas jau ketvirtas iš eilės, todėl yra tam tikros patirties. Ir aš noriu palaikyti tuos, kurie ką tik nusipirko savo pirmąjį MV ir nežino, kur pirmiausia bėgti
Pavyzdžiui, svetainėje yra atskirų javų receptai, noriu juos sujungti į vieną krūvą viena tema, kaip šiandien pasakojau apie džiovintas daržoves Isidri mieste. Taigi man atrodo daug patogiau tam, kuris tik įvaldo kažkokią virtuvės techniką. Maisto gaminimo / sriubos / košės režimai tikriausiai yra bet kokie, net paprasčiausi, MV. Iš čia jūs turite šokti
Kara
Citata: Lanos šviesa

kaip šiandien pasakojau apie džiovintas daržoves Isidri mieste.

Ir nuoširdžiai manote, kad prieš jus šiame forume niekas nerašė apie daržovių džiovinimą Isidri (ir ne tik Isidri, bet ir kitose džiovyklose)?

Pakartosiu savo patarimą

Citata: Kara

Prieš įkeldami savo versiją, perskaitykite šiuos receptus.

Pavyzdžiui, pasižiūrėk ČIA
Virėjas
Citata: Biška
tegul autorius neįsižeidžia piktų tetų, jie mato šį amžiaus piktumą
Savaitė.
garvichas
Merginos, pasakykite, kaip teisingai virti barščius greitpuodyje? Aš turiu ką nors, kas neišeina iš virtų daržovių, o barščiai tampa spalvos. Aukšto slėgio viryklė „Ourson“.
brendabaker
lana šviesa,
Jei norite padaryti naudingą dalyką, tada geriau parašykite tik apie modelį, kurį naudojate dabar, nurodydami jo pavadinimą, asmenį, kuris turi panašų, jis ras jūsų receptus, kažkas, kas visiškai nėra toks praeis pro šalį .. IMHO, žinoma.
lana šviesa
Citata: brendabaker

lana šviesa,
Jei norite padaryti naudingą dalyką, tada geriau parašykite tik apie modelį, kurį naudojate dabar, nurodydami jo pavadinimą, asmenį, kuris turi panašų, jis ras jūsų receptus, kažkas, kas visiškai nėra toks praeis pro šalį .. IMHO, žinoma.
Taigi reikalas yra tas, kad šį receptą galima paruošti bet kuriame be slėgio virimo MB! Juk visur yra sriubos ar kepimo režimas! Mes naudojame proporcijas, jei reikia, perskaičiuojame savo tūrį ir gaminame. Aš nereikalauju, kad mano receptas būtų vienintelis teisingas receptas! Aš ką tik rašiau, kaip virti barščius be papildomų kūno judesių, gaminimo principus ... Ir kažkodėl visi matė tik minusus - kad tai be kepimo, aš nepašalinu putų, kad nuotraukoje barščiai nėra su pomidorų pasta
paukštis62
Na gerai .... Aštuoni ačiū už receptą ... Ar tai minusai !!! Judėkime toliau !!!
Mirabel
Svetlana, Paklausiau tavęs apie putas, visiškai nekritikuodamas, tiesiog norėjau sužinoti, ar ji iš principo kažkaip suformuota pagal tavo metodą, ar jos nematyti?
Niekada nevirčiau barščių karikatūrose, noriu pradėti nuo jūsų.
lana šviesa
Citata: Mirabel

Svetlana, Paklausiau tavęs apie putas, visiškai nekritikuodamas, tiesiog norėjau sužinoti, ar ji iš principo kažkaip suformuota pagal tavo metodą, ar jos nematyti?

Aš niekada nepašalinu putų, beveik visos jos lieka ant MV keptuvės sienų, jas galima pašalinti virimo pabaigoje su popierinėmis lubomis. Sultinys visai nėra drumstas, bet ir ne krištolo skaidrumo. Tai manęs nejaudina, mano prioritetas yra paruošimo paprastumas ir tai, kad MV gamins kuo mažiau. Aš taip pat ruošiu visus pirmuosius patiekalus, pavyzdžiui, vištienos makaronus - mesčiau vištienos gabalėlį tiesiai iš šaldiklio, žalių arba džiovintų daržovių (be kepimo) - svogūnų, morkų, bulvių, užvirinau dvigubame katile. , perkėlė juos į sriubą / virimą ir užsiėmė savo verslu. Kai paklausiau, mečiau naminius makaronus (aš pats tai darau rankiniu makaronų pjaustytuvu), lavrushka, žalumynus, jei norite, ir dar 10 minučių ant dvigubo katilo (aš tiesiog turiu šį režimą 10 minučių) Tai viskas, nereikia jokių nereikalingų gestų, tokių kaip virimo kontrolė, putų pašalinimas, kepimas ....Man asmeniškai labai skanu
Mirabel
Svetlana, Dėkoju! Aš viską supratau ir tikrai gaminsiu
Mirabel
SvetlanaVirti barščiai!
Ką aš galiu pasakyti, labai skanu ir švaru! Šeima įvertino! Svetočka! Labai ačiū už receptą!
Atlikau nedidelius pakeitimus - vis tiek mėsą užvirinau atskirame puode ir išplaunu iš bet kokio byako. Aš turiu jautienos krūtinėlę ir, prieš dedant daržoves, turėčiau būti užvirusi daugiau. Galų gale aliejus buvo atšiaurus.
Tada viską įdėjau į animacinį filmą. kaip patarėte, įberkite salierų (tada išmetėte) ir tame pačiame etape - burokėlių. Mano nuomone, ją reikia virti ilgiau nei kopūstus, bet tada viskas vyksta pagal scenarijų. Bet prieš dedant kopūstus, aš ištraukiau mėsą ir atskyriau minkštimą ant kaulų (aš visada tai darau) Na, viskas!
lana šviesa
Citata: Mirabel

SvetlanaVirti barščiai!
Ką aš galiu pasakyti, labai skanu ir švaru! Šeima įvertino!
Tavo sveikatai! Džiaugiuosi, kad jie prisitaikė sau ir rezultatas džiugino!
Burokėlius dedu virimo pabaigoje, nes man atrodo, kad spalva labiau išsaugota barščiuose. Bet jei šeima buvo patenkinta šia galimybe, žinoma, taip yra!
Mirabel
Citata: Lanos šviesa
Virimo pabaigoje dedu burokėlius
o ji turi laiko gaminti?
Kažkur skaičiau, kad prieš dedant burokėlius į barščius reikia kurį laiką juos laikyti vandenyje, taip padariau ir burokėlių spalva buvo išsaugota

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas