Įdaryti kalmarai lėtoje viryklėje

Kategorija: Žuvies patiekalai
Įdaryti kalmarai lėtoje viryklėje

Ingridientai

Visos kalmarų skerdenos
Ryžiai
Pievagrybiai
Kumpis
Sūris
Nusilenkti
Druska, prieskoniai žuvims

Gaminimo būdas

  • Kalmarų skerdenų dydis ir ryžių kiekis kiekvieną kartą skiriasi ... nes daug kalmarų telpa į didelį kalmarą, o mažas -
  • Kalmarus valome nuo plėvelės, laikydami uodegas. Virkite ryžius, kol pusė išvirs. Meskite atgal, nuplaukite. Kepkite grybus su svogūnais. Kumpį ir kalmarų santuoką supjaustėme mažais kubeliais (na, ko negalima įdaryti).
  • Gaminame faršą: tereikia sumaišyti visus ingredientus - ryžius, keptus grybus, smulkintą kumpį ir kalmarus, druską, pipirus, pridėti prieskonių.
  • Kruopščiai įdarykite kalmarus, įdarykite nelabai sandariai, nes ryžiai išbrinksta, o troškinant kalmarai „pūstis“.
  • Mes įduriame atvirą galą dantų krapštuku ir įdedame savo skerdenas į daugialypę keptuvę, užpylę šiek tiek augalinio aliejaus.
  • Svogūnus galite patroškinti su morkomis ir pomidorų pasta, kaip ir kopūstų suktinukus. Aš visada darau kitaip ... vakar dariau, pavyzdžiui, su kario padažu. Užpildykite sukrautas skerdenas vandeniu (sultiniu) ir įjunkite „Pilaf“ režimą, tačiau taip pat galima „troškinti“. Ant „Plov“ jis pasirodo geriau, dėl skrudintos padažo rūšies
  • Įdaryti kalmarai lėtoje viryklėje

Pastaba

Skanaus....

tuskarora
Labai noriu.Gerbiu kalmarus. Bet aš nežinau, kaip juos virti (beje, ar jie virti recepte, ar ne prieš įdarant?). Aš jau išbandžiau įvairiai nuo 1 iki 6 minučių. Įmetė į verdantį vandenį ir pirmiausia įdėjo į vandenį. Visa ta pati guma. Maša, kaip juos gamini?
SchuMakher
tuskarora prieš žaliavą jie yra žali ...
Jei gaminu juos maistui ar salotoms, nuvalau ir metu į verdantį vandenį, kol užvirs, tai kažkur, na, ne ilgiau kaip minutę ... Aš visada perku paprastus kalmarus, tuos, kurie vis dar yra jų odoje, jie yra pilkai violetinės spalvos, todėl jos visada yra minkštos, o kiniškos, baltos ir švarios, labai mėgsta gumą, nesvarbu, kiek verdate ... ir geriau imkite mažas skerdenas ...
tuskarora
Oi ačiū. Turiu tik vieną pilką kankinį, kuris šešis mėnesius kabojo šaldiklyje. Palauk, aš jį išvešiu ir vakare pranešiu.
kava
Maša, ar galite kaip nors pritaikyti šį receptą orkaitėje? Bent apytiksliai kiek laiko jis yra ir kokia yra temperatūra.Skausmingai skanūs paveikslėliai, bet mes gerbiame kalmarus
amatininkas
Citata: ShuMakher

tuskarora prieš žaliavą jie yra žali ...
Aš visada perku paprastus kalmarus, kurie vis dar yra jų odoje, jie yra pilkai violetiniai, todėl jie visada yra minkšti, o kiniški, balti ir švarūs, labai mėgsta gumą, nesvarbu, kiek jūs gaminate ...
Maša !! Na, kur tu buvai prieš porą dienų !!!! Aš ką tik nusipirkau šiuos mažus baltus, kitų nebuvo ...

Aš tikrai išbandysiu jūsų versiją, nes kalmarų neįsivaizduoju, išskyrus salotas.

Citata: kava

Maša, ar galite kaip nors pritaikyti šį receptą orkaitėje? Bent apytiksliai kiek laiko ir kokia temperatūra

Na, aš nepastebėjau, kad tai ne orkaitei. Aš taip pat noriu orkaitės !!!!
SchuMakher
kava, amatininkas Aš juos visada gaminau tiesiog ant viryklės, troškintuve, troškinau ... o orkaitėje ant kepimo skardos užpiliau sviestą, vandenį, uždengiau folija ir 30 - 40 minučių ...
tuskarora
Štai aš su ataskaita
Įdaryti kalmarai lėtoje viryklėje
Įdaras: ryžiai + kumpis + sūris + prieskoniai. aliejaus ant puodo dugno. Į viršų 1/2 susmulkinto svogūno. Majonezo + grietinėlės pilimas lygiomis proporcijomis. Prieskoniai pagal skonį (turiu prancūziškų žolelių), truputis vandens. Pilafo režimas. Kai kalmarai buvo pradurti, apibarstyti sūriu.Ką aš galiu pasakyti - labai skanu !!!!! Kalmarai yra absoliučiai švelnūs, o ne guminiai. Maša, ačiū !!
SchuMakher
tuskarora oi, kaip džiaugiuosi !!!!!
Aš padariau liesą variantą, o jūsų, su sūriu ir grietinėlės majonezu, manau, labai skanu!
lega
tuskarora kokia skani nuotrauka! Garas kyla tiesiogiai ir išsiskiria seilės. Schumacheris ačiū, kad paaiškinote apie kalmarus! Sovietmečiu, kai parduotuvėje nebuvo daug žuvies, o buvo kalmarų, aš dažnai juos virdavau ir visada būdavau minkšta. Ir dabar, maža balta, graži, bet kentėjusi, kaip tuskarora, ir nustojo pirkti. Po tavo patarimo grįšiu prie kalmarų.

Schumacheris, Maša, ką daryti su sūriu? Ar ant trintuko, ir su malta mėsa, ar dar kuo nors?
SchuMakher
Taip, ant mažos trintuvės ir maltos mėsos .... galima supjaustyti mažais kubeliais, tokio pat dydžio kaip kumpis ir kalmarai
lega
Aš esu Maša su ataskaita. Pagamino kalmarus. Anksčiau negalėjau pranešti, nes santykiai su kompiuteriu jus sieja, o asistentas tik šiandien pradėjo mokyti mamą, kaip perkelti iš fotoaparato į kompiuterį, kaip įdėti. Šiandien turiu premjerą su nuotrauka, rezultatas nėra garantuotas. Dabar apie kalmarus. Ne be kamščių, iš pradžių įdarytus kalmarus dėdavau be aliejaus, be vandens - įjungdavau Troškinimo režimą, paskui vėl bėgdavau skaityti recepto, pradėjau taisyti. Turėjau padažo liekanų iš morkomis ir svogūnais troškintos žuvies - supyliau į animacinį filmą, ten įdėjau likusį įdarą - įjungiau „Pilaf“. Rezultatas buvo skanus! : nyam: Kalmarai yra minkšti, tik dugnas yra keptas. Arba iš „Plovo“, arba iš to, kad ji nieko iš karto nepylė. Man taip pat atrodė, kad kumpis buvo šiek tiek papildomas. Išvada - gaminsiu. Šeima patvirtino. AČIŪ už receptą !!!

Įdaryti kalmarai lėtoje viryklėje
SchuMakher
Retai darau su kumpiu, man labiau patinka ten dėti smulkintų kalmarų ... Galite eksperimentuoti, dėti ten alyvuogių, mažų krevečių, pievagrybių ... apskritai fantazijoms yra kur klajoti ... Mano dugnas yra taip pat virė, bet tai mes juos sutepėme ant viršaus, pasirodo skanu, pavyzdžiui, kepti iš mėsos ...
kava
SchuMakher, AČIŪ už receptą! Pasirodė labai skanu. Tiesa, pamiršau ryžius iki pusės išvirimo ir įdėjau juos jau visiškai iškeptus ... bet tai nesvarbu. Na, labai skanu!
SchuMakher
kava Tavo sveikatai! Aš labai džiaugiuosi, kad man patiko!
lega
Citata: ShuMakher

kava Tavo sveikatai! Aš labai džiaugiuosi, kad man patiko!
Vakar vėl gaminau kalmarus. Tiesa, grybų namuose nebuvo. Įdaras buvo „apakęs nuo to, kas buvo“ - ryžiai, keptos morkos su svogūnais, neatitinkantys kalmarai, alyvuogės (žalios su citrina). Supylė grietinėlės mišinį su majonezu. Pasirodė skanu. Dar vienas AČIŪ Mašai!
Gasha
Manyunya, kaip aš to nepastebėjau !!! Aš tik prikišau nosį prie monitoriaus !!! Na tai mūsų FSE !!! Aš dar neviriau to animaciniame filme, todėl labai ačiū! Aš žymiu!
SchuMakher
Ganechka, laukiu pranešimo!
Gasha
Nelaukite greitai ... Kalmarai artimiausiu metu neplanuojami ... Bet kuo greičiau, iškart! Bus staigmena!
NatalyMur
Šiandien gaminau kalmarus pagal jūsų receptą. Pasirodė labai švelnus - net nepagalvotum, kad tai kalmarai. Tiesa, kumpio nedėjau. Ačiū už gerą receptą.
Įdaryti kalmarai lėtoje viryklėje
SchuMakher
NatalyMur Gana mažos kiaulės! Džiaugiuosi, kad jums patiko! Skanus!
NatalyMur
Net nežinau, kiek jie buvo pagaminti animaciniame filme. Užsidėjau ant Plovo ir nuėjau miegoti, o ryte buvome šildomi. Bet jie tikrai suvalgomi taip labai greitai
SchuMakher
Citata: NatalyMur

Užsidėjau ant Plovo ir nuėjau miegoti, o ryte buvome šildomi.

Štai kodėl mes mėgstame animacinius filmus!
izumka
Mashulechka, atėjau su ačiū! Koks skanus kalmaras pasirodė! Net nespėjome nusifotografuoti, jie valgė viską iš karto! Vietoj kumpio į įdarą įdėjau polloko filė. Įdomu, kodėl verdant ilgiau nei 3 minutes. kalmarai tampa „guminiai“, bet čia jie troškinasi beveik valandą ir tiesiog tirpsta burnoje!
Aš tikrai tai padarysiu!
SchuMakher
izumka Sėkmės!
Citata: izumka

Įdomu, kodėl verdant ilgiau nei 3 minutes. kalmarai tampa „guminiai“, bet čia jie troškinasi beveik valandą ir tiesiog tirpsta burnoje!

Manau, kad tai susiję su baltymų denatūravimu. Pirma, jis denatūruoja, o kalmarai yra kieti, o vėliau, termiškai apdorojant, toliau sunaikinama baltymų grandinė ir kalmarai tampa minkšti

Na, tai kaip lavonas, pirmiausia rigor mortis, paskui minkštas
izumka
Citata: ShuMakher

Manau, kad tai susiję su baltymų denatūravimu. Pirma, jis denatūruoja, o kalmarai yra kieti, o vėliau, termiškai apdorojant, toliau sunaikinama baltymų grandinė ir kalmarai tampa minkšti
Kartą dariau „bandymus“ gamindama kalmarus. Po 3 minučių jis buvo sunkus, toliau gamino ir kartkartėmis bandė. Dvi valandas niekas nepasikeitė! Man jau nebeužteko kantrybės ... Dabar 1 kalmarą įmetu į verdantį vandenį salotoms ir suskaičiuoju iki 30. Iškart išimu. Visada labai minkšta! Todėl ilgai žiūrėjau į šį receptą ir nedrįsau jo pagaminti, nors mes labai mėgstame kalmarus! Kai tai padariau, buvau labai maloniai nustebinta! Skanu, minkšta!
NataMi
Geri žmonės, kažkas pasakykite, kiek minučių įdėti kalmarus, kitaip aš kažko nematau !!!!!
Kasanko
Ir mes kažkaip skeptiškai žiūrime į kalmarus, tikriausiai veltui yra toks paprastas receptas, norėčiau išbandyti. Bus egzotiškas patiekalas po Naujųjų metų, ačiū už receptą
SchuMakher
Citata: izumka

Kartą dariau „bandymus“ gamindama kalmarus. Po 3 minučių jis buvo sunkus, toliau gamino ir kartkartėmis bandė. Dvi valandas niekas nepasikeitė! Man jau nebeužteko kantrybės ...

in-in, aš esu gru .... denatūracija
NataMi jei ant „plovo“, tada laikas nustatomas ten, jei „pramogoje“, tada iš pradžių animacinio filmo nustatytu laiku, t. y. 40 minučių (ten užrašyta)
Kasanko išbandyk, tai tikrai skanu
NataMi
(y) ačiū !!
Rada-dms
APIE! Kietas variantas! : girl_claping: Aš pirksiu kalmarus, tikrai juos gaminsiu! Ir kompozicija man tinka!
SchuMakher
Oi, pastaruoju metu verdu ryžius, kol jie visiškai iškepa, juos patogiau įdaryti, tiksliai žinai, kaip įdedi, jie taip ir bus, o jei jie bus pusiau virti, tada gali juos taip atidaryti skerdiena sprogs arba išnirs karkasas
mvg
SchuMakherKiek vandens pilate?
SchuMakher
Pusė kalmaro aukščio, kažkas panašaus ...
Elena Timas
Norėčiau vieną kartą gydyti!Įdaryti kalmarai lėtoje viryklėje
SchuMakher
Elena Timas, taip tu tikrai nuoga moteris Ar nustebinsite įdarytais kalmarais?
Elena Timas
Taip! Be to, labai daug! Žinoma, jei aš jų nedaryčiau. Bet aš tikrai nustebsiu tavo, kitaip jis man visada duoda visokių chna! Ir aš duočiau uostą gramo česnako!
SchuMakher
Nuo zhezh gyvatės, eh !!! Petsialno sušaldė tuos šaulius, aš juos atvešiu šeštadienį! O dovana negimusi, tad pasistenkite jos nerodyti žmonėms !!!!
Elena Timas
Citata: ShuMakher
Petsialno sušaldė tuos šaulius, aš juos atvešiu šeštadienį!
Kas, iš tikrųjų, sustingo? Ty, mano goferis!
Aš turiu sarį, aš suskaičiuosiu virvę ten! Neduok Dieve, kad kelyje suvalgysi bent vieną!
Citata: ShuMakher
Ir taip pat dovana gimė
Choyt šiemet tu anksti ... Pernai teko laukti iki spalio.
Citata: ShuMakher
tik pasistenkite to nerodyti žmonėms !!!!
Taip, aš parodysiu, aš parodysiu, hospadya, uodeguotas pagyrūnas.
Kas yra tama, ar ne? Šį kartą - trijų metrų lyaganas? Skaitiklis dar nemadingas?
SchuMakher
Nizafto nepasakys! Ir jūs pats niekada neatspėsite: girl_blum: eh
Elena Timas
Po to seka neišverčiama rusų tautosaka.. Įdaryti kalmarai lėtoje viryklėjeĮdaryti kalmarai lėtoje viryklėjeĮdaryti kalmarai lėtoje viryklėjeĮdaryti kalmarai lėtoje viryklėje
NatalijaVoronežas
Mešas, Schumacheris, nutempė jį į savo vietą. Aš turiu tai padaryti, kitaip jie man patinka, ir aš nežinau, kaip juos niekur kitur išstumti, išskyrus salotas.
SchuMakher
: girl_cray: aaaaaaa, Lenka turi dar vieną dėkingumą! Niekas manęs nemyli
NatalyMur
SchuMakher, Maša! Jie myli! Ūsai viskas gerai!
Elena Timas
Citata: ShuMakher

: girl_cray: aaaaaaa, Lenka turi dar vieną dėkingumą! Niekas manęs nemyli
O tu infekcija! Ji iškart nubėgo prašyti papildomo dėkingumo!
FSE, neduok tu, ne kiaušinis su kaubojumi!
Elena Timas
Atsipalaiduok jau, tu turi daugiau!
SchuMakher
NatalyMur,

O taip, Lenochka, tai reiškia, kad kiaušinis yra be karvės, sakote? Na gerai ....Ar galime išgerti ir kavos be grietinėlės?
Elena Timas
Citata: ShuMakher
Ar galime išgerti ir kavos be grietinėlės?
Dabar taip! Turiu trumpą pokalbį su dėkingais elgetomis!
Elena Timas
Kol kas pralaimėk, o manęs neprašysi, tave, o ne kremą!
SchuMakher
Vaughnai, aš paprašiau tau papildomų penkių

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas