Kalmarai graikų kalba

Kalmarai graikų kalba

Kategorija: Žuvies patiekalai

Virtuvė: graiku

Ingridientai
kalmarai (skerdenos)	6 vnt.
ryžiai	150 g
svogūniniai svogūnai	2 vnt.
pomidoras	3 vnt.
alyvuogių aliejus	1/3 puodelio
sausas baltas vynas	0,5 puodelio
krapai, petražolės	spinduliu
druska, pipirai, cukrus	skonis

Gaminimo būdas

• Radau puikų nenutrūkstamą įdarytų kalmarų receptą, šeima džiaugiasi, tokius kalmarus galima patiekti svečiams, juos užkariaus naujas prieinamiausių jūros gėrybių skonis).
• Kruopščiai nuplaukite kalmarų skerdenas ir išvalykite jas iš vidurių ir plėvelių, nupjaukite ir sukapokite čiuptuvus. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pomidorus. Pusę svogūnų apkepkite puode, įkaitintame su aliejumi. Įpilkite nuplautų ryžių, čiuptuvų, 1/3 pomidorų, vyno, druskos, cukraus, pipirų. Supilkite vieną stiklinę vandens ir troškinkite, kol skystis visiškai išgaruos, kartais maišant. Po to puodą nukelkite nuo ugnies, atvėsinkite įdarą ir įdėkite smulkiai supjaustytų žolelių.
• Į keptuvę suberkite likusius svogūnus ir pomidorus ir sutaupykite 2 valg. l. sviesto ant silpnos ugnies.
• Kalmarų skerdenas prikimškite ryžių įdaru, užpildydami jas tik 2/3, skylutes užklijuokite dantų krapštukais.
• Įdėkite kalmarus į puodą, ant viršaus uždėkite troškinto padažo, troškinkite po dangčiu 15-20 minučių.

Indas yra skirtas

6 vnt.

Laikas pasiruošti:

1,5 val

Gaminimo programa:

plokštelė

Pastaba

receptas iš žurnalo „Kulinarijos dirbtuvės“ 2012 m. lapkričio mėn.

Panašūs receptai

Kalmarai, troškinti grietinėje, daugiafunkciniame viryklėje „Brand 37501“ (Melisa72ru)

Kalmarai padaže (Omela)

Kalmarai, kepti multivarke „Bork U800“ (kil)

[Sanya,]

Sanya, tai taip skanu! Išbandžiau šį įdarą savo Ryžių žiedas su žuvimi.
O tu turi kalmarų - dievinu! Aš tikrai pabandysiu, ačiū už receptą!
Taigi galite juos pilti ir su padažu ... net su mėtomis, net su citrina.
Puiku! Ačiū už idėją!

[Marina]

Marina, ačiū, man patiko kalmarų skonis, o įdaras primena risotto

Marina, ne į temą - vakar aš ieškojau tavo paskutinio išdėstyto recepto, yra kepinių, bet nepamenu ką - pamenu, kad man patiko, neradau nuorodos, ar ne?

[Karamelės garbanos]

Jei nori pasakyti Karamelės garbanos nuo sluoksniuotos tešlos, tada jie čia

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=323083.0

Labai apetiška!

Sanya, ačiū už receptą! O kaip kalmarai po 20 minučių troškinimo? Negalima sukietėti? Visada norėjau išbandyti kažką panašaus ir abejojau

Kaip šaunu! Aš gaminsiu uošvei Naujuosius metus, ji yra mano poste. Ačiū, Sanya, už šaunų receptą !!!

[Merginos, ačiū jums visiems už pagyrimus]

Merginos, ačiū jums visiems už pagyrimus, Esu labai labai patenkinta !!!! Įdaras man patiko ne mažiau, dabar kalmarų nekamšysiu - esu labai tingus, tačiau įdarą gaminsiu labai dažnai, pridėdamas krevečių, midijų ir kitų jūros roplių, gal net baltos žuvies gabalėlių ...

Marina - jų yra daugiausia, karamelė yra mano viskas

Pulisyanas Aš pats to bijojau, bet kalmarai išlieka minkšti, kaip turėtų

Įdaras man patiko ne ką mažiau, dabar kalmarų nekamšysiu - labai tingus, tačiau įdarą gaminsiu labai dažnai, pridėdamas krevečių, midijų ir kitų jūros roplių, gal net baltos žuvies gabalėlių ..

Cha, ši mintis pirmiausia kilo ir man. Jau įtraukėte jūros gėrybių kokteilį į parduotuvių sąrašą! Bet aš juos visus prikimšiu, jie atrodo per kieti!

Ačiū, Sanechka! Tikrai pabandysiu!

[Elena]

Elena, Aš tikiu, kad jums bus labai skanu ir labai gražu!

Pulisyanas Aleksandra,

Aleksandrushka, mes paragavome jūsų kalmarų - skaniai neįtikėtina! Jei laiko nedaug, galite tiesiog virti ryžius ir į juos pridėti smulkintų kalmarų - jie taip pat bus labai skanūs. Aš taip pat pridėjau paprikų ir morkų. Gaila, pomidorų nebuvo - pakeičiau pomidorų pasta. Vis tiek skanu! Pasirodo, rizotas su daržovėmis ir kalmarais. Tiesa, ryžiai šiek tiek pakepė. Aš kalmarus troškinau apie 7-10 minučių (kalmarai buvo beveik paruošti), o ryžiai pasirodė gana trapūs, mes taip mėgstame juos! ..
Tik vienas išgyveno fotografuodamas ...

[Pulisyanas]

Pulisyanas, Sasha - jūs turite nuostabių kalmarų, aš įsivaizduoju, kokie jie skanūs, o pastaruoju metu aš tingėjau - darau tik tingų variantą

[Sašulas]

Sašulas, Aš taip pat tingiu su malonumu! Paskutinį kartą pridėjau krevečių! Na, mano vyras neapsieina be česnako !!! Receptas užstrigo, labai ačiū !!!