Duona su rugių miltais „Redmond RMC-M70“ viryklėje

Duona su ruginiais miltais „Redmond RMC-M70“ multivarke

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Mielės	2 šaukšteliai
Kvietiniai miltai	300 patrinti
ruginiai miltai	260 g
druska	1,5 šaukštelio.
cukraus	1,5 šaukštai. l.
džiovintų kalendrų ir salierų	1 valgomasis šaukštas l.
vandens	400 ml
rast aliejus	2 šaukštai. l.
dubeniui tepti rast. Alyva

Gaminimo būdas

• 1. KVIEČIŲ RŪŽŲ DUONA SU PRIEDAIS
• Gaminimo procedūra:
• Užminkykite tešlą. Labai gerai tai daryti duonos virimo aparate. Multivarko dubenį patepkite augaliniu aliejumi ir padėkite tešlą, išlyginkite. Uždarykite dangtį. Mygtuku „Meniu“ nustatykite programą „MULTI-COOK“, paspausdami mygtuką „Temperatūra“ nustatykite 35 ° С. Virimo laikas yra 1 valanda. Paspauskite mygtuką „Pradėti“. Pasibaigus programai, paspauskite mygtuką „Šiluma / Atšaukti“, tada paspauskite mygtuką „Meniu“, kad nustatytumėte programą „MULTIPOOF“. Temperatūra - 150 ° С, nustatykite kepimo laiką 1 valandai 20 minučių. Paspauskite mygtuką „Pradėti“. Po valandos atidarykite dangtį ir apverskite duoną, kepkite iki programos pabaigos.
• 2. RUDŽIŲ DUONOS DĖL KEFYRO SU RAIDĖMIS (antroji nuotrauka iš dešinės)
• Ingridientai:
• Kvietiniai miltai - 225 gr
• Ruginiai miltai - 325 gr
• Sausos mielės - 2 šaukšteliai.
• Medus - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Druska - 1,5 šaukštelio.
• Kefyras - 350 ml, gali būti praskiestas vandeniu
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.
• Salyklas 3 šaukštai l. užvirkite 80 ml verdančio vandens
• Razinos - 30-50 gr.
• Dubeniui tepti - 1 valgomasis šaukštas. l. daržovių aliejus
• Gaminimo procedūra:
• Užminkykite tešlą. Multivarko dubenį patepkite augaliniu aliejumi ir padėkite tešlą, išlyginkite. Uždarykite dangtį. Mygtuku „Meniu“ nustatykite programą „MULTI COOK“, paspauskite mygtuką „Temperatūra“, kad nustatytumėte 35 ° С. Nustatykite virimo laiką 1 valanda. Paspauskite mygtuką „Pradėti“. Pasibaigus programai, paspauskite mygtuką "Šiluma / Atšaukti", tada paspauskite mygtuką "Meniu", kad nustatytumėte programą "BAKE". nustatykite kepimo laiką iki 50 minučių. Paspauskite mygtuką „Pradėti“. Tada atidarykite dangtį ir apverskite duoną, uždarykite dangtį, mygtuku „Meniu“ nustatykite KEPIMO programą. nustatykite virimo laiką iki 30 minučių. Paspauskite mygtuką „Pradėti“. virkite iki programos pabaigos.
• 3. RUŽIŲ DUONOS (BE DRUMBOS) su razinomis
• Ruginė tešla:
• Mielės - 2 šaukštai., Kvietiniai miltai - 300 g., Ruginiai miltai - 260 g., Druska - 1,5 šaukštelio, Rudasis cukrus - 1,5 šaukštai. L., Sourdough "Böcker Rogen" kaimas - 5 šaukštai. l. (nebūtina) ,, Vanduo + pienas - 400 ml.
• Razinos - 30-50 gr., Sumalkite graikinius riešutus 1 arbat.
• Dubeniui tepti - 1 valgomasis šaukštas. l. daržovių aliejus
• Gaminimo procedūra:
• Multivarko dubenį patepkite augaliniu aliejumi ir padėkite tešlą, išlyginkite. Uždarykite dangtį. Mygtuku „Meniu“ nustatykite programą „MULTI COOK“, paspauskite mygtuką „Temperatūra“, kad nustatytumėte 35 ° С. Nustatykite virimo laiką 1 valanda. Paspauskite mygtuką „Pradėti“. Pasibaigus programai, paspauskite mygtuką "Šiluma / Atšaukti", tada paspauskite mygtuką "Meniu", kad nustatytumėte programą "KEPIMAS". nustatykite kepimo laiką iki 50 minučių. Paspauskite mygtuką „Pradėti“. Tada atidarykite dangtį ir apverskite duoną, uždarykite dangtį, mygtuku „Meniu“ nustatykite KEPIMO programą. nustatykite virimo laiką iki 30 minučių. Paspauskite mygtuką „Pradėti“. virkite iki programos pabaigos.
• 4. PADYŽTA RŪŽŲ DUONA SU PAKAPTU SVOGU
• Ingridientai:
• Kvietiniai miltai - 225 gr
• Ruginiai miltai - 325 gr
• Sausos mielės - 2 šaukštai.
• Medus - 2 šaukštai. l.
• Druska - 1,5 šaukštelio.
• Vanduo - 330 ml,
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.
• Salyklas 4 valg l. užvirkite 80 ml verdančio vandens
• Džiovinti kepti svogūnai - 2 šaukštai. l.
• Dubeniui tepti - 1 valgomasis šaukštas. l. daržovių aliejus
• Gaminimo procedūra:
• Užminkykite tešlą. Labai gerai tai daryti duonos virimo aparate. Multivarko dubenį patepkite augaliniu aliejumi ir padėkite tešlą, išlyginkite. Uždarykite dangtį.Mygtuku „Meniu“ nustatykite programą „MULTI COOK“ paspausdami mygtuką „Temperatūra“, nustatytą 35 ° C. Nustatykite virimo laiką 1 valanda. Paspauskite mygtuką „Pradėti“. Pasibaigus programai, paspauskite mygtuką „Šiluma / Atšaukti“, tada paspauskite mygtuką „Meniu“, kad nustatytumėte programą „DAUG KEPIMAS“. nustatykite virimo laiką 1 valanda. Paspauskite mygtuką „Pradėti“. Tada atidarykite dangtį ir apverskite duoną, uždarykite dangtį, mygtuku „Meniu“ nustatykite programą DAUGIAVIRKĖ. nustatykite virimo laiką iki 30 minučių. Paspauskite mygtuką „Pradėti“. virkite iki programos pabaigos.
• 5. KVIENŲ RYŽIŲ DUONA SU MEDAIS
• Ingridientai:
• Kvietiniai miltai - 300 gr
• Ruginiai miltai - 260 gr
• Sausos mielės - 2 šaukštai.
• Medus - 2 šaukštai. l.
• Druska - 1,5 šaukštelio.
• Džiovintas bazilikas - 1 valgomasis šaukštas l.
• Vanduo - 400 ml,
• Augalinis aliejus -2 valg. l.
• Extra-R - 1 valgomasis šaukštas. l. - nereikalinga
• Dubeniui tepti - 1 valgomasis šaukštas. l. daržovių aliejus
• Gaminimo procedūra:
• Užminkykite tešlą. Labai gerai tai daryti duonos virimo aparate. Multivarko dubenį patepkite augaliniu aliejumi ir padėkite tešlą, išlyginkite. Uždarykite dangtį. Mygtuku „Meniu“ nustatykite programą „MULTI COOK“ paspausdami mygtuką „Temperatūra“, nustatytą 35 ° C. Virimo laikas yra 1 valanda. Paspauskite mygtuką „Pradėti“. Pasibaigus programai, paspauskite mygtuką „Šiluma / Atšaukti“, tada paspauskite mygtuką „Meniu“, kad nustatytumėte programą „DAUG KEPIMAS“. Temperatūra - 150 ° С, nustatykite kepimo laiką 1 valandai 20 minučių. Paspauskite mygtuką „Pradėti“. Po valandos atidarykite dangtį ir apverskite duoną, kepkite iki programos pabaigos.

Ačiū už receptus! Aš dar neišbandžiau su salierais!

[Nellia Alec]

Nellia Alec, ačiū už receptus! Redmonde niekada nekepiau duonos, teks išbandyti.

[Nellia Alec]

Nellia Alec, Atsiųsiu gerą receptų pasirinkimą savo sūnui-studentui. Jis kepė duoną ir Redmondo (tiksliai nepamenu, koks animacinis filmas) baltoje duonoje.

[Grigorjeva]

Grigorjeva,
Puikus receptų pasirinkimas.

[Nellia Alec]

Nellia Alec, ačiū už receptą. Redmonde duoną kepiau tik kartą, viskas pavyko pakankamai gerai. Pagal jūsų receptą labai noriu išbandyti, su pasirinkimais, žinoma, man patinka ruginė duona. Nuotraukos geros, duona skani!