Liesos salotos Rustic

Liesos salotos Rustic

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai

Virtuvė: Rusų

Ingridientai
Rauginti kopūstai	500 g
Bulvės	5 vnt
Svogūniniai svogūnai	2 įvartis
Žalias svogūnas	1 paketas
Daržovių aliejus	70 g

Gaminimo būdas

• Močiutė visada ją virė, o tada mano mama. Atsitiko taip, kad užaugau tais metais, kai alkio nebuvo nė pėdsako, tačiau mūsų tėvai (jau nekalbant apie senelius) išgyveno ir karą, ir sunkius pokario metus. Ir kažkas turėjo gyventi ten, kur prieš karą, atsiprašau, jie ne visada gerai valgė. Taigi jie paruošė tokį dalyką ... Net nežinau, kaip tiksliai pavadinti, bet tebūnie - salotos.
• Tai labai paprasta, šios salotos. Ruošiasi vienam-dviem-trims. Visi produktai yra paprasti, o kompozicija - minimali.
• Pažymėsiu tik tai, kad maistas yra labai maitinantis ... atleiskite, širdingas ir, mano neapsišvietus, kaimiškas, labai skanus.
• Pirmiausia, pirmiausia, bulvės. Mūsų rūsys yra sausas, todėl bulvės laikomos nuostabiai. O daigai? Tai kas? Laikas jiems pasisekti, juolab kad mūsų bulvės Europoje nėra korozijos, bet labai gyvos. Užaugintas be jokių trąšų ant švaraus, atsiprašau, mėšlo.
• Čia. Jie gavo kulnus, o tai reiškia, kad bulvės iš šiukšliadėžių ir gerai nuplaunamos.
• 🔗
• Gaminame „uniformomis“. Kodėl? Ir ekonomiškiau !!!
• Taip pat pastebėsiu apie bulves. Žiūrėk - kaip trupanti. Nėra lipnumo ar stiklingumo. Ak ... tik bulvės!
• 🔗
• Nusilenkti. Paprastai tariant, „gryna versija“ svogūnas turėjo būti tik svogūnas. Bet kadangi ant gėlyno lango svogūnas išpūtė, padarysime svogūnų mišinį.
• Ir mes visiškai nenukrypsime nuo autentiškumo. Kažkas, bet uolus valstietis žiemos trobelėje visada turėjo žalias rodykles trobelėje. Aš žinau iš savo senelių. Taip, ir verslas toks - lemputė, išdygusi į vandenį ar žemę, supylusi į puodą, ją įstumia.
• 🔗
• Galite susmulkinti svogūną ir susmulkinti jį į kubą, bet man labiau patinka žiedai. Ir plonas. Nežinau, bet man tai labiau patinka.
• Ir žalia…. Ypač neverta, bet taip pat ..., apskritai, vidutiniška, bet vis tiek su šališkumu mažos frakcijos atžvilgiu.
• 🔗
• Bet bulvės - kube. Ir būtinai pjaustykite karštą. Norėdami sudeginti pirštus. Kitu atveju tai neįdomu.
• 🔗
• Ir, žinoma, pagrindinis dalykas ir pagrindinis dalykas, kaip aš manau, šiame Maiste. Rauginti kopūstai. Dažniausiai. Ne rūgštus ar marinuotas kaip užkandžių baras, bet fermentuotas paprasčiausiu būdu. Taigi, be sūrio, buvo toks aštrus šių labai raugintų kopūstų sutraukimas.
• Minutėlę. Vis dėlto kovo mėnuo jau yra prie slenksčio. Jei kopūstai buvo fermentuoti rudenį ir jau pasirodė kai kurių pavasario skonio savybių, žinoma, juos nuplaukite.
• 🔗
• Du žodžiai apie proporcijas.
• Pasiėmiau bulvių kulną. Vidutinis dydis. Lankas, kalbant apie galvas, trys maži. Ir kopūstai ..., čia jūs turite sutelkti dėmesį į kopūstų rūgštį ir skonį. Tačiau reikia nuo vieno iki pusantro bulvių ir svogūnų tūrio kartu paimti.
• Kruopščiai, bet subtiliai sumaišykite. Stenkitės nesutraiškyti bulvių.
• 🔗
• Ir užpildykite salotas tik aliejumi. Gavėnios. Ypač tinka ir pirmojo spaudimo alyvuogės. Ypač šis. Iš Kykkos vienuolyno Troodos kalnuose. Arba dar kažkas - egzotiška, pavyzdžiui, iš vynuogių sėklų ar iš graikinių riešutų. Tai neveiks blogai.
• 🔗
• BET! Geriausia imtis paprasčiausio ir tradicinio mūsų vietovei. Saulėgražos sėkla. Be to, išspausti kaimą. Būtent su šiuo aliejumi gaunate patį „vaikystės skonį“.
• Angela valgio metu!
• 🔗

Aš pirmasis salotų! Ši močiutė gamino mano vyrui. Mes turime prašyti! ačiū, kad priminėte

Sveikata!

Tai labai skanu ir viliojanti, prašo tik Kubanskoe sviesto, aromatingas)))

Šios užkandžių salotos yra įprasta meniu funkcija.Jei yra, dedu žalių žirnių, varpinių pipirų, pomidorų

[Ivanych]

Ivanych, Man labai patinka šios salotos, visada su kvapniu saulėgrąžų aliejumi ir bulvėmis, be abejo, su uniforma, jos skonis ypatingas! Kai susiduriu su geromis bulvėmis, aš net nelupu odelės ... Kažko taip norėjau tokių salotų, bet nėra raugintų kopūstų
Ačiū už receptą

[Žana]

tik čia prašo Kubano sviesto, aromatingas)))

Žana, Aš tai darau. Skanus.

[Vika]

Vika, ateik, savo balkone turiu pusę bako

o, aš taip pat tokia salotinė hachunimagu ..
ačiū, kad priminėte !!!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, jau skrenda, palauk!

Aš jau skrendu, palauk!

Nuėjau kapoti kopūstų

[Ivanych]

Ivanych, Man labai patinka šios salotos, visada su kvapniu saulėgrąžų aliejumi ir bulvėmis, be abejo, su uniforma, jos skonis ypatingas! Kai susiduriu su geromis bulvėmis, aš net nelupu odelės ... Kažko taip norėjau tokių salotų, bet nėra raugintų kopūstų
Ačiū už receptą

Neskusti - bulvės - taip. Bet tai tik vasara, jaunas ir jaunas. Dabar, deja, ...

Man patinka šios salotos!
Bet tik todėl, kad bulvės būtų ką tik išvirtos, karštos ir šaltos rauginti kopūstai.
O kai „ledas ir ugnis“ sujungiami į vieną lėkštę, taip su sviestu ... WOW! Tai labai skanu!

ačiū, kad priminėte

taip su sviestu ...

Aš taip pat mėgstu šias salotas, bet su kvapniu saulėgrąžų aliejumi))

Tai yra tai, ką aš myliu! Ypač tada, kai bulvės yra birios ir kvapnus saulėgrąžų aliejus!

Ivanychai, pasidalink, kaip padarai skylutes žaliųjų svogūnų inde?

Taip pat dedu rauginto agurko, ne marinuoto, o sūraus, o skonis dar skanesnis. Skanus receptas!

Sveiki visi! panašias salotas valgėme dvi dienas. Kopūstus pasukau cukrumi, suberiu spanguoles. m-m-m-saldžiarūgštis skonis, bulvės. laimei, mūsų svogūnai yra sultingi ir saldūs. įraše šios salotos su kaupu! pirmą kartą gamindama galvojau, kad tai nelaimingas produktų derinys. Bet pasirodė ... valgyk, neišsiplėšk.

[Ivanych]

Ivanych, nuotraukos tokios, kad pritrūko seilių, turite savo kopūstų, o pipirai pagal jūsų receptą yra fermentuoti ~ valgome su malonumu!)
O apie tokias salotas negalvojau. Aš ir ant palangės pjaustysiu svogūnus!) Ir šiandien gaminsiu ... Ačiū už idėją!

Išėjo labai sielingos salotos! Vakar viriau, šiandien vėl dedu bulves į šias salotas. Dėkoju!

Visą žiemą mes valgome panašias salotas, o mano tėvas jas gamino labai seniai ... Kažkodėl tik šią žiemą aš tai prisiminiau ... ir tada - tavo receptas! Taip puiku!
Mano kompozicijos versija yra tokia; bulves, raudonąjį svogūną, raugintus kopūstus, marinuotus agurkus, česnakus ir žaliuosius žirnelius, pagardinkite tik kvapnia saulėgrąža.

Česnakai ... tai nėra meilužis. Ir išbandykite be žirnių. Tu nepasigailėsi.

Aš tikrai bandysiu jį virti! O močiutė virė be kopūstų, taip pat buvo labai skanu.

Mano versijoje kopūstai yra pagrindinis komponentas.

Ir šiandien aš gaminau tokias salotas, jos tokios skanios ir iš jo yra daug prisiminimų iš vaikystės
Mama dažnai ...
Nebėra nuotraukų, jokių salotų

tai gerai ... todėl buvo ne tik fotografavimas, bet ir kitos mintys. Mato šias salotas ...

Koks sielos apibūdinimas !!!! Detalė ir meilė. Iškart norėjau gaminti.