Anties krūtinėlė Sous vide su aštriu padažu (Steba SV 50)

Kategorija: Mėsos patiekalai
Anties krūtinėlė Sous vide su aštriu padažu (Steba SV 50)

Ingridientai

anties krūtinė 4 dalykai
Pagardai
druska
juodieji pipirai, raudoni saldūs
aitrioji raudona paprika
muskato riešutas
šalavijas
raudonėlis
čiobreliai
česnako
alyvuogių aliejus
sviesto

Gaminimo būdas

  • Sveikiname visus mūsų didžiulio forumo gyventojus!
  • Aš tiesiog negalėjau neatskleisti recepto, galbūt anties krūtinėlės ir net naudodama skanaus sousvido technologiją!
  • Turime pagalvoti, ar pakviesti princesę apsilankyti, ar viską suvalgyti pats))
  • Turiu laiko apmąstymams, manau, kad kol parašysiu receptą ir nuspręsiu, ką daryti
  • Pradėkime virimo procesą:
  • anties krūtinėlė:
  • gerai nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir pašalinkite drėgmės perteklių.
  • Imame aštrų peilį ir darome įstrižus odos pjūvius iki mėsos!
  • Anties krūtinėlė Sous vide su aštriu padažu (Steba SV 50)
  • Sumaišykite prieskonius, kaip jums patinka, ir kiekvieną krūtinėlę aptepkite mišiniu. Nepilkite česnako, mums jo prireiks vėliau!
  • Krūtis dviem valandoms išimkite į indą, kad jos atsigultų ir marinuotųsi.
  • Po dviejų valandų išsiurbiame anties krūtis ir ant kiekvienos krūtinėlės uždedame po gabalėlį sviesto.
  • Anties krūtinėlė Sous vide su aštriu padažu (Steba SV 50)
  • Į indą, kuriame gaminsite, įpilkite šilto vandens, aš turiu panardinamą stebą sv50
  • Anties krūtinėlė Sous vide su aštriu padažu (Steba SV 50)
  • Mes nustatėme 63 g 1 valandai 50 minučių. Laikas neįskaitant vandens šildymo, nes panardinamasis imtuvas pradeda skaičiuoti laiką tik pasiekęs nustatytą temperatūrą.
  • Anties krūtinėlė Sous vide su aštriu padažu (Steba SV 50)
  • Čia yra rožinė antklodė, aš sugalvojau procesą suvid)
  • Anties krūtinėlė Sous vide su aštriu padažu (Steba SV 50)
  • Pabaigoje mes jį išimame, bet sąžiningai, mano atveju, krepšys su krūtimis dar valandą gulėjo vandenyje, galbūt aš išėjau)
  • Anties krūtinėlė Sous vide su aštriu padažu (Steba SV 50)
  • Štai, rožinė anties krūtinėlė! Na, ką pakviesti princesę aplankyti, ahh))
  • Anties krūtinėlė Sous vide su aštriu padažu (Steba SV 50)
  • Dabar svarbiausia yra grožis!
  • imame keptuvę, taip, taip, keptuvę, dedame ant viryklės ir įjungiame maksimalią ugnį.
  • Įpilkite alyvuogių aliejaus, smulkinto česnako ir čiobrelių.
  • Mes pradedame jį kepti, kol aliejus kaista, tada česnakai ir čiobreliai aliejui suteikia visus savo aromatus.
  • Anties krūtinėlė Sous vide su aštriu padažu (Steba SV 50)
  • Viskas, aliejus sušilo, tapo kvapnus, imame anties krūtinėlę ir dedame į keptuvę. Kepkite, tiesiogine prasme 20 sekundžių, ir pasukite vėl ir vėl 20 sekundžių.
  • Anties krūtinėlė Sous vide su aštriu padažu (Steba SV 50)
  • aukso ruda, mmmmm .....
  • Anties krūtinėlė Sous vide su aštriu padažu (Steba SV 50)
  • Ir taip visos krūtys viena po kitos
  • Anties krūtinėlė Sous vide su aštriu padažu (Steba SV 50)
  • Dabar mes tai darome padažas
  • šiek tiek alyvuogių aliejaus keptuvėje, šalavijas, čiobrelius ir česnaką.
  • Pakepinkite, o tada supilkite sultis iš anties krūtinėlės, kurios liko vakuuminiame maišelyje, jų išpilti nereikia!
  • Ir mes gariname du kartus, patys pamatysite, kaip baltymai garbanojasi.
  • Anties krūtinėlė Sous vide su aštriu padažu (Steba SV 50)
  • Kai sultys išgaruoja, gautą reikia ištrinti per smulkų sietą
  • Anties krūtinėlė Sous vide su aštriu padažu (Steba SV 50)
  • Tiesa, padažas pasirodo tamsus, bet kaip kvapnus !!
  • Anties krūtinėlė Sous vide su aštriu padažu (Steba SV 50)
  • Dabar supjaustome krūtinę ir patiekiame su padažu!
  • Anties krūtinėlė Sous vide su aštriu padažu (Steba SV 50)
  • Taigi manau, kad princesė norėtų džiaugtis tokiu grožiu?
  • Ir ką tu galvoji?))
  • Anties krūtinėlė Sous vide su aštriu padažu (Steba SV 50)
  • Anties krūtinėlė Sous vide su aštriu padažu (Steba SV 50)

Indas yra skirtas

4 anties krūtinėlės

Laikas pasiruošti:

4 valandos

Gaminimo programa:

suvidijus, keptuvė, lėkštė

Pastaba

Taigi nieko neišsprendžiau: girl_win:

Gal galite man padėti, vaišinti mane princese ir ar šis patiekalas vertas karūnuoto žmogaus

Esvt
Masinenas, Masinenas, Marija, Koks grožis! Negalite atitraukti akių nuo tokios anties! Mums reikia skubiai pakviesti visas mažas ir dideles princeses apsilankyti !!!
Masinenas
Svetlana, Dėkoju!!!
Citata: Esvt
Mums reikia skubiai pakviesti visas mažas ir dideles princeses !!!

Jaučiu, kad ji ateis ne viena, o visa savo palyda
Natusya
Maša yra dar viena yummy !!! Ne tik pasikvieskite princesę, bet ir karalių bei karalienę su ja
Ksyushk @ -Plushk @
Maša, Matau, kaip jūs tai pamatysite, ir vis daugiau galvojate apie pirkimą. Ir krūtinė neabejotinai verta princesių.
Masinenas
Natusya,
Citata: Natusya
Ne tik pasikvieskite princesę, bet ir karalių bei karalienę su ja

Manau, kad jie neįvertins

Dėkoju!!

Ksyushk @ -Plushk @,
Citata: Ksyushk @ -Plushk @
vis daugiau galvoju apie pirkimą
Aš negaliu gyventi be Suvido!
Citata: Ksyushk @ -Plushk @
Ir krūtinė neabejotinai verta princesių.
Gerai, nuėjau pakviesti princesės aplankyti skanaus patiekalo
francevna
Marija, anties krūtinėlė atrodo labai apetiška ir graži!
Masinenas
Alla, dėkoju!!

Sąžiningai, tai aš, kompanijai, aš nuėjau į konkursą palaikyti merginų!
Jie toli nuo manęs !!
BET taip pat nusprendė padaryti šiek tiek
gala10
Maša ... koks grožis! Dėkojame už išsamų proceso aprašymą. Labai vizualus ir informatyvus. Tikiuosi netrukus panaudoti receptą.
Ljna
Puikus receptas! Ta proga būtina nusipirkti anties krūtinėlių, nė karto nevalgiau, kitaip man atsibodo vištiena
Citata: Masinenas
tada supilkite sultis iš vištienos krūtinėlės
Maša, taisykite tekste „antis“
Masinenas
gala10, Galya, ačiū !!!

Ljna, Zhenya, daryk tai visomis priemonėmis, tai yra kažkas su kažkuo

Aš tai pataisiau, o vakar, kai rašiau receptą, nuolat tempiau save, kad nerašyčiau vištienos, ir vis tiek rašiau
kristina1
Masinenas, Marija, puiku, žiūriu į paveikslėlius ... tiesiog laižyk pirštus, aš tiesiog dabar apsiprasčiau .. tai ne pasaka, o pasaka princesei ... bet ar galiu būti vietoj jos, todėl noriu nedidelio padėkos už nuostabų ir gražų receptą.
Rada-dms
Maša! apskritai neįmanoma ramiai žiūrėti į nuotrauką! Kokia mėsa! Puiku! Ačiū, aš nepretendavau į teismą! Aš atvažiuosiu, tikrai taip gaminsiu!
Masinenas
Citata: kristina1
puiku, žiūrėdamas į paveikslėlius ... tiesiog laižyk pirštus
Christina, ačiū !!!

Citata: „Rada-dms“
apskritai neįmanoma ramiai žiūrėti į nuotrauką! Kokia mėsa! Puiku!
Olya, ačiū !! Anties krūtinėlę gaminau pirmą kartą, pati ir namuose)

Citata: „Rada-dms“
Ačiū, aš nepretendavau į teismą! Aš atvažiuosiu, tikrai taip gaminsiu!

Tai būtina !!
Svettika
Marija, krūtinė pasisekė - kvapni, sultinga, maloniai atrodanti šviesiai rausva išpjova! Ačiū už išsamų MK!
Masinenas
Svettika, Svetlana, ar pasiruošei?))
Citata: Svettika
Ačiū už išsamų MK!
Aš visada džiaugiuosi galėdamas pasidalinti savo žiniomis, o tada pats galiu pasižiūrėti ir prisiminti

„Zhannptica“
Marijaačiū už receptą
Turiu klausimą, ar galime nustatyti temperatūrą Štebe ir daryti tą patį? O koks laikas tada?
Masinenas
Žana, Sveiki!!
Žinoma, jūs galite)
Nustatykite 2 laipsniais žemesnę temperatūrą (tai yra dėl klaidos)
Ir laikas, pridėkite 40 minučių prie recepto, galbūt Štebas iškart ima skaičiuoti, pavyzdžiui))
AAAA6 pamiršau)) Korche, jei tuoj pat, tada pridėkite 40 minučių, jei ne, tada pridėkite 25 minutes, nes ji rodo jutiklio temperatūrą ir neturi vandens cirkuliacijos;
Masinenas
Aš vėl viriau anties krūtinėlę, bet šį kartą „Steba“ multivake
Spalva pasirodė graži, bet ne tokia rausva.
Skonis patiko visiems.
Žinoma, po suvidinio aparato krūtinė išlenda švelniau
Anties krūtinėlė Sous vide su aštriu padažu (Steba SV 50)

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas