Oto filė kepta tešloje

Oto filė kepta tešloje

Kategorija: Žuvies patiekalai

Ingridientai
Otas (didieji kepsniai)	3-4 vnt.
Kiaušinis	2 vnt.
Miltai	kiek reikės
Druska	skonis
Augalinis bekvapis aliejus (turiu alyvuogių)	pagal pareikalavimą

Gaminimo būdas

• Galvojau, kaip išvirti paltuso kepsnius, su kuriais nesu labai draugiška. Lena-Albochka patarė tešloje, o aš nusprendžiau tai tešloje ir net kepiau, kad gabaliukai nesubyrėtų. Taigi aš jums rodau ne per daug puošnų tinginių ar labai užimtų receptą!
• Paltuso kepsnius atitirpinkite ir nusausinkite. Pagardinkite druska iš abiejų pusių. Iškirpkite du išilgai kraigo.
• Kiaušinius gerai išmaišykite iki vientisos masės. Paruoškite miltus dubenyje.
• Kiekvieną žuvies gabalėlį kruopščiai pamerkite į miltus. Tada kiaušinyje, o tada vėl miltuose. Geriausia tai daryti su žnyplėmis.
• Kepimo indą (turiu traškią „mikros“ lėkštę) lengvai patepkite augaliniu aliejumi ir išdėliokite žuvies gabalus be kaulų. Ant viršaus pabarstykite gabalėlius augaliniu aliejumi.
• Kepkite orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje konvekcijoje be mikrobangų krosnelės 180 C temperatūroje, kol ant žuvies gabalėlių pasirodys maloni ruda pluta.
• Patiekite iškart su ryžiais arba bulvių koše.
• Žuvis nesuyra, atsirado pluta, o pati žuvis pasirodė subtiliame, ne per tirštame padaže, neaiškiai primenančiame bechamelį, nes žuvis išleido daug sulčių ir sumaišė su kiaušinių tešla.
• Patiko patiekalas, išbandykite ir jūs!

Indas yra skirtas

3-4 porcijos

Laikas pasiruošti:

25 minutės

Pastaba

Norėjau kepti „Princess“ ar „Tortilla“, bet bijojau didelio skysčio kiekio, kurį išskiria ši žuvis. Ir su juo pluta neveiktų, tačiau verta pabandyti vieną kartą.

Panašūs receptai

Otų karis „Garam masala“ padaže su kokosais ir mangais puoduose (Elena_Kamch)

Mėlynai keptas paltusas su laukinio česnako pesto, kepamas ant svogūnų pagalvės (Elena_Kamch)

Daržovių grietinėlės sriuba su rūkytu otu „Oursson“ procesoriuje (Administratorius)

[Rada-dms]

Rada-dmskoks geras tinginių receptas .. ačiū

[Olenka]

Kaip skanu! Ir su pluta! Skanus, žinoma, ir daugiau dietinių, o tai yra svarbu! Dėkoju, Olenka, už supaprastintą žuvies kepimo tešloje būdą!

[Rada-dms]

Rada-dmskoks geras tinginių receptas .. ačiū

Jūsų sveikatai, Kristinočka!

Tikrai skanu ir dietiškiau

Ne antakyje, o akyje, kaip visada pažymėjo esmę! Svetochka, ačiū, kad pastebėjai žuvį!