Arsenijus
Labai ačiū už receptą. Viskas pavyko puikiai. Padėsiu nuotrauką kitą kartą, nes pyragas šiek tiek „ilsėjosi“ ant dangtelio ir neparuošė bandymo kepimui skirtos dekoracijos.

Receptas pritaikytas maksimaliam „Moulinex OW 5002“ / „Tefal“ namų duonos modelio 573902 (dviejų ašmenų) kepimo dydžiui. Trankykite, kam to reikia.
yuriST
Gražios Kristaus Prisikėlimo šventės!
Labai ačiū fugaskai už pyrago receptą. Mes tai darėme kartu su mano žmona
orkaitė Delonghi BDM 125S apie saldžiųjų tešlos programą.
Pasirodė puikiai ir visiems patiko.
Linkime sėkmės ir laukiame naujų receptų.
Ačiū dar kartą.
Svetl @ nka
Šiandien aš gaminau tortą pagal receptą, kaip ir 99 įraše. Puikus rezultatas. Ačiū už receptą


DSC00555.JPG
Velykinis tortas
DSC00553.JPG
Velykinis tortas
Svetl @ nka
Ir čia visi trūkumai jau yra paslėpti

DSC00564.JPG
Velykinis tortas
DSC00563.JPG
Velykinis tortas
JUMA
O štai mano Velykinis pyragas!
Velykinis tortasVelykinis tortas
Artimieji pripažino mano pyragą skanesnį nei mano mama !!!
žiemą
Aš ir toliau džiuginu savo bulgarus šiuo skaniu Velykų pyragu.
Šiandien einame pas krikštatėvį valgyti žvėrienos, o aš jam iškepiau pyragą!
Čia jis gražus!
Velykinis tortas
Pjoviau jį patikrinti, kaip yra viduje.
Velykinis tortas
marika
fugaska, padėk, prašau, aš taip pat turiu tą patį modelį, pagal kurią programą reikia kepti ir ar būtina tepti formą iš HP, ir svarbiausia, kaip vėliau įterpti nuotrauką į pranešimą. Kažkaip negaliu. dėkoju
Administratorius
Citata: marika

svarbiausia, kaip vėliau įterpti nuotrauką į pranešimą. Kažkaip negaliu. dėkoju

Kaip įterpti nuotrauką, žiūrėkite čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3539.0

Tiesiog atkreipkite dėmesį - įdėkite nuotrauką per radikalų svetainę. GĮ
marika
Ačiū, pabandysiu rytoj
Smagu, kad mes jus turime
meilė
pagal receptą fugaska, iškepė velykinį pyragą, padarė tik nedidelių pakeitimų.
už 750 gramų jums reikės:

kvietiniai miltai - 415 gramų (400 g +1 a.š. l.)
pieno -175 gramai
cukrus - 6 šaukštai. l.
druska - 1,5 šaukštelio.
aliejaus-40 gramų
kiaušinių -2 vnt. viduryje
mielės - 1,5 šaukštelio
riešutai
romo ar „romo“ skonio
vanilinas

grožiui:
viršuje galite patepti kepurę šokoladu. galite patys jį ištirpinti, arba galite nusipirkti „lydyto šokolado“ (turiu Dr. Oetker kompaniją) ir pabarstyti pabarstukais.
tvarka: pirmasis pienas, kiaušiniai (sukrėsti šakute), sviestas, druska, cukrus, miltai, vanilinas, mielės.
susmulkinkite riešutus (aš naudojau paprastus graikinius riešutus) (nelabai smulkiai) ir pridėkite, kai pypsės. taip pat įpilkite romo ar skonio.

Kepant duoną, bandelė neturėtų būti tokia tanki, kaip bandelė, tačiau jos negalima tepti ir ant kibiro šonų.
Aš šiek tiek patepiau dugnu.

Velykinis tortas Velykinis tortas Velykinis tortas- skoniai

įdėkite saldaus tešlos programą
Aš turiu šią programą 6-7, o laikas yra 3,22 valandos.

gražus kepimas!

čia mano gražuolė!

Velykinis tortas
pjauti, kad dar neturiu duonos peilio, todėl jis šiek tiek susiraukšlėjo iš vienos pusės, bet taip nepastebimai.
jis pasirodė labai skanus ir erdvus. Pirštu prispaudžiau pyragą, o jis „išspaudė“ atgal. skanus!
Katyunya
Vakar aš tai padariau teisme!)
Ryte jie tiesiog išbandė) LABAI SKANU)
Tik aš nedėjau ciberžolės, nes jos neradau (((Bet pridėjo vanilės
Ačiū už receptą!
Katyunya

Velykinis tortas
Virėjas
Katyunya, tai pasirodė puiku!
„Zelmera“ reiškia, kad galite kepti kietai ..
Katyunya
Dėkoju!
O ko čia nemėgsta Zelmeris?
Katyunya
Beje, čia yra mano kūrybos išpjova

Velykinis tortas
Plaukų segtukas
Fugasca... o kodel jie tepa tokiu baltai virsuje? !!! Negaliu to padaryti...
Apskritai kepu taip dažnai, kad jei dukra sužinotų, jog tai šventinė duona, ji labai nustebtų ...

Aš nuėjau uždėti pliuso ženklą !!! (ooooooooooooo subtilus užuomina, pasveikinimas Rita neatėjo!)
Katyunya
Asmeniškai turiu šį baltymų glazūrą)
Išmuškite vieną kiaušinio baltymą ir įpilkite 80 g. sah. milteliai. Vėl muškite.
padaryta
Plaukų segtukas
Katyunya!
Išduodu įsakymą ir medalį, pavadintą Didžiojo ir Išminčiaus Tortyžkos vardu, ir, jei noriu, galiu užsiregistruoti į „Karl Marx“ ir „Rosa Luxemburg“ klubą. Aš jį atidariau prieš tris sekundes cukraus fudge siūle ...
Katyunya
Citata: segtukas

Katyunya!
Išduodu įsakymą ir medalį, pavadintą Didžiojo ir Išminčiaus Tortyžkos vardu, ir, jei noriu, galiu užsiregistruoti į „Karl Marx“ ir „Rosa Luxemburg“ klubą. Aš jį atidariau prieš tris sekundes cukraus fudge siūle ...

Uryayayaya !!)) Pirmasis tortas ir pirmasis fondantas, o aš turiu tokį titulą !!!
Ačiū)
fugaska
Segtukas, tai paprastas baltyminis kremas! baltymai ir cukrus (arba cukraus pudra). galite pridėti šiek tiek citrinos rūgšties
yra pora „sutepimo“ variantų: tiesiog paskleisti šaukštu, panardinti į grietinėlę arba, atlikus vieną iš ankstesnių variantų, lengvai nusausinti orkaitėje. Aš tingiu (na, aš iš tikrųjų neturiu orkaitės), todėl tiesiog sutepu šaukštu. o labiausiai mėgstu paskui laižyti šaukštą - man patinka baltyminis kremas!
Plaukų segtukas
Fugasca, Tu vėluoji!!! Aš jau daviau įsakymą ir medalį!

Kaip sakoma, kas nespėjo, vėluoja.

Ar prisimenate filme „Vedliai“ Abdulovas mokosi vaikščioti per sienas? Dėvite šalmą? Na, vietoj Abdulovo, įsivaizduok mane ir tai bus mano istorija su cukraus fudžiumi !!! Na, bent jau cukraus nėra talonuose ...
fugaska
taigi aš ne medalis vardan! Kuo baigėsi tavo fudžo istorija? Na, Abdulovas suprantamas: jie susituokė ir gyveno laimingai. O kaip jūs?
Plaukų segtukas
Ir aš dar netekėjau ...
fugaska
Na, pasakyk, kas neveikia - gal padėsiu
Plaukų segtukas
Arba nufotografuotas, tada perlėktas ... Teta BesReikalauju, kad persijungčiau į balioną ... Bet aš esu civilizuota moteris ... turinti termometrą ... gal pakeisti termometrą ... (mąsli šypsenėlė) ...
fugaska
o, tai tik vizualiai ... Pagaminau baltymų kremą, pagavau šį blynų rutulį. trumpai tariant, kartą vaikystėje dažnai mėgavausi naminiais ledinukais. Prisiminiau patį nuoseklumą, kai kamuolys suformavo teisingą. bet neatsižvelgiau į storą puodo dugną ir elektrinę viryklę - jį suvirškinau ... tik praktika padės ... jaunystėje sugadinau cukraus jūrą (na, vaikystėje) , bet aš vis dar turiu ledinukų ir dabar tikriausiai gausiu vieną ar du kartus!
Alysa
Papasakokite naujokui perėjimą - ar šis receptas yra storas ir sunkus?
O kokį receptą geriau naudoti, kad gautumėte erdvinę šviesą, kad ji ilgai nenutrūktų ir būtų pakankamai saldi?

Ir dar vienas klausimas - jei aš noriu naudoti HP tik minkymui, o tada kepti orkaitėje, tai po minkymo man reikia nedelsiant paskleisti tešlą į formas ir laukti, kol ji pasirodys? Ir kiek ilgai laukti? Arba reikia sutalpinti į vieną gabalą, tada jį suglamžyti ir tada išdėlioti ant formų?
Apskritai aš niekada nekepiau pyragų, bet nenoriu vieno kepalo, noriu kepti mažose kolonėlėse orkaitėje ... padėkite man išsiaiškinti technologiją ir seką ... Džiaugsiuosi bet kokiu patarimu
Plaukų segtukas
Aluza! Iki Fugasca miegu, komanduosiu paradą. Ryte, kai aš miegu, leisk man pataisyti.

1. Erdviuose ir lengvuose pyraguose dažniausiai yra terminai „išplakti baltymai“ arba „tešla“, arba abu kartu. Tačiau šie terminai reiškia ilgesnį procesą. Tai Vienos velykinis pyragas, pasak Pokhlebkino, Myasoedovsky ir kt. Šių terminų šiame recepte nėra.
2. Aš kepu bandeles ištisus metus. Bet kadangi pyragai yra a priori apvalūs, aš juos kepu orkaitėje Velykoms. Mes imame Fugaskinas Velykinis tortas. Lažinuosi už tešlą, o kai pasigirsta signalas, stebiu, kiek tešla pakilo. Dažniausiai išjungiu HP ir laukiu, kol tešla pakils iki kraštų (500 gramų miltų). Tada penkias minutes uždėjau minkymą (picos režimas). Ir tada vėl laukiu, kol tešla pakils iki kraštų. Jei esu užsiėmęs, galiu tai leisti dar po vieną ratą. Paruoštą kepimui vėl įdėjau į minkymą, tada įdėjau į 1/3 formelių ir laikiau šiltoje orkaitėje ant grotelių, kol jos pakils 70-80% numatomo tūrio. O kai jie pakyla, įjungiu orkaitę.
3. Aš taip pat atkreipiu jūsų dėmesį į tai, kad receptai pateikiami tik iš pirmo karto. Jei bandau naują receptą, visada redaguoju miltų kiekį.Tai priklauso nuo pačių miltų, kiaušinių svorio, drėgmės kambaryje, HP prekės ženklo ir kt. Ir tik 3-4 kartus apskaičiuoju miltų kiekį, kurio man reikia mano sąlygomis.
an_domini
Mielos ponios! O kaip vėliau laikyti pyragus, kad jie neužsisenėtų? Apvynioti polietilenu ar ne?
Zigoras
Citata: Katyunya

Tik aš nedėjau ciberžolės, nes jos neradau.
Ko tada ieškoti bet kuriame turguje, skyriuje, kuriame yra sausų prieskonių, žolelių. Visada yra. Ir imkite maltą kardamoną. Aš patariu ciberžolės 30 gr. atskieskite brendį.
Katyunya
Citata: Zigoras

Ko tada ieškoti bet kuriame turguje, skyriuje, kuriame yra sausų prieskonių, žolelių. Visada yra.

Faktas yra tas, kad terminai baigėsi ... Aš nepasiekiau rinkos, o tokios retenybės nėra Okey, Quarters ir Pyaterochki
Dėkoju! Antrą kartą turėsiu omenyje rinką
Ryzha
Citata: an_domini

Mielos ponios! O kaip vėliau laikyti pyragus, kad jie neužsisenėtų? Apvynioti polietilenu ar ne?
Aš laikau emaliuotame puode su dangčiu. Saugoma iki savaitės. Jie netampa krekeriais (matyt, dėl kepimo).
an_domini
Ryzha , ačiū, pabandysime.
B.T.I.
„Fugaskin“ velykinis pyragas - nuostabus !!! Labai skanus!!! Aš nedėjau ciberžolės ir cinamono, bet įdėjau šiek tiek grietinės (g. 30).
Ačiū už receptą!
B.T.I.
Sveikinu visus su švente !!! Štai kas nutiko:

Velykinis tortas

Velykinis tortas
Thekla
Sveikinu visus su švente !!! +
Trofimoff_
Citata: Katyunya

Velykinis tortas
[/ quot
labas, pasakyk man ledinio ne velykinio recepto]
fugaska
paprasčiausias yra baltyminis kremas. plakite baltymus su cukrumi ir tepkite Velykinius pyragus
Svetik_
Svetikas saulė ir kokio recepto reikia ... kiek, jei aš jau turiu 6 vienetus orkaitėje, kiek kiaušinių ir cukraus paimti ???
Svetik_
Neprisimenu, ką sakyti, nes kažkada pernai kepiau savo pirmagimius, o dabar jų yra daugiau ......... ir kiek aš nevartoju ...... ...
Bosco
Jei gerai suprantu, kepkite režimu, saldžios duonos. Pažvelgiau į savo viryklę („Kenwood“), pakėlus testą skirtumas nuo pagrindinio režimo buvo tik 15 minučių. Ar to pakanka pyragui? ar vis tiek verta išbandyti tešlos režimą ir leisti tinkamai pakilti, tada vėl tešlos režimą ir vėl pakelti. Jūsų nuomonė? Tortas bus kepamas pirmą kartą.
Katyunya
[/ quot
labas, pasakyk man ledinio ne velykinio recepto]
[/ citata]

Žr. Atsakymus Nr. 116 ir 119
kava
Merginos čia ant šios nuorodos glazūra visoms progoms

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=238.0
Olegas
„Bosco“ - siekiant patikimumo, be abejo (ne), geriau iš pradžių naudoti tešlos režimą, (kad „tešlos“ režimu būtų dvigubas pakilimas, tai yra minkymas-kilimas, minkymas ir dar vienas pakilti), svarbiausia, kad tešla gerai atsirastų, atsirastų atstumas, kitaip pyrago kupolas sutrūkinės. Ir tik tada įjunkite kepimo režimą
Plaukų segtukas
Citata: Bosco

Jei gerai suprantu, kepkite režimu, saldžios duonos. Pažvelgiau į savo viryklę („Kenwood“), pakėlus testą skirtumas nuo pagrindinio režimo buvo tik 15 minučių. Ar to pakanka pyragui? ar vis tiek verta išbandyti tešlos režimą ir leisti tinkamai pakilti, tada vėl tešlos režimą ir vėl pakelti. Jūsų nuomonė? Tortas bus kepamas pirmą kartą.

Manau, kad skirtumas yra ne tik tas. Kepinys gali degti labai karštas, todėl saldžiosios duonos nustatymai tam tikrais etapais gali būti vėsesni.
Elly
Bosco, vakar aš kepiau šį pyragą, turiu „Kenwood 450“, įdėjau 6 programą, saldi duona, svoris 1 kg, lengva pluta. Tortas pakilo ir iškepė labai gerai. Miltai pirmiausia įdėkite 500 gr. Pažvelgiau į bandelę, ji buvo skysta, įpyliau dar 50 gramų. miltai. Išoriškai pasirodė labai gražu, nieko negaliu pasakyti apie skonį. Dar neišbandžiau.
Bosco
Ačiū visiems už operatyvumą ir taip pat pasakykite man, ar teisingai konvertuoju sausas mieles į gyvas? recepte 1,5 šaukštelio. sausas. Pagal lentelę matau, kad tai yra 6 gramai sauso arba 14 gramų gyvų. Teisingai? Kas virė šį pyragą ant gyvųjų, padėk. Aš jau noriu tai išdėstyti, bet man reikia patikslinti Ačiū iš anksto
Plaukų segtukas
Neteisingai suskaičiuota. Suspaustos mielės imamos 100 gramų miltų greičiu. Už 100 gramų kepimo miltų (tai yra, velykinį pyragą) imu 5 gramus. mielės.Tai yra, jei turite 500 gramų miltų, mielės turėtų būti 5 * 5 = 25 gramai. Ir pamiršk apie sausus.
Bosco
Ačiū, dabar sužinosiu. Bet aš jau padariau. Radau šio forumo ištraukas, kur buvo aptartas gyvų mielių skaičius, palyginti su miltais. Radau, kad tešlai esant vidutiniam kepimo kiekiui, ir pavyzdys Labai skanus kulichas iš Elena Bo 100 gr - 3 gramai šviežių mielių, o sunki tešla (kulich-in-Pokhlebkin) - 4 gramai 100 gr. miltai. Aš nusprendžiau, kad šis pyragas, atsižvelgiant į bandelių skaičių, kaip iš Elena Bo .. Taigi aš paėmiau 15 gramų. Sėdžiu laukdama, kas nutiks. Oi. dar yra laiko, jei kas, įdėti dar vieną, su dideliu mielių kiekiu.
Plaukų segtukas
Mažiau mielių, daugiau sveikatos! Taigi nėra pagrindo nusiminti. Vis tiek pakils!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas