Susmulkinti pomidorai savo sultyse be druskos ir acto (ruošimas žieminėms salotoms ir picai)

[naktis_furija]

naktis_furija, Margot, Labai džiaugiuosi, kad receptas pravertė! Ačiū už jūsų atsiliepimus!
velli,Valentinas, Tikiuosi, kad viskas pavyks ir patiks!

[Julija K]

Julija K, Julija, šiandien uždarė vieną stiklainį. Nebebuvo pomidorų. Vis tiek darysiu, bet noriu patikslinti. Verdame užvirus tik 3 minutes? Užteks? O jei skystis nedengia visų pomidorų, ar tai normalu, ar reikia papildyti vandeniu?

[Nataša]

Verdame užvirus tik 3 minutes? Užteks? O jei skystis nedengia visų pomidorų, ar tai normalu, ar reikia papildyti vandeniu?

Nataša, Laikausi 5 min!

Puode (aš imu nerūdijantį) pomidorus supjaustykite savavališkos formos griežinėliais. Uždėkite puodą ant ugnies, uždarykite dangtį ir užvirkite. Palaikykite ugnį 5 minutes, verdančius pomidorus su išsiskyrusiomis sultimis suberkite į sterilizuotus stiklainius ir susukite su sterilizuotais dangteliais.

Puode po dangčiu jie gerai sušyla per 5 minutes, nereikia pilti vandens, pomidorai turi būti savo sultyse.
Nebandžiau to daryti labai mažomis porcijomis. Paprastai ne mažiau kaip 2 kg pomidorų, galbūt todėl išsiskiria pakankamai sulčių. Verdant puode, pomidorai nėra panardinami į sultis, įdėję į stiklainį, jie nusistovės ir bus visiškai padengti sultimis.

Nataša, laikausi 5 minutes!

Oi! Kodėl nusprendžiau, kad 3?

Paprastai mažiausiai 2 kg pomidorų,

Kitą kartą aš. Dėkoju!

Ar galėtumėte papasakoti, ką galima padaryti, jei užsukami skardinių dangteliai?
Susukau truputį kitaip nei recepte - susmulkintus pomidorus tuoj pat įdėjau į stiklainį ir sterilizavau - praėjo daugiau nei savaitė, pastebėjau, kad 1 stiklainis yra tvarkingas, o ant likusių dangteliai išbrinkę ((
Ar galite kaip nors sutaupyti ar išmesti?

[Natalija]

Ar galite kaip nors sutaupyti ar išmesti?

Natalija, galima išsaugoti tik pakartotinai sterilizavus, nuėmus dangčius arba išvirus turinį, po kurio uždengiama dangteliu.

[Natalija]

Natalija, galima išsaugoti tik pakartotinai sterilizavus, nuėmus dangčius arba išvirus turinį, po kurio uždengiama dangteliu.

Julija, ačiū!
Tai yra, jūs negalite pervirti, tiesiog dar kartą sterilizuoti?

Tai yra, jūs negalite pervirti, tiesiog dar kartą sterilizuoti?

Manau, kad vis dėlto geriau virti

Ar jums reikia po sterilizavimo po kailiu? Arba tiesiog atvėsinti?

[Liubliana]

Liubliana, Aš šių sterilizų nesu sterilizuoju ir nevynioju. Bet aš jį laikau tik šaltyje.

Šiemet turiu ką nors keisto. Aš viriau iš 16 kg, pasirodė 21 stiklainis. Ir dabar 7 iš 21 pasirodė baltos putos. Turėjo virškinti kečupą.
Putplastis pasirodė vienoje vietoje viršuje, gana greitai. Paskutinėje partijoje po dviejų valandų tai jau buvo matyti, jie net nespėjo atvėsti!
Virti 5–7 minutes, po to virti ant švarių stiklainių, sterilizuoti 10 minučių 0,5 l ir 15 minučių 0,7 l. Aš gaminu maistą trečią ar ketvirtą sezoną, naudojant šią technologiją viskas buvo gerai.
Kaip manote, kas tai buvo? Stebina tai, kad ji susiformavo taip greitai. Paprastai praeina mažiausiai pusė dienos ar diena, kad likusi byaka aiškiai pasireikštų

[Sveta]

Sveta, dangtis buvo kvėpuojantis. Pakeiskite siuvimo raktą.

Nenuvargstu dėkoti Julijai už šį receptą!
Ačiū Julijai!
Aš gaminu jau antrus metus. Paskutinis pernai stiklainis buvo atidarytas prieš dvi savaites.
Jie šilti. Aš tik kepu pomidorus 5 minutes, daugiau nebsterilizuoju. Pasukau ir viskas. Kartais jie stovi po antklode, kartais ne.

Uždariau ir šiais metais, bet dar neišbandžiau

Uždariau 27 stiklainius po 0,5 litro, specialiai nusipirkau dėžutę pomidorų šiam receptui. Nebuvau per daug tingus, nuplėšiau odą, nes nenorėjau su ja susidurti atskirai, o kremas kietas. Aš sterilizavau tik tam atvejui, nors laikysiu rūsyje. Stiklainiuose viskas vyko taip sklandžiai, kad išbandžiau tik porą gabalų. Skanu, štai šviežias pomidoras. Manau, kad tai bus puikus priedas prie daugelio patiekalų žiemą.

[Bul]

Kaip manote, kas tai buvo?

dangtis buvo kvėpuojantis

Aš taip pat linkęs į tai, nes putos atsirado taip greitai.
Bul, Yul, kaip džiaugiuosi, kad jums taip pat patinka šis metodas!

Skanu, štai šviežias pomidoras. Manau, kad tai bus puikus priedas prie daugelio patiekalų žiemą.

Alla, tai tikrai!

Šiemet pirmą kartą konservavau pomidorus (dažniausiai juos ledu), nusprendžiau išbandyti šį receptą dėl jo paprastumo. Šiandien atidariau - bomba !!!
Aš viriau daugialypėje viryklėje 3 minutes režimu, kuriame gaminamos garintos daržovės (aš tai vadinu „koše“). Spaudos viryklė yra daugiaprincipė, nes paprastas animacinis filmas nesulaukia sterilizavimo T, jums reikia slėgio. Aš juos karštus dedu į sterilius stiklainius su užsukamu dangteliu. Viskas. Aš jį atvėsinau nevyniodamas, patikrinau, ar dangtelis įsiurbė - ir viskas, viskas) Jis buvo laikomas kambario temperatūroje mėnesį ar du, matyt, neveiks tikrinant ilgalaikį saugojimą) )) Aš padariau mažai)

[Liaro]

Virti daugialypėje viryklėje 3 minutes virinant garuose virtas daržoves

Liaro, Oho! Dėkojame už išsamią informaciją, kažkas tikrai ras šį metodą!

Padarė mažai)

Svarbiausia, kad viskas pavyko ir patiko!

Šiemet gaminsiu daugiau šių pomidorų. Tiesą sakant, 6 skardinės man nepakako paragauti. Ji ją laikė rūsyje. Žiemą atidariau, įpyliau saulėgrąžų aliejaus, pipirų, svogūnų ir šaldyto baziliko su česnaku. Nebuvo įmanoma atitrūkti nuo lėkštės, kol viskas nebuvo suvalgyta.
Julija, ačiū už receptą.

[Olya]

Olya, Labai džiaugiuosi, kad man patiko pomidorai!

Žiemą atidariau, įpyliau saulėgrąžų aliejaus, pipirų, svogūnų ir šaldyto baziliko su česnaku. Nebuvo įmanoma atsiplėšti nuo lėkštės, kol viskas nebuvo suvalgyta.

Ačiū už tokią skanią apžvalgą!