„Redmond Multibaker Pro“ (7 serija)

Baaal labas! Pasiilgau visų! Ir kepėjas taip pat!
Vaikai jau dejuoja: „Mama, tu seniai mūsų nekepei ...“. Mes čia galėjome padaryti tašką, nes tai tiesa, bet, subtiliai dvejodamas, tęsė „... pyragus su varške“.
Taigi aš su sluoksniuotais kepiniais su varške samsa!

Užpildymo forma - kepimas, kaip aprašyta receptas... Ir būtų galima apie tai visai nekalbėti, jei ne vienas niuansas.
Šiandien elgiausi ne barbariškai su atraižomis, o tvarkingai susitvarkiau po rankšluosčiu.
Tada ji padėjo, ištepė cukriniu vandeniu (nesijuok garsiai! 1/8 šaukštelio. Cukraus + 1,5 šaukštelio. Verdančio vandens), panardino į cukrų ir suvyniojo: didelis - į trikampius, pavyzdžiui, varškės sausainius, mažas - susuktas į ritinius nuo plataus galo iki siauro. Viršutinę dalį vėl sutepiau tuo pačiu vandeniu, apibarstiau cukrumi, pastūmiau į kepyklą ir kepiau 10 '(įstūmiau į karštą prietaisą):

Merginos! Staiga pasirodė labai skanu! Iš jų lašėjo cukrus, virtęs tirštu sirupu (ištemptas siūlais). Ištraukęs juos pasukau į šį sirupą ir išėmiau. Gavome tokius mažyčius mažylius, traškius iš išorės karamelės tipo glazūra, minkštus viduje.

Ką aš galiu tau pasakyti ... Kitą kartą šiuos dalykus gaminsiu tik iš svaro tešlos! Tik pica, tai apims daugiau! Ir kaip būdą pašalinti likučius / likučius, aš tikrai rekomenduoju!

Tai buvo pagrindinis dalykas. Iš šalutinių poveikių (tai įdomu tik tokios informacijos mėgėjams) - eksperimentui pusę „pyrago“ pirmame skirtuke aptepiau augaliniu aliejumi, antrame - cukraus sirupu (taigi, iš 1 / 8 šaukštai cukraus, tam aš jį paruošiau). Nes vien kepti varškės pyragus yra nuobodu!
Rezultatas besidomintiems:

Abiejose versijose ištepta kairė „pyrago“ pusė - ji žybsi:

Antrojo skirtuko (su sirupu) kepimo laikas yra šiek tiek trumpesnis, nes aš jį įdėjau į šiltą prietaisą (po pirmojo skirtuko išjungiau prietaisą, ant apatinio stalo skydelio gaminau pyragus, įdėjau skydą, įjungė prietaisą - tai yra informacija tokiems pedantams kaip aš)
Nepastebėjau tepimo efekto!

Neįdėjau nuotraukos po 5 'į stalą, nes per tą laiką nieko nevyko - nuotraukos yra identiškos (pirmoji yra aliejus, antroji - sirupas; kad su baltos spalvos balansu - nė neįsivaizduoju, aš fotografavau su tas pats telefonas):

Staiga pasirodė labai skanu! Iš jų lašėjo cukrus, virtęs tirštu sirupu (ištemptas siūlais).

Mongoliški Lježo vafliai
Ei!

Puikus recepto pavadinimas!

Pateikė pasipiktinimo antplūdį, kai šiame „humoro padaže“ buvo rasta nieko, išskyrus vaflius.

Sedne, aš visas žiūriu į Lježą, bet man nepatinka, kai saldūs traškės dantys, be perlų skonio bus prarasta? Ką tu manai?

Žinoma, jis pasimeta, perlų cukrus suteikia vafliams karamelės sluoksnį.

Taip, gražuole! Ir visa tai išminkyti iš karto, arba pirmiausia įdėti mielinę tešlą pakilti, o tada įmaišyti išplaktus kiaušinius?

minkykite iškart, tik be perlų cukraus. Po 40 minučių įmaišykite perlų cukrų ir nedelsdami kepkite.

[Marina Voronežas]

Marina Voronežas, Marin, kur jie duoda perlų cukrų? Reikia išbandyti!



Kubeba1, Natus, ačiū, hmm ....., mairūnas. tai turi būti keistas derinys ... O kefyras žirnių sriuboje - ar tai jūsų eksperimentai su žmonėmis? Jau seniai negirdėjome apie profesorių, kaip jis ten? Ką valgėte pastaruoju metu?

Šviesa, mes, labai apgailestauju, neparduodame perlų cukraus. Teko pirkti rudus kristalus, man patiko vaflių skonis. Apskritai „OZONE“ yra 569 rubliai, bet rupūžė mane pasmaugė.

[eta-007]

minkykite iškart, tik be perlų cukraus.

Taip, apie cukrų - tai suprantama, tiesiog keletą kartų mačiau receptų, kur pirmiausia gaminama mielinė tešla, o ją pakėlus įmaišoma sviesto ar išplaktų baltymų (jei aišku ir apie sviestą, baltymai - nežinau, ar jie pridėkite čia papildomą pompastiką - mažai tikėtina) ... Pabandysiu surasti video, man kažkodėl labai patiko, išrašiau ingredientus, bet nuorodos neišsaugojau.

eta-007,

kodėl keista žirnių sriuba su mairūnais? Labai „dešros“ prieskonis. Ne, kefyras žirnių sriuboje - tai iš knygos („Puota visam pasauliui“, tikriausiai, mano eksperimentai prasidėjo nuo jos. Nors knyga pasirodė ant masinės kulinarinės literatūros bangos 80-ųjų pabaigoje, ten viskas rimta - su nuorodų sąrašu ir nuorodomis). Apie profesorių - šeštadienį pasiėmiau jiems tortą, nuėjau į testą - ir iš torto nieko neliko, na, ten buvo žmonių ... net trys žmonės, nenuostabu.

Pirmieji mano vafliai Suproje

Pagaminta pagal šį receptą https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=505473.0, taip pat yra ataskaita. Kepėme 10 minučių, nežinau, ar tai daug, ar ne.

Dėl to buvau suglumęs. Skaičiau, kad kepėją galima atidaryti 180 laipsnių kampu, tam viršuje yra koja. Kyla klausimas, kaip tai padaryti? Man nereikia, bet noriu suprasti.

Lena, šiek tiek pakelkite viršutinį dangtį už rankenos ir tada sulenkite atgal.

Ką gi, ačiū! Nebūčiau pagalvojusi. Tai pavyko, bet kam jis skirtas?

Na, tarsi atvira grotelė.

Pirmieji mano vafliai Suproje

Puikus įdegis! Ir puiki citrusinio cukraus idėja!

Merginos, šiandien ant Sveta Sedne kepiau vaflius ant kefyro.
Kefyro vafliai
Labai reikėjo išmesti kefyrą.

Linai, būtent to jūsų berniukai paprašė su medumi! Cukraus kiekį pakeičiau tik 2 valg. Šaukštai ir sviestas pakeistas į 55 ml augalinio aliejaus. Atvėsinta ant grotelių. Traškios, didžiulės skylės viduje. Silpnai saldus. Ryte pamatysime, kas bus. Paaiškėjo dvi žymės. Nebandykite pasivyti kvadrato formos. Mano nuomone, beformiai yra įdomesni ir greičiau iškepami. Aš įdėjau jį į visiškai šildomą skydą. Kepta iki garų pabaigos. Lengvos, erdvios liekninančios (nes kai kurios skylės) „traškios vaflinės alyvuogės“

Svetik, labas! Koks receptas Padaryk, pliz, Sveta Sedne žinutes su receptu!
Ir aš šiandien vėl turėjau kepti pyragus su varške, kad užkerčiau! Juose nėra nuotykių dvasios! (Vaikams, ne pyragams!). Aš vėl padariau „glazūruotus“ sausainius iš atraižų. Ir vėl, taip skanu! Palaikiau šiek tiek ilgiau, cukrus pradėjo karamelizuotis. Aš slapukas pica mentele sumaišyta su "sirupu". Turime išbandyti šį būdą su varškės tešla!

Turime išbandyti šį būdą su varškės tešla!

Privalau, privalau, iš rankovės išsitraukiu cukrumi dengtą varškę su kriauše. Mes viską suvalgėme per akimirką (ne tik profesoriai, kurie verda kavą su vandentiekio vandeniu), o dabar jie prisimena

Aaaaa .... Pagalba! Rankovė buvo išplėšta
Natashik, gerai, žinok, pateik mums išsamią informaciją! Kokia tešla, kokia kriaušė, kur - tešloje ar viduje esančiuose sausainiuose ir pan., Ir t.t.?! Ir tai gerai, todėl jie „raudonuoja“ ant jūsų!

... Šiuo metu viskas buvo apiplėšta (ne tik profesoriai, verdantys kavą vandeniu iš čiaupo)

Klausykite, gerai, jūsų profesoriai, aš netrukus jais išgąsdinsiu vaikus!
Na tai yra būtina - jie sugalvojo tortą trims, bet tu, vargšė mergaitė, net nepalikai gabalo „po bandymo“!

Tai aš apie šį akivaizdų faktą, jei:

Apie profesorių - šeštadienį pasiėmiau jiems tortą, nuėjau į testą - ir iš torto nieko neliko, na, ten buvo žmonių ... net trys žmonės, nenuostabu.

Detalių tikriausiai nereikia - sausainiai yra maždaug vienodi, tik šiek tiek skiriasi proporcijos (sviestas ir varškė po 180 g plius kiaušinis)
Naina Jeltsina (varškė) sausainiai (Shyrshunchik)

Kriaušės griežinėliai - pusiau sulankstyto plokščio pyrago viduje. Ruddy - nes cukrus karamelizuotas.

o tu, vargšė mergaite, net nepalikai gabalo „po bandymo“!

Nagi, bet šie baisūs žmonės iš Permės mane atvežė raudona gėlė vietinių saldumynų

[Kubeba1]

Kaip visada, rytinė ataskaita: labai skanu. Ne drėgna. Neminkštinkite. Aš gavau pusę kvadrato. Likusi dalis buvo suvalgyta prieš mano pusryčius. Tiesa, mano berniukai juos įdėjo į skrudintuvą. Bet aš išbandžiau šaltus. Tikrai kepsiu. Greitas ir plonas.

P.S. Įterpiau nuorodą į receptą.

Kubeba1Natusya, nesuprantu, ar panardinai juos cukrumi ant viršaus? Ar tik viduje? Mano branduolinis reaktorius animacinis cukrus pajuoduos ir sudegs per 2 minutes.

Ar tik viduje?

Tik viduje, bet jei sausainio kraštai silpnai prispausti, jis išlenda ir karamelizuojasi. Aš bandžiau ištepti viską, kas pateko, į mano išimamą sausainį.

[Kubeba1]

Kubeba1, Natus, receptas šaunus! Pamenu, kad mano mumija tokia buvo vaikystėje. Krosnyje kepta tiesa. Išbandysiu samsa ir trikampius. Pasirodys daugiau pūtimų!

Svetik, ačiū už nuorodą!
Jei ruošiatės gaminti varškės sūrį, apskritimus sukite plonai, ne daugiau kaip 8 cm skersmens (jei yra) samsa orkaite), o sulankstydami, druko pusiu nespauskite draugui. Tada rezultatas bus puikus. Patikrino aš!

[Pasiekimas]

Pasiekimas, Dėkoju. Lenok! Pažymėjo.

atlenkdami, nespauskite druko pusių draugui

Reikia patekti į viršutinį skydą?

Taip, jie šiame procese turi patekti į viršų. Bet svarbiausia yra tai, kad tarp sluoksnių bus oro, jie ten išsiplės ir cukrus čia sluoksnyje ištirps. Išvestis atrodys taip:

Spaudžiau šonus nuotraukai, kad sluoksniai išsiskirtų ir būtų aišku, kad tai nėra monolitas. Ir sluoksniai saldūs. Labai skanus!
(Fuuuhhhh! Lengvai tiesus! Nataša išplėšė netinkamą rankovę! Aš vis dar turiu tinkamą)
Ak, mano receptas nėra tas, kurį atnešė Nataša, bet manau, kad skirtumas tikriausiai yra šiek tiek proporcingas.

Sveiki visi! Žinoma, aš jau pavargau nuo jūsų su kefyro vafliais, bet puikus tešlos tyrinėtojas Lenokas metė man abejonę ir noriu pasidalinti su jumis! Ir abejonė yra tokia: ji teigia, kad produktų maišymo seka turi įtakos rezultatui.
Taigi, šiuo atveju aš atsitraukiau nuo recepto. „Svetoje“ aliejaus dedama paskutinio, o aš (viskas iš tingumo) pirmiausia išplakiau skystus produktus, tada sausus sumaišiau ir supyliau į gautą emulsiją. Sumaišiau šaukštu ir šią tešlą (tokios konsistencijos, kaip ant blynų ar plonesnių blynų) užpyliau ant įkaitintos plokštės (1,5 valg. Šaukštai), tada pasirodo 8 lygūs vafliai. Todėl viduje esančios plokštelės yra sausos ir lengvos. Netrūksta iki ryto. Šiandien vėl kepiau. Iki ryto aš juos padėjau ant nuodėmės, kad gulėdami ant padėklo jie tikrai nesudrėktų. Beje, vakar aš taip nesivarginau: jie atvėso ant grotelių ir nakvojo ant padėklo!

Svetik, aš nieko nesupratau! Ar šiandien tešlą gaminote taip, kaip vakar? Ar kas?
Ir ne maišymo seka, o maišymo technologija!

viduje vafliai sausi ir šviesiai lengvi

Hmm ... o jei jie pritaikyti tartletams?

O, mano receptas nėra tas pats

Ir toliau kad vienas ar TU?
Beje, dariau tai su kriauše, ir tiesiog su cukrumi, bet su kriauše pasirodė gana nuostabu. Aš turiu omenyje, kad bet koks (tankus) fruktinas tinka šešėliui.
ps linas, ir tai yra nuo rankoves iki samsa arba į pica? Ar kur dar?

Neturiu laiko nieko daryti, tiesiog vėl įsitempiau, o varškės pakelis atvėso nuo šeštadienio ...

Čia, Natashik, nuoroda į varškės sausainiai... Aš jį ten kritikavau, nes jis iš mano prisiminimų nė iš tolo nepriminė varškės sausainių. Tada aš tai dariau šiek tiek vėl su kitu produktų kiekiu ir, SVARBIAUSIA, su kita formavimo technologija. Ir tai buvo skanu!

Čia, Natashik, nuoroda

IR! O ... taip, žinoma, aš viską perskaičiau, bet galvoje tai nepasiteisino, tikriausiai ruošiuosi kepti, kitaip kriaušę jau įžeidžia neatidumas.

[Pasiekimas]

Pasiekimas, Len, viskas taip pat, kaip vakar. O vafliai šiandien yra visiškai vienodi!

[eta-007]

Linas, ir tai yra iš samsa ar picos rankovės

Tai yra samsa, todėl aš sakau, kad neverskite daugiau nei 8 cm skersmens apskritimo, kitaip viso sausainio neįstumsite į samushny trikampį!
IN picatikriausiai įeis daugiau kūrinių. Ir tai turėtų pasirodyti gerai!

eta-007, Šviesėja! Na, nuimk paslapties šydą! 8 vienetai yra iš kiek kefyro / kiaušinių?

[Pasiekimas]

Hmm ... o jei jie pritaikyti tartletams?

Tai neveiks, Drukh, skysta tešla tartletams! Nors ir karštoje merginoje?


Pasiekimas, Linai, viskas pagal receptą! Išskyrus sviestą ir cukrų. 200 ml kefyro, 1 kiaušinis. Ir šiaip jūs ketinate apie tai galvoti rytoj!

Dėkoju!
Ne, gerai, aš šiandien su rankove, tai yra „Gulbių princese“. Taigi negaliu tuo pačiu metu daryti Scarlett O'Hara, todėl manau šiandien.




O aš jau, beje, jau visai rytoj! Taigi visos taisyklės! Planas „galvoti“ yra įvykdytas, galite eiti miegoti.

Nors ir karštoje merginoje?

Lazdyno riešute!

Labanakt visiems!
Vakar vakare norėjau greitai ką nors iškepti, išbandant Kurabieshki ...
Kadangi laikas sparčiai artėjo prie nakties, o recepto nebuvo, nusprendžiau jį iš knygos nunešti į kepėją ...
Geriausia, kad mano 7 metų sūnus pakomentavo šį sprendimą: "Mama, galų gale kažkas kitas perskaitė šią knygą, kai ji buvo išleista?" (recepte jie sunaudojo 1600 gramų sviesto

Ir tada jis pridūrė: "Tu, mama, esi labai išlepinta moteris. Aš įpratau, kad duonos virimo aparato recepte sakoma - kiek pieno, kiek kiaušinių, kokie kiaušiniai ..."

Trumpai tariant, nusprendžiau iškepti jų avižinius dribsnius. Asmeniškai man patiko, vyrai atsisakė valgyti ... receptą reikia patobulinti, ten, kmk, reikės pridėti riešutų, džiovintų spanguolių ir pan. ... tai bus visai kaip musliuko batonėlis, nors, be abejo, cukraus ir sviesto yra per daug ... o tai mums šiandien biure nepakenkė, kad visa tai sujungtume ...
Kmk, tai reikia padaryti kitoje skydelyje. Samsa? Dėl didelių dribsnių sunku įvertinti išraižyto krašto grožį ...
Jie buvo kepami ilgai, apie 12-15 minučių, tikriausiai. Visas pelėsis turi būti padengtas visiškai, jie nepakyla.


Kaip sako Raikinas, skonis specifinis ... bet staiga kažkas kitas mėgsta graužti dribsnius kepiniuose

Mergaitės ir berniukai, labanakt! Jei kam nors to reikia, septintasis parduotuvių tinklo „multibaker“ tinkamas reklamavimas yra 3880r.

Kartą ilgai kepiau sluoksniuotos tešlos pyragą ir nusprendžiau patikrinti, ar prasminga viršų patepti kiaušiniu (ar trynio jau neprisimenu).
Sutepta pusė.

sakyk man, ar tikrai galima kepti tokį pyragą ant grilio lėkščių? Noriu išbandyti, bet nėra picos plokščių

[Omka]

Omka, Olya, štai, aš kepiau avižiniai sausainiai... Net su mano nesėkmingomis modifikacijomis tai buvo skanu! Dėkojame už informaciją apie „Musli bar“! IN samsa jie bus tik šiek tiek plonesni.

ar realu kepti tokį pyragą ant grotelių lėkščių

Manau, kad tai tikra! Tik be didelių lūkesčių. Kepimas MP turi funkcijosir tu negali to apeiti!
Tyčia tešlą kočiojau labai ploną, 2 žymėms pakanka 500 gramų pakuotės be sluoksnių mielių. Įdaras trunka 400–450 g, aš mažiau įdėčiau į groteles. Aš formuoju šaltame lizde (daugiau apie sluoksniuotų tešlų pavyzdį čia), būtina, kad garų ištrūkimo skylė jai netrukdytų, aš neužfiksuoju skląsčio.
Radau sluoksniuotos tešlos su bulvėmis ir mėsa nuotrauką:




solmazalla, Alla, ačiū už informaciją!

[Pasiekimas]

Pasiekimas, Lena,
Ačiū, turėsiu papildyti avižinius dribsnius ir iškepti patikrintą versiją.

[eta-007]

eta-007, Svetik, čia "Aš tau sakiau, aš tau sakiau" (p.), Kad tu duotum mums savo bulvių pyragus iš kurabie atvedė pasigirti. Kad žinotumėte, tai Jamie Oliverio baronienės pyragėliai! Ir ar nedrįsti ginčytis, netikintis Tomai, čia geriau čia smalsumas!
Tiesa, mūsų kurabieshke tai visai ne baronienė, o visa nenusakomo grožio karalienė.

Aaaaa, jūs paslėpėte tai pas specialistą, kad vėliau galėtumėte didžiuotis, kad turite mėlyno kraujo dama prie Naujųjų metų stalo Korolevas yra ant Naujųjų metų stalo, bet mes neturime

Manau, kad tai tikra! Tik be didelių lūkesčių. Kepimas MP turi savo ypatumų, ir to negalima išvengti!

Aciu, pabandysiu. Aš taip pat turiu viršutinį skydą iš kurabio, galbūt jį įdiegsiu viršuje, o groteles - apačioje.
Atsitiko taip, kad likau be picos krosnies, o dar nenusprendžiau pirkti naujos. Kol kas kepsiu kepykloje, tegul ji visiškai pateisina savo kainą.

iš kurabie, galbūt aš jį įdiegsiu viršuje, o grotelės - žemiau.

Oi, oi,!
O su kuo planuojate pyragą? Jei saldu, tada šie apskritimai iš viršaus kurabie galite papildomai kuo nors papuošti. Bet aš asmeniškai to nesugebu! Grilis taip grilis! (Nepamirškite atsinešti nuotraukos ir pjaustytuvo! Priešingu atveju žmonės dažnai stengiasi pasirinkti pica ir grilis... Taigi mes jau tikrai žinosime!)

Merginos,
Ir išmokyk mane sukti vaflius į vamzdelius.
Šiandien kepiau „Giraffelek“, man patiko viskas, išskyrus mano pačios kreivumą ...

[Omka]

Omka, Ol, tai Lena! Ir tokių panelių aš taip pat neturiu. Ant senos vaflinės aš šakute juos susukau tiesiai. Šiuo atveju, žinoma, nenorėčiau. Rupūžė pasmaugs tave dėl viršelio! Jei bandysite susimesti suši pagaliuką (jis bus storesnis nei mediniai iešmeliai), tačiau taip pat reikia prisitaikyti ...

Lenokas ir jų be pavadinimo Bevardžiai pyragaičiai iš bulvių košės liekanų kurabye skydelyje kitą kartą tikrai nufotografuosiu. Jie buvo juokingi. Gal devulki Naujiesiems metams yra akli! Jei ant kiekvieno taip pat nupiešite snaigę su carbonara padažu !!!! Puikiai atrodys lėkštėje!

O su kuo planuojate pyragą?

Su šaldytomis uogomis ar kopūstais.

[Pchela maja]

Pchela majair aš padėčiau kurabye viršų! Pyragėlių dugnas visada yra lygesnis. Tada jis jį apvertė ir kreivos viršūnės nematyti, bet išilgai apskritimų yra gėlės iš uogų ... arba, jei su kopūstais, tada iš kiaušinio ...

[Pchela maja]

Merginos,
Ir išmokyk mane sukti vaflius į vamzdelius.
Šiandien kepiau „Giraffelek“, man patiko viskas, išskyrus mano pačios kreivumą ...

Nusiimu ant lėkštės ir iškart rankomis susuku tiesiai.

Pchela majair aš padėčiau kurabye viršų!

Turiu apie tai pagalvoti, bet vis tiek turiu lizdą ploniems vafliams

[Pchela maja]

Pchela maja, E-mano! Taip, jūs turite daug galimybių! Vienas įdomesnis už kitą ir koks velnias tau šis grilis ??? Žuvys plokščios!

Kažkur diskutavo apie plonų vaflių kočiojimą. „Lenuska-Coffeberry“ taip pat parsivežė tokių puikių nuotraukų, kur vafliai su vienu antgaliu aplieti šokoladu. Ji, kaip, galų gale, kažkaip prisitaikė.
Aš kepiau tik retus kartus, sulenkiau tiesius pirštus ant panelės. Tai man nesukėlė ypatingų problemų, todėl negaliu nieko pasakyti

Kepsiu ir su kopūstais. Ir su kiaušiniu. Nuo Pekino liko pusė kopūsto, todėl aš jį pridėsiu!

[Pchela maja]

Pchela maja, E-mano! Taip, jūs turite daug galimybių! Vienas įdomesnis už kitą ir koks velnias tau šis grilis ??? Peksas bute!

Kam? Pyragas?