namai Namie kepta duona Tautinė duona Švediška naktinė duona „Lenivka“ (be minkymo)

Švediška naktinė duona „Lenivka“ (be minkymo) (6 puslapis)

Helen
🌼Ksyusha🌻Kaip jums patinka ši forma? ar tau patiko? Ir duona pasirodė šauni !!!
Triška
Taip, forma gera, galite kepti visokių įvairių dalykų, tiek saldžių, tiek nesaldžių, ir su skirtingais įdarais!
Kiekvienam skoniui, kaip sakoma!
Tepta aliejumi apsauginiam tinklui, niekas neįstrigo, viskas iššoko su trenksmu!
Pasiekimas
Triška, dėkok už duoną!
Švediška naktinė duona „Lenivka“ (be minkymo)
Kepė toliau „paprasčiausias“ raugas... Man labai patiko duona! Aš sunaudojau 50 ml sėklų ir (25 + 25) ml baltų ir rudų linų.
Kepta „multi-body deLonghi“, 2 lygio orkaitėje, 30 'su folija + 20' be folijos.
Dėkoju !
Triška
Pasiekimas, Lena, duona pasirodė nuostabi ir net rauginta!
Džiaugiuosi, kad man patiko, ačiū už jūsų pasitikėjimą ir dėmesį receptui!
Šakelė
Turiu komentarą - žmonių krosnys kaista kitaip, todėl patarimas šaltą duoną dėti į šaltą orkaitę, kaip ir viskas kartu sušils, yra keistas. Mano orkaitė labai greitai įkaista.
Retkarčiais kepu šaltos fermentacijos duoną neminkydama, mes ją labai mėgstame, bet ten technologija yra šiek tiek kitokia, jums reikia dešimčia (!) Kartų mažiau mielių. Tešla turi būti šilta, tada šalta. Bijou savo profilyje turi panašų receptą.
Man šiame recepte yra milžiniškas mielių kiekis. Kepiau tiksliai pagal receptą. Atvėsina. Kvepia mielėmis.
Triška
Veta, receptai visi skirtingi, o ir skoniai, aš neužuodžiu šios mielių duonos!
Tada pasakykite mums, kaip tai skanu?
Tancha
Citata: šakelė
Man šiame recepte yra milžiniškas mielių kiekis. Kepiau tiksliai pagal receptą. Atvėsina. Kvepia mielėmis.
Įdėkite mažiau. Sumažinau iki 6g. Rezultatas puikus!
Kokoschka
Triška, super! Šiandien tai sumaišysiu!
Šakelė
Skonis nuostabus! Dabar duona tiesiog stovėjo per naktį, niekuo nepridengta, nėra mielių kvapo! Man labai patinka duonos sėklų skonis! Ir kokia gera pluta pasirodė!
Ačiū!

Išminkiau naują porciją, sumažinau mieles, leidau porą valandų stovėti namuose, užaugau, tada nunešiau į šaltį. Gal tai tik mano keistenybės, bet ne veltui jie kepa duoną be mielių, pakeičia raugu. Mielės yra greitai besivystantis mikroorganizmas, jūs įdėsite daug, tešla greitai pasirodys, net ir šalta. Įdėkite šiek tiek, jie vis tiek augs, tik šiek tiek ilgiau. Na, tai tik mano nemokslinis paaiškinimas.






Citata: Tancha

Įdėkite mažiau. Sumažinau iki 6g. Rezultatas puikus!
Tai visiškai kitoks receptas.
Skazi
Taip pat sumažinau mielių kiekį. Kaip ir filialas, kvepiu mielėmis.
Triška
Citata: šakelė
Skonis nuostabus
Na, malonu, kitaip aš tikrai jaudinausi, visi kepa ir atrodo, kad viskas gerai, bet čia aš tiesiog buvau nusiminusi ...
Mielės yra taip, kažkas tai jaučia iš karto, kažkas ne, visi skirtingai suvokia.




Citata: šakelė
Man patinka sėklų skonis duonoje!
Taigi aš juos labai myliu, bet mano nosis yra pakelta, aš kepu save su sėklomis, juos su sūriu arba tuščią!




Citata: Kokoschka
Sumaišysiu
Lil, ar jūs kada nors jau kepėte?
Pasiekimas
🌼Ksyusha🌻, tuščia orkaitė su tokiu pačiu miltų / vandens santykiu?
Triška
Taip, aš nieko nekeičiu, bet jei su sūriu, tai aš tiesiog dedu saujelę tarkuoto sūrio, jis tikrai per naktį nugrimzta į dugną, bet ne visas, kažkokia dalis.
Pasiekimas
Ačiū tikrai išbandysiu su sūriu.
Skazi
Citata: Triška
ir tada ji buvo nusiminusi ...
🌼Ksyusha🌻, nenusiminkite, tai tikrai priklauso nuo suvokimo. Ir duona nuostabi! Pastaruoju metu aš jį tik kepiau.
Triška
Ačiū, Galyunai, gerai, gaila, žmogus gamino maistą, o ne tas, tu jautiesi kaltas, nors receptas jau buvo paruoštas, ir ne kartą, ir daugeliui patinka.
Teisingai sakykite, skonis ir spalva, kiekvienas turi savo žymenis.
Bet viskas pavyko, ir galų gale duona man patiko!
Pasiekimas
Aš vėl su duona, vėl su „paprasčiausiu“ raugu. Bet šį kartą aš jį nustatiau ryte ir kepiau vakare, be šaltos fermentacijos.
Švediška naktinė duona „Lenivka“ (be minkymo)
Sūris išdrįsta už 5 '. Dabar vėl padėsiu rytojui.
Išsami informacija apie kepimo režimą „Kuzinkoje“ čia.
Dar kartą ačiū autoriui už receptą!
Triška
Manau, kokia duona, ačiū už fotoreportažą, džiaugiuosi, kad man patiko!
Triška
Aš bandžiau iškepti šią duoną geležinkelyje, ji pasiteisino,
Vietoj įprastų mielių buvo 100 ml + 90 gr. miltų, likusi dalis pagal receptą, tešla buvo plonesnė, arba man atrodė ... bet duona iškepė ir ...
Švediška naktinė duona „Lenivka“ (be minkymo)

Taip, ši duona visiškai nekvepia mielėmis, nes jų nėra ...
marishka
Citata: Triška
Vietoj įprastų mielių buvo 100 ml + 90 gr. miltai

Aš teisingai supratau, kad tai yra prieš fermentą?
Triška
Taip, tai viskas.
LyubaVik
Triška, Ksyuša - ačiū už receptą! Man labai patiko duona! Kepiau multivarke „Redmond 02“, gerai iškepiau. Įdėjo saulėgrąžų sėklų, nekepė. Aš gaminau partiją pagal receptą, paėmiau šviežių mielių, negaliu įterpti nuotraukos, esu nuobodu.
Triška
LyubaVik, ačiū už atsakymą ir pasitikėjimą receptu, džiaugiuosi, kad jums patiko!

Nuotrauka įterpiama per jūsų profilį svetainėje „mano galerija“ ....




Taip, ir man ant „tu“, jei patogu!
LyubaVik
Ksyuša
braškių
Sukosi ir nekepė duonos, todėl vėl prisiminiau apie tinginį! Nustojo jį kepti, nes jis dings per 5 minutes. Rytoj svečių nelaukiama, jis vėluos. Ačiū tau, Ksyuša!
Ukka
Triška, Ksyuša, pasakyk man! Na, aš neturiu orkaitės ... Sakykite, ar galiu pabandyti kepti lėtoje viryklėje? Labai viliojanti duona. Noriu viso grūdo miltų.
Triška
braškių, Nataša, džiaugiuosi, kad jam patiko duona, ir kodėl jis turėtų likti, jei ji skani!




Ukka, Ol, nuoširdžiai apie animacinį filmą, aš taip pat nežinau apie miltus.
Bet taip pat kepami sausainiai ir pyragai, kodėl duona neveikia, išbandykite vėliau!
zvezda
Olya, viršuje, 3 pranešimai aukščiau, parašyta, kad jie buvo iškepti MV! Aš taip pat kepiau animaciniame filme ir štai kitas Švediška naktinė duona „Lenivka“ (be minkymo) # 53
Triška
Olyushka ,!
Jurijus75
Taigi, ką įdėti ir kepti radau (troškintuvas iš seno multivarko), lieka (iki visiškos automatikos ir tingumo) apskaičiuoti jūsų orkaitės laiką. Atkaklus, tikrai skanesnis Ačiū!




TAIP, man taip pat patiko „šaltoje orkaitėje“ Kai tik recepte pamatau „Įkaitinkite orkaitę iki BŪTINOS temperatūros“, kažkodėl etnuziazizmas žymiai sumažėja
Triška
Laukiu rezultatų
Jurijus75
Rytoj dabar Jei nemiegu prieš valandą, sumaišiau ir įdėjau į šaldytuvą. Ir pailsėti po kepimo, kaip įprasta?
Triška
Na, taip, rankšluosčiu ir kol jis atvės, jei laikysi :)).
Jurijus75
Supratau, ačiū Treniruosime valią
Mirabel
Kas kepė animaciniame filme, kaip siuntėte tešlą į šaldytuvą? tiesiai į dubenį ir tada iškepė?
Triška
Vika, Manau, kad taip, aš tikrai dar neiškepiau animaciniame filme, taip pat turiu pabandyti.
Jurijus75
Mergaitės, atleiskite asilą, bet aš manau, kad lėtas virėjas tokiems dalykams yra mažiausiai skirtas




Aš ką tik sumaišiau ir įdėjau į šaldytuvą tiesiai į dubenį iš seno daugialypio virimo aparato.




Taip, ir aš taip pat tikiu, kad jei atsistosite į šaldytuvą ir prieš kepdami įdėsite į formą (arba kur norite), tešla nukris ... Skysta ... Aš tai darau tik blynams. .. Beje, net ten nėra kiaušinių, nėra pieno, aš vis dar bijau, kad pasirodys didelis ir idealiai apvalus „blynas“
Mirabel
Citata: Jurijus75
kad tokių dalykų multivarkas yra mažiausiai skirtas
todėl jie parašė aukščiau, kas, atrodo, pasiteisino
Jurijus75
Rytoj pamatysime, nors buvo laukinis noras įdėti miltų, bet aš nusprendžiau juos gaminti pagal receptą .... ir tai man nutinka labai retai. Aš paprastai esu bet kokių receptų priešininkas ... daugiau ant „chuyka“




Duona paprastai yra gyva būtybė ... Sunku išmatuoti miligramais ... Net tos pačios markės ir gamintojo miltai skiriasi kiekviena partija ... ji vėl higroskopiška .... vanduo skiriasi , sudėtis, temperatūra .... apie mieles, aš paprastai tyliu ...išdavimo data, kokiomis sąlygomis buvo laikoma, gabenama. Patys to ar kito patiekalo gaminimo principai ir technologijos, skaičiau su malonumu ir dėkingumu, bet miligramais ... Aš juk ne chemijos laboratorijoje, aš esu KŪRYBOS




Sveiki!
Kaip pažadėjau - beveik valandą sakau „Bake“.
Švediška naktinė duona „Lenivka“ (be minkymo)
Minkštimas iškepęs, nelimpa, jis yra elastingas, nors ir drėgnas, o ne guminis ... yra skylių, bet aš nežinau, kaip ją apibūdinti ... kaip labai sodrioje tešloje ...
Pusryčiams su rūgpieniu praėjo nuostabiai
Kitą kartą miltų, vis tiek, pridėsiu daugiau Chuika mane retai apgaudinėja
Ir taip viskas veikia. Kelias įdomus, aš sutinku
zvezda
Jurijus Aš labai džiaugiuosi, kad tai įvyko! Tik iš nuotraukos nesupratau .. jis pasirodė esąs aukštas, nors žiūrėti į gerai atliktą planšetinį kompiuterį tiesiog gali būti nelabai patogu?!
Jurijus75
Ne aukštai, bet iš pirminio testo 1,5–2 kartus didesnis ... Kitą kartą, kai bandysiu savaip, parodysiu
zvezda
Gerai, palauk!
LyubaVik
Švediška naktinė duona „Lenivka“ (be minkymo)Aš nežinau, kaip įdėti nuotrauką, bet duona yra nuostabi ir gerai iškepta su perversmu Redmond 02, dar kartą ačiū Ksyušai už skanios duonos receptą !!!
Jurijus75
Tada iškart prisiminiau atvejį. Jie padovanojo kaimynui naudotą duonos virimo aparatą (o siaubą) be matavimo stiklinės ... O tai, kad negavo duonos, ji laikė tik tą priežastį ... Gal taip yra man?
LyubaVik
Švediška naktinė duona „Lenivka“ (be minkymo)Čia yra dar viena nuotrauka, bet ji neveikė kartu.
Mirabel
LyubaVikkaip įdėjai į šaldytuvą? multivarko dubenėlyje?
tavo duona yra labai graži!
Triška
Oi, kokia duona, labai džiaugiuosi, kad visiems pavyko!




Citata: Jurijus75
miltų, vis tiek, aš dar pridėsiu
Na, gal ir turėtų, visų miltai skirtingi, bet ir mano tešla buvo lipni, bet ji, mano nuomone, gerai užaugo, nepamenu ...
Turime tai išbandyti animaciniame filme.
LyubaVik
Vika, Taip dubenyje.
zvezda
Ksyuša, kodėl tu tyli, kad tai tavo receptas .. Aš nevaryčiau Jurijaus po forumą .. čia tu atsipalaiduotum .. tu esi liūdna katytė ..
Triška
Prasme, ar aš tyliu?
Kur turėčiau pasakyti?

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas