Kepti svogūnai su kepenimis

[Gaminti maistą nėra sunku, svarbiausia tai daryti su meile savo artimiesiems.]

Kepti svogūnai su kepenimis

Kategorija: Kulinariniai receptai

Ingridientai
ropės svogūnas didelis	8 vnt.
kepenys (turiu vištienos)	150 g
orzo makaronai	30 g
riebus kremas	2 šaukštai. l.
miltai	1 valgomasis šaukštas l.
kiaušinis	1 kompiuteris.
pieno	2 šaukštai. l.
sviesto	15 g
daržovių aliejus	1,5 šaukštai. l.
Parmezanas	30 g
druska	skonis
maltų juodųjų pipirų	skonis
Grietinė	tarnauti

Gaminimo būdas

• Į formą supilkite centimetro storio druskos sluoksnį. Įdėkite svogūną ir pašaukite į iki 140 laipsnių įkaitintą orkaitę 40 minučių.

• Išnešk, leisk atvėsti. Nulupkite lukštą. Nupjaukite dangtį ir išimkite vidurį. Jei apačioje susidarė skylė, uždenkite svogūno gabalėlį. Šiek tiek patrinkite centrą druska.

• Kepenėles perpilkite per mėsmalę arba sumalkite maišytuvu. Įpilkite kiaušinio, miltų, pieno. Pagardinkite druska ir pipirais.

• Maišykite iki vientisos masės.

• Iš kepenų tešlos iškepkite blynus. Orkaitė yra greita. Nekepkite.

• Blynus smulkiai supjaustykite.

• Iškirpkite dalį pašalinto svogūno centro,

• kepti augaliniame aliejuje.
• Svogūną perkelkite į kepenis, suberkite iš anksto išvirtus makaronus, sutarkuokite parmezaną. Supilkite grietinėlę, išmaišykite. Pabandyk tai. Jei reikia, tada druskos ir pipirų.

• Įdarykite paruoštą svogūną. Švelniai užpilkite įdarą, įdėkite į kepimo indą.

• Uždenkite svogūnų kepurėlėmis ir apšlakstykite tirpintu sviestu.

• Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, iki auksinės rudos spalvos šalia svogūno. Apie 40 minučių išimkite ir patiekite su grietine.

• 
• 
• Gaminti maistą nėra sunku, svarbiausia tai daryti su meile savo artimiesiems.

Indas yra skirtas

6-8 vnt

Gaminimo programa:

orkaitė, viryklė

Pastaba

Svogūnas pagamintas pagal virėjo Hectoro Jimenezo receptą. Knyga „Bravo“.
Iš esmės praktiškai nieko nepakeičiau. Tik autorius turi veršelio kepenis ir didelę dalį. Skanu ir neįprasta. Svogūnas, kaip bebūtų keista, įgyja tam tikrą net neutralų skonį, kaip mano nuomone. Ant stalo atrodo šventiškai ir intriguojančiai. Rekomenduok!

Panašūs receptai

Veimaro svogūnų pyragas (Zwiebelkuchen) (Linadokas)

Svogūnų raugas su topinambu (MariV)

Svogūnų pyragas (celfh)

[Angela]

Angelakoks gražus pasirodė chippolino!

[Natalija]

Natalija, dėkoju)

[Angela]

Angela, labai stilingas užkandis! Vis labiau tau pavydžiu, kad turi tokį viršininką kaip Jimenezas.

Spektaklis puikus! Bravo!

Buvo atimta svogūnų virimo tokiam užkandžiui technika. Ir įdarai gali būti įvairūs, ir šis yra labai vertas!

[Sveta]

Sveta, dėkoju!

toks virėjas

Aš nevalgau su juo. Ir aš visai nekalbu apie studijas. Atspėk prieplauką pats)

Ir įdarai gali būti įvairūs

Visiškai.

šis yra labai vertas!

Ne sumuštas. Tiksliai.

Koks neįprastas receptas!
Tik aš nesivarginčiau blynais, o kepčiau ir kapojau kepenėles.

[Irena]

Irena, bus neteisingas skonis. Ar yra skirtumas tarp keptų kepenų ir nuo jų blynų? Bet čia meistras yra meistras.

[Irena]

Irena, bus neteisingas skonis. Ar yra skirtumas tarp keptų kepenų ir nuo jų blynų? Bet čia meistras yra meistras.

Žinoma, yra skirtumas. Todėl nevargdavau blynų, kad neprarastų ryškaus vištienos kepenų skonio
Na, ir šiek tiek mažiau kalorijų, jei nedėsite miltų. Pakanka, kad yra orzo makaronų.

[Irena]

Irena, niekas netrukdo daryti taip, kaip nori. Ką tik atkartojau vyriausiojo receptą. Ir aš manau, kad tai yra savarankiška, norint ką nors pakeisti.