Grybų sriuba asorti su perlinėmis kruopomis

Kategorija: Pirmasis valgis
Grybų sriuba su perlinėmis kruopomis

Ingridientai

perlinės kruopos 100 g
Grybai "Austriniai grybai" 150 g
Džiovinti kiaulienos grybai 2 šaukštai. l.
Džiovinti baravykai 2 šaukštai. l.
Morkos 50 g
Svogūniniai svogūnai 60 g
Daržovių aliejus 1 valgomasis šaukštas l.
Žalieji pagal skonį
Česnakai 2 dantis.

Gaminimo būdas

  • Kelias valandas mirkykite sausus grybus (aš turėjau naktį). Grybus išimkite kiaurasamčiu, per sietelį perkoškite vandenį iš grybų. Į puodą (turiu 2 litrus) suberkite smulkintus grybus, įtemptą vandenį nuo grybų mirkymo, į pusę keptuvės įpilkite daugiau vandens ir virkite. Tuo tarpu nuplaukite miežius, užpilkite verdančiu vandeniu atskirame puode ir užvirkite, virkite 5 minutes, išleiskite vandenį, nuplaukite javus ir grįžkite į keptuvę, užpildami vandeniu tris kartus daugiau nei javų. Virkite perlines kruopas iki minkštumo. Patroškinkite morkas ir svogūnus augaliniame aliejuje, įpilkite smulkintų austrių grybų ir troškinkite visus kartu 5 minutes, tada viską įdėkite į puodą su grybais. Virkite grybus su daržovėmis ant silpnos ugnies, įpilkite lauro lapų ir mėgstamų prieskonių. Kai miežiai bus beveik paruošti, sumaišykite juos su grybais, užfiksuokite druska ir įpilkite smulkiai supjaustyto česnako. Sriuba turėtų būti infuzuojama apie 30 minučių, grūdai dar šiek tiek užvirs, patiekdami pridėkite mėgstamų žalumynų. Sriuba skani, kvapni ir labai patenkinta. Greitas su maloniu pasninku! Angelas tau valgant.

Indas yra skirtas

1800ml

Laikas pasiruošti:

Apie valandą

Gaminimo programa:

Plokštė

Pastaba

Ši mūsų šeimos sriuba vadinama „Mėgstamiausia TI Peltzerio sriuba“. Kažkada vienoje iš TV programų girdėjau šį receptą iš au pair Tatjanos Ivanovnos. Ji kalbėjo apie tai, kokia nepretenzinga buvo ši puiki moteris įprastame gyvenime, jos šviesus atminimas. Išbandykite ir šią garsią sriubą, ji tikrai gera. Vienintelis nukrypimas nuo originalaus recepto yra mano įdėti švieži austrių grybai. Taip, taip pat Tatjana Ivanovna mėgo į šią sriubą dėti tik petražoles.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas