Baklažanai satsivi (I.I. Lazersono receptas)

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai
Virtuvė: gruzinas
Baklažanai satsivi (I.I. Lazersono receptas)

Ingridientai

Baklažanas 2 vnt. (400 g)
Svogūniniai svogūnai 3 vnt. (250 g)
Česnakai 40 g
Graikinių riešutų branduoliai 60 g
Čili skonis
Vyno actas 150 ml
Daržovių aliejus 2 šaukštai. l.
Cilantro 40 g
Virintas vanduo 80 ml
Druska 0,5 šaukštelio

Gaminimo būdas

  • Nuplaukite baklažanus, nenuimkite kotelių. Verdame 5 minutes ir atvėsiname.
  • Paruoškite maltą mėsą:
  • rūšiuokite graikinius riešutus ir atsargiai nuimkite pertvaras, kepkite 1 minutę mikrobangų krosnelėje;
  • Nulupkite svogūną, supjaustykite pusžiedžiais ir kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos:
  • Baklažanai satsivi (I.I. Lazersono receptas)
  • Nuplaukite kalendrą ir nupjaukite šaknis, nepašalinkite stambios stiebo dalies:
  • Baklažanai satsivi (I.I. Lazersono receptas)
  • faršo svogūnas, česnakas, riešutai, kalendra ir pipirai:
  • Baklažanai satsivi (I.I. Lazersono receptas)
  • Atidėkite 1/3 maltos mėsos.
  • Padarykite pjūvį išilgai baklažanų, neperpjaudami iki galo. Užpildykite juos pagrindine faršo dalimi. Įdėkite į dėklą.
  • Baklažanai satsivi (I.I. Lazersono receptas)
  • Likusią faršą ištirpinkite su vyno actu, praskiestu vandeniu, įberkite druskos, gerai išmaišykite ir užpilkite įdarytą baklažaną.
  • Baklažanai satsivi (I.I. Lazersono receptas)
  • Uždarykite dėklą dangčiu ir padėkite į šaldytuvą 2-3 dienoms.
  • Ir dabar užkandis yra paruoštas!
  • Baklažanai satsivi (I.I. Lazersono receptas)
  • Skanaus!

Indas yra skirtas

2 vnt.

Laikas pasiruošti:

30 minučių

Pastaba

Šaltinis:
I. Lazerson, M. Rungtynės „FSB arba močiučių prekės ženklo paslaptys“






SATSIVI - šalta virta paukštiena, padengta pikantišku padažu (satsivi) su riešutais ir prieskoniais; tradicinis gruziniškas patiekalas.

Panašūs receptai


Satsivi (Gayane Atabekova)

Baklažanai satsivi (I.I. Lazersono receptas)

Anna 1957 m
O, kaip viskas skanu. Kažkur pasirodė eilės: Ah, Givi, Komarik-Givi! Jis myli gyvenimą, geria vyną ir valgo satsivi)))
Tik sagtys vis dar brangios (((
Larssevskas
Varnelė, ačiū už receptą. Pastaruoju metu retai knaisioju receptus, nes jie pradėjo valgyti pagal principą: „kuo paprasčiau, tuo geriau“. Ir tada antrą dienos receptą įdėjau į virimo eilę. Nori Nori nori
gala10
Anya, Larochka, ačiū, brangusis! Padėk sau!
kavmins
Kaukaze gaminame panašų patiekalą, tačiau metodas yra daug sudėtingesnis, baklažanus tenka kepti, tepti ir kočioti ... bet čia viskas taip paprasta, ir pasirodys ne mažiau skanu - tikrai bus būk mėgstamiausias patiekalas! ačiū už receptą, man labai patinka sagtys)))
Rarerka
Oho, kas čia paruošta
Nenuilstanti Galinka įvaldo Gruziją!
Į! Tai pasirodė spalvinga!
Oooooooo
gala10
Marinočka, Liudočka, taip !!! Paprasta, greita, skanu - viskas, kas man patinka.
Rituslya
Niekada nevirta satsivi.
Aš viską pakoregavau, atidžiai apžiūrėjau, bet galų gale palikau vėliau. Atrodė sudėtinga, kažkas įskaudino.
Dabar tikrai gaminsiu.
Checkmark, ačiū!
gala10
Ritus, na, tai visai nesunku. Pabandykite gaminti maistą - įsitikinsite patys.
dopleta
Baklažanas satsivi? Oi, kaip įdomu ir kaip skanu! Kvapai visame forume! Nori Nori nori! Ačiū tau, Galai!
gala10
Larochka, ačiū už patarimą. Man labai, labai malonu, kad jus domina šis receptas.
alba et atra
O baklažanai!
Galya, kokios skanios nuotraukos!
Ačiū už receptą!
Aš tikrai jį naudosiu!
gala10
Lenochka, džiaukitės savo sveikata! Tai aš skubu įsisavinti kuo daugiau įdomių „Maestro“ receptų, kol bus pašalintas trokštamas pirminis šaltinis.
Podmosvička
Varnelė, koks grožis skanus
O jei nėra vyno acto, ką galima naudoti vietoj jo?
Ar obuolys eis?
Ir šiek tiek mažiau? Aš negaliu būti labai aštrus.
gala10
Lenochka, ačiū! Taip, manau, kad tiks ir obuolių sidro actas. O vandens galima imti, pavyzdžiui, 1: 1. Bet šviesos rūgšties vis tiek turėtų būti.
Lazersonas turi baklažanų satsivi receptą be acto. Bet jūs turite valgyti iš karto.

Peržiūrėkite receptą čia: 🔗
Taip pat yra vaizdo įrašas, maždaug nuo 55 minučių - šis receptas.

Podmosvička
Pažvelgiau. Tai ko jums reikia. dėkoju
gala10
Jūsų sveikatai, Lenochka!
Yutan
Aciu uz recepta !!! Pabandysiu tai padaryti. Neabejoju, kad bus skanu! Lazersonas - meistras!
gala10
Tatjana, tavo sveikatai!
Gayane Atabekova
Galina iš anksto prašau jūsų malonės. Niekada nekritikuoju kitų receptų. Bet šį kartą mano Tbilisio siela pasipiktino. Aš tikiu, kad jūsų patiekalas yra labai skanus, bet tai daugiau įdaryti baklažanai, bet jokiu būdu ne satsivi. Lazersono recepto sąskaita esu labai nustebęs. Šitaip Satsivi nesiruošia. Jis turėtų būti auksinės spalvos. Jei dedama šviežia kalendra, tada 1 valgomasis šaukštas. l susmulkintų kalendrų sulčių. Ir ši nesuprantama baltai žalia masė, gaila tikrojo satsivi parodijos. Svogūnai iš sultinio troškinami riebaluose, o ne kepti. Dar kartą atleiskite už mano kišimąsi.
alba et atra
Gayane Atabekova, su visa pagarba, jūsų pranešimas neteisingas ...
Tai yra pono Lazersono knygos receptas, ir skundai dėl, jūsų nuomone, netinkamo maisto gaminimo, turėtų jam atsiųsti ...
Jūsų sielos pasipiktinimas recepto atlikėju yra itin netinkamas ...
Ar pašalintumėte šią kritiką iš čia ...
Gayane Atabekova
alba et atra, Nekritikavau recepto autoriaus. Priešingai, ji pažymėjo, kad patiekalas bus labai skanus. Tai buvo tik apie pavadinimą. Tiesiog nuo tada, kai buvo atskleistas Lazersono receptas, aš tiesiog išsakiau savo nuomonę. Puikiai atsimenu, kaip aptarėte visą puslapį, mano frazę apie baklažanų plovimą. Bet aš nerašiau jums, kad tai nebuvo teisinga, ir nereikalavo, kad jį ištrintumėte. Būkime abipusiai mandagūs. Aš taip pat su visa pagarba.
Natalija K.
Citata: alba et atra
Jūsų sielos pasipiktinimas recepto atlikėju yra itin netinkamas ...
Pasipiktinimą nukreipė receptas, bet ne menininkas.
Citata: alba et atra
Ar pašalintumėte šią kritiką iš čia ...
Kodėl? Kiek žmonių, tiek nuomonių ...
alba et atra
Ponios, tiek recepto, tiek jo pavadinimo autorius yra ponas Lazersonas ...
Parašyk jam, kokia yra problema?
gala10
Gayane, ačiū už jūsų nuomonę. Taip, kartą labai ilgai išbandžiau šį patiekalą Tbilisyje. Bet šiuo atveju man buvo įdomi būtent Lazersono versija, kuri atsispindi recepto pavadinime. Labai gerbiu Mokytoją, neabejoju, kad patiekalo pavadinimas atitinka tiesą. Manau, kad receptas turi teisę egzistuoti, taip pat ir mūsų forume.
Juk barščiai kiekvienoje šeimoje taip pat gaminami skirtingai.
Larssevskas
Citata: gala10
barščiai taip pat gaminami kiekvienoje šeimoje savaip
Tai auksiniai žodžiai. Manau, jei etninis uzbekas mūsų forume perskaitytų plovos ruošimo galimybes, jis pasibaisėtų laisve skaityti jų nacionalinį patiekalą
Gayane Atabekova
Merginos, aš norėjau geriausio. Su visa pagarba Lazersonui antrą dieną jo patiekalas taps rūgštus. Atleisk, jei ką nors įžeidžiau. Deja, negaliu ištrinti įrašo. Daryčiau tai su dideliu malonumu.
Larssevskas
Citata: Gayane Atabekova
Deja, negaliu ištrinti įrašo
Programėlė, pirma, atsiprašėte įrašo pradžioje, antra, jūsų įraše yra daug naudingos informacijos, neištrinkite jos!




Tikiuosi, kad dabar „Checkmark“ manęs neplėš, nes esu jos temos viršininkė
Gayane Atabekova
Galina, Larisa, ačiū už supratingumą.
Irina F
Aš žinau ... satsivi ... baklažanai ... 😎
Visa tai labai šaunu!
Su šilta ir švelnia meile myliu ir Lazersoną, mūsų brangų ir brangų, ir mūsų brangų ir mylimą Checkmark❤❤❤ !!!
Lazersonas yra gana reikšminga kulinarijos pasaulio figūra, nemanau, kad jis receptus tik taip puikuojasi!
Ir dar vienas dalykas yra suprantamas, autentiški receptai daugeliu atžvilgių skiriasi nuo daugumos tų receptų, kurie gyvena ir klesti tarp žmonių masės. Nepaisant to, mes kuriame, keliamės, išrandame, pridedame, šedevrus ir pabaigoje gauname skanų patiekalą, kuriuo norime pasidalinti su draugais✌🏻✌🏻✌🏻!
Kodėl gi ne! Be to, mes čia nekovojame dėl autorystės.Mes esame čia, XP, mes tiesiog gyvename skaniai))))
Kietas receptas, Galyus! Ačiū tau ir mūsų virėjui
gala10
Citata: Gayane Atabekova
Aš nežinau, kaip ištrinti įrašą. Daryčiau tai su dideliu malonumu.
Jokiu būdu neištrinkite! Priešingai, ačiū. Kiekviena nuomonė turi teisę būti tokia įdomi. Ir teisingai Larissa parašė:
Citata: Larssevskas
jūsų įraše yra daug naudingos informacijos, jos neištrinkite
Citata: Gayane Atabekova
antrą dieną jo patiekalas taps rūgštus
Mes neturėsime laiko! Jau valgė.
Irishka, ačiū už malonius žodžius.
Sima
Kokia mnyamka, ji nusinešė ją į žymes. Receptas iš garsios ir mylimos buligano, bet savo amato meistras! O knygelė pažįstama
Ačiū!
gala10
Nataša, Sima, dėkoju! Lazersono knygos skaitomos kaip grožinė literatūra. Ir aš noriu išbandyti viską.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas