Šokoladinis riešutų pyragas

Šokoladinis riešutų pyragas

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Biskvitas
kiaušinis	5 vnt.
Kvietiniai miltai	115 gr.
sviesto	100 g
cukraus	4 šaukštai. l.
cukraus pudra	80 gr.
kepimo milteliai	1,5 šaukštelio.
vanilinas	žiupsnelis
juodasis šokoladas nuo 60%	80 gr.
graikinis riešutas	50 gr.
Kremas
virinto sutirštinto pieno	1 b. (380 gr.)
varškės	300 gr.
Už apdailą
graikinis riešutas	pagal valią ir skonį
sausainių trupinys	pagal valią ir skonį

Gaminimo būdas

• Atskirkite baltymus nuo trynių. Minkštą sviestą išplakite su cukraus pudra iki baltumo. Toliau plakant, po vieną įpilkite trynius, tada vandens vonelėje ištirpsta šokoladas ir vanilinas

  Plakti baltymus, palaipsniui pridedant cukraus, iki vientisos, blizgančios masės.

  Švelniai sumaišykite baltymus su šokolado mase

  Miltus persijokite su kepimo milteliais. Riešutus sumalkite trupiniuose. Į šokolado masę pakaitomis įmaišykite miltus ir riešutus iki vientisos masės.

  Kepimo indo dugną išklokite kepimo popieriumi, įdėkite tešlą į kepimo formą, išlyginkite, kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180C, 40-45 minutes (kol suminkštės).

  Paruoštą biskvitą atvėsinkite, supjaustykite į tris dalis.

  Kremui kondensuotą pieną išplakite su varškės sūriu iki vientisos masės

  Pyragus ir pyrago šonus patepkite grietinėle, atvėsinkite šaldytuve

  Papuoškite pyragą, kaip norite. Aš turiu šias graikinio riešuto puses ir trupinį džiovinto sausainio iš kito pyrago likučių. Skanaus!

Indas yra skirtas

1,1–1,2 kg.

Laikas pasiruošti:

2 valandos

Gaminimo programa:

orkaitė, virtuvinis kombainas

Pastaba

Kadaise receptas buvo rastas atvirose vk erdvėse (autorius Mioko) ir modifikuotas pagal jūsų galimybes ir skonį. Tortas yra labai subtilus ir skanus)
Aš gaminau grietinėlės sūrį pagal šį receptą

Naminis grietinėlės sūris (Nėrimas)

Ačiū Innai!

[Tina]

Tina, labai apetiškas! O kremas tikriausiai labai subtilus. Be to, iš naminio kreminio sūrio. Beje, ačiū, kad priminėte jo paruošimo receptą.

[Lėja]

Lėja, ačiū, džiaugsiuosi, jei gaminsite pyragą)

Tinochka, ačiū už skanų patiekalą, nunešė jį į jūsų žymes, aš tikrai pabandysiu

[Irina]

Irina, Ira, aš labai džiaugsiuosi, jei tau tai patinka, ir būsiu dėkinga, jei ateisi papasakoti apie savo įspūdžius