Naminis grietinėlės sūris

[Grietinėlės sūrio išeiga / svoris yra 360 gramų.]

Naminis grietinėlės sūris

Kategorija: Pieno ir kiaušinių patiekalai

Ingridientai
Kefyras	400 ml.
Ryazhenka	400 ml.
Grietinė	200 ml.
Druska	1 šaukštelis be skaidrės
Obuolių sidro actas arba citrinos sultys	1 šaukštelis

Gaminimo būdas

• Sumaišykite visus produktus viename dubenyje. Kiaurasamtį uždėkite ant gilaus dubens, išklokite keliais sluoksniais sulankstytą marlę ir užpilkite gautą mišinį. Mes įdėjome visą šią struktūrą į šaldytuvą ir palikome parą pastovėti (tai buvo rekomenduojama recepte) ... nors ... čia atskirai ... Asmeniškai aš buvau įsitikinęs, kad man patiko rezultatas, gautas po 1,5 dienos stovi daugiau. Kalbant apie mane, po dienos kreminis sūris vis dar buvo plonas. Aš bandžiau pasiekti tiksliai parduotuvėje parduodamą varškės sūrio konsistenciją, ir po 1,5 dienos viskas buvo tiesiog !!!

Indas yra skirtas

Grietinėlės sūrio išeiga / svoris yra 360 gramų.

Pastaba

Receptas buvo ištrauktas labai seniai iš tirono platybės, kur tiksliai neprisimenu ... Bet bet kokiu atveju esu labai dėkinga autorei, daugiau „Almetta“ ir kiti panašūs į jį nervingai rūko ant nuošalyje, lyginant su kreminiu sūriu, kuris gaunamas pagal šį receptą !!!

Pieno produktų riebumas yra jūsų nuožiūra. Pirmą kartą ėmiau 1% kefyro ir fermentuoto kepto pieno bei 10% grietinės. Ir šį kartą kefyras ir fermentuotas keptas pienas-3,2% riebumo, grietinė-15%. Galite išsiversti be obuolių sidro acto / citrinos sulčių, bet man asmeniškai labiau patiko actas, gatavame produkte yra rūgštumo, būdingo šio tipo sūriams.

Druskos kiekis taip pat yra individualus. Druską išmatavau standartiniu „po peiliu“ matavimo šaukštu. Aš tiesiog šauni, mano šeima sakė, kad būtų malonu įdėti pusę šaukšto, apskritai tai padarykite pirmą kartą pagal receptą, tada pamatysime.

Ir taip pat ... gamindama naminius pieno produktus aš niekada nenaudoju marlės. Čia ji kvepia, kaip mane nužudo ... Bent jau užpilkite verdančiu vandeniu, bent jau nuplaukite kondicionierių, viskas taip pat -dvokia jis kvepia ... Todėl aš naudoju vienkartinius popierinius rankšluosčius, visada geros kokybės, kitaip yra tokių kaip tualetinis popierius, na, juos galite pamatyti iš karto ... Taigi su šiais popieriniais rankšluosčiais aš iškloju kiaurasamtį, 3 -4 sluoksniai. Kai sūris bus paruoštas, atsargiai perkeliu jį į indą, kuriame planuoju jį laikyti ateityje, ir popierinius rankšluosčius ... ne, aš jų neišmetu ... Pirmiausia gerai išspausdinu, tu žinok kiek vertingiausias produktas serumas vėluoja? Aš renku jos numylėtinį duonai ...

Beje, taip, aš visiškai pamiršau ... Į šį sūrį nėra draudžiama dėti priedų (saldžių ar sūrių, jokio skirtumo), tik juos reikia įpilti į gatavą produktą, įdėjus švelniai maišyti.

Ir taip pat ... ir taip pat ... šis grietinėlės sūris yra skanus sūrio pyragas, pirmą kartą aš kvailai zababahala dvigubą porciją (turėjau padalyti į du sietus, vienas netilpo), todėl pabandyti ir pakako sūrio pyragas.

Miau, mažytė !!!!! Koks nuostabus receptas. Aš padarysiu šiandien

Aš paėmiau receptą, tikrai išbandysiu.

Labai įdomu! Tikrai bandysiu gaminti.

[Merginos]

Merginos, aciu uz demesi !!!

Aš pati mėgstu tokius receptus, „tinginys“ yra mano FSE !!!

Mano pasidarė įžūlu ir praryti šaukštu nulaužė visą kreminį sūrį, ačiū Dievui, kad jie bent jau valgė arbatą ... tai užtruko ilgiau ...

Krosh, labai įdomus receptas. Kiek laiko galima laikyti šaldytuve? Pagal Katės receptą aš dažnai gaminu sūrį, o ant baltymų, kaip patarė Aleksandra, taip pat darau, bet ar tai yra „Almetta“ konsistencija? Aš tikrai tai padarysiu, be to, be atliekų gaminami tokie sūriai ir išrūgos duonoje - kaip skanu tai pasirodo!

[Melanyushka]

Kiek laiko galima laikyti šaldytuve?

Melanyushka, Aš išlaikiau daugiausiai 3 dienas.

o tai yra Almetos nuoseklumas?

Taip, tiksliai. Aš specialiai palyginau su „Almette“ (pradėtas stiklainis buvo tiesiog šaldytuve). Bet po dienos stovėjimo konsistencija buvo ... na, kažkas panašaus į grietinę. Galbūt tai priklauso ir nuo produktų, kuriuos naudojame grietinėlės sūriui gaminti. Juk turite sutikti, kad kefyras, fermentuotas keptas pienas ir grietinė visur skiriasi, net atsižvelgiant į tą patį riebalų kiekį.

[Nėrimas]

Oohoh, kokį receptą aš tikrai pagaminsiu! Bandžiau gaminti pagal skirtingus receptus, bet noriu kažko panašaus ... na, šiek tiek kitokio ... Ačiū, Nėrimas!

[Mažas!]

Mažas! : labas: Sakyk man, prašau, ar bus taip skanus naminis pienas ir grietinė? Ir tada aš negaliu pakęsti apsipirkimo ... Taip, parduotuvėje kaina už tokius sūrio kąsnius, naminius karštelius. Ir dar kartą išbandykite sūrio pyragą: girl_wink: Ačiū!

Krosha išreiškė džiaugsmą dėkingumu!
Buvo toks klausimas - kiek paruošto sūrio gaunama gramais?

Krosha išreiškė džiaugsmą dėkingumu!
Buvo toks klausimas - kiek paruošto sūrio gramais?

ten recepte pažymima, kad išeiga yra 360 g

Geras būdas! Universalus!

Ilgą laiką (kai dar nebuvo interneto) mažajam sūnui iš kefyro, acidofilijos, ruošiau varškės pastą. Ji taip pat nusausino grietinę ant grietinės pyrago. Visiems kilo klausimas, kaip tokį šaunų kremą galima pagaminti iš parduotuvės grietinės?

O dabar tempiu kefyrą vaisių ir jogurto ledams.

[Mažas!]

Mažas! Labai ačiū už receptą. Netrukus turėsiu savo pieno ir tikrai tai padarysiu.

[Nėrimas]

Nėrimas, sūris beveik parą stovėjo šaldytuve, kraštai jau panašūs į tavo, ištversiu toliau. Trupiniai, ar turite tokio riebaus (kaip mano mama sako) sūrio, tokio kaip „Viola“, receptą
O, labai ačiū už receptą

Štai nuotrauka, bet tai dar ne visas sūris:

yra dar tingesnis variantas gaminti panašų sūrį - iš „Oli-olgamica“
tereikia maždaug vienai dienai įdėti kefyro maišą į šaldiklį, o tada „įdėti“, išėmus jį iš „kartono“, į sulankstytą servetėlę / marlę kiaurasamtyje / arba pakabinti ...
kai visas dalykas atitirps, išrūgos nutekės, o maiše bus labai skani, subtili varškė ... vot ...

Mažytė, ačiū už receptą, visi jūsų receptai yra skanūs; todėl išsiaiškinu, koks jis Almetas.

[Natul]

Trupiniai, ar turite tokio riebaus (kaip mano mama sako) sūrio, tokio kaip „Viola“, receptą

Natul, bet jūs turite? Turiu tokį receptą, iš mamos sąsiuvinio. Sūris ir tiesa „Viola“ primena ... Turime raustis ...

Gaby, dėkoju !!!

Štai nuotrauka, bet tai dar ne visas sūris:

Natul, gerai, ar jūs jau paėmėte mėginį?

Aš įdėjau vakar šį vakarą, aš nušausiu mėginį.

Stebuklai ... ir nereikia kaitinti
Ar jis tankus, ar minkštas kaip makaronai? Almetta nebandė, nėra su kuo palyginti

[Arochka]

Ar jis tankus, ar minkštas kaip makaronai? Almetta nebandė, nėra su kuo palyginti

Arochka, taip, kaip ir pastą (konsistencija beveik tokia pati kaip minkštos pastinės varškės), labai patogu tepti ant duonos.

[Nėrimas]

Nėrimas, Paėmiau mėginį, ryte jau gydžiau merginas darbe.
Labai skanu ir be vargo Ir su serumu keptais sodriais blyneliais pagal Lola receptą.
Jūs taip pat įdėtumėte atskirą sūrio, tokio kaip rusiškas, receptą, kitaip jis pasiklydo Adyghe, o sūris pasirodo nuostabus.
Krosh, jei tai netrukdo, prašau, ieškokite lydyto sūrio recepto. Mama labai myli, bet parduotuvėje kažkas visiškai pablogėjo Ačiū dar kartą

Aš laukiu Violos ...

Aš lauksiu Violos. Mano vyras ją labai myli.

[Nėrimas]

Nėrimas,
Jūs taip pat įdėtumėte atskirą sūrio receptą, pvz., Rusų,

Krosh, jei tai netrukdo, prašau, ieškokite lydyto sūrio recepto.

Aš laukiu Violos ...

Aš lauksiu Violos.

Kroshik, tu patekai, sūrio fabrikas

Mes su Viola lauksime

Labai ačiū už nuostabų receptą !!!! Nunešiau jį į žymes, nes ilgai ieškojau ko nors panašaus!

Mažas! Grietinėlės sūris yra nuostabus! Ačiū už receptą! Aš nefotografavau, gavau tą patį, ką nakapustina, vienas prie vieno

[Krosh,]

Kaip tai skanu !!!
Krosh,, labai ačiū už receptą !!! Vertina visas mano namų ūkis. Atlaikė šaldytuve 1,5 dienos:
Tik aš gavau apie 250 gramų. Aš padariau žymę griežtai pagal receptą, jums nepatikusi marlė buvo sulankstyta keturiomis.

Į
Tik aš gavau apie 250 gramų. Žymė buvo pagaminta griežtai pagal receptą

Shaw jo nepakako Ir koks buvo pradinių produktų riebumas?
Kol kas aš tiesiog bandysiu, Almetta - 150 gr. „Silpo“ kainuoja 20 UAH. - šiek tiek daugiau nei 4 USD. Šiandien specialiai ėmiausi išbandyti, dar niekada nebuvau apie tai girdėjęs, bet man patiko, jis buvo tikrai švelnus ir skanus. Vienintelis trūkumas yra kaina
Namai pigesni?

Stebuklo receptas! Dėkoju! Gavau 480,0

Shaw jo nepakako Ir koks buvo pradinių produktų riebumas?

Kefyro ir fermentuoto kepto pieno riebalų kiekis - po 3,2%, grietinės - 15%. Dirbsiu pagal savo dizainą, jame galite pamatyti bylą ir (arba) mano nerangios rankenos ...

[sedw]

sedw
tobulumui niekada nėra ribos
Eksperimentuokite ir dalinkitės savo patirtimi

„Silpo“ kainuoja 20 UAH. - šiek tiek daugiau nei 4 USD.

Rusija, neklaidink žmonių 20gr apie 2,5 USD

Namai pigesni?

Naminis, pasirodo, yra apie 15 UAH. O pasirodo 2–2,5 karto daugiau sūrio. Tikrai pelninga ir žinote, kad tai yra natūralus produktas. Mažytė, šiandien gavo antrą smūgį. Dėkoju!

Krosh, ačiū už tokį skanėstą. Sumaišiau kefyro likučius, grietinę ir naminį jogurtą. Pasirodė labai skoningai !!!

Be didelių pastangų, skanus, švelnus, galite pridėti ką nors pagal skonį,CRUSH,Dėkoju!

Trupinys! Labai ačiū už receptą, jau seniai pasirodė tai, ko norėjau

[Trupinys!]

Trupinys! Dar kartą ačiū už nuostabų receptą.

Mažos mergaitės, prašau man paaiškinti, kur šį sūrį galima naudoti, ką apskritai su juo galima padaryti? : girl_red: Ir tada nesu labai draugiška su pieno produktais, staiga man tai nepatinka. Priešingu atveju tai bus įmanoma kažkur ...

[yul4ik]

yul4ik
Taip, jūs galite padaryti tokius dalykus su šiuo kreminiu sūriu !!! Ne, iš tikrųjų, kreminio sūrio taikymo sritis yra labai labai plati. Pyragų / pyragų / blynų ir kitų panašių įdarai, sūrio pyragai, troškiniai, įvairios sūrio užtepėlės sumuštiniams / sumuštiniams ... apskritai daug dalykų, gal žinotumėte, iš kurios srities patartumėte?

O gal apie sūrio užtepėlius sumuštiniams ar nuorodą

Nėrimas Ačiū už atsakymą, bet ji iš tikrųjų sutriko, peržiūrėjusi tiek informacijos

Krosh, patarkite, kur nusipirkti šarvuotą kiaurasamtį su kombinuota ar tvarto spyna?!?! Ne, aš rimtai! Dėjau jau du kartus ir niekada neturėjau laiko pabandyti
Dabar įdėjau trečią kartą ... Pastebėjau nesveiką vyro susidomėjimą šaldytuvu ...

ir man patiko, mums visiems patiko ir ne tik žmonėms))))))) Ačiū

[vichka braške]

vichka braške ,
o kokios ausys kyšo

[vichka braške]

vichka braške ,
o kokios ausys kyšo

Šios ausys gudrios kaip Leninas))) Aš ką tik pamačiau, kad iš šaldytuvo išsinešiau dubenį, iškart tapau savo Siamo dvyniu, nes reklamoje „įstrigo ir neatsilups“)))))))) )

Aš supratau, kaip greitai padaryti srovę su šlepetėmis, nereikia ...
Aš numečiau jį ant virtuvinio rankšluosčio (švaraus esno) ir į kiaurasamtį, kaip buvo pasiūlyta, bet kai buvo šiek tiek stiklinės, aš surišau kampus ir uždėjau juos ant metalinio grotelių, o groteles - ant dubenėlio. Taigi ištekėjimo plotas pasirodė didesnis ir po 6 valandų jau buvau pasirengusi.
Labai ačiū už receptą! Pasirodė labai skanu. Padarysiu daugiau.

[Nėrimas]

Nėrimas, labai ačiū. Aš taip pat noriu šio sūrio! Ką apie y variantą NatusyaD?
Žinoma, norėčiau kuo greičiau gauti sūrio ...