Pyragas su spirgučiais "S'mores Cake"

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Virtuvė: Amerikietis
S'mores tortas

Ingridientai

Pyragai
aukščiausios kokybės kvietiniai miltai 150 g
krekingo 65 g
kepimo milteliai 1 šaukštelis
soda 1 šaukštelis
pasukų 120 ml.
Grietinė 120 ml.
sviesto 225 g
rudasis cukrus (įprastas) 100 g
įprasto cukraus 100 g
Vanilės ekstraktas 15 ml.
druska 1/2 šaukštelio
cinamono 1/2 šaukštelio
meduolių mišinys 1/4 šaukštelio
kiaušinis C1 3 vnt.
baltymas 1 kompiuteris.
Trupėti
krekeris (turiu slapukų) 100 g
sviesto 40 g
cinamono 1/2 šaukštelio
Šokoladinis kremas
sviesto 340 m. Pr. Kr
cukraus pudra 200 m. Pr. Kr
Vanilės ekstraktas 15 ml.
šokolado 170 g
cinamono 1/2 šaukštelio
druska traškučiai.
Baltymų kremas
kiaušinio baltymas C1 2 vnt.
cukraus 65 + 35 g.
vandens 30 ml.
gliukozės (kukurūzų) sirupo 60 ml.
----------- -------
forma d16 3 vnt.

Gaminimo būdas

  • S'mores tortasKrekerį sumalkite į miltus.
    S'mores tortasVisi maisto produktai turi būti kambario temperatūros. Jei pasukų nėra, į riebų pieną (125 ml.) Įpilkite šaukštelį 9% acto ir išmaišykite.
    S'mores tortasSumaišykite miltus, prieskonius, trupinius, soda, kepimo miltelius ir druską. Persijoti.
    S'mores tortasSumaišykite kiaušinius, baltymus, grietinę, pasukas ir vanilės ekstraktą.
    S'mores tortasPlakti sviestą su dviejų rūšių cukrumi iki purumo. Aš ėmiau tik baltojo cukraus.
    S'mores tortasĮpilkite pusę miltų ir pusę skysto mišinio. Maišykite maišytuvu mažu greičiu. Įpilkite kitą maisto pusę. Maišykite, kol sumaišysite.
    S'mores tortasČia tokia erdvi tešla.
    S'mores tortasTešlą tolygiai padalykite į tris formas. Formų dugną uždenkite kepimo popieriumi.
    S'mores tortasKepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, 25-30 minučių. Noras patikrinti mediniu iešmu.
    S'mores tortasPaimk. Leiskite stovėti 5-10 minučių. Paleiskite peilį iš šono ir atleiskite pyragus iš formos. palikite atvėsti ant grotelių.
    S'mores tortasTrupinti krekerį (aš paėmiau įprastus sausainius) rupiai sulaužyti kočėlu arba sulaužyti. Įpilkite cinamono, išmaišykite.
    S'mores tortasSupilkite ištirpintą sviestą ir išmaišykite.
    S'mores tortasDėkite ant kepimo skardos ir išlyginkite.
    S'mores tortasKepkite 180 laipsnių orkaitėje 5-10 minučių. Trupinys turi paruduoti ir išdžiūti.
    S'mores tortasIšimkite iš orkaitės ir palikite atvėsti.
    S'mores tortasIštirpinkite šokoladą garų vonelėje, nuolat maišydami arba impulsais mikrobangų krosnelėje. Atvėsinkite iki 30 laipsnių arba šiek tiek žemiau.
    S'mores tortasPlakite minkštą sviestą tol, kol jo tūris išaugs ir pabals. Įberkite druskos, cinamono ir cukraus pudros. Plakite iki purumo.
    S'mores tortasPlakite nesustodami, nedidelėmis porcijomis supilkite šokoladą ir supilkite vanilės ekstraktą.
    S'mores tortasPasirodo, oro kremas. Kremas yra labai minkštas. Jį reikia įdėti į šaldytuvą 10-15 minučių. Išimkite ir sumaišykite mentele. Kremas sutirštės ir patamsės.
    S'mores tortasSupilkite cukrų (65 gramus) į kaušą, įpilkite vandens ir gliukozės sirupo. Uždek. Maišant užvirkite.
    S'mores tortasSirupą pašildykite iki 118–120 laipsnių temperatūros.
    S'mores tortasKol sirupas verda, plakite baltymus su likusiu cukrumi iki smailių. Cukrus turėtų būti įvestas po to, kai baltymai tampa panašūs į deguonies kokteilį.
    S'mores tortasNenustodami plakti, plona srovele supilkite sirupą. Plakite, kol kremas bus tirštas ir drungnas.
    S'mores tortasIšilgai surinkimo žiedo krašto uždėkite tešlos juostą.
  • Įdėkite kremą į maišus. Įdėkite pirmąjį pyrago sluoksnį. Uždėkite šokoladinio kremo apvadą.
    S'mores tortasPusę baltyminio kremo padėkite centre.
    S'mores tortasĮpilkite trupinį trupinio ir uždenkite antrą pyrago sluoksnį. Pakartokite. Uždenkite trečią pyrago sluoksnį, viršų aptepkite šokoladiniu kremu. Priveržkite formą plastikine plėvele ir nusiųskite ją į šaldytuvą 4–8 valandoms. Išimkite, atleiskite nuo žiedo ir juostos. Dekoruoti.
    S'mores tortas
  • Gaminti maistą nėra sunku. Svarbiausia tai daryti su meile savo artimiesiems!

Indas yra skirtas

1860 gramų su dekoracija

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Receptas buvo šnipinėjamas užsienio tinklaraštyje.
Pyragas labai kvapnus ir skanus. Saldus ir drėgnas. Pyragams visiškai nereikia impregnuoti.Orkaitė yra geresnė iš trijų formų, o ne iš vieno pyrago, o tada supjaustoma. Crumble traškesys labai kietas. Jūs net negalite suprasti, kas tai yra. Be to, trupinio sluoksnį galima apibarstyti tirpintu šokoladu ar šokolado padažu. Likusį trupinį galima įdėti į torto papuošimą arba pabarstyti ant dugno.
Geriau vartoti grietinę su minimaliu riebalų kiekiu. Krekeris - sausesnis.
Papuošimui naudojau tą patį kremą. Aš viriau pusantros porcijos. Liko šiek tiek kremo.
Vyro gimtadienio proga kepiau tortą, kuris buvo švenčiamas vakar. Visi buvo labai patenkinti. Pyragas, žinoma, yra brangus tiek pinigų, tiek laiko atžvilgiu. Bet DR įvyksta tik kartą per metus. Artimiesiems tai verta dirbti. Rekomenduok!

Tatjana1103
Angela, nėra jokių abejonių, kad pyragas yra labai skanus ir dizainas, be žodžių
BRAVO !!!
Irishk @
Angela tu būrėja, iškepei tokį grožį. Labai originalus receptas, man ypač patiko surinkimas.
Triška
Koks tortas!
Kaip visada gražu ir skanu !!!
Ačiū, aš paėmiau, tikėdamasis tai pakartoti!
akis
Citata: ang-kay
Receptas buvo šnipinėjamas užsienio tinklaraštyje.
Labai stilinga ir sutrikusi, žinau, kad to nebekartosiu Angela, ovacijos stovint !!!
liyashik
Citata: ang-kay
Svarbiausia tai daryti su meile savo artimiesiems!
Tiksliai. Pabandykite tai padaryti be meilės ...
zvezda
Angela, viskas ....S'mores tortas
Nuo tokio grožio apskritai .. jokių žodžių! Kokia tu protinga mergina! Ačiū!!
zoyaaa
Angela, ar galite pasukas pakeisti jogurtu?
Kaljuša
Brangi dėžutė, o ne pyragas. Ir su auksu.
Irina Dolars
Angela, Tikiu, kad skanu)) Bet juk ir taip gražu!
Kad ir ko imsitės, viskas pasirodo super profesionalu!

Silyavka
Zoja,
Citata: ang-kay
Jei pasukų nėra, į riebų pieną (125 ml.) Įpilkite šaukštelį 9% acto ir išmaišykite.
zoyaaa
Elena, labai ačiū, aš atidžiai neperskaičiau recepto.
ang-kay
Merginos, ačiū jums visiems už tokį dėmesį man skirtam receptui ir geriems žodžiams. Bandžiau.
Citata: zoyaaa

Angela, ar galite pasukas pakeisti jogurtu?
Zoja, Lena tau jau atsakė. Aš to dar neišbandžiau su jogurtu. Negaliu nieko apie tai pasakyti.
Citata: Irina Dolars
pasirodo
Ira, ačiū. Aš toli nuo jūsų, profesionalai. O mėgėjui - visai normalu. Bet labai džiaugiuosi, kad gyrėte)
zvezda
Angela, o iš ko ir kaip jūs gaminote tokius papuošalus? Ar visa tai grietinėlė?
ang-kay
Rožės ir šaka su lapais iš grietinėlės, kuri yra recepte. Kamuoliai pagaminti iš šokolado glaisto.
zvezda
Angela, viskas ... tu mane baigei .. Ką tu ... na, tokių žodžių nėra! Šliaužė verkti
ang-kay
Olya, todėl nieko ypatingo. Aš nežinau, kaip susukti rožes. O tiksliau - kažkas panašaus. Bet kuris konditeris pasakys, kad jie nėra fontanas. Mėgėjiškas. O kamuoliukų gaminimas visai nėra problema.
Silyavka
Citata: ang-kay
Bet kuris konditeris pasakys, kad jie nėra fontanas.
nebūk prastas, labai puošnus torto papuošimas !!!
ang-kay
Lena, Kalbu ne apie dekoravimą, o apie techniką. Nėra praktikos. Dėkoju.
zvezda
Citata: ang-kay
Aš nežinau, kaip susukti rožes. Greičiau kažkas panašaus
Ar tu juokauji ?? Ne kaip fontanas! Tiesus ugnikalnis, koks gražus! O lapai ir šakelės .. Aš negaliu to padaryti .. na, tik kamuoliukai gali ir padarys
Mieloji
Jis yra nepalyginamas!
ang-kay
Mieloji, Tanechka, dėkoju)
Korsika
Citata: ang-kay
Aš nežinau, kaip susukti rožes.
Citata: ang-kay
Kalbu ne apie dekoravimą, o apie techniką.
Mano nuomone, puikiai matomas nuostabus kūrinys, stilius ir pobūdis. Angela, jūsų technika yra gana intuityvi, nes labai gerai perskaitytas kaimiškas dizainas ir santūrumas, sunku pagaminti „rožes“ vyrui, bet jums pavyko.
Yarik
Citata: ang-kay
tai visai normalu

Visai normalu ??? !!! Ar tu rimtai?))) Aš mačiau tai vakar ir porą minučių sėdėjau atsimerkęs))) labai stilingas, gražus ir žiaurus! Tikras vyro pyragas, aš su juo sieju, tai yra gerąja prasme kaltiniai ketaus gaminiai))) Ačiū už estetinį malonumą!
Irina Dolars
Citata: ang-kay
Aš nežinau, kaip susukti rožes.
Aš netylėsiu)))
Angela, galbūt rožė kairėje nėra visai tobula, kaip norėjai, nors net gamtoje ne viskas yra tobula ...Bet neatsidaręs pumpuras pyrago centre yra nuostabus! Jo fone visa kita, kas, jūsų nuomone, nėra techninė, nėra svarbu! Žiedlapių kraštai yra aiškūs! Atlikta tvarkingai!

Kartoju ... Tortas gražus! Ir verta susižavėjimo!

Rožių bus daugiau! Ir jūs vis tiek gausite ranką.

Gamtoje jie skiriasi)))
S'mores tortas

ang-kay
Merginos, ačiū. Aš toks patenkintas. Manysime, kad technologijoje viskas yra normalu. Aš tiesiog baisus samojedas. Man visada nepatinka viskas, ką darau. Tai nėra flirtas.
Arka
O, Angela, kada tu turi laiko viskam? Aš nuoširdžiai tavimi žaviuosi! Keletas precedento neturinčių laiko valdymo talentų: jis paruoš, iškeps ir padarys milijoną nuotraukų, tada išrinks geriausias ir paskelbs receptus! Be to, kiek dalykų yra gana kasdienių dalykų, apie kuriuos mes net nežinome! Ir (mergaitės, čia aš esu) ji net randa laiko savikritikai!
Nuostabi moteris!
Pasisekė šiam forumui
ang-kay
Nata, dėkoju. Tokie gražūs žodžiai
Citata: Arka
Ar turi laiko?
Laiko viskam labai trūksta, ypač poilsiui. Aš taip pat turiu labai gerą vyrą. Jis rūpinasi savimi. Nežinau, kaip jam lyginti drabužius, valyti batus ir net skalbti drabužius. Taigi negaišiu tam laiko. Viskas išleista kitam. Taip, ir mes gyvename kartu ((((Tai yra visa laiko valdymo paslaptis.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis