Duona iš sviesto pakuotėse iš SSRS laikų

Duona iš sviesto pakuotėse iš SSRS laikų

Kategorija: Rauginta duona

Ingridientai
OPARA:
* Starteris	85 m. Pr. Kr
* Miltai	85 m. Pr. Kr
* Vanduo	85 ml.
TEŠLA:
* Opara	visi
* Kvietiniai miltai	515 m. Pr. Kr
* Vanduo	145 ml.
* Druska	9 g
* Cukrus	60 g
* Pieno išrūgos (turiu sūrio)	90 g
* Minkštas sviestas (arba margarinas)	48 g

Gaminimo būdas

• Sumaišykite ingredientus, išskyrus aliejų. Pradėkite maišyti. Po 5 minučių įpilkite aliejaus.
• Dabar reikia gerai maišyti, kol bandelė taps lygi.
• Sulenkite tešlą į voką, įdėkite į erdvų aliejumi pateptą dubenį ir padėkite į šiltą vietą, kad pakiltų (kol padvigubės).
• Kai tešla pakils, padalykite ją į dvi lygias dalis.
• Kadangi raugianti tešla nemėgsta kočioti, reikia atsargiai ištiesti vieną iš pusių stačiakampiu sluoksniu, kurio kraštinė lygi formos ilgiui. Laisvai susukite į ritinį ir dėkite į riebalais išteptą formą. Atlikite tą patį su antrąja tešlos puse.
• Pagal žanro klasiką, karštyje reikia įrodyti (formos uždarytos - įdedu į didelį plastikinį maišelį ir sandariai suvynioju)
• Kai tik ruošiniai pakils, galite pradėti kepti.
• Įkaitinkite orkaitę iki 180–185 * C. Kepimo procesas gali užtrukti 25-35 minutes.
• 

[Nataša]

Nataša, taigi viskas gerai suplanuota Ir duona yra mieloji Jei tai pasiteisins, tai savaitgalį prisijungsiu

[Marysya27]

Marysya27, būtinai išbandykite šią duoną. Iki šiol prisimenu tos sovietinės duonos skonį ir išvaizdą. Mieste tokių malonumų neturėjome, tačiau nuvykę į Maskvą pirkome su malonumu.