Mano mėgstamiausi receptai (Lorrys)

Varškės tešlos štrudelis (meistriškumo klasė) (Gasha)


labai patiko tešla. Labai ačiū.
kepti du kartus. antrą kartą išėjau. 50 gr. aliejaus pakeistas augaliniu ir dar 50 gr. ant moliūgų tyrės.
labai skanus! o aš visada pabarstau miltus ant rankšluosčio. tada apskritai nėra problemos griūti.
o sulankstę įdėkite štrudelį į šaldytuvą, kol likę iškeps. kad dar labiau atvėstų.
tiek gerai žinomų saldžių įdarų, tiek sūrio-kumpio (virta mėsa).

Keblūs kotletai (Tumanchik)



Tešla ilgai neveikė. bet aš supratau jo subtilumą ir JIS STEBUKLAS !!! niekada nebuvo skanesnis.
Aš mušiau zhovtok su druska ir prieskoniais. Aš atsargiai įpilu 50 gramų sodos. Jis veikia net senai, kai nelieka Boerbalako. Aš ten atsinešu miltų: du šaukštus su kupra baltos spalvos ir du šaukštus kukurūzų miltų. minkyti. turi būti labai labai storas. tiesiog surinkite viską ant šluotelės. Nuplėšiu jį nuo šluotelės. ir po truputį įvedu plaktą iki stiprių baltymų. jis iškart pakelia tešlą. jis tampa panašus į tirštą grietinę. jei apie miltus nebus pranešta, jie bus labai tiršti. jei jį išdėstysite kita tvarka, tešla atsiliks ir bus normali. ir jis super !!!! Mėgstu kepti blynus.
kotletai pjūvyje yra tamsūs su sūriu.

Pyragas „Švelnumas“ iš choux tešlos su vyno kremu ir mandarinais (Tumanchik)

Pagal mastiką tai teisinga. Ir mano klientai jį myli.
želatinos imu 35 gr.
Tešlą padalinu į 4 dalis. Aš ją išlyginu šlapiomis rankomis. Kepu 200 laipsnių temperatūroje, kol paraudo

Receptas (autorius Merri): Pyragas "Pasaka" pagal GOST.
aliejaus daugiau 100 gr. + šiek tiek sutirštinto pieno. pakankamai tada dekoracijoms. visa tešla patenka į stiklinę formą. iškepkite keletą grybų kepurėlių